河南有非常多的美食，有郑州烩面、濮阳凉皮、开封大包、周口西华的胡辣汤、道口烧鸡等等。
今天给大家讲一下郑州烩面，郑州烩面有萧记烩面、合记烩面、杨记烩面、王记烩面等等，其中我最熟悉家门口的萧记烩面，这个烩面馆每年六一儿童节免费对孩子开放，我每次进去吃的都很香，太好吃了！
萧记烩面分三鲜烩面和羊肉烩面，三鲜烩面是我最爱吃的，香而不腻，里面有木耳、鱿鱼、金针菇、芫荽、银耳、粉条。汤很好喝，很有营养，每次都喝得净光。烩面的面条能拉粗拉细，我幼儿园时去吃，妈妈都叮嘱服务员要拉细的面条，孩子好消化，服务周到。面条很劲道，不易断，放在嘴里卜溜溜的吸着吃。其中的鱿鱼也是我爱吃的，妈妈会把她碗里的鱿鱼也夹给我吃，鱿鱼比较多，不是一两片。听妈妈说，他们的汤是专门煮的骨头汤，萧记三鲜烩面”主要以三道高汤（鸡汤、骨汤、羊肉汤）为基准配方，它的特点有三不过：滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻。
价格不贵，很实惠，每天饭点时间，大厅里都坐的满满的，有时候和妈妈去了，找座位都有点难。怎么样？说的你馋了吧？如果你来到郑州，请不要忘记品尝一下萧记烩面哟，碗大能吃饱、吃好、吃得香！
