酒吧销售工作总结范文简短1
这是从一位同事身上看到的。他在工作上的表现没话说，佩服之至，对如何管协调好工作很有见地，就是有点心高气傲。在开会时总是打断经理的讲话，还不断反驳。结果经理也不怎么待见，因此会失去和一位优秀的人学习的机会。毕竟混到经理的位置也还是需要铁打铁的实力的。所以请你认真、友好，真诚地提出你的建议，不要尖酸刻薄地反唇相讥，竟然是来把问题解决更好的，为什么不徳理服人？
以上这些都是自己在工作工程当中赢基本具备的几点，可能要把事情做得更加美好，只是其中几点罢了。另外在停留上海的一个月里，还有很多不足：
1.时间没有好好利用。在工作的时候，一天24小时，平均8个小时的工作，11个小时的睡眠，再除掉两个小时的吃饭和洗漱，还有3个多小时是荒废的。基本上是在赖在床上玩手机，提前到店里面去玩，在寝室看电影，有时会还会打扑克。每天更笨没有去想抽时间去学习。虽然后来去文化中心学习，但是此前的状态已经持续将近半个月，而总共才有一个月。
2.未能及时反思自己在工作中存在的问题，虽然有时会想一下，但不透彻。糊糊涂涂干了一个月，没能及时静下来好好反思一下。虽然还是想了，但过期了的效果不明显。
3.未主动学习。
4.人太沉默了，一点不活跃。虽然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相处无言。感觉一点话题都没有，我关注的东西他们一点不感兴趣...
酒吧销售工作总结范文简短2
项目首先从上游的生产环节开始，制造出市场所需要的产品(而不是先有产品后找市场)。我们从五粮液“砍系列产品”的事件中不难发现，产品不在多，而在于精，这一方面便于管理，另一方面更有利于企业人力、财力的优化配置。通过市场调研，我们分别找出高、中、低端市场的“空隙”，有针对性地推出产品。
例如在石家庄市场，30元以下中低档产品和120元以上的中高档产品销路较好，而在30元～120元价位区间几乎是空白。再如苏州黄酒市场向来杂乱无章，大品牌进不来，小品牌一年倒一个，鉴于此我们准备推出一个全产品线的黄酒品牌……
单靠项目中目前仅有的几家制造商是远远不够的，我们需要整合更多的资源。
目前国内酒类制造商达数万家之多，然而真正拥有一定规模和稳定市场的却为数不多。如果说大企业的愿景是让自己的品牌在激烈的市场竞争中脱颖而出的话，那么中小型企业的当务之急是在市场上生存下来。
我们针对这一特点精心制定了方案。首先广泛搜集全国所有中小型酒类制造企业的信息，以论坛、峰会等形式让他们了解和关注“立体突围”，用成功案例来吸引他们参与到我们的项目中来，成为我们的标准化产品供应商。
所有参与项目的酒厂都将免费得到这份由我们量身打造的产品制造标准和品牌包装及推广方案(全部按照“市场空隙论”来制造产品)，得到方案的企业只须按照标准生产和供应相应产品。“恒通”酒类营销公司在项目中则担当起了总经销的角色。
江苏的汤阳酒厂就是一家主动参与项目的企业。该厂原本是苏北一家名不见经传的小型酒厂，虽然地处中国酿酒宝地“三沟一河”交界处，其产品品质优良，但是长期以来由于企业规模小，资金紧张，所以只能在周边市场转悠。苏北原本就属于经济欠发达地区，市场购买力有限，再加上当地酒类生产企业众多，市场竞争尤为激烈。用老板葛先生的话说：“汤阳酒厂能在这样一个天王当道，小鬼横窜的市场中维持到今天已经算是不错了。还奢谈什么发展与壮大……”
葛先生后来费了九牛二虎之力，才在苏南找到一家愿意他产品的经销商，但是由于该经销商同样属于“小不点”类型的，无论在资金实力上、渠道资源上以及营销经验上都属于“贫困户”，一年几十万元的流水还不够抵顶葛先生的物流费。如此一来，汤阳酒厂首次南下折戟沉沙。
不甘心失败的葛先生重整旗鼓，拿着十几万元资金二次南下，这次他打算自产自销。由于对当地市场不熟悉，仅注册开办酒类营销公司就花费了近3个月的时间，最初的十几万资金也很快用完。但这并没有使他丧失激情，一个多月后，葛先生的酒类营销公司终于投入运营。公司最初采取代销模式，还算成功。然而好景不长，工厂所生产的高度白酒在苏南地区根本不受欢迎，加上苏南市场不仅有同类白酒、啤酒的竞争，还面临着黄酒这一替代品。更有甚者，由于与商之间没有签订正规的协议，有几家不诚信的代销商干脆把可怜的那点销售额也给“消化”了。这样一来，汤阳酒厂的二次南下再度失败。更令葛先生气愤的是，企业负责人南下卖酒这段日子里，工厂由于管理松散，公司的“大本营”苏北某城市也被竞争对手们瓜分了，这无异于雪上加霜。
一筹莫展之际，葛先生接到我们发出的论坛邀请函，他抱着试试看的心态来到论坛。结果发现与他情况相似的企业还不在少数，有的甚至更惨。论坛结束后，葛先生第一个报名参与“立体突围”的项目。按照我们的《产品／品牌整改方案》，汤阳对生产线进行了严格整改。结果汤阳酒厂用了不到2个月的时间，产品就从小山沟里成功涅磐，销售额达200万，相当于该酒厂以往几年的收入……
连锁应用，快速扩张
“得渠道者得天下”，渠道一直是营销链中最核心的问题。因此“立体突围”项目成败的关键也在渠道环节上。传统的酒类营销渠道分为流通与终端两大块。所谓流通是走批发路线，终端便是商超、酒店、酒吧等。
根据产品的不同特性，企业往往选择不同的渠道模式。通常，价格区间在2元～50元的低档白酒，或零售价在3元左右的啤酒以及30元以下的黄酒、葡萄酒等产品，流通模式较为常见，而价格偏高的产品多选择终端模式。我们组建的“立体突围”的酒类制造板块中，企业各自的技术及产品特征各不相同，产品种类繁多。通过归类分档和品牌整合，在不同档次都选择了数量不等的产品，这就要求“恒通”在全国拥有复合渠道。
社区连锁酒柜
流通模式下主要目标消费群是中低收入者，他们购买酒类产品为了日常小酌或亲朋小聚。其购买行为往往发生在社区周边，以便利为第一需求。为此，我们对全国各地的主要城市的一些社区做了详细市场调研后发现在这些小区中有许多闲置车库，也有很多闲散人员，这就满足了开设社区连锁酒柜的基本条件。
以苏州果园新村为例。我们与果园新村物业沟通后，取得了在该小区内开设连锁社区酒柜的权利。接下来性能较高的小区广告进行“招商活动”。一份社区公告很快张贴在小区公告栏：“为了方便您的日常生活，果园新村物业特决定在小区内开设1～2家社区连锁酒柜。有兴趣的住户请与物业联系。开设条件为拥有闲置车库一间、日常管理人员1～2名，自投资金2万元……”
公告一经张贴，许多希望为家庭增加额外收入的住户纷纷与我们联系。我们根据报名住户的车库位置以及日常管理人员的综合情况，选两家进行试点。经批准的住户只需要交纳2万元现金，我们就为其“店面”进行统一装修、铺货并对管理人员进行正规培训。
所有社区连锁酒柜一律采用统一的Ⅵ，和统一配送。为了解决大部分酒柜管理人员为老人，对电脑操作不熟悉的问题，我们根据各城市的区域特征，招聘了一批市场督导，一来解决货品的电子申请单问题，二来对该区域所属的连锁酒柜进行统一管理(包括搜集与反馈信息，防止窜货等)。
酒柜如果单靠卖酒是难以保证单店盈利的，而这将损害经营者的积极性，销售渠道也有可能脱节。为此，我们将酒柜中加入各种饮料、小吃及日化用品。同时我们还统一为各店申请了烟草专卖证，由烟草公司统一配送。如此一来，酒柜成为小型便利店，盈利问题迎刃而解。
根据连锁酒柜实际运营情况，各连锁酒柜平均日毛利在100元～400元之间，不仅方便了小区居民，而且也为部分下岗职工提供了再就业机会，取得了良好的经济效益和社会效益。
由于社区酒柜采用连锁经营方式，门槛较低，规模迅速扩大。
连锁餐饮
社区连锁酒柜解决了中低档产品的流通，但并不适合中高档产品。在终端走货方面，餐饮终端历来是兵家必争之地。为此我们招聘了一批餐饮终端管理
人员，对国内餐饮连锁行业进行深入调研。我们发现国内有许多非常有特色的酒店，很大一部分适合连锁运营。为此，我们又一次故伎重演，在餐饮行业召开几次论坛、峰会，主要课题就是“突破单店运营，迈向连锁大盈利”。此论坛吸引了不少早就对连锁经营感兴趣的中高档酒店老板。通过论坛，我们向他们传送了免费为酒店进行连锁改造的信息，同时邀请一些行业协会、媒体进行报道。
经过实地考察，我们很快在河北、江苏以及安徽发展了包括雪珍羊、苦竹鸡、香锅鱼、老鸭干锅等一大批餐饮连锁酒店品牌，从而解决了“立体突围”的中高端产品的渠道问题。
连锁酒吧
连锁酒吧是适合高端产品的营销渠道。而连锁酒吧的发展并非靠论坛、峰会形式展开，而是主要靠几家生产高端产品的酒类制造商共同投资建立，我们主要负责对连锁酒吧的统一管理。
移动连锁酒柜
在酒类营销过程中，物流配送是不可或缺的一个环节。目前“恒通”公司已经在江苏、浙江、河北、安徽等地分别设立了分公司或办事处，分别管理各地的连锁酒柜、酒店、酒吧等。随着产品销售区域的扩大，现有的物流体系面临着更大的压力。为此，我们提出了“移动连锁酒柜”方案。
“移动连锁酒柜”主要针对目前社会上许多闲散的驾驶员资源。参与者只需要自投资金购买一辆符合标准的箱式货车，与厂家签订“带车聘用”协议便可以开展工作。我们负责在这些箱式货车上制作“移动连锁酒柜”的车体识别广告，并对驾驶员进行统一培训。车辆主要负责所在城市的连锁酒柜、饭店、酒吧等终端的物品配送工作，在完成公司的额定量情况下可得到“聘用报酬”，额外完成可得到“协议报酬”。如此一来便实现了不少人创业的梦想，也使物流问题迎刃而解。
电子商务，上下呼应
自从有了阿里巴巴，淘宝网，电子商务一时间成为热门词汇，“今天你淘了吗”几乎成为上班族们见面的问候语。
“立体突围”也将这一商业模式引入项目。“立体突围”电子商务平台应运而生。网民只须在网上轻轻一点，不到10分钟门铃便会响起，连锁酒柜的工作人员会将顾客在网上订的产品如数送到。付款方式也可采用货到付款或在线转账的形式完成……
同时，该电子商务平台也是一个庞大的CRM系统，所有连锁酒柜、饭店、酒吧等，都可以通过“信达”公司给出的唯一账号和密码登陆后台，对产品进行管理、申请配送等。
平面直销，卖货广告
平面直销所应用的平台实际上是“信达”公司的一份内刊。与其他企业内刊不同的是我们把“平面直销”的概念应用进来，赋予了广告更直接的功效――卖货。每期内刊上都刊登着公司近期的促销政策以及省钱绝招，所有与项目有关的社区居民、电子商务平台注册用户、饭店和酒吧的顾客都可免费得到该刊物，并可电话订购相关产品，移动连锁酒柜将在约定时间内将产品送到顾客指定地点。
酒吧销售工作总结范文简短3
工作接连碰壁。首次创业就失败，在之后的半年时间里，埃克斯天天都沉溺于酒吧和电脑里，不再出去找工作。身边的朋友都以为他对生活失去了信心，其实埃克斯心里早有了打算，他认定开酒吧最适合自己。暂时关闭酒吧，只是为了重整旗鼓。在过去的一年中，埃克斯总结出了经营失败的原因。
埃克斯总喜欢新奇的玩意。在酒吧开业之初他雇请来几个年轻的调酒师，每天都推出一两款新奇的饮料或酒。但是，总没有几个顾客愿意去尝试这些口感独特的饮品。埃克斯始终坚持主推新颖的产品，越是这样，顾客就越少。最终。几个调酒师陆续离开了酒吧。
埃克斯分析，想要经营好酒吧，就要让顾客们接受店里的那些新鲜玩意。可这谈何容易，一个人的喜好怎会轻易发生改变？
一个下午，百无聊赖的埃克斯趴在电脑前，总结这几年来都学到了什么东西。程序员、股民、推销员、酒吧老板，他漫不经心地一边念下边写。写着写着，他突然冒出了一个灵感：要是饮料的价格也像股票一样时涨时跌，那顾客进门就会受到价格的诱惑，说不定会愿意尝试新推出的饮品！而要做到这一点，只要编写一个程序安装到酒吧里就可以了。
于是，在接下来的半年时间，埃克斯白天去逛酒吧，晚上伏案编写程序。他通过调查发现，几乎所有酒吧的老顾客都喜欢先点自己喜欢的，至于那些陌生的饮品，他们几乎看都不看。这更加坚定了他编写程序的信心。
半年之后，一款名为“股票式点酒”的程序终于诞生了。埃克斯在酒吧安装了这个程序，并再次开业。每一天，他的酒吧开张就像股市开盘，所有的饮品都会有一个开盘价，显示在墙壁上的电子屏幕。越多客人点的饮料，价格就会跟着涨。反之，饮料愈冷门，售价愈低廉。而当其中一种饮品的价格上涨时。其他的就会自动下跌。这些价格的变化在电子屏幕上一目了然，顾客随时都能看到。
埃克斯推出的古怪定价法果真吸引了不少消费者的光顾。由于饮料单上的种类太多，多数顾客到酒吧时还是会先尝试比较保守、基本的饮料。但点的次数多了，他们就发现这些东西的价格在不断上涨。于是，他们把目光瞄准了排名靠后的那些新奇饮品，点上一杯试试口味。如此一来，以前销售量排后的饮品迅速飞跃，成了销售排行榜的前几名。
酒吧销售工作总结范文简短4
本人自去年年底受聘于公司市场营销部以来，在领导的正确领导下，积极展开了市场调查、中心开业及中心推广一系列工作。回首这一年来的工作，尽管市场营销部为公司的贡献微薄，但总算迈出了发展的第一步。在公司工作一年来，完成了一些工作，积累了一些宝贵的经验从中取得了一些收获，也清楚的认识到了自己在工作中的一些不足，以下是自己对一年来工作方面的总结。
一、市场调研
__行业市场信息主要通过网络、媒体中展开收集，主要是通过__行业、__相关行业、__口碑等信息中搜集。渠道包括：__机构、金融机构、公报、物业行业新规;物业协会、机关团体公布资料;物业行业研究机构提供的资料;广告代理、媒体以及公共图书馆、物业行业市场方面相关资料。
项目信息包括拟建、在建工程项目，按照功能分类汇总，并对各个项目信息的建筑概况，开发商，使用者等进一步调查，以确认和完善各项信息，作为业务拓展的一手资料。此外，项目信息需要保证其准确性和时效性。对于市场调研收集到的已经在业务拓展中涉及到的所有信息按照竞争对手、投资商、开发商、业主、各地行业主管部门、物业行业政策等几方面进行分类汇总，整合存档。
市场部应当建立自己的数据库，通过对所收集信息的合理分类和系统整合，市场调研收集到的所有信息及时录入，将为今后的工作提供便利。目前，__市场各方面信息量相对较少，而且不很全面，将在今后的工作中进一步完善。存在不足及改进措施：部分信息错误、过期，影响到推广进程，今后的市场调研工作中应该加强信息的准确性和时效性。市场调研力度不够，需加强，拓展更多的调研渠道，投入更多的精力于调研工作，以获得更多、更全面的市场信息。信息未能系统整合，不便于查阅，需要建立完善的市场部信息库。
二、中心开业
开业活动今年也做了不少了，开业活动花费费用高且效果不是特别好。我认为不如把开业活动的费用放在宣传或者推广上。存在不足及改进措施：开业活动尽量取消，或者以专家讲座的形式出现。多情媒体，尽量尽可能的在短时间内带来患者。
三、中心推广
1、软文：软文形式相对于其他宣传方式在于把需要宣传的内容以一种具有阅读性的方式进行传播。相对容易取得良好的效果。不过由于线下软文的载体只存在于报纸杂志等形式刊登，所以价格和宣传次数受限制。所以在未来宣传的选择上尽量减少大城市或快节奏生活城市选择该种宣传方式，而在小城市或刊登费用低廉的地区可以采用这种方式。
2、滚动字幕：__广告是今年在多个中小型城市中采用的宣传手段，__宣传价格低廉，宣传面积广泛，且因为通过各地方有线电视台播放，所以在当地具有一定收视的强制性，取得一定的效果。不过由于将来越来越严格的管理和限制，未来这种宣传手段可能随着管制的严格而渐渐取消。
酒吧销售工作总结范文简短5
试用期间在酒店营销工作中的努力对于自身的职业晋升来说是十分重要的，尽管目前已经转正却也要谨记营销工作中的经验教训才能得到进步，对于酒店的客户而言营销工作人员的服务水平也意味着双方是否会建立合作关系，只不过入职时间不长的自己在营销工作中更加注重经验的积累与技巧的学习，因此我在接下来的营销工作中应当先对以往完成的任务加以总结才行。
由于部门领导对新员工的重视导致我在前期的营销工作中学到了许多实用的技巧，主要还是针对酒店业务的宣传以及营销工作中的信息收集，这类看似繁琐的工作对于我在酒店的职业发展而言是十分重要的，因此我在处理宣传工作的同时积极向部门同事请教并了解有哪些渠道可供使用，重要的是对酒店的传统业务要比较熟悉才能够在营销工作中提升自身的专业水平，若是让客户得知酒店营销人员对于自身的业务介绍都不够清楚的话自然是难以相信的，所以我了解营销工作的主要职责以后便将精力投入到酒店业务的学习之中。
宣传工作中重视客户对酒店业务感兴趣的地方并致力于提升自身的销售水平，实际上我也是在后期的营销工作中才明白销售技巧对于自身能力提升的重要性，若是能够在谈判中占据主动位置的话无疑能够提升合作的成功率，只不过资历尚浅的自己在当前的营销工作中还无法做到这种程度罢了，但是正因为明白自身缺少经验的问题才让我在信息收集方面的工作十分重视，另外我也在完成营销工作的同时向酒店的老员工请教销售技巧方面的知识。
礼仪培训方面做得不到位是我在酒店营销工作中存在的缺陷，由于入职时间不长以及缺乏对酒店业务的了解导致进行礼仪培训的时候常常不在状态，所幸的是部门领导对我的营销工作比较关心并在试用期间给予了许多支持，而我也在参考其他同事的处事原则之中学到了不少实用的营销技巧，虽然试用期间的营销工作中没能取得太多成就却让我在阅历方面得到了极大的拓展，因此在后续的营销工作中我应当争取更多的实践机会以便于通过自身的努力获得客户的认可。
已经结束的试用期对于转正后的酒店营销工作来说无疑具备着十分重要的借鉴意义，因此我会秉承以往在营销工作中的良好作风并认真对待领导安排的每项任务，毕竟只有酒店的利益得到了维护才能够让自己在营销工作中得到不断的成长。
酒吧销售工作总结范文简短6
流年似水，光阴如箭，辉煌灿烂的20__年弹指间就将过去，繁忙之中又迎来了新的半年。在过去的这段时间里，有辛酸也有欢笑，有汗水更有收获。回首我半年来走过的历程，公司的领导和众姐妹们给予了我足够的支持和帮助，让我充分的感受到了领导们“海纳百川”的胸襟，感受到了公司员工“不经历风雨，怎能见彩虹”的豪气。在过去的半年里，我在部门领导及同事们的关心与帮助下圆满的完成了各项工作，在各方面有了更进半步的提高，本年度的工作总结主要有以下几项：
一、思想政治表现、品德素质修养及职业道德
通过报纸、杂志、书籍积极学习政治理论;遵纪守法，认真学习法律知识;爱岗敬业，具有强烈的责任感和事业心，积极主动认真的学习专业知识，工作态度端正，认真负责。
二、工作态度和勤奋敬业方面
热爱自己的本职工作，能够正确认真的对待每一项工作，工作投入，热心为大家服务，认真遵守工作纪律，保证按时出勤，出勤率高，有效利用工作时间，坚守岗位，需要加班完成工作按时加班加点，保证工作能按时完成。
三、工作质量成绩、效益和贡献
保质保量的完成工作，工作效率高，同时在工作中学习了很多东西，也锻炼了自己，经过不懈的努力，使工作业绩有了长足的提高。
四、工作中的经验
销售是一门艺术，作为珠宝销售员，讲求语言的技巧，让顾客买到满意的珠宝是应该时刻考虑的，下面是在销售时应该注意的几个方面：
1、以良好的精神状态准备迎接顾客的到来
当顾客进入或准备进入店内时立即礼貌地站起，并用微笑的眼光迎接顾客，亦可给予一定的问候，如“您好”!“欢迎光临”。
2、适时地接待顾客
当顾客走向你的柜台，你就应以微笑的目光看着顾客，应尽可能的给顾客营造一个轻松购物的环境。
3、充分展示珠宝饰品
由于多数顾客对于珠宝知识缺乏了解，因此，营业员对珠宝首饰的展示十分重要。
4、利用顾客所提出的质疑，尽可能抓机会介绍珠宝知识
顾客所了解的珠宝知识越多，其买后感受就会得到更多的满足。常言道;“满意的顾客是最好的广告”，“影响力最强的广告是其周围的人”。因此时机很重要，在销售的整个过程中抓住机会，利用顾客所提出的质疑，尽可能抓机会介绍珠宝知识。
5、促进成交
由于珠宝首饰价值相对较高，对于顾客来讲是一项较大的开支，因此，往往在最后的成交前压力重重，忧郁不决，甚至会暂时放置，一句“再转转看看”而可能一去不回。这就需要营业员采取分心的方法减轻顾客的压力，比如给自己的同事或顾客的同行者谈一下有关首饰流行的话，也可拿出几种档次的首饰盒让顾客挑选。
酒吧销售工作总结范文简短7
在_家具各位领导及各位同事的支持帮助下，我不断加强工作能力，本着对工作精益求精的态度，认真地完成了自己所承担的各项工作任务，工作能力都取得了相当大的进步，为今后的工作和生活打下了良好的基础，现将我的一些销售工作情况总结如下：
一、认真学习，努力提高
因为我毕业就是在家具行业基层工作，所以在工作初期我也比较了解家具的机构，这样对我现在的工作有很大的帮助。我必须还要大量学习行业的相关知识，及销售人员的相关知识，才能在时代的不断发展变化中，不被淘汰，而我们所做的工作也在随时代的不断变化而变化，要适应工作需要，的方式就是加强学习。
二、脚踏实地，努力工作
作为一名家具销售员，不论在工作安排还是在处理问题时，都得慎重考虑，做到能独挡一面，所有这些都是销售员不可推卸的职责。要做一名合格的直销业务员，首先要熟悉业务知识，进入角色。有一定的承受压力能力，勤奋努力，一步一个脚印，注意细节问题。其次是认真对待本职工作和领导交办的每一件事。认真对待，及时办理，不拖延、不误事、不敷衍。
三、存在问题
通过一段时间的工作，我也清醒地看到自己还存在许多不足，主要是：
一、针对意向客户没有做到及时跟踪与回访，所以在以后的工作中要将客户的意向度分门别类，做好标记，定期回访，以防遗忘客户资料。
二、由于能力有限，对一些事情的处理还不太妥当。要加强认真学习销售员的规范。
总之，在工作中，我通过努力学习和不断摸索，收获非常大，但是也有一点的小遗憾，我坚信工作只要用心努力去做，就一定能够做好。
回首_，展望_!祝_家具在新的一年里生意兴隆，财源滚滚!也祝我自己在新的一年里业绩飚升!
酒吧销售工作总结范文简短8
_年是公司销量最高的一年，各项工作均得到了前所未有的长进，综合实力大大增强，这是全体员工和各级领导团结拼搏，全身心的投入，付出的心血和汗水的结果，更重要的是集团公司有一支求真务实，锐意进取，着力开拓的销售团队，对公司高速发展作出了不可磨灭的贡献。通过半年的试用考察期，能正式成为销售公司大家庭的一员，喜悦之情难以表达。
回顾自己一年来的工作，工作积极性是高的，也能全身心的投入，工作也是尽心尽责的，和各级领导相处也是融洽的， 临近内年终，自己有必要对工作做一下回顾，目的在于吸取教训，提高自己，以使把工作做得更好，自己也有信心和决心，在新的一年内把工作做得更出色。
一、销售情况总概：
截止_年年12月31日我负责的客户共有28家。下半年任务为_吨，实际完成销量：_吨，完成目标_%。全年销售金额：_元(其中含运费：_元)，回收资金：_元，资金回收率达到_%;降老款任务建德耀华李副总同意收回70%，了结老帐，具体工作正在跟进中。
二、具体履行职责：
1、实习考察期：_年年1-6月
1)管理公司客户13家，每月发货量在150t-250t不等，在发货和客户沟通上，经过半年的培训和林经理的指导，自己完全能对应。上半年处理了公司客户投诉4件，基本学会了退货、换货的程序，今后能独立操作和应对。
2)每月按时完成新客户开发统计报表和工作小结，六月份执行每日汇报制。
3)开展crm系统进行初始化工作。
4)送样客户60家，并做到及时跟踪和反馈试用情况，但这些客户都较小，大部分是电话询问要样，有的联系半年才有少量订单(如双良、科亮)，可见开发比维系难度更大。成功开发新客户40家，但点多量小，客户群采购也不稳定性。
5)合研发部新产品开发寻找市场：gmt纱、中碱smc纱;对变压器及卫生洁具市场展开调查。
2、任务承包期：_年年7-12月
下半年加入华东片区，正式开展业务工作，对宁波山泉、三方电力、浙江德鑫等大客户占销售总量的70%，为保证做好服务跟踪，在质量纠纷、抱怨、投诉、退货等问题上及时处理，保证客户满意度。在寻找可能的新客户时，形成了自己的套路，主要利用网络工商企业目录、专业杂志广告、贸易展览等途径;在联系之前，应掌握该司的生产经营状况、现进货渠道、用量、结算方式、关键人物等，同时掌握各种能够保证有效推荐的信息;尽可能的接近买主，当面沟通;推荐产品的重要因素可信性，诚信促进成交。
下半年开发华东片新客户累计10余家，其中在短切毡方面成效显著：上海良机冷却设备(7吨)、上海金日冷却设备(累计发货近50吨)开发成功，明年将能保持稳持续定供货。同时关注市场行情，对新产品绝缘子用环氧玻纤，摩擦材料用玻纤短切丝等市场进行深入了解，完成详细的调查报告并将信息反馈研发部，为其提供基本的市场需求信息。到广州参加第十一届中国国际复材展，首次接触参展工作，圆满的完成了接待、洽谈、记录、信息收集、总结等任务参与公司第十一届国际玻纤年会客户筹备工作，协助完成发放客户邀请函、来宾统计、食宿安排等工作，并完成洽谈记录、年会总结等善后工作。经过磨练，我显得更加成熟，业务更加熟练，信念更加坚定，我对自己从事的工作和公司充满了信心。
三、公司活动：
在完成本质工作之余，极参加公司组织的一些企业文化活动，即丰富了自己的业余生活，又在各个方面使自身得到提高。
(1)热心关注团委工作，被评为_年桐乡市市级优秀团员;
(2)有幸当选公司中秋晚会及公司第十一届年会晚会的主持人;
(3)协助公司其它部门开展企业文化活动;
(4)凭借个人对写作的爱好，担任销售公司《巨石报》《巨石通讯》的通讯员工作。在今后的工作中，我一定认真完成好公司、团委交给的各项任务，为公司企业文化的发展尽一份力。
四、自我反省：
回顾自己_年年的销售工作，与客户沟通，公司内部各部门协调都十分融洽，但由于自己刚迈进社会，仅凭着对销售工作的热爱，而缺乏经验和专业的营销知识，在工作中主动性欠缺，过于相信他人，
造成货款回收的延期;在产品供应紧张的情况下对新客户开发显得不够重视，使客户开发进展相对缓慢。在来年的工作中，我会努力克服不足，多向杨经理等有丰富经验的老同志学习，为了吸取经验教训，使今后的工作做得更好，进行以下几点反思：
1、为能在营销知识上有所提高，我在工作之余进行浙江大学国际贸易(本科)专业的学习，但在处理学习和工作的时间和心态上，未能分清工作的重心，没有将更多的精力投入到工作中。
2、在工作中认真、仔细的程度还有所欠缺，对文字性材料没有校对意识。
3、工作激情不足，还没有完全融入到工作的氛围中。
4、参加公司其它活动过多，分散销售工作注意力。
以上几点反思，仅仅是一部分，我工作上的不足还很多，今后会戒骄戒躁，保持一种谦虚谨慎的工作态度。
五、_年年工作规划：
(1)加大新客户开发力度，集中精力在网上查找信息，整理汇总后按地区逐个搜索，只要有一线希望的，主动送样，及时到现场跟踪使用结果。
(2)由于我司生产的短切毡质量还存在问题，对绍兴等地的透明板材行业难以进入，望明年产品质量提高，成为明年工作的重点开发对象;而方格布有很大的市场，但我司定价太高，客户难以接收，据悉，泰山的方格布目前供不应求，价格为8200-8600元/吨，我司产品在质量上优于对方，但2500-3000元/吨的差价，距离实在太远。而对于中碱方格布，市场需求量很大，加上这些用布客户大部分都采用我司纱，进入该市场较为容易，但价格问题是前提。
(3)随着明年十万吨无碱池窑的点火出丝，华东地区土工格栅市场，海宁天星、海利得、成如旦将是一个增长点。
(4)浙江德鑫明年将搬迁至桐乡，新增3台缠绕设备、部分转产中碱管道，所以对中碱纱需求量预计有所增加。
(5)对中碱网格布用纱，_年采购点是山泉、金伟、大连新东方，但随着_年价格上涨，估计上半年将没有销量。
(6)对于中碱管道市场，神州、华诚、三方电力会随价格的调整，预计降低采购量。只能等下半年成都4万吨点火后才能正常运作。
根据以上分析，_年年上半年我所负责的片区压力是非常大的，在严峻的形势下，若只是守住原有客户，那任务将远远难以完成，所以新客户开发是工作的重中之重。但由于参加工作时间不长，经验和阅历都不够丰富，除自己努力外，还希望能得到领导的支持和帮助。
酒吧销售工作总结范文简短9
服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。
能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。
酒吧销售工作总结范文简短10
语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。
服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。，我认为作为酒吧服务员至少要具备以下几方面的服务能力。
人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分——身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。
酒吧销售工作总结范文简短11
阴似箭，转眼已经过去了__月，回顾这__月来的工作，心里颇有几分感触，首先感谢x给了我机遇和发展的平台，让我的销售技巧和谈判能力的有了提高，感谢我们销售部精英团队的相互鼓励和默契配合，这些都是我知识、财富的积累。现将试用期的工作总结如下：
一、销售任务完成情况
1、在市场经济的大环境下，各家家居品牌的竞争已经越来越白热化。在产品普遍相同或类似的情况下，价格的竞争，也成为了销售上的一个大关口。同行的其他企业的产品价格压低很多，以致形成比较悬殊的价格对比这种悬殊的价格之差，同样造成了创利方面的压力。
2、个人还存在很多不足，要不断学习，提高销售业绩，加强服务意识，要有急迫感和危机感。
二、抓住重点，促成订单
1、售前准备工作
除常规工作外，熟识所售商品名称、型号规格、价格、功能、质量、用材、保养、展示位置、目标顾客及与其它同类的差异、卖点清晰，商品设计特点及组合、搭配原则，体会顾客购物心理，提高自身综合素质，为成功导购打好基础。
2、售中工作
顾客购物有8个心理阶段：引起注意、产生兴趣、联想、产生购买欲望、比较、信任、决定、购买行动。相应的总结了销售对策8个阶段：等待顾客、走近顾客、招呼顾客、向顾客推介产品、确定顾客决定购买、开订单、把收据交给顾客并送客。
3、售后服务工作
①及进送货：落实订单货源，抽出到期送货单据，落实送货时间，根据有关规定开出送货单。
②品质保证：送货前检查产品(如包装有损坏需开包检查)，如存在质量问题不得送出。
③受理售后投诉处理：与跟单人员保持日常沟涌、协调、衔接，并了解有关生产厂家的情况;热情对待，耐心倾听顾客意见，按规定售后服务流程式操作。
三、下阶段工作计划
(一)工作目标
1、尽全力超额完成销售指标;
2、做好订单的售前、售中工作，并跟踪售后服务;
3、无论多么忙碌顾客第一，没有任何工作比接待顾客更重要。
(二)提高专业知识
1、产品知识：加强熟悉办公家具产品的生产工艺和材料特点、规格型号(包括面料和产品等)、生产周期、付货时间。了解产品的使用方法、保养及维修知识;了解本行业竞争产品的有关情况;
2、公司知识：认真贯彻执行、遵守公司的各项规章制度。
3、客户需要：了解家具购买者(包括潜在客户)的消费心理、消费层次、及产品的基本要求。
4、市场知识：了解家具市场的动向和变化、顾客购买力情况，进行不同区域市场分析
5、专业知识：进一步了解与家具有关的其他方面的工艺技术知识，方便能更好的和不同的客户达成共识和业务范畴的交流。
6、服务知识：了解接待和会客的基本礼节，细心、认真、迅速地处理单据;有效运用身体语言传递信息是获得信任的有效方式。
(三)提高自身销售修养
1、职业心态的调整，以精神充沛、快乐的心态迎接一天的工作。不仅要单子多，服务也要做到面面周到。
2、加强自我认识，自我分析、客户分析、签单技巧等的一系列基本素质培养;韧性能力和业务技巧还有待突破，希望能够尽快的提高自己的不足，发挥自己的优势，能更好提高销售业绩。
新的一年快来到，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战、“决心再接再厉，更上一层楼”，一定努力打开一个工作新局面。加强自身思想修养，努力提高综合素质，严格遵守各项规章制度，积极和增强做好本职工作的经验与能力，以强烈的事业心，饱满的热情，高度的责任感努力工作。
酒吧销售工作总结范文简短12
但是，对于经销商来说，酒水品牌要进入酒店需要大量的费用，如进店费、开瓶费、促销费、吧台陈列费、店庆费、广宣费、买断专场费等，即使支付了这么多的费用，该酒水品牌在酒店的销量未必有所起色。例如，推广品牌酒水一年的利润还不够交纳其进驻酒店的各项费用。另外，酒店渠道历来都是实销实结，结账周期长、变动大，这不但增加了经销商的资金压力，同时也会产生呆账、死帐等资金风险。更有甚者，有的经销商在拓展外地市场时，在当地区域市场选择了几家酒店进行产品推广和宣传，在交纳了酒店的各种费用并将产品运作了一段时间后，原本以为向好发展态势可以继续维持时，经销商再去维护市场时，却发现一些酒店已是“人去楼空”。但是，对于很多运作中高端白酒品牌的经销商而言，不做酒店不行，做酒店却惧怕和酒店反反复复、唇枪舌剑甚至兵戎相见的谈判。
经销商与酒店的谈判是指双方通过交流和沟通，相互了解对方的需求，在平等互利、求大同存小异的基础上，尽可能得以最小的损失赢取最大的利益。但是，在现实中往往某一方获得的好处较多，而另一方获得的好处则较少。导致这种结果的主要原因在于谈判双方所拥有的实力和技巧各不相同。有实力和掌握谈判技巧的一方将掌握谈判的主动权。那么，经销商在和酒店谈判中如何掌握更大的主动权呢？充分调查，做到知己知彼，了解谈判方的具体情况，才能做到百战不殆。
摸透谈判对手的“老底儿”
【案例解读】
河北省邢台市的张晓是一位主营中高端白酒品牌的经销商，在与邢台市一家酒店合作时，比对该酒店正在推介的酒水品牌与自己经营的同等价位的酒水品牌，了解到，同等价位的竞品在该店的走量不错。但是，张晓经营的白酒品牌要想进入该酒店，必须每个单品支付1万元的进店费。实际情况是，张晓酒水品牌的上游企业只能提供每个单品5000元的进店费用做支持。在费用不足的情况下，张晓请专业人员对该酒店进行了为期10天的酒水销售情况调研，并把每天所调查的数据进行登记和分析。后来，张晓在与酒店的谈判过程中，利用酒水销售情况调研的数据增加了谈判的话语权，每个单品只花费了4500元就进入了该酒店销售。
张晓为了增加谈判的话语权，究竟做了哪些调查？
一、调查酒店的交通环境
1、观察该店停车场的面积和位置是不是和酒店的规模相匹配。因为随着城
市整顿交通秩序的加强，酒店停车场位置不够的话，该店如果不是火爆店，有的顾客为了防止乱停乱放车辆罚款就不会在该店就餐。
2、酒店附近公交站牌有几路公交车停靠，了解顾客就餐的便利性。
二、调查酒店的内部环境
包厢和散台数量有多少，装修档次是否高档，就餐环境是否舒适，整体布局
是否合理等。
三、调查酒店酒水陈列情况
通过吧台、平价超市和酒水单了解该酒店销售酒水的种类、价格与酒店的规
模和选址是否匹配，畅销品牌与其它的酒店相比，加价率是高还是低以及其它畅销品牌的生动化。例如，一般酒店的吧台位置都比较紧张，吧台上只摆放茅五剑和当地畅销品牌。如果该店吧台陈列架很大，但看不到茅五剑和当地其它畅销品牌，都是些二三线的酒水品牌在吧台做大排面陈列，说明这家酒店已经开始靠生动化赚钱了。就相当于一个三星级酒店生意做得不好，早起营业就先炸油条，反正生意不好赚一点是一点，另外的原因就是这家店管理混乱。
四、调查酒店的经营现状
1、观察用餐时间停车场停放车辆档次、数量和车牌号码，餐后离开酒店的客人人数等，判断酒店的上座率和用餐客人档次。
2、观察餐后酒店门口“钓鱼”的出租车数量，很多出租车司机对当地城市的酒店生意状况都比较了解，他们会根据酒店的生意状况在酒店门口“钓鱼”。
3、观察酒店垃圾存放处，判断该店酒水消费品牌、价位以及和自己所要进入该店销售的产品相比竞品的销售情况等。
五、对酒店服务人员进行调查
1、竞品了解：和领班、包厢服务员沟通，了解竞品瓶盖费、盖内奖、促销品、促销活动、赠送礼品以及竞品销量、瓶盖费兑换是否及时和他们的客情关系等。以便针对竞品制定更好的促销政策和激励服务员。
2、待遇了解：了解服务员工资和奖金发放是否及时，判断该店的经营状况。
六、调查酒店的盈利概况
1、咨询酒店其他酒水供应商、业务员、原料供应商等了解结账信誉、口碑评价等，了解该店的信誉度。
2、通过工商、税务、卫生防疫等相关部门，了解酒店的创收和店面卫生是否达标。
七、对酒店费用进行调查
通过与咨询酒店领班、大堂经理等人员沟通，了解其它品牌进入该店支付的费用，如进店费、促销费、陈列费、店庆费以及能不能上促销员等。
八、对谈判的相关人员进行调查
只有对谈判对象的角色、地位、性格、脾气等分析透彻，经销商才能在与酒店谈判的过程中做到有的放矢。
在与该酒店的谈判过程中，张晓通过调查得到的大量数据、资料和自己产品在该店销售所采取的运作思路以及促销政策有理、有据、有节地和该店老板沟通，最终赢得了谈判的主动权，在平等互利、求大同存小异的基础上进行了合作。
在实践中提升谈判技巧
谈判就是一种挑战，也是一种竞争，更是一门艺术。没有哪个经销商天生就会谈判的，谈判需要学习，更需要实践。只有勇敢地面对挑战，才能在不断的谈判实践中逐步提高。
【案例解读】
孙辉是山东某地级市的一名经销商，原来主要经营低端的白酒品牌和啤酒，涉及不到和大酒店打交道。近年来，随着市场竞争的白热化，孙辉感觉到公司的利润持续没有大的突破，为了提高公司的盈利能力推动公司得以长期稳定地发展，孙辉开始尝试经营中高端白酒品牌。到真正运作中高端白酒品牌的时候，孙辉发现，要想做好当地市场必须要和大酒店打交道。由于孙辉和员工们之前从来没有和大酒店打过交到，对运作大酒店的相关知识也不熟悉，使得每次和酒店老板、采购部经理接触的时候，他们的心里都比较忐忑，更别提谈判技巧的运用了。这样一来，市场启动显得愈发艰难。
认识到自己在和酒店谈判过程中存在不足后，为了争取能在和酒店的谈判中赢得主动权，孙辉和其员工积极主动学习谈判技巧，并在工作中不断进行尝试和总结。
一、孙辉认为，接受培训和实践是解决自己和团队谈判技巧和技能的必由之路，于是他主动要求企业派遣有谈判经验和技巧的营销人员定期地给团队做培训。另外，孙辉还亲自带领团队中有能力的员工到企业的办事处跟着厂家的销售人员学习谈判技巧。
二、在实际工作中，针对和酒店老板、采购经理谈判过程中存在的不足，孙辉不断地总结和改进，闲暇时间在本单位员工之间进行模拟谈判等。
三、聘请专业的谈判老师讲解谈判知识。如谈判人员的素质要求；和酒店谈判的基本原理和常见错误；谈判前的准备工作；谈判的开局；谈判中的讨价还价等。
酒吧销售工作总结范文简短13
投资：
20万-30万元是合理区间
以50平方米店面为例，一线城市年租金约15万―20万元，二线（含以下）城市约8万―15万元，是最大的支出。而作为休闲饮食服务类行业色性能比较高的经营模式，对店面装修的要求较高，50平方米的装修费用约3万―5万元。在装修时，应突出“醋”的主题，比如一些经营较成熟的“醋吧”，都会在店外悬挂带“醋”字的大红灯笼（单个市价约100―300元），相当醒目，效果不错。因此装修一项属于必不可少的支出。此外，虽然设备投入并不高，包括桌椅、冰柜、专用调制器等在内，总额约万元左右。但很多原材料需要在冷冻情况下保存，耗电量较大，因此冰柜、冰箱等需要注意甄选及合理配置，避免沦为“用电大户”。最后，50平方米的“醋吧”最少需要3名店员，员工工资加上原材料的采买，还需要3万―5万元左右的流动资金。
规模：
“专营店”盈利情况较好
从诞生至今，“醋吧”共出现过三种规模：15―30平方米的“休闲吧”，40―60平方米的“专营店”，超过80甚至100平方米的商务休闲餐吧。从统计数字来看，“休闲吧”月均利润在3000―8000元之间，“专营店”为2万―4万元，商务休闲餐吧在销售醋类饮品的同时，还配有其他食品饮品，虽然利润渠道多了，但因为突破了单纯“醋吧”的定义，月均利润仅比“专营店”略高，约4万―6万元。从投入产出比来看，“休闲吧”的投资额至少要10万元，商务休闲餐吧不少于80万元，在经营顺利的情况下，资金回收均需要2年左右；而“专营店”一般1年左右即可全部回收。因此在三类形式上，“专营店”的盈利情况最优。从市场反馈来看，“专营店”也分别比“休闲吧”和商务休闲餐吧高出20%和25%的消费人数，“回头客”更分别高出了33%和37%。
选址：
一线“上楼”，二线临街
实际情况显示，“醋吧”的主要消费者集中在有一定经济实力和追求健康的中青年人。根据就近原则，相对较好的店面位置理论上应包括人流量大的繁华商业区，咖啡馆、酒吧及其他休闲场所密集的街区，白领数量大的办公社区，风景秀丽、游客日流量大的名胜古迹点，以及大学城的周围地带等地区。但不争的事实是，近几年以上地区的店面租金高居不下，“醋吧”属于小本经营，店面租金压力过大，利润肯定会受影响。因此在经营中，一些投资者总结出“一线上楼、二线临街”的门道。即在一线以上城市，将店面开在商业街区、办公社区等“内部”，而二线（含以下）城市则可以考虑在资金允许的情况下，到临街店面经营。“上楼开店”既可以接近目标消费人群，还可以减少租金支出。因为消费人群相对固定，并且出于对休闲环境（安静、隐秘、其他氛围等）的考虑，在“楼上”经营的店面虽然客源比底商店面客源略少了10%，但扣除租金成本，实际收入却增加了近50%。在浙江，有些经营者在大学城附近开的“楼上醋吧”，相对其他区域，大学城周边本身租金价格就偏低，“楼上”的价格更不到底商的三分之一，而实际收入却无形中增加近七成。
加盟：
前期利大于弊，后期视情况而定
“醋吧”的经营模式不外乎加盟和自营两种。有经验的经营者建议，刚入行最好采取加盟形式。这是因为，第一，少花钱，多学艺。醋饮料的调制“技术含量”较高，种类多，光靠投资者自己“琢磨”很难全部掌握，而盟主则会提供相关培训。虽然需缴纳加盟费3000―5000元，但相比其他专业培训一则便宜，二来所传授的都是市面上较畅销品种，便于快速掌握市场情况。第二，快速熟悉并掌握经营模式。作为新的投资品种，“醋吧”从问世至今不过数年，盟主大多经过市场的摸爬滚打，掌握了一定的市场规律，有了相对成熟的经营经验，除了提供全套技术、相关设备外，还可以向加盟者提供装修、布局、管理、营销等各方面的指导（费用都含在加盟费中，无需另缴）。目的就是为了加盟商能快速上手、快速盈利。而这就为投资者快速掌握这种新的经营模式提供了渠道。因此在前期，加盟是个较好的途径。不过，加盟并非有百利无一弊，会对加盟商在原材料购买渠道、主推产品、营销手法等各方面有一定的限制；加之“醋吧”本来就属于新事物，盟主也是“摸着石头过河”，随着生意日趋成熟，有些经营手段难免会落伍、过时，因此在后期，加盟商是否考虑“独立门户”，可以视情况而定。
小贴士：留心四点细节，避开不良“盟主”
1.带“洋文”品牌。“醋吧”是地道的“中国创造”，跟国外毫无关联；2.店面（或展示厅）面积小于40平方米。不符“常规”；3.证书“太多”。不仅是“醋吧”，相关产品目前尚无明确行业标准，何来发证机关；4.爆发式广告宣传。闻所未闻，“冷不丁冒出来”铺天盖地做广告，且多用夸大之辞。
产品：
40多种，3个最赚钱
目前，以醋作为原材料开发的饮品共有三大类（保健、美容、时尚口味）40多个品种，其中保健类的蜂蜜养生醋饮、美容类的贵妃醋饮、时尚口味的杂果类醋饮最受市场欢迎，分别占据全部销售总额的22%、31%和35％。其对应的消费人群也比较清晰，分别为中年消费者、女性消费者及年轻（及儿童）消费群体。在经营形式上，一些商家借鉴酒吧模式，用调制鸡尾酒的方法现场调制“鸡尾醋”。在原材料采用上也大胆尝试，传统三大材料――醋、果汁、蜂蜜（调味用）之外，冰块、糯米、中药、花粉及各类饮料等都被列入范围，吸引了为数众多的年轻消费者。为突出“醋”的主题，以及扩大利润渠道，除了直接的醋饮，商家还研发出相关醋类休闲食品。比如醋豆子，原本是一种难登大雅之堂的民间小吃，而现在在“醋吧”中却成了不可缺少的“零嘴儿”，在所有食品中销量第一，销售额占食品消费总额的近40%。
营销：商务、聚会+外卖
酒吧销售工作总结范文简短14
在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒吧服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的.价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中?
服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒吧服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒吧的形象会产生不好的影响。
服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。
酒吧销售工作总结范文简短15
经济危机来了，考验也来了。
9月初，接到厂家近期将大幅缩减广告费用、促销费用等市场投入比例的通知后，嘉利商贸公司的老板赵祥明白，依靠厂家过冬的幻想已经彻底破灭了。
接下来的事情，对赵祥来说，更如当头棒喝，自10月份起，厂家取消所有赊欠政策，以前欠款要在规定时间内，分批进行偿还，这一系列的坏消息，一下子把赵祥打蒙了。
赵祥感觉到了一种前所未有的压力。
见到赵祥的时候，是在一家环境优雅的名叫迪欧的咖啡店。
他依然西装革履，锃亮的皮鞋，有神的眼睛，但不同的是，他的脸上异常憔悴，厚厚的嘴唇上，不知是天气，还是焦虑的原因，已经起了厚厚的血泡。
这让我很惊讶，这跟我以前电话里经常沟通的那个意气风发的赵祥多少有点不同，尤其是那沙哑的嗓音，给人一种沉重的沧桑感。
其实，初始赵祥，是在一次《如何做一名赢商》的培训大会上，课程结束后，主办方举办宴会，他过来向我敬酒，这本来没有什么的，但敬完酒后，他竟恳求我饭后去他公司一趟，与他的员工聊聊，无法拒绝的我，只得前往，但没有想到的是，这一聊就聊了将近3个小时，由此，也认识了这位才36岁，大专毕业，仅专营高档白酒、葡萄酒的儒雅的经销商老板。
“赵老板，怎么啦，最近有什么烦心事这么让你急火攻心？”对这位已经相识将近三年的老朋友，我开门见山地问道。
“别提了，最近销量大幅下滑，厂家市场投入少，也不赊销了，一个跟我做了两年多并且业绩很优秀的营销骨干突然离职了，很闹心，现在算下来，每天都在亏损，简直经营不下去了，下一步我该怎么办？我想让您帮我出出主意”，赵祥一脸的沮丧。看的出来，虽然他没有提及这场遍及世界的经济危机，但由此给他带来的负面影响，还是依稀能够感触到的。
“哦，这样啊，那么，你想一想，对于你的公司来说，除了大环境影响外，你认为还有什么原因让你陷入这样的困境呢？”我进一步发问。
“我感觉一是经营品牌太少了，厂家产品太单一，导致牵一发而动全身，在销量下滑的情况下，投入产出比严重不成正比；二是渠道过于单调，仅仅做大卖场、娱乐餐饮场所，销售的面太窄；三是团队不稳定，大家士气低落，人心思变，这山望着那山高，另外…….，要不这样吧，您到我公司看看，顺便给诊断一下，如何？”赵祥提出了他最终的目的。
“可以的，不过，你要答应我一个条件”，我正视着赵祥。
“什么条件，您就别卖关子了，呵呵，说吧”，见我答应前往，赵祥掩饰不住高兴，急促地追问。
“要求也不多，就是希望能让我看到、了解到公司真实的状况，真正找出当前困扰公司的不利因素，怎么样？”我提出自己的建议。
“好的，没问题呀，小事一桩。”赵祥爽快地答应了我的提议。
登门诊断
这是一个晴冷的日子，虽然阳光普照，可大街上依旧行人稀少。而赵祥门店里也同样缺少了以前那人来人往的热闹景象。
平时很早就出门的配送车辆，就停在门口不远处，两个员工蹲在地上在晒太阳。一名看似仓管的员工，正坐在仓库门口小板凳上织着毛衣。
进了门店，店里依旧打扫的一尘不染，但这也更加显示出生意的冷清。赵祥的夫人正趴在柜台上看着报纸，几个业务员三三两两地准备出去，但从他们的神情来看，好像没有了以前的那种激情与活力。
在赵祥的陪同下，我走进二楼的公司办公室及会议室，在会议室里的展柜里，我看到了他们的产品系列，三款高档白酒精品，二款洋葡萄酒，另外，还有一些一看就是贴牌的“类高端产品”，这些产品是捎带卖的，量很小。赵祥在旁边补充道。
“这样吧，你看现在一些业务员都还没有出去，包括其他一些员工，我想找他们单独谈一谈，你看怎么样？”我转身告诉赵祥。
“可以啊，什么时候？”赵祥发问。
“就现在吧，另外，借用一下你的办公室一下，呵呵”。我笑着拍了拍赵祥的肩膀。
访谈开始了，第一个进来的，是公司的一个老业务，上次我给他们沟通一些销售技巧的时候，他坐在最前面，笔记最认真，我对他印象很深。
“谈谈最近的市场销售情况吧，有什么说什么？呵呵”我边握着他的手，边走过去给他倒水。
“说实话，最近销售不是很好，平时，我一天都能卖出去20箱产品，可现在一天10箱都卖不到，自信心很受打击。”
“什么原因呢？分析过没有？”我紧追不舍。
“可能是经济危机吧，反正现在去一些娱乐渠道走访或者送货时，顾客明显比以前少了很多，一些地方甚至都关门了。”这位业务员说。
“听你们老板说，有一个干的很好的业务员走了，是怎么回事，你知道吗？”我问起那位离职的营销骨干来。
“哦，知道，是因为目前的工资制度不合理，我们虽然采取分级制，但相对固定，每月任务超额了，就多拿一二百元，没有完成，也就少拿百儿八十。差别不大。但现在市场操作难度大了，工资还是这么高，同时也缺乏挑战性，大家都有意见，所以，他先走了。”这位业务员直言不讳。
“哦，我明白了，好的，你先忙吧，有事我再找你。”我与那位业务员握手告别。
随后，我又访谈了其他几位业务员，除了第一位业务员反映的情况外，他们还提出了厂家不赊销，他们也不敢赊销，以致销量直接下滑的事实。
最后，当着赵祥的面，我们又访谈了财务人员，结果是：由于赊欠的款项追回不力，公司的资金链条较为紧张，由于销量小，费用率高，连续两个月，账面上已经出现财政赤字。
“您看怎么办？帮我出出主意啊”，赵祥征求我的意见。
我打开笔记本电脑，点开了访谈总结纪要：
“你现在面临的问题有三个：第一，是团队士气问题，这也许是最大的问题，哀莫过于心死啊。第二个是经营战略问题，你目前的产品线太单一，需要补充产品品类。第三，薪资考核问题，以目前的薪资制度，不利于激发大家的积极性与主动性。
另外，给你提个建议，要想安然度过这个寒冷的冬天，可以考虑改变市场操作模式，要开展下乡运动，走城乡相结合的道路。同时，你还要想方设法融资或者寻找现金流，让企业血脉流通起来。”我给他提出了我总结的几个问题和相关建议。
“那接下来怎么做呢？”赵祥亟不可待。
“一口是吃不了大胖子的，有些事情需要慢慢来做，建议你先解决第一个问题，也就是团队士气问题，你要多与员工进行双向沟通，先解决大家的思想层面的问题。”我谈了我自己的想法。
牛刀初试
攘外必先安内。因此，我建议赵祥首先召开一次全体会议，向大家透露公司变革转型的决心，鼓舞大家士气，人心齐，泰山移，团结大家的力量，众志成城，共度难关。
按照我的建议，赵祥在一次集体聚餐后，组织大家开了一次长会，这次会议从晚上7点一直开到了10点多。
会议结束后，赵祥就打电话给我，说开的很成功，在会上，他强调了几点：一是在当前企业经营状况不佳的情况下，也不准备采取裁员措施，希望与大家一起，不离不弃，再创新的市场佳绩。二，公司虽然目前亏损，但这只是暂时的，公司正借助外在力量，包括借助外脑，寻找调整和变革方向，希望大家要有信心。三，调整工资制度和考核方式，给大家一个按绩、按能分配的平台，鼓励大家创新性开拓市场。四，完善公司经营结构，上马新产品，调整渠道模式，开源节流，脱离困境。这次会议，给了全体员工更多的动力与希望。虽然公司员工加起来还不到20人，但由于员工绝大多数都是外聘的，因此，市场萧条状况下不减员、不减薪，让很多员工大为感动，而赵祥所指出的即将进行的系列变革，更让员工充满期待。
赵祥接下来要做的第二件事，就是调整经营方向。而赵祥目前最大的问题，就是产品品类单一，基本上属于专营的形式，这在经济形势较好的时候，还是不错的，因为比较专注，同时单件利润较大，赢利水平还是比较可观的。然而，目前由于销量大幅减少，以及账款拖欠之累，单品盈利水平每况愈下。因此，当务之急，是调整产品方向。
怎样调整呢？按照当初的想法，如果引进中低端白酒，问题有两个，一是意味着原来苦心经营的高端品牌形象被打破，二是如果引进中低端白酒的话，以他目前的资金实力很难达到，那是需要一大笔资金周转的。
我给赵祥的建议是，引进一类与白酒产品相关，最好资源能够共享的产品，属于互补型的，不论是渠道，还是目标人群，甚至销售淡旺季。经过反复权衡，最后，赵祥确定选择一款质量较有保障的中低端方便面厂家作为另一互补品类。
之所以选择方便面，原因有五个：一，方便面属于成熟型产品，大众化程度比较高，容易操作。二，当前棕榈油价格大幅下跌，厂家操作空间大，市场也较有利润。三，可以起到规模效应，在人工、仓储、物流、管理等固定费用一定的情况下，销量越大，分摊的费用越薄。四，可以激发业务人员的积极性，让他们忙起来，动起来，而业务员是最怕“闲置”的。五，所需资金少，三五万既可运作，周转较快。六，方便面季节性不象白酒那么明显，因此，可以与白酒形成销售互补。
后来，赵祥选择了正在快速成长中的一丰方便面厂家作为合作对象。而该厂家在发过来第一车货后，就派了一个资深营销骨干来指导运作，市场快速发展。三个月时间不到，赵祥就已经初步构建了乡镇二元网络，销量也达到了将近10万元。赵祥的费用率一下子从12%降到了8%。
新产品的引进，确实给赵祥带来了希望，也带来新的增长点，方便面利润虽然不丰厚，但销量却很大，总体效益还是比较客观的，这改变了原来赵祥看不上方便面利润的想法，同时，方便面产品由于属于快速消费品，行业受经济危机影响不大，因此，这不啻于一大利好消息。
但烦恼接踵而来，原来做单一的高档白酒、葡萄酒时，两辆小型配送车就可以全市配送了，可现在自从接了方便面产品后，这种大进大出，让现有的两辆车已经满足不了要求。
怎么办？买车，可买车需要钱，钱呢？赵祥也是一片茫然。
赵祥打来电话时，我告诉他有三个方向可以考虑：第一，通过出台现款结算给予一定幅度折扣的优惠措施，鼓励现有的卖场、商超及娱乐渠道现款现货或者先款后货，当然，前提是政策要有一定的诱惑性；第二，可以房产证抵押的方式，协商厂家延后结算。第三，利用国家下调银行利率的时机，通过给予高于银行利息的方式，向身边有闲散资金的亲戚、朋友或者邻居借贷。
接下来，赵祥以现款结算给予2%货款折扣，先款后货给予3%赠件的方式，对渠道进行广泛的宣传，重利之下，必有勇夫，这一招果然灵验，由于赵祥的产品属于知名品牌，卖掉仅仅是时间问题，因此，在这一政策诱惑下，很多渠道纷纷现款结算，一个个体连锁商超甚至一次性给赵祥打来了10万元，让赵祥倍感欢欣鼓舞。
而通过将房产证质押给厂家的方式，赵祥也获得了厂家给予的为期一个月的信贷周期，同时，利用这个结算周期，赵祥也更好地对经销的白酒、葡萄酒及方便面进行很好的补充和周转。
“资金不足的问题，终于解决了，您还别说，这些方法实施起来，效果还挺明显，真的不错。”在一次讲课回来后，我又接到赵祥的电话，我知道，赵祥已经很久没有如此开心过了。
