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半年的顶岗实习即将结束,曾经以为半年的时间会很漫长,到快结束的时候才发现半年其实很快的。回首这半年的时间,有过新奇,有过痛苦,有成功的喜悦,也有做错事情后的懊恼。经历过很多事情以后然后体会到了成长,学到了很多东西,认识到了自己的不足,也将更加珍惜最后一年的校园时光。
一、实习场景9月初的时候,带着未知,带着憧憬与不安,进入了XX度假山庄有限公司,然后就是培训和分岗,进入市场营销中心,作为一名销售助理,开始了自己的实习生活。之后的一切回首起来都弥足珍贵,第一次踩线,第一次下单,第一次接待,第一个国庆黄金周,第一次在外度过春节……总之,第一次以全职的身份进入一家企业,所有的一切都变得格外有意义。和大多数同学一样,在刚开始的时候,一度出现了不适应,出现了水土不服,身份的困难转变,节假日对家的思念,都挺过来了,现在总结起来,发现自己收获颇丰。
二、实习案例分享在一次很偶然的机会,12月的一天去前台接待完回来的路上,彭经理(销售部区域经理)聊起了她的工作经历。说到她在20_年圣诞节的时候到XX工作,她说之前做过的一些工作,我一样也没有记住,但说到最后,彭经理用到了一个词,“扎根XX”,说实话,这一句话,让我思考了很多天。我们以实习生的身份进入XX,进入的第一天就知道自己结束的日期,但当我们真正进入职场,开始工作的时候,我们必须考虑一个问题,这家企业仅仅是自己工作的一站,还是自己的“家”,两种不同的心态,将会产生截然不同的结果。如果只是把这里当做自己工作的一站,为工作而工作,就会非常痛苦,总是期待着快点结束,就会排斥这家企业,排斥这一份工作,所有的不顺心就可能会被放大,然后就可能不断跳槽……相反,尝试着融入工作的单位,更多地发现工作环境的优点,以平常心对待不如意的事情,去认同周边的一切,慢慢会逐渐喜欢这个单位,为公司创造更多地价值,得到领导的认同,进而才会有更好的前途和“钱途”。
三、实习心得体会(一)对酒店行业有了一定的了解,改变了一些对酒店的错误认知,也熟悉了XX度假森林的产品虽然作为旅游管理专业的学生,已经学了《饭店经营管理》和《旅游管理信息系统》等课程,但是对酒店的认知依旧非常浅薄,甚至对酒店的很多观念都是错误的,对度假型酒店的了解也是较少。
说到酒店,立刻想到的要么是希尔顿、温德姆等酒店集团,或者是七天、速八等经济酒店,对度假酒店就仅仅知道一个海泉湾了。半年的实习,在尝试做市场推广的过程中,逐渐了解了一些温泉度假酒店,包括同在佛冈的聚龙湾、新丰云天海、英德奇洞温泉、增城金叶子温泉等等,对省内的知名温泉度假酒店有了初步的了解,对他们的价位和特色也有所知晓,虽然都没有去过,不过在给游客介绍的时候不至于一无所知。以前对酒店的部门划分更多地关注了营运部门,只是划分为客房部、餐饮部、前厅部、康乐部和其他部门,实习以后才发现,这样的划分是有些狭隘的,应该是营运部和非营运部门,而以上部门只是营业部门,另外还有非营业部门市场营销中心、财务部、人力资源部、工程部、采购部等很多部门,同样构成了酒店的职能部门,根据不同的酒店类型还有诸如温泉部、公园部等其他部门。现在看来,自己对酒店的理解太肤浅了,回到学校应该更多地读一些相关书籍,更多地关注一些资料,让自己的视野更加宽广。
在XX实习半年,对XX的产品越来越熟悉,向游客介绍时也越来越自信,“XX”解释为“森林里非常神奇、令人向往,并且诞生难忘经历的地方”。XX度假森林是由香港YY集团投资20亿元、按照国家5A景区和国际一流旅游度假区的标准精心打造的广州近郊的“一站式”旅游度假王国,现已经完成了4A级景区评选并开启了5A级景区评选申请,集大型主题景区、度假酒店、火山温泉、冰川水谷等项目于一体,开创了在省级森林公园发展复合型旅游观光、娱乐、度假产业新局面。半年来,见证了XX观潮节、动漫温泉年开幕、年末网站合作促销等一系列大型的营销活动,20_年又推出魔域侏罗纪,养生硒温泉主题,3月的花香侏罗纪,硒游XX妇女节优惠等等,随着对产品的熟悉也逐渐为自己在XX工作而感到自豪。
(二)对酒店市场营销有了初步的认识,对XX的营销推广策略也逐渐清晰起来在学习《旅游市场营销》课程的时候已经知道,酒店营销的出发点是市场,营销的内容是顾客需要的产品,市场营销活动的过程及最终目标是令顾客满意、实现产品的销售并盈利。作为一名销售助理,虽然营销和推广不是自己的主要任务,但是在办公室的氛围中也逐渐了解了不少。
XX度假山庄有限公司的营销策略有着自己鲜明的特色,酒店建设方面大量应用了古船木,打造“森林里的皇宫”,酒店房间类型有主楼豪华双床(中、日式)、豪华大床房、行政房、套房、蜜月圆床房,还有驿站套房和大床房、悦松庄别墅等多种房型满足了客人不同层次的需要,火山温泉,奇妙世界同样有着自己鲜明的特色;在营销推广中,注重渠道市场的推广,适时进行专题促销推广,开展扫线(旅行社线路)、扫网(门户网站广告)、扫橱(旅行社橱窗广告)行动,加强与电商的合作,同时注意开拓商务市场,与凤凰网、广东电视台、南方都市报等知名媒体都有长期的合作;同时,销售助理需要做好客户资料的整理并交给销售。当然,自己只是了解到一些皮毛,还有很多营销推广策略和方法都不清楚,都需要自己不断地去发现,去学习。
(三)在为人处事方面更加成熟,与人沟通能力得到了一定的加强。在学校,我们主要面对的就是老师和同学,大家是平等的,并且很少的利益关系,关系比较容易相处,又有老师的管理和关心照顾,自己要承担的压力明显小了很多。在企业中,虽然因为是实习生,领导在很多方面降低了要求,但是在工作中,需要面对领导、同事还有形形色色的游客,一切都变得复杂起来。
面对领导,要积极一些,首先要按时高质量做好领导交代的工作。作为一名销售助理,经理交代的踩线或者是接待任务,一定不能忽略每一个细节,接待踩线客户时要根据客人的需要,扬长避短,根据公司的现状,努力向客人推荐合理的方案,让客户感到满意,进而选择在我们酒店消费;接待时要跟客人或者导游确认好房数、用餐、会议、拓展和其他游乐项目等每一个细节,客人有其他需要也要适时跟进;经理交付的其他任务也要积极完成。同时,在领导忙的时候要积极承担起责任,做好该做的工作,为领导分忧。经理休息或外出时,要全面跟进经理的订单,在刚开始的时候一度不知所措,后来慢慢可以做好。还有很多微妙的关系需要自己去把握和处理,总之和上司或者领导打交道时一门学问,需要在今后的工作中更好地去体会和学习。
到了公司,同学变成了同事,一个全新的环境,全新的人际关系。我们实习生进入一家企业,开始时至少有自己的同学,如果以后一个人进入一家企业,所有的一切都是未知的。离开了自己熟悉的伙伴,进入公司,一切都变得不同,需要更加谨慎地做事,需要更加小心自己的言行。做好自己的工作,力所能及地帮助同事做一些事情,作为助理可以帮助办公室的文员做一些收发传真、资料整理工作,向身边的每一位同事学习,并在工作之余可以参加一些部门活动,让自己的实习生活更加丰富多彩。
作为市场营销中心的一名销售助理,更多地需要和游客接触,并且还要和各个部门协调,所以,沟通变得非常重要。接待旅游团队或客人前,需要和团队负责人或游客沟通,要和餐厅、会议室和酒店负责人做好沟通;客人到达后,也要协调相关部门做好接待工作,让游客满意,也让领导放心;对于突发事件要能更积极应变,同时第一时间能够找到相应的部门协调处理。这里就需要一方面熟悉公司各部门情况,并且对相应的负责人要比较熟悉,平日也要有更多地沟通与交流,方便在工作时的配合;对客人的预订项目一定要做好落实,特殊要求要能够迅速洞悉。半年来,接待能力有了不小的提升,由最初的不被信任到得到客人的称赞,也得到其他部门同事的认可。
(四)企业和学校是不同的,要做好身份的转变在学校,我们的身份是学生,学校的老师有义务教导我们,并且学校有责任为同学们提供比较舒适的学习和生活环境。而进入企业则不同,由于各种条件的限制,企业提供的生活环境并没有想象中那么好;各个企业、不同部门都有自己的规章制度和要求。在这里,角色转变也是一件挺困难的事情。
作为一名员工,进入不同的企业,听到同学们抱怨自己的生活环境,工作环境。刚开始的时候,自己也很不适应,在酒店没有了学校宽敞的四人间宿舍,没有了可口多选择的饭堂菜式,超市也在很远的地方。生活没有在学校那么方便,刚开始一个月,同学们包括我自己因种种原因都生病了。现在想来,企业的环境我们无力改变,自己选择进入一家企业,要学会适应,要克服困难,达到一定的高度才有能力改变企业。
不同的企业,有不同的规章制度,不同的部门也有本部门不同的要求,以休假为例,在学校我们可以周末双休,在温泉度假酒店,我们是不可能周末休息的,并且各部门因为营业的实际情况,又会有加班、补钟制度,休假需要根据公司的营业情况进行调整,可能休假的时间不会让每个人都满意,我们要学会适应,同时也应该理解。在市场营销中心,会有量化考核标准,同样在其他部门,也会有相应的绩效考核标准,所以在企业,要准时上班,不要迟到早退,因为所有的一切都将直接和工资相关,并且自己的行为都将直接或间接影响到自己在公司的形象和职业前途。
(五)认识到了自己的不足,感受到了残酷的现实和压力第一次工作,带着学习的心态,发现了自己一些不足,作为旅游管理专业学生,对酒店的认知,酒店的市场营销等相关知识知道太少,学到的东西偏向理论,实践能力不够;与领导、同事、客人沟通的能力还有待加强;工作的时候有时不够细心,会有一些疏漏等等。
现实是残酷的,没有我们在学校想象的那么美好,会有一些不公平存在,会有更多地压力等着我们,不是每一件事情都会那么顺心,所以需要良好的自我调节能力和环境适应能力。同事羡慕我们仍然是学生,是的,我们还是学生,可以暂时逃避一些压力,但是,这一切早晚需要面对,好好珍惜最后一年的时间,充实自己,让自己更好地融入这个社会。
五、总结(一)希望学校和酒店做好协商,统一休假制度,尽量做到双休,让同学们有足够的时间进行学习和休息。(二)希望能够和酒店沟通,增加酒店的统一培训和交叉学习时间,做到定期或不定期的培训学习和交流。(三)可以尝试更多地让实习生承担更多的责任,担任见习经理、主管等。
半年的实习就快结束了,很感谢XX这个平台,也很开心在市场部这个部门。一切都经历过了,才体会到了成长的喜悦,才会更加珍惜。所以,很幸运能够在大三上学期有一次实习的机会,让自己发现不足,做好自己的定位,然后让自己的学习生活更具有方向感。