幼儿园烘焙工作计划中班1
一、活动时间
20xx年9月28日周四半日活动
二、活动主题
1.小班注重感官体验――吃喝玩乐过中秋
2.中班注重自我挑战――我最爱的月饼
3.大班注重文化传承――中秋文化节
三、活动准备
1.小班：大板纸一个班级两张大板纸
2.中班:一楼门厅两侧各4张桌子
3.大班：作品展示台
每天小喇叭播送有关中秋节、国庆节的故事。
四、活动安排
依据级部活动方案开展以下活动：
小班――吃喝玩乐过中秋
1.甜甜蜜蜜尝月饼
秋的月儿圆又圆、中秋的月饼甜又甜……秋高气爽，月桂飘香，又到中秋月圆时。为了让孩子们最直接的了解我国中秋节的风俗习惯，感受节日的快乐，同时也结合小班的年龄特点，中秋节第一个活动是“中秋月饼品尝会”。
每位小朋友从家中带来一些美味月饼，要求种类丰富，口味各异。活动中，老师先简单的介绍中秋节，然后进行品尝活动。通过品尝，让孩子们体验到中秋月饼的香甜，中秋节日的甜蜜。
2.齐心合力拼“月饼”
为了让小班的幼儿体会到中秋节团圆的含义，让幼儿用身体拼摆“月饼”。一个一个的小圆圈围起来，组成一个大大的“月饼”，这也代表我们小班的每个班级团团圆圆一家亲。
3.快快乐乐印“月饼”
小班地幼儿都喜欢以游戏地形式开展活动，因此在此次活动中，我们也加入了游戏地成分，让孩子们在快乐自由中度过这个节日。小班每个班级准备一块大画布，在画布上画一个大大地圆，代表“月饼”。宝贝们在这个大大地圆中自由地用小手、小脚印画，体验绘画游戏地快乐，同时也充分和班级每位幼儿交往，孩子们体验着有朋友地快乐，最后，每个班级大大地“月饼”做成，进行展示。这也代表我们小班每个班级地团结友爱。
4.学说一句祝福语。
根据小班幼儿语言发展特点，学说依据简单的中秋节祝福语，并将祝福送给自己的老师、同伴和亲人，培养幼儿敢于表达的能力，提升幼儿乐于表达的情感。
在活动进行的过程中，班级老师也要进行拍照留念，最后将每个环节的照片、作品在中厅进行展示。
中班――我最爱的月饼
1.认识月饼
教师向幼儿展示不同的月饼，知道月饼有很多不同的种类，和幼儿一起观察讨论月饼的外皮以及馅料的不同。
2.品尝月饼
教师帮助幼儿将月饼切成小块，同伴之间互相分享品尝，感受月饼的不同口味。教师带领幼儿到小班大班送月饼，让幼儿向小班大班的`老师小朋友推荐自己的月饼，比一比谁最会推荐自己的月饼。
3.介绍月饼
幼儿向同伴介绍自己喜欢的月饼，说说自己月饼的口感味道以及喜欢这种月饼的原因
4.歌唱月饼
学唱一首和月饼有关的儿歌《爷爷为我打月饼》，在歌唱中体会中秋节中月饼的含义。
5.创意月饼
教师启发鼓励幼儿设计一个独特的月饼，并画出来图上漂亮的颜色。为幼儿的创意月饼画照一张“月饼团圆照”，将作品悬挂在走廊上共大家欣赏。
6.推荐月饼
离园时，中班每个班级选出10名幼儿，在电动门口草坪上向过往的家长推荐自己的月饼，送上中秋节最温暖的祝福，并请家长对小朋友的推荐进行评价，画一张甜美的笑脸。
大班――中秋文化节
1.中秋文化传承
说一说：幼儿中秋节的印象和节日习俗。
聊一聊：祖国各地过中秋节的风俗习惯。
讲一讲：中秋传说《嫦娥奔月》《玉兔捣药》《吴刚伐树》
2.月饼创意DIY
观察和了解不同材料和口味的月饼，结合中秋古老的传说，请幼儿用彩泥设计制作不同种类和造型的富有创意的月饼。
3.佳节古诗朗诵
学会吟诵古诗《静夜思》，与家人分享古诗的意境美，感受团圆之美。
4.作品欣赏度佳节
每班挑选20个优秀作品，于一楼中厅进行展览。
五、注意事项：
1.活动前各位老师认真按照活动方案进行精心准备，确保材料配备。
2.活动组织过程要有序进行，注重孩子在体验活动的过程中获得的知识、能力的提升。
3.活动结束后，在班级内评选最有创意的月饼设计作品，在全园内展示；各班级上交活动总结以及2张活动照片。
幼儿园烘焙工作计划中班2
一、幼儿现状分析：
幼儿基本情况分析
本学期我班共有幼儿xx名，其中女孩xx名，男孩xx名。大多数幼儿活泼开朗，能积极参加各项活动，主动与人交往，并正确使用礼貌用语。
1、生活方面
经过两年的幼儿园学习生活，幼儿已养成了良好的生活卫生习惯，生活自理能力及安全保护意识较之也有一定的提高。孩子们对值日的技能掌握很好，但自觉值日意识不够。吃饭时有的总是东张西望，而且进餐说话现象较多，一小部分幼儿吃饭速度慢，出现挑食，偏食的饮食不良习惯。幼儿的自我管理、自我约束能力还有待进一步加强。
2、卫生习惯方面
幼儿个人卫生良好，漱口意识比较强，但漱口后用毛巾擦嘴还需老师提醒。幼儿餐前洗手还可以，入厕后洗手不够主动。午睡发现有咬被角的，还有个别孩子要别人嘴里的东西吃。有的把不能吃的东西或玩具放进嘴里，这些不良习惯有待改正。
3、学习习惯方面
幼儿都能用普通话与人交谈，大部分幼儿敢于大胆表达自己的想法，理解成人的要求，但有两名幼儿说话吐字不清。有良好的倾听习惯，集体教育活动时积极性比较高、思维活跃、发言大胆，有了一定的学习意识，在各领域也有较好的发展。如在语言方面：幼儿能主动，积极地与同伴交流，较清楚的说出自己的想法和感受，大多数幼儿语言比较完整，流畅，用词比较准确。喜欢翻阅图书，对故事，图书的内容感兴趣，会用普通话与人交流；在科学领域：幼儿能对身边常见事物和现象的变化规律感兴趣，并运用多种感官方式进行探索活动；能理解10以内数的实数意义及数量关系；会做10以内的加法、能按数取大位数的量（千位数）；喜欢种植，饲养等活动。在艺术领域：幼儿能运用自己喜欢的方式进行富有个性的艺术表现活动；能初步感受周围生活中美好的人，事，物和艺术的美，并能大胆的在同伴面前表演。但个别幼儿上课时有小动作，同时有随意插话现象，有六名幼儿学习意识较弱。个别幼儿做事虎头蛇尾，看到别人完成作业去游戏，就不想再做下去了。个别幼儿比较好动，散漫，听信号能力差，时常需要教师提醒督促。还有个别幼儿在进行操作活动时不能较好的控制音量及收拾操作材料。
二、工作目标：
（一）班级主要工作目标：
1、建立合作的、积极向上的班级氛围。积极参加中心及园里组织的各项活动，并争取好成绩。
2、加强幼儿基本动作的练习，通过各种动作和体操的学习，发展幼儿身体的协调能力和动作的协调性。在运动中逐步培养幼儿大胆、自信、勇敢的个性心理品质。体能达标率为98%。
3、加强接送卡使用的指导，提高幼儿自我保护意识，不安全事故发生率为零。
4、卫生保健工作紧抓不懈，杜绝流行性疾病，幼儿健康检查达标率达95%。
5、抓好幼儿学习、生活常规教育。开展形式多样的教育教学活动，目标完成率达98%以上，幼儿的自理、学习习惯都能在原有的水平上得到提高，达标率为95%。
6、加强家园联系，利用多种形式开展家长工作，充分利用家长这一教育资源，更好地发挥家长的教育功能，实现家园同步教育，促进幼儿得到最大程度的发展。幼儿出勤率达93％以上，社会服务综合考核满意率达95%以上。
7、通过蒙氏工作来激发幼儿活动的愿望、探索的兴趣，鼓励幼儿积极参与、大胆探索，培养良好的学习习惯。
（二）蒙氏目标：
幼儿方面：
1、乐意参加蒙氏教育活动，能按老师的要求安静有序地进行走线。
2、大力开展蒙氏教育教学研究，将蒙氏思想贯穿于一日生活之中，不断巩固幼儿的工作常规，在操作活动中能轻声细语地说话，做到不大声喧哗影响别人的工作。
3、指导其学习操作多种工作材料。在操作过程中能勤思考，善于动脑筋，能大胆创新各种操作材料的形式与方法。
4、学会在工作中与同伴正确友好地交往，会和同伴合作性地进行操作各种材料。
5、能爱护操作材料，活动结束后能收拾、整理工作材料。
6、通过日常生活、感官、数学、语言及自然人文的教育，培养孩子们专注、自信、独立、协调的能力。
教师方面：
1、创设一个丰富、满足幼儿自主学习的环境。
2、进一步观察每一位幼儿的发展水平，并为每位幼儿设计符合其发展的教学进程。真正做到在观察时能注意到每一位幼儿的行为，并及时做好记录。
3、根据幼儿的发展及幼儿学习的进度，适时地调整幼儿的学习计划，以便于更有利于幼儿的各项发展。
4、教室环境的有序性，区域的划分、教具的摆放、桌椅的摆放等等，都要井然有序，来培养幼儿的秩序感。
三、具体内容及措施
1、班主任全面负责班级的各项工作，以身作则，调动班级成员的积极性，并起到榜样带头作用调动班内成员工作的积极性。每周召开一次班务会，及时传达班长会精神，在总结上周工作的同时，肯定成绩、指出不足，并协商解决方案，全面、科学地安排班级工作。配合园领导完成各项任务，积极参加各项比赛，并争创优异成绩。
2、老师要保持乐观向上的心情，衣着得体，蹲下来以微笑对待每个孩子，注意自己的言行举止，为幼儿树立榜样；三位老师取长补短，互相学习，并虚心向其他优秀老师吸取教学经验，不断提高自身素质。
3、继续认真学习新的指导《纲要》，树立正确的教育观，统一教育思想，并转化成教育行为。结合《幼儿园教育纲要》实施活动整合课程，根据我园的实际和幼儿的年龄特点，逐步学会独立而富有创造性地实施蒙氏教育课程。善于发现幼儿感兴趣的事物、游戏和偶发事件中所隐含的教育价值，把握时机、积极引导。关注幼儿在生活中的表现和反应，敏感地觉察他们的需要，以及时适当的方式应答，形成合作探究式的师生互动。保证幼儿每天自选工作时间，促进每个幼儿在原有水平上富有个性发展。
（1）每周按时参加业务学习和教研活动，积极发表自己的见解，认真记录。
（2）坚持每周书写教育反思，每月自学一篇文章，做好读书笔记并写出学习心得，积极参加教科研活动。总结更新教育观念，运用新的教育理念，指导教学实践，不断提高自身的业务水平和教育教学技能。
（3）依据蒙氏教育理念对班内环境进行创设、丰富活动区内容并定期更换，注意环境对幼儿的暗示作用。
（4）坚持不懈地抓分区常规，把蒙氏教育渗透与分区活动中，通过教师示范，幼儿练习的形式，掌握多种材料的操作方法。
（5）学习观察的多种方法，并对蒙氏活动进行细致、追踪观察，根据幼儿情况进行分析，给予恰当指导。尽可能地发掘每一位幼儿的潜在能力，并给予指导，促进每个幼儿富有个性的发展。
（6）树立以人为本的思想，尊重幼儿的个体差异，为幼儿提供更多的机会让幼儿逐步学习自我管理、自我约束，使幼儿树立良好的责任意识、集体意识。
4、建立必要的合理的生活常规及蒙氏工作常规，班内人员统一思想、统一要求、分工合作，坚持教育的一致性一贯性，加强常规教育的目的性。注重幼儿自理、自立、自序感的培养，引导幼儿主动养成文明的生活方式。
（1）利用日常生活区，培养幼儿各种生活技能、文明的生活方式及良好的秩序感。
（2）利用生活中的每一个环节培养幼儿的生活常规，培养幼儿良好的生活卫生习惯，增强独立生活能力。
（3）科学合理地安排幼儿一日生活，注重动静交替、保教结合。以游戏为基本活动，幼儿为主体，充分发挥幼儿的创造性，与幼儿建立亲密、信赖的良好关系，为每一个幼儿提供积极的支持和帮助，使幼儿快乐健康地成长。
5、提高户外活动的质量，发展幼儿的体能。教师注重户外活动的目标性，根据园保教工作计划对幼儿进行队列队形练习。
（1）对照大班队列队形的标准及要求，老师先逐个学习各类基本动作。通过研讨、考核、规范自己的各种基本动作，然后教孩子练习。充分利用户外活动时间进行练习。
（2）每天组织幼儿进行队列队形及间操的分节练习，对于动作不规范的幼儿进行个别指导，或一对一帮助相结合，使幼儿尽快掌握体操动作要领及各种队列队形。
（3）将幼儿队列队形情况公示给家长，便于家长有针对性地对幼儿进行指导练习，促进幼儿的各项动作的协调发展。
6、及时召开家长会及家长学校，彼此沟通并注重做好与家长的日常交流工作，耐心解释和回答家长提出的问题，做到热情、主动、耐心、细致。充分利用家长这一教育资源，减少家长对幼儿的包办代替，为幼儿提供更多锻炼的机会，培养幼儿的独立性，提高幼儿的自我服务能力。并利用家长园地向家长宣传各种先进的教育知识，使家长树立正确的教育观，以达到家园同步发展。
（1）开学初建立家园联系栏，向家长介绍周日计划、每月保教重点及通知等事。
家园共育每两周更换一次，以丰富内容吸引家长观看，使家长学习新的幼教理论与知识，了解蒙氏教育理念及我们平时的教育情况。
家园联系册定期填写一次，全面反映幼儿在园的情绪情感及社会性发展，互相沟通与交流教育经验，以便使进一步配合我们的工作，从而提高工作质量与效率。
家长学校一学期两次，针对蒙氏教育理念向家长介绍新的教育方法和知识。
家长会每学期两次（也可根据实际情况随时召开），给家长、教师提供一个交流的平台和机会，发现幼儿教育存在的问题并提出相应的教育策略。
（2）每天向家长公布幼儿蒙氏工作情况，让家长及时了解孩子的工作状态。便于家长有针对性地进行训练。
（3）平时积极与家长交流幼儿在园、在家表现，商讨教育孩子的好方。
（4）对生病幼儿能及时进行家访和电话联系，必要时在幼儿园进行个别照顾。
（5）学期末向家长进行教学汇报，展示每个孩子的风采，让家长全面了解幼儿的生活与学习情况。
（6）对特殊幼儿老师应该主动找家长进行沟通，共同教育幼儿，使其有所进步。
（7）充实幼儿成长档案的内容。
7、严格执行《保育员一日工作常规》和《月工作程序》，实现规范化操作，程序化运行。按时清扫室内外卫生，认真做好日常消毒工作；认真做好晨检工作，按时给患儿服药，注意幼儿的饮水安全和情况，保证幼儿的身体健康。
（1）合理安排幼儿户外活动的时间和内容，保证每天2小时的户外活动时间。照顾幼儿的一日生活，特别是体弱儿的护理，提高体育活动的趣味性和锻炼价值，增强幼儿体质保证幼儿出勤。
（2）认真做好晨检工作，做到一看二摸三问，对传染病做到早发现早隔离。认真填写服药登记，做到不忘服、不漏服。
（3）根据幼儿需要完善科学的生活常规，鼓励幼儿多吃、细嚼慢咽。加强幼儿良好卫生习惯的培养，教育幼儿勤洗澡，勤剪指甲，保持衣着整齐。
（4）幼儿对天气的变化有初步的感受，并学会主动增减衣物，照顾自己。
（5）定期清洁、消毒幼儿生活用品和玩教具，保护室内外环境的清洁。
（6）定期在家长园地上，宣传卫生保健知识，家园共同做好卫生保健。
8、认真查找室内外存在的不安全因素并及时排除，杜绝事故隐患；每周制定一个安全主题，并通过多种形式增强幼儿的安全意识及自我保护能力。日常工作中注重随机教育。
（1）幼儿进行安全防范教育，时刻提醒幼儿意外就在身边，结合幼儿自身的生活经验进行安全教育，提幼儿自我保护意识和能力。
（2）户外活动时，将每一个孩子放在自己的视线之内，不放羊、不聚堆、不唠嗑，保证幼儿的安全。
（3）督促家长严格执行接送卡制度。对下午没带卡接孩子的，要主动进行接送卡登记。
幼儿园烘焙工作计划中班3
在“六一国际儿童节”即将来临之际，为增进客户与孩子之间的沟通，增进客户与子女的情感，在六一给孩子留下一个美好的记忆，邵阳市中国光大银行于5月31日上午（星期六）举行客户携子女“六一”亲子DIY烘培活动。
一、活动日期：5月31日上午
二、活动地点和人员安排：地址：烘焙手工坊（卓嵩一城14楼）。因人员较多，场地条件有限，分为两批进行。
第一批：共27人。时间安排：8：30――10：00
第二批：共27人。时间安排：10：00――11：30
活动人群为我行长期优质客户白名单前50名。
三、活动形式：由于场地限制，每批次在听取老师讲解饼干烘焙方法、操作过程及饼干绘图注意事项后分成两组进行活动。第一组：家长和孩子进行DIY饼干制作并烘焙。（以儿童动手为主，家长为辅）；第二组：家长和孩子合作，发挥想象，在已烤制的饼干上绘图，创造属于自己的`饼干。结束后两组互相交换场地进行操作。
四、具体内容安排：
课时费：500元。
西点培训费：50元/项目/人。（以实际人数核算）
场地费：500元。 （其他费用以实际支出为主）
五、活动注意事项：
1、请提前十分钟到场，注意交通安全。
2、请家长请照看好自己的孩子，切勿随意跑动、大声喧哗。
3、制作烘焙时，按照老师要求，注意操作安全。
