买葡萄的时候，有很多人认为葡萄上的白霜是农药残留的痕迹，一定要洗干净。真的是这样吗？小编精心的为大家准备了《315晚会辟谣：葡萄上的白霜是农药残留？》，欢迎阅读，仅供参考，如果想了解更多的相关信息，请继续关注我们本站。
很多人认为，葡萄上的白霜是喷洒的农药残留，吃了会中毒。“3·15”晚会现场，专业的实验室，专业的仪器，专业的检测手段，得出专业的实验结果：葡萄上的白霜不是农药。这种白霜的主要成分其实是无毒无害的天然蜡质，还有少量的糖类等有机质。而真正的农药残留是微量物质，很少能肉眼看见。除了葡萄之外，冬瓜、李子和蓝莓等很多果蔬的表面的白霜，也是同样的物质。
而且，由于白霜在运输或者储存的过程中很容易被蹭掉，所以白霜越多，说明葡萄越新鲜，大家不但不用避开带白霜的葡萄，反而可以根据这个原理来挑选新鲜葡萄。
除了显示葡萄的新鲜度，这层白霜还另有用处。首先，糖醇类物质不溶于水，它可以避免葡萄表面吸附水分形成湿润的环境，从而导致病菌滋生和侵染，并防止葡萄采摘后失水速度过快而皱缩。另外，白霜中富含的葡萄酒酵母还可以防止在制作葡萄酒过程中受到微生物污染。
那这层白霜用不用洗干净？上面说过了白霜在运输过程中容易被蹭掉，但是到了我们消费者手里，不溶于水的果粉却很难被洗掉，让一些有洁癖的人感到抓狂。其实，这层纯天然、无毒害的白霜，不用洗掉也没事。
有些人可能有点小洁癖，不洗干净实在太在意，那么在此给你支个招~在清水中加入一些面粉，就能轻松洗干净葡萄啦！
