在制止餐饮浪费研讨会上发言材料

演讲稿 会员上传 下载docx

更新时间:2023-06-14 10:09:48 发布时间:24小时内

浪费,是指在生产和生活中对人力、物力和财力等资源不合理使用的一种行为和现象。下面是本站为大家带来的在制止餐饮浪费研讨会上发言材料,希望能帮助到大家!

  在制止餐饮浪费研讨会上发言材料

  近日,习近平总书记就餐饮浪费现象作出重要指示,强调要坚决制止餐饮浪费,强化粮食安全危机意识,营造浪费可耻、节约为荣的氛围。在社会引发强烈反响。党员干部作为社会风尚的引领者,要深入贯彻落实习近平总书记的重要指示精神,不忘“为民谋福”的“初心”、“尊农爱粮”的“本心”、“改俗迁风”的“真心”,有效制止各种餐饮浪费和不文明行为,将遏制“舌尖上的浪费”进行到底。

  不忘“为民谋福”的“初心”,守住杜绝浪费的“主阵地”。我国粮食浪费现象非常严重,有数据显示城市餐饮业仅餐桌上的浪费就高达20_万吨,占据了粮食浪费的“半壁江山”。餐饮业已成为粮食浪费的“重灾区”,必须牢牢守住杜绝浪费的“主阵地”。解决贫困地区人民群众“三不愁两保障”是决胜全面小康的关键性问题,党员干部要提高政治站位,永葆“为民谋福”的初心,加大对营利性餐饮业的服务指导,有效监管饮食浪费行为,促使餐饮企业摒弃不管顾客浪费、“点得越多赚得越多”的短视理念,主动提供细致多样、低价乃至免费的打包服务项目,从规范行为上杜绝浪费现象。要推动单位食堂、员工餐厅等非营利性餐饮业,建立健全遏制浪费的有效机制,研究用餐人员的规律与诉求,提供多样需求的菜品菜量,以适量可口的饭菜让用餐者舍不得浪费。要推动相关法律规章制定,明确粮食浪费“红线”和“底线”,采取明察暗访、举报投诉等方式,加大餐饮业依法管理和有效监督,加大对过度浪费行为高限处罚,真正运用法律手段,牢牢守住杜绝浪费的“主阵地”。

  不忘“尊农爱粮”的“本心”,当好杜绝浪费的“领跑者”。“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”,每粒粮食背后都凝结着劳动人民付出的辛勤汗水,尤其是对于人口众多、资源短缺的我国而言,哪怕已经解决温饱问题,也绝不能容忍如此奢侈浪费,作为已逾9000万的党员队伍是十分强大而又关键的力量,必须在制止粮食浪费中发挥模范带头作用,积极当好主力军。“一个党员一面旗。”党员干部要清醒认识到,保证粮食安全是维护国家安全的重要基础,强化忧患意识,保持“尊农爱粮”的本心,充分尊重人民群众的劳动成果,将崇俭戒奢、严禁餐饮浪费作为主题党日、“三会一课”、组织生活会等党内组织生活的重要内容,对浪费行为开展严肃认真的批评和自我批评,不断厚实勤俭节约、防止浪费的思想根基。要在日常生活当中自觉养成“主动节约、拒绝浪费”的生活作风和良好家风,勇于对“剩宴”坚决说不、让“打包”成为习惯、将“光盘”进行到底,持之以恒抵制铺张浪费之风、奢侈享乐之风,以实际行动引领厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的新风正气,当好杜绝浪费的“领跑者”。不忘“改俗迁风”的“真心”,倡导杜绝浪费的“新风尚”。仓廪实而“敢奢侈”,衣食足而“轻浪费”。

  随着经济社会不断发展,人民生活水平越来越富足,有些人感觉浪费有“物质基础”,“光盘”即“寒酸”、“剩宴”是“盛宴”的认知有一定市场,“吃多少点多少”“吃不完兜着走”还没有完全成为人们的就餐习惯,改变浪费的不良习惯任重道远。餐饮浪费不是新问题,鼓励节约的宣传原来亦有。面对浪费现象“触目惊心”的现实,党员干部要坚定“改俗迁风”的真心,身体力行地参加各种宣传教育,利用快手、抖音、短视频等新媒体,大力宣扬人们日常生活中的浪费之“痛”和节约之“善”,提升宣传教育的覆盖面和感染力,力求运用升级宣传引导形成厉行节约、反对浪费风尚的催化作用,让节俭之风吹到城市村落、大街小巷之中。要勇于发扬斗争精神,面对自己身边发生“舌尖上的浪费”行为时,主动“向前一步”提醒提示和说服教育,晓之以理、动之以情,春风化雨、润物无声,引导人们让浪费可耻、节约为荣的良好风尚在社会上蔚然成风,用实际行动倡导杜绝浪费的“新风尚”。

  在制止餐饮浪费研讨会上发言材料

  同志们:

  近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带的影响更是给我们敲响了警钟。按照市委组织部“关于学习领会习总书记重要批示,坚决抵制餐饮浪费”的通知要求,今天,我们机关党支部召开专题组织生活会,认真分析自己在餐饮上存在的浪费问题,深刻剖析原因,制定整改措施。会前,大家进行了认真准备。下面,首先由我进行剖析发言。

  一、存在的主要问题

  作为单位的党工委书记,经过认真反思餐饮浪费问题,我感到主要是三个方面:

  (一)食堂餐饮浪费严重。我×机关食堂开办于200×年,自开办以,极大地方便了广大干部职工。但是经过调查和大家反馈,还存在以下浪费问题:机关采购计划把控不严,没有根据机关干部职工外出、加班、休假等情况,科学合理确定采购主副食的种类和数量,普遍存在多买多存的问题;干部职工没有落实用餐需求提前申报制度,食堂对于就餐的人数不能精确的预测,导致就餐人员不多的时候,经常产生大量食物浪费问题;食堂工作人员在食材加工处理中,还存在根茎菜削皮过深、叶茎菜去除过多等问题,在厨余垃圾中能够看到大量的白菜叶、芹菜杆和厚土豆皮;由于食堂采购食材多,加上储存不当、天气炎热,经常发生腐败变质的问题。部分机关干部职工挑食,在就餐中,对于自己喜欢的食物就多打些,对于不喜欢吃的食物就不打,导致有些食物被人为地倒进垃圾桶。

  (二)家庭用餐不够节约。到超市购买食物前,没有做好计划、列好清单;在超市和菜市场购物时,有时看到打折、优惠等活动是,存在冲动消费的问题,但是买了很多,因食用不完或者不食用,导致食物被扔掉,产生浪费。食物制作缺乏统筹,有时导致餐后剩下食物较多;对于剩下的食物,有时为了身体健康或者外出就餐等原因,直接倒掉,不再食用,产生浪费。在制作食物过程中,有时为了提升味道,食用油放的多,既有害于身体健康,又产生了浪费;有时对于炸制食物的食用油,没有重复利用,直接扔掉。家人和自己在饮食取用上,没有做到少量多次,有时主食盛的太多,吃不完,导致剩下很多。每当有客人访,“大摆筵宴”,做出最拿手的菜。这样一,每次都要剩下一大堆饭菜。

  (三)餐馆吃饭铺张浪费。个人消费心理存在“爱面子”的成分,在点餐时存在点多的问题。有时候自己做东请客吃饭,觉得要多点菜以示热情大方,客人走后,吃不完的都被店主倒进了油水桶,结果却造成了不必要的浪费。尽管请客后会“吃不了兜着走”,但奢侈待客造成的浪费依然数目可观。在外吃自助餐时,经常抱着“宁浪费不吃亏”的消费心理,过度取餐;没想到拿多了,实在吃不下了。有时是自己“手大肚小”造成浪费,有时则是“乐于助人”,吃到了好吃的,就主动给桌上每个人都拿一份,结果最后拿多了,造成浪费。

  二、原因分析

  经过深入剖析,出现以上问题,主要在于以下原因:

  (一)思想认识不到位。没有把“厉行节约、抵制浪费”当成作风整改的重要工作,摆上重要位置;在组织机关干部开展理论学习时,没有把勤俭节约作为一项重要内容。个人在学习上,对于各级关于厉行节约的重要指示精神学习不到位、领悟不深入,感觉浪费是小事末节,不是大错,不需要特别注意。

  (二)责任担当不到位。在发现机关食堂出现餐饮浪费问题时,没有及时制止;指导机关在组织党员开展活动时,没有把“抵制浪费”作为一项重要的主题,开展特色活动;没有利用微信公众号、政务网站等平台,积极宣传“厉行节约、抵制浪费”的重要意义。

  (三)不良心理在作怪。在餐饮上存在攀比心理,认为“吃穿住用行”,吃最重要,在餐饮上追求档次,盲目攀比,最终导致浪费问题的产生。存在随大流、盲从的心理,片面认为,请客吃饭时,餐桌上有剩菜才表示吃饱了,如果菜量刚刚好,都剩下空盘,就是不够吃,传统的陋习直接导致了超量点菜,并且餐后大多不打包。

  三、改进措施

  (一)完善机关制度,坚决制止食堂浪费现象。认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示,坚决杜绝机关食堂餐饮浪费现象。一是加强宣传引导。在干部职工中形成浪费可耻节约为荣的浓厚氛围。充分利用电子屏、展板、标语进行宣传,倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐文化,切实培养节约习惯,让就餐者自觉加入“光盘行动”中。二是提高餐品质量。创新供餐模式,采购适量新鲜原材料,精心烹调,一餐多炒,提供色香味俱佳食品,实施“份餐+自助”模式,积极尝试“标准+小份”模式,主食实行自助,为广大干部职工提供个性化的就餐服务。三是强化考核监督。坚决遏制“舌尖上的浪费”,对机关食堂的“光盘行动”实行日检查、周小结、月考核,根据考核结果进行奖罚,打通制止餐饮浪费最后一公里。

  (二)改善餐饮家风,坚决制止家庭浪费现象。在家庭就餐时,把节约作为好的家风,传递给家人。一个是加强道德教育。认真学习领悟各级关于厉行节约的指示精神,确保思想上真重视,行动上真实践;加强对家庭成员的教育,共同营造“节约为荣、浪费为耻”的良好氛围。要以身作则,带动督促每名家庭成员树立浪费可耻、节约为荣的观念,从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起,自觉养成勤俭节约美德;要言传身教,教育引导子女亲属深刻领悟“一粥一饭,当思处不易;半丝半缕,恒念物力维艰”的内涵,珍惜之不易的粮食,切实让厉行勤俭节约,反对铺张浪费成为梅县人民的良好家风。另一个是改进生活方式。根据当天家庭的就餐人数确定购买的食材量,既保证新鲜又避免浪费;留意家庭每个人的喜好,避免出现买了又没人吃的情况;根据不同食物的保鲜期长短做好统筹,保质期短的食物可以少买一些。在家庭日常饮食中,将食物做成小份菜,多备几种,既可以实现食物多样化,保证营养摄入,又能减少浪费。

  (三)践行文明新风,坚决制止外出就餐浪费。在外就餐聚餐时,做到科学点餐、理性消费、文明用餐,让不够吃再点和吃不完打包成为经常。自觉践行“光盘行动”,争做“光盘一族”“打包一族”,让节约光荣、浪费可耻成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养,培育“舌尖上的美德”。带头摒弃爱面子、讲排场、比阔气等消费陋习,理性消费、合理配餐,做到用餐不多点、办酒不铺张,与文明携手、与陋习告别,吃出文明、吃出修养。购买外卖食品注意适度适量,不贪多、不剩余、不随意丢弃。自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办,坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习,切实防止“舌尖上的浪费”,以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。

  在制止餐饮浪费研讨会上发言材料

  近日,习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出,餐饮浪费现象,触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识,今年全球新冠肺炎疫情所带的影响更是给我们敲响了警钟。下面,我结合工作实际,谈谈如何贯彻落实好习近平总书记重要指示精神。

  一、提高政治站位,深刻认识制止餐饮浪费的重要意义

  我们要提高政治站位,切实把思想统一到习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费的重要论述上,深刻认识制止餐饮浪费的重要意义,切实把厉行节约反对食品浪费作为弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义核心价值观的重要内容,切实增强责任感和紧迫感。从国际层面看,在新冠肺炎疫情影响下,全球粮食安全不可避免地受到冲击。联合国世界粮食计划署预计,今年全球面临严重粮食不安全的人口数量可能由1.35亿增至2.65亿;联合国粮农组织和经合组织发布的报告也指出,新冠病毒大流行可能会对全球粮食市场产生“历史性冲击”。这表明粮食安全在眼下是世界性的重大课题。从国家层面看,我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家,从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势,粮食浪费带的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。我国有14亿人口,每个人每个家庭节约粮食还是浪费粮食,加在一起都不是一个小数目。从传统美德看,艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德,是我们党的优良作风。不论我们国家发展到什么水平,不论人民生活改善到什么地步,艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。所以说,在这种情况下,全社会形成一种“厉行节约、反对浪费”的风气,十分必要。

  二、突出宣传引导,切实培养节约习惯

  虽然,我们之前“厉行节约,反对浪费”做了相关工作,制定了有关实施意见,餐饮浪费现象有所改观,但就在疫情期间,一些地方浪费粮食的现象仍然存在。在当前特殊的社会经济背景下,重申“厉行节约,反对浪费”,就是继续拧紧公众节约粮食之弦,让节约粮食化为一种永久的风气。我们要加大宣传力度,切实培养节约习惯。各乡镇要在各村、社区主干道等醒目位置粘贴“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语,大力营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。宣传部门要充分利用新时代文明实践中心、微博、微信等宣传载体,加大反对食品浪费宣传报道力度,弘扬先进典型,曝光浪费现象。发改委(粮食局)要会同有关部门组织好每年世界粮食日和全国爱粮节粮宣传周活动,做好“节约一粒粮”公益宣传,教育部门要加大学校反对食品浪费教育工作力度,通过主题班会、国旗下讲话等多种形式,开展厉行节约反对食品浪费专题教育活动,将节约教育纳入课堂教学,有机渗透,全员育人。工会、共青团、妇联等群众组织要面向职工、青少年、妇女等开展有针对性的宣传教育活动,组织一批志愿者进机关、进企业、进校园、进酒店等开展文明就餐志愿活动,促进全社会养成节约习惯。同时,纪检监察机关要履行好监督职责,协调引导推动各方形成监督合力,对餐饮浪费等享乐、奢靡等“四风”问题要盯住不放,该查处的查处,该曝光的曝光。

  三、强化分类管理,倡导文明绿色餐饮模式

  大力倡导文明绿色餐饮模式,我们要实行分类管理,切实抓好各个领域的用餐习惯。一是抓好公务活动用餐。整治浪费之风,养成节约美德,党政机关、党员干部示范带头,我们要严格落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》和《党政机关国内公务接待管理规定》有关要求,严格接待标准,规范接待程序,积极推行简餐和标准化饮食,科学合理安排饭菜数量,确保公务接待热情、周到、节约。二是抓好单位食堂用餐。机关事务管理中心要会同有关部门建立党政机关食堂节约用餐制度,建立食堂用餐人员登记制度,实施动态管理,做到按用餐人数采购、做餐、配餐。县委督查室要安排专人负责食堂巡视检查,对浪费行为给予批评教育。三是抓好学生文明用餐。当前各级学校都有食堂,学生在校就餐人数再多,要切实加强对学生们的宣传引导,不断增强学生勤俭节约意识,树立节约光荣、浪费可耻的观念,倡导大家文明就餐、参与光盘行动,让更多的学生以实际行动杜绝浪费。四是抓好社会餐饮业管理。要向各地餐饮行业组织发出倡议书,将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务,倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚,深入开展“光盘行动”,要科学合理设计宴会菜单,要鼓励企业提供小份菜、半份菜服务,要合理调整菜品数量、份量等等,让节约成为全社会的“自然而然”。

  同志们,节约意识的树立、节约美德的养成,绝非一朝一夕之功,必须持之以恒、久久为功,我们要坚持以习近平总书记重要指示精神为指引,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。

推荐阅读:

铸牢中华民族共同体意识研讨发言材料

以高质量“三服务” 推动学习贯彻落地落实——办公室主任在党工委理论学习组上的发言材料

十九届五中全会发言材料:创新、转型、基层党建

县长在县委中心组专题学习研讨会上的发言

在(XX单位)挂牌成立仪式上的发言

党支部领导班子“防风险、守底线”检视分析发言材料

标签: 餐饮

相关文章

猜你喜欢

大家正在看

换一换