八月桂花香。小路上，花围中，桂花正开的旺盛。这桂花香，不似梅的暗香，也不似莲的香气益清，它热烈、芳香，是一个热恋的好，吐露着最浓烈的情思。用老师的话来说，这花香，只有一个词能体现出来，恰当地形容馥郁。我的感觉，香气，是香的。
每当吃饭时，行走在这样一条香气四溢的小路上，那一刻的感觉是一种意想不到的幸福。田间小路也便觉得可爱起来。
在外型上看，桂花其实是很平凡的一朵小花。米粒大的黄色小花，细碎的，一丛丛地隐藏在绿叶间，要不是有香气吸引着人的眼光，只怕很难引人注目的。桂花还有很多作用，它可以做很多食品，用它来做，可以做出很多样菜，而做出的菜也是美味可口。
让我最难忘的是用桂花馅包在面里蒸的那种，其实制作它的过程很简单，记得，奶奶教过，是这样的：先把蒜窝子洗一下，然后再把切好的桂花馅放进去，把桂花砸成泥，成为桂花泥，之所以用蒜窝子弄，是因为在我们村里没有什么大型机器，只好用这个做，只是费事些而已。做好了桂花泥，然后再和面，和好了以后，再把面和成一个又一个的团，然后再压成一张又一张比较厚的饼，然后把桂花泥盛进饼里面，最后在放进锅里蒸40-60分钟，因为包子里面有满满的桂花泥，不好蒸，只好延长时间。
桂花包就做成了，真是不容易啊，让我体会到了农家妇女的辛苦，从中也让我体会到香气四溢的桂花在蒸的过程中花香也能迸发出来，香味四放，散播女子般的清纯、美丽、香远溢清的花香，虽然比不上莲花的品格，但它也是我心爱的小花，绽放家乡的美丽。
我也仅知道，桂花有金桂银桂之分，想必，颜色黄一点，是金桂吧，此外，对桂花的认知，也就寥寥了。其实这些知识，了解、还有做桂花包的方法都是奶奶教的，告诉我的。
奶奶她还告诉我，桂花的花期并不长。前段日子还有香气浓郁，只要再过两天，便隐隐约约起来，只怕再过一段时间，香气便会消失了吧。
也知道，花开了，花终究会谢。
可是，桂花谢了的时候，我想我不会有太多的失落，因为，桂花是香的，是可以留存下来的，可以留在食品上，也留在了我的心灵上。
更何况，花谢了，花还会再开。
