夜场公主部筹备工作计划1
公关部工作制度
一、每天7：30上班，化好妆，统一着装持牌上岗；
二、按时点名，一组为单位，人数最多者，第一个轮房，以此类推；
三、每次轮房公关人数不得超过10人，进房前必须按高矮顺序排好队，进房后每位公关都必须面带笑容，集体向客人问好；
四、被选中的公关必须紧挨着客人坐下，介绍自己并配合公关经理推介其
他公关，严禁随意挑客、退台和串台，没有被选上的，绝不允许发牢骚；
五、每位公关必须做到为客人倒酒、敬酒、递纸巾等服务，努力配合顾客
唱好歌，跳好舞，在服务过程中礼貌待客，不能与客人争吵、打闹，更不得骂客人；
六、每位公关必须服从统一安排，不得在宿舍和场内吵闹、打架，不准在背后议论其他公关的缺点，说三道四，更不得随意拿别人的东西，如有偷盗行为，移交当地派出所；
七、公关在结帐时，不得鼓动客人索要发票或要求客人去打最低折扣；
八、每位公关都有义务配合楼面服务员促销，不得以任何理由推脱客人敬
酒，如特殊情况不能喝酒，也举杯致意、致谢，并向客人说明原因；
九、每位公关在场内、宿舍内、包厢呢都要注意共工卫生，不准随意乱丢
垃圾，大声喧哗；
十、每位公关都有义务把包厢气氛搞活，使客人尽量开心、满意。为自己
多争取订房；
十一、公关在上班当中，因经常串台、离台、退台和其他行为遭客人强烈投
诉，不愿买单，所有后果由公关和公关经理一同负责；
十二、每位公关不得随意跳组，不得拉帮结派，不得贩卖吸食_，不得大
家斗殴，更不得做出有损公司形象和利益的事；
十三、公关在上班时发现客人损坏公司财物的事必须及时报告。公关在客人
离开时，必须送客人到楼梯口；
十四、公关必须统一学会使用礼貌用语。
1、先生，晚上好，我们愿意为您服务。（祝您玩得愉快/开心。）
2、我叫某某，谢谢您选中我来为您服务。
3、请问有什么可以帮您的吗？
4、请您唱支歌好吗？帮您点首歌好吗？
5、请您跳支舞好吗？
6、请您喝茶，敬您一杯酒好吗？
7、对不起，打扰一下。
8、对不起，我出去一下可以吗？就十分钟。
9、对不起，我接个电话，马上就来，不超过十分钟。10、11、12、不好意思让您久等了。请问还需要来点酒水、凉菜吗？ “请”字当头，“谢”字不离口。
阿玛尼娱乐会所
总经办
夜场公主部筹备工作计划2
关于夜场KTV
一、KＴＶ服务中注意事项：
1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原则 。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客人的视线。
5、注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品，在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的清洁。
6、无论是为客人上出品，还是清理台面，必须
使用托盘。
7、如出品需要配料和汁酱应跟食物一齐上台。
8、下完order 时，一定要重复order，以防错漏减少失误。
9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上级，请求协助，避免出现“真空”现象。
10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤，同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声到谢谢到”。
11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是淡。
12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯服务。
13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应的位置放好，以方便下一轮斟酒。
14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问客人是否需要添加酒水。
15、任何时候托盘都不准上台。
16、上出品时应从客人右边上，若房间人多可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯后高
杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现差错。
17、上完出品起身后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采用后退式离开。
18、主管买单时注意_、破钞，如有疑问可以礼貌询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张吗？”
二、KTV服务营业前准备工作与营业后收尾
工作的技巧：
（1）KTV服务营业前准备工作技巧
①准时上班打卡或电脑刷卡（指纹）
②穿好工作制服，整理好自己的仪容仪表
③备好工作用具（笔、火机、开瓶器、酒水单）④准时到指定地点开班前例会
A、上岗前
① 经理、主管安排当天的工作情况
② 陈述工作中的失误，并指导正确方法。表扬好人好事等；
③ 礼貌用语的背诵、呼公司精神口号及爱的鼓励呼唤。
B、上岗后
① 备好厅房一切用品（杯具、烟盅、色盅、吧
巾、蜡烛等）
② 搞好厅房的一切卫生（地毯、沙发、台面、电器、洗手间、墙壁、消防器材、植物等）特别是死角及沙发下卫生。
③ 摆台（按公司规定的摆台标准）。
④ 检查厅房音箱设备是否正常（如不正常通知总控维修）。
⑤ 检查电脑点歌系统、上网系统是否正常。（如不正常通知电脑房人员维修）
⑥ 检查厅房固定财产是否完好或缺少、损坏。⑦ 保持房内空气清新，无异味，点燃香薰灯在房内香薰10—20 分钟。
⑧ 灯光调到最佳亮度，空调温度调到适宜。一般（18℃—22℃）。
⑨ 标准站立姿势站位，等候客人的到来。
（2）KTV服务营业后收尾工作技巧：
①客人离开后，首先关闭厅房的音箱、电器设备等；
②检查地面上、地毯上有无正在燃烧的烟头及时消灭。
③检查房间内有无客人遗留物品，如有上交经理。
④ 检查杯具、设备、设施等物品有无损坏。⑤ 及时熄灭台面上正在燃烧的油灯或蜡烛，做到开源节流。
⑥ 有客人喝剩余的酒水，立即落单让主管签字确认报收银、酒吧充公。
⑦ 清理台面的一切杯具、烟盅等杂物。用杯筐装好送到洗涤间。
⑧ 用清水擦干净台面上的酒渍、油渍、蜡烛油等。
⑨ 清扫地面纸巾、杂物等，如有香口胶或客人呕吐之地方要通知PA 清理并洗涤。
⑩ 打扫完厅房洗手间卫生后，清洗干净吧巾、抹布晾在台面边上。方便第二天使用。⑾关灯、关空调、关闭一切电源。还麦克风、摇控到总控室。
夜场公主部筹备工作计划3
夜场ktv开业前工作计划
夜场KTV开业前工作计划
题目:夜场kTV开业前工作计划
2.培训计划及相关制度
杨小波8月3日前制定规范化、科学化、制度化的员工培训方案 3.培训场地的落实 董事8月8日前培训场地 4.培训所用的物品准备到位 董事
李皓8月10日前培训所用物品的到位，以满足培训工作所需 5.员工宿舍的安排 董事
李皓8月10号前安排外来员工需要住宿人员的宿舍 1 / 6 6、人员培训、理论及实际模拟操作杨小波8月10日---9月15日前严格规范、着重抓好服务意识及实际操作培训 7、人员配置、人员编制、工资定位，工资发放制度李皓8月1日前制定合理的薪金标准及工资发放制度 8、公关部工作程序及规章制度及，提成方案的制定李皓8月10日前制定公关部工作流程及规章制度，便于开业后营销部管理的正规化
9、外出招工安排李皓8月10前视实际招聘情况而定，有必要的前提安排专人下外出周边县市招工
0、公司各类规章制度制定，各管理人员权限、操作流程及规范李皓 杨小波8月15日前制定公司开业后各类行政规章制度，各级管理人员权利权限及公司各部操作流程，夜场kTV开业前工作计划。
1、采购清单统计
李皓8月5日前公司开业所配备的物品各项品种、数量及配用数量 2、服装商联系及制作，具体数量、种类董事
李皓8月5日前制作各工种服装选款式、谈价格及下单 3、印刷各类单据广告公司的联系李皓8月8日前印制公司开业后各部门各环节操作所用的所有单据
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4、开业前各类广告、宣传单的制作、方案李皓8月18日前第一期为8月18日、第二阶段为9月1日、对外宣传 5、未采购物品清单的补充、人员补充杨小波8月25日前对还需要补充的物品、人员上报
6、酒水商的洽谈
董事8月10日前酒水价格、酒水单制作 7、音响设施设备安装到位，收银系统董事 李皓9月10日前各类设备需安装到位，培训具体岗位技能 8、全场家具到位，包括员工工衣选柜位制作董事9月10日前公司所配备的物品按种类及各部领用、发放、摆放 9、收银台办理刷卡事宜，各部权限及签字模式确定到位董事
李皓9月10日前银行联系、装刷卡机、收银员技能培训 20、各部门人员确定人数、到位杨小波9月10日前各部配置人员按要求配置人数
21、考核验收培训、人员分工、岗位分配、管理人员分配、员工试穿工服李皓9月10日前考核验收培训成果及员工工作服装的试穿
22、员工进场熟悉场地、场地卫生清洁及对各设备操作的方法培训杨小波9月8日-9月18日前熟悉设备操作、清理场所卫生按要求达标
23、全场场地软布置及绿色植物到位 3 / 6 董事
杨小波9月18日前布置各大厅及走道、包厢花卉等设施 24、各部检查装修、设施设备遗留问题及上报杨小波9月18日前各部领用物品及摆放
25、消防演习、张贴禁毒及各种标语杨小波9月15日前公司内部各警示标语张贴
26、设施设备调试到位、沙发到位、各部报送遗留问题及上报补充董事 李皓9月15日前公司各设施设备到位达到营业状态所需 27、小姐宿舍董事9月16日前
小姐及其他还需要住宿人员的宿舍安排到位 28、各类物品采购考察，采购、订货董事
李皓8月10日-9月10日浙江、郑州等地，提供清单 29、外出业务部人员考察李皓 营销副总8月15日---9月10日河南、浙江等地 30、公关人员进场李皓 营销副总9月18号前按实际开业提前3---4天 31、开业前员工大会 董事
李皓9月19日下午开业前公司员工大会，激励员工，告诉他们做好开业的思想准备
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32、试营业9月20日 备注
一:上表为开业前筹备期部分工作时间安排，具体工作须结合工程装修实际进度安排，未尽事宜，按实际工作需要安排开展，工作计划《夜场kTV开业前工作计划》。二:公司开业前筹备期工作分为两个阶段。
第一阶段:8月1日--9月1日。第二阶段:9月2日--开业。
第一阶段宣传方案在8月18日前完成。三:第二阶段宣传方案在9月1日前完成。
四:公司营业前策划及各类活动在9月8日前完成。五:营业中期的策划活动在开业后10-15天后完成，视公司经营状况及各人意见制定相应的策划方案。
第一阶段宣传方案:1:电视2:户外广告3:公司门口4:报纸5:各网络论坛6:各类集体户外宣传活动7:手机短信群发
内容: oPEN-济宁国会金尊商务会所即将隆重登场---敬请关注、期待～ 济宁娱乐经典即将横空出世～
国会金尊商务会所--新潮流、超现代时尚商务kTV，即将美 5 / 6
丽亮相～主要采集了视觉艺术、告别旧时代，创造新世纪，不只是颠覆，更是一种与时俱进的经济文化产物的新概念;别具风范娱乐大师精心鼎立设计，香港蓝图娱乐策划管理公司精心打造的一家综合性高端娱乐会所，即将于今年9月份隆重开幕,～诚邀挚爱生活的有志之士共创明日辉煌，欢迎各界优秀精英加盟国会金尊，我们会给您一个实现美丽梦想的超眩平台，让您的梦想飞扬～科学化管理、专业化培训～更为您提供广阔的发展空间～本商务会所待遇优厚,请把握良机～
--济宁人民娱乐之夜，尽在国会金尊商务会所--～ 诚聘各岗位工作人员 电话:__ 六:以上工作在规定工作需提前3-5天上报或反馈相应工作意见。
七:其他的事务根据相应的工作联系及当时工作事务待定。mSN(中国大学网)范文题目:夜场kTV开业前工作计划
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夜场公主部筹备工作计划4
夜场，指夜晚时娱乐、休闲、放松的娱乐场所，包括酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、会所、夜店等。此类场所为客人提供酒水、食品、空间、设施设备等，以满足客人吃、喝、玩、乐、放松等需求。多存在于城市和城镇中。
夜场的组成部分分为：
一：KTV
二：酒吧
三：夜总会
四：歌舞厅
五：演艺厅
六：娱乐会所
部分档次的区别：
可以从场地装潢、设备设施（音响、灯光、舞池、包间）、有无节目表演（歌手演唱、群体节目）、服务项目、消费情况等方面来区分。
高档商务次场所一般采用进口设备，装饰豪华，常有Disco 演艺大厅、雪茄屋、红酒屋、餐厅、客房、游泳池、健身中心、桑拿等。
夜场场地的区别：
普通夜场一般仅有舞池、歌手演唱、酒水服务，人数较多；高档夜场一般设有豪华包间，有健身设施，服务质量高，消费较贵，人数较少
夜场的设计：
1.设计方向
基于夜场业主的经营定位、发展方向、竞争策略三方面来进行。明确的发展方向、具体的规划以及核心竞争优势对场所设计至关重要。
2.夜场策划与筹备
夜场设计与策划筹备是夜场中的重中之重，它决定着夜场的生命线。
夜场的管理：
一、制定人员组织架构、薪金标准。
二、招聘、人力资源、团队组建。
三、 军训、培训。
四、 采购办公及培训用品。
五、 制定完善（员工手册）规章制度、奖罚条例、劳动制度福利。
六、 制定完善（营运手册）各级岗位职责、服务流程标准培训计划。
七、 制定出品及消费价格、营运模式。
八、 制定KTV房型类别、命名、房价及酒水价格及营运模式。
九、 筹备期招聘措施广告及营销策划方案。
十、KTV包房台面亚克力物品设计（纸巾盒、无线麦座、杯垫、插盒、子弹杯架）。
十一、各部营运表格、印刷物品设计制作。
十二、各部员工服装（广告衫）工衣规划选样、订做。
十三、 洽谈各类酒水供应商入场及活动赞助事宜。
十四、酒水牌设计、制作。
十五、小食品种选样及采购清单。（后期采购）
十六、酒吧出品部物品设备、采购、安装落实跟进。〈制定采购清单〉
十七、KTV楼面物品选样、采购落实跟进。〈制定采购清单〉
十八、楼面杯具、果盘碟、小食碟选样采购落实跟进。〈制定采购清单〉
十九、完善各部服务流程、程序标准、金牌服务标准培训标准。
二十、KTV点歌、调音专业实操培训。（现场实际操作）
二十一、公主、服务员点单及收银专业实操培训。（理论实际操作）
二十三、前、中、后期各部工程跟进及验收。
二十四、前、中、后期音响、点歌系统选样、安装、调试及工程验收。
二十五、后期所有系统工程综合验收事宜。
二十六、建立完善消防安全管理系统手册。（重点）
二十七、全体员工消防知识培训及演练。（后期理论与实际操作）
二十八、_专业知识了解培训，设计禁毒责任书。（全体员工签保）
二十九、制定各类突发事件应急方案及解决措施。
二十五、试业、开张庆典仪式策划方案。
二十六、试业期营销策划活动方案。
二十七、制定各级管理人员赠送、折扣、权限。
夜场专业行业术语：
商务场的ktv分为：素场，荤场，花场，镇箜场
少爷——源于台湾称呼，指在夜场中专门靠拿小费在KTV包房服务的资深男服务生。
客务专员——也叫DJ 小姐，指在夜场根据客人需要，在KTV包房内为客人点歌的资深女服务员。
公主——指在夜场中专门靠拿小费在KTV包房服务的资深女服务员。
佳丽——是在商务场里面陪同客户唱歌喝酒聊天，活跃包厢气氛
领队——在场子带领女孩上下班，发放工作牌，工服
妈咪——带领女孩子到包厢试房
业务——维护客户，接待客户
壹打——通常指壹打啤酒，有12支。（半打有6支）
IP=1安士（30 ml左右）。
醒目——醒目是形容服务员做事够不够聪明、灵活、应变能力技巧的口头语。
飞单——指服务员私自偷卖公司酒水、食品、饮品等一切物品，不通过收银、把现金私有的行为。
窜房——指服务员在工作中，在看所属区域（KTV包房）的同时，没经管理人员同意，又去另一间包房服务私拿小费的行为。
HIGH房——指在夜场中专门为跳舞者播放DISCO音乐的包房。
HIGH客——指在夜场中常来HIGH跳舞的客人。
客务经理——指在夜场里为订房和管理DJ、服务员的管理人员。
黄单——指在娱乐场所内主管部门或人员为违纪服务人员开出的罚款单据。
ORDER单——又叫酒水单或手写单，指服务员为客人所点酒水或食品而使用的单据。
打白板——指服务生为客人服务，客人走后没打赏小费的现象。
内保、外保——统一称之为保安。前者是指场所内部为保护场所、客人财产，人身安全而聘请的保安人员；后者指当地保安公司（派出所）为场所安排的保安人员。
冰杯—指装满冰粒的杯子。
混饮——指酒水同其它饮料或冰粒的混合调配喝法。
净饮——指酒水不添加任何饮料，仅仅饮纯的酒水的饮法。
查场——又叫查牌，指警察为配合政府“黄、毒、赌”现象的清查而对娱乐场所做出的行动。
督察——即监督、察看，指在夜场专门负责监督、察看场地一切运作事务而设的特种管理人员。
灯头——又叫营销。专指在DISCO、HIGH场对拉客订座人员的称呼。
HIGH神——指习惯到DISCO夜场疯狂跳舞的特殊客人。他们一般请专业DJ师打碟或自带碟机打碟，自带毛巾、休闲短裤，可以玩一两天的客人。
夜场公主部筹备工作计划5
管理系统分为营业系统、监控系统（质检）和保障系统。其中营业系统又包括资讯系统，管理采取垂直管理，垂直管理下设游戏规划（工作任务、工作达标标准、岗位职责及服务流程），人人都要遵守按照游戏规则去开展工作，检查游戏标尺就是公司的员工守则，往往一些企业存在着人与人之间的矛盾及斗争，也就是所谓的中国老的传统管理机制人管人，为了摆脱传统的管理模式，采取科学的管理方法，就是游戏规划，管人、约束人，游戏规则是衡量一个部门一个管理者及员工是否遵循执行达到公司工作标准，完成公司所交给的各项工作任务。管理办法是：每个部门设定工作标准和工作要求，把工作流程表格化、数据化，设定考核标准，大家按照这个标准去监督检查，然后评估。
管理模式是围绕：计划、实施、监督、检查、评估员工守则去开展工作。
计划：年计划、月计划、周计划、日计划、营业计划、销售计划、等。
管理计划实行办法：每天领班向主管、副理递交工作计划，经主管、副理审批后按计划实施完成，主管副理向副总经理递交每天工作计划，经审批后贯彻实施。其中存在监督、检查、评估过程，认真完成此监控过程，从而对工作完成情况有了明确的了解，根据评估的过程，做出评论，找出计划实施过程中存在的问题，并加以改正，加强管理，因此建立良好的管理网络。
公司的会议可分为两大类：管理会议和营销会议，管理会议可分：每月员工大会，管理人员月底总结会，每周一经理会，每日总结会，员工例会（注：会议要有主持人，开会地点参加会议人员、会议内容、记录人等）。
日常管理会议：参加的人员有副总经理、副理、主管、领班。
主持人：
经理开会地点：
经理办公室开会时间：
自定会议具体事项：由经理向副总经理汇报一周内的经营管理工作，并针对经营管理现状提出经营管理方案，副总经理裁决后，把企业精神及工作任务布置下去。
每月总结会：参加人员：总经理、副总经理、主管、领班，开会地点在经理办公室，开会时间为每月，主持人：总经理，具体事项：全面总结当月的经营管理工作、营收情况、工作表现，批评管理工作存在的不足，讨论拟定下个月的工作任务，并裁决。
每月员工大会：
参加人员：全体员工
开会地点：各休息厅或餐饮、舞台
具体事项：表彰激励员工灌输企业的经营理念及经营思想，并把每月的经营管理情况公布于员工，望员工再接再厉。
召开会议的目的：主要讨论管理工作出现的问题，我们的经营管理目标是否达成，工作任务是否完成，如没完成拿出什么方法来解决此类问题。
各项会议召开效果；使各项工作任务、工作计划得到落实，责、权、利相结合，分工更明确，人与人之间相互沟通、相互协作、互相配合，使各项规章制度逐步走向完善，所有员工互相打气、不断充电，员工得到提升，企业经营管理得到提升，企业品牌得到提升，管理工作逐渐走向正规化，员工思想得到了统一，工作标准得到了统一，增加了员工的.工作责任感，岗位规范化、服务工作程序化、服务程序系列化，达到企业的管理目标。
夜场公主部筹备工作计划6
KTV--公关的四能、五有、六善、十不准、十化
四能：能说、能唱、能喝、能跳
五有：有组织、有纪律、有素质、有职业道德 六善：善解人意、善于沟通、善于表现、善于攻守、善结情缘、善待小费。
十不准：
1、服从管理、安排、不准与上司发生争吵，出言不逊。2、不准挑选、冷落客户、工作中不得显出厌烦的姿态和神情。
3、不准在房内接听外界电话。4、不得用恶劣语气指挥、训斥员工。5、不准与客人争抢唱歌、随意插播歌曲。6、不准欺骗客户。
7、不准对客人说公司不是及泄露公司机密。8、不准在客户面前数落上司，同事的不是。9、不准偷、[骗客人财务、与客人发生争执、对骂 甚至纠缠。
10、不准向客人额外索取小费或追加小费。十化：形象包装专业化、公众场所文雅化、队列行走整齐化、入房受选礼节化、坐台服务全面化、DISCO时间疯狂化、掌声呼声隆重化、退台背景要美化、坐台小费任意化、顾客开心经常化。
看看那这8件事你每天都在想了吗？
1、我来到这是干嘛的？我自己做好了吗？
2、我今天的工作做好了吗？对的起自己吗？
3、我今天的工作出问题了吗？怎么回事？
4、我在这个团队里人缘好吗？为什么？
5、我的客户喜欢我吗？我能被点多少次、我有多少房？
6、我配和好领导同事的工作了吗？我给自己找理由吗？
7、我的目标实现多少了？我还有多少没实现我该怎么做？
8、我进步了吗？我学到东西了吗？我下一步该怎么做？
夜场公主部筹备工作计划7
要管理一家ktv并不难，要想管理好一家KTV，便要其社会高效益和经济效益都达到一定的水平，即管理科学制度化，服务规范优质化经营品牌效益化等，需要做大量的工作，做为管理者就在认识客观实际的前面下，执行决策、组织、指挥、协调等管理职能，使KTV场所形成最大的接待能力，保证场所的双重效益。本人结合所学的管理知识和工作中总结的经验，拟定如下经营管理方案，以供参考 KTV场所的管理要管理在内部的特定环境，即内部的实际情况这个客观前提的基础上，进行组织机构的管理，规章制度的建立完上善，服务质量的管理，现场营运的管理，企业文化的建设等。
一、组织建设和管理。
做为一个企业，必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理，KTV做为服务性行业，其特点是业务多而杂，物资繁多等，为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理有效的划分。组织的建设与管理，主要从两方面入手，其一，形成KTV场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV组织机构，岗位的设立和确立岗位职责，各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等，进行合理、有效的设置，使现场的大小事情有人做，有人管；配备的人员知道自己该做什么、该如何做，做到什么程度才能不超越自己的范围，人员不致于闲置；其二，合理而有效的组合和调配KTV的人力、物力、财力、信息等资源，KTV的营运不可能一尘不变的，它会随着季节、气候、外部竞争等情况，时好时差，有分为淡季和旺季，这就要求做为管理者掌握KTV的营运规律，消费者的消费心理等因素，对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏，总之，组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。
二、建立完善的规章制度 “无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个国家要有规范完善的制度做保证，对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求，设备设施，易耗品物质，营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认，使人员做事有有章可循，有法可依，知道什么该做什么不该做，另一方面着眼于细微处，就是制定具体的制度，如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定，制度的制定最主要的目的是保证各岗位人员之间工作协调一致，使工作规范而公正的进行。
三、现场营运的监督管理
KTV企业在营运必定涉及到现场事务，而现场事务就需要有人去管理，做为管理者每天必须做而且最重要的事情，就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分。第一：班前准备工作主持召开班前会，对前一天的工作进行总结和分析，对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准；第二：班中的巡场工作，对现场进行巡视去了解客人的需求为，以便为促销准备第一手资料，对员工的操作、服务质量进行评估检测，以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题，及时进行解决、纠正；第三：班后总结评估工作对当天工作进行科学、系统的评估，总结经验，提出改进方案，总之现场管理工作是重中之重，做为管理者必须从实际出发，发挥自己的管理才能和智慧，对现场进行合理有效的管理。
四、企业文化建设
何为企业文化？它是指企业在自身经营发展过程中通过培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则，为什么要那么重要？成功的企业就一定有优秀的企业文化做后盾，如麦当劳的QSCV原则（质量、服务、卫生、价值）海尔的真诚到永远~！可见企业文化在企业发展中的重要意义，而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设，内部和外部环境的塑造与培养，全面提升员工的各方面素质等等，总之，企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。
五、建立市场调查机制
进行市场定位。KTV市场是在不断的变化发展中的，今天你可能门庭若市，明天就面临关闭，因而有必要、有目的、有系统地收票、记录、整理、分析与总结KTV市场的消费需求及促销活动的信息。KTV市场调查主要从市场环境、消费者消费心理、同行业的竞争情况等方面着手调查，然后把结果进行分析总结，做出趋势预测，结合自身的实际情况进行消费群体的这定位。
六确定目标市场
采取有效的营销策略，不同的场所的情况有不同消费人群，夜总会主要是商务客人，自助KTV大多消费群，就算同为自助KTV也有不同的消费群体，如好乐迪白天以学生客群为主，而夜场更偏向于一定事业有成的成功人士。做为一个场所的要知道自己的客人在那里，消费心理及消费习惯等情况非常重要，这就是目标市场一但目标明确，我们就可以有针对性的采取一些促消策略。如产品服务创新策略，价格策略，人员推广策略等有利于提升营业业绩促销手断。
七导入KTV创业形象识别系统，创造品牌 企业形象笼统的讲就是指塑造良好的形象，突出优势，把好的一面展现消费者，让消费知道企业的好处及与众不同之处。这方面工作主要从三方面入手：①理念塑造包括让公众知道企业的经营理念、企业文化、管理原则、发展方向、行为准则、企业精神、企业个性。②视觉感受如：商标、公司形象、企业造型、标准颜色、基本构图、企业标志、产品设计等。③行为方向：a对内，员工培训、奖惩晋升制、决策行为、工作氛围、员工福利报酬;b对外，市场调查、广告宣传、促销策略、公益活动等，总之实行企业形象识别就是为了更好推销企业，建立本企业在公众心中的形象，提高场所的美誉度和知名度，创造品牌。
总之，经营管理工作千头万绪，纷繁复杂，做为管理者必须具备良好的管理素质和管理水平，在日常的管理工作中善于发挥自己的才能和智慧！在总结的工作过程当中提升自己！
夜场公主部筹备工作计划8
1、管理模式：
公司每一级管理人员都对其直接下级负有培训、督导的责任，并自觉应用PDCA管理模式。
（1）plan（计划）各级管理人均有责任使下级了解任务或目标，掌握工作流程、操作程序及标准。
（2）Do（执行）各级管理人员须将任务或目标分解落实到具体个人，讲明任务性质及意义、时间要求、操作过程和最终的质量标准等，并带领员工认真实施。
（3）Check（检查）各级管理人员均有责任检查直接下级的工作进展和执行标准情况。负责对进行中的工作进行培训、指导，以确保最终质量，公司设有全优服务出品督查专员，依表格化检查所有部门及人员的工作情况。
（4）Action（评估）各级管理人员必须制止不合理或错误的操作，对造成后果者给予相应处理，公正评价员工工作结果，对优秀者给予表彰或奖励。
2、管理原则及管理办法
（1）管理原则
A、坚持计划管理与灵活管理相结合的原则；
B、坚持以人为中心的管理原则；
C、加强经济核算的管理原则；
D、责权相结合的原则。
晚班工作安排量化明细
1、18：30到岗与部门部长汇总上个班次出现的问题，今天的工作安排。与白班主管沟通交接工作的落实情况，上个班次交接维修情况了解，未完成的跟进。与各部门主管碰头协调在本部门工作中出现的问题，及其他部门出现的问题并提出合理的建议。
2、20：00开部门班前例会，总结部门服务工作中的漏洞，卫生存在的问题，对今天工作的安排划分区域，强调重点工作，下传会议内容。员工班前动员，工作激情的激励。部门员工班前卫生清洁期间巡视，督导跟进卫生情况，待客包厢服务情况。
3、21：40前所有准备工作及卫生工作必须结束，并且开始检查卫生及准备工作（包厢卫生情况、台面备品摆放、区域工具的整理摆放、清包车的工具配备、区域暖瓶水的温度）卫生间两班次交接后的保持状况。
4、21：40 —22：10安排员工交替休息。（喝水、抽烟、上洗手间）高峰期前的心态调整，以饱满的精神度去热情服务每位顾客，在此期间先把待客包厢的服务工作跟进。22：10所有人员必须到岗，做好高峰期的迎接服务工作。
5、区域主管、部长必须要了解自己责任区域内的客人信息，会员卡的级别，关注赠送物品是否及时配送到位，区域人员接到包厢待客时必须第一时间为顾客将所需物品送到（尽量一步到位，避免重复工作）主动服务意识要强。不能被动式服务。酒醉客人包厢外出尽量引导到位，避免客人找不到自己的包厢，洗手间分流引导，避免造成卫生间拥堵，卫生间责任人，应根据客流大小合理安排巡视时间（客流大时10分钟左右进一次，客流小时20分钟左右一次）主管、部长可根据时间段对包厢的消费情况，组织员工针对消费低的包厢进行引导消费，0：00左右与超市沟通准备二次促销车，为二次促销做准备。各个消防通道巡检20分钟左右一次。
6、0：30督促员工对待客包厢的台面、地面清洁，1：00安排轮流
吃饭。吃饭期间区域值班人员对待客包厢复检，避免客人出来叫服，此时间段也是客人上卫生间高峰期，卫生间的巡检力度加大，间隔时间缩短，避免酒醉客人呕吐后进不去人，保持好公共区域的卫生。
7、1：30开始做部门卫生，做卫生前对待客包厢再次进行台面、地面的清洁。区域值班人员对客离包厢必须仔细安检，并提醒客人带好自己的随身物品，客离包厢杯具值班人员第一时间返还洗杯间。
8、3：00对区域包厢卫生完成的进行检查，存在问题的及时整改。清点记录客人遗留问题处理并及时上报，做好善后工作。
9、3：40组织人员开始全面卫生清洁，各部门协调人员，相互团结，合理分配。
10、4：00全场客离完毕后对所有包厢进行复检，查看有无安全隐患。工具是否存放到指定位置。
以上安排需要部门管理人员协调统一，积极主动做好模范带头作用，班中工作要灵活运用。
夜场公主部筹备工作计划9
工作 总结 的概念及其特点所谓工作总结,就是以一定的方针、政策或计划作为标尺,对已经做的工作进行较为系统的回顾和分析,以检讨工作得失,归纳 经验 教训,得出规律性的认识,进而提高工作水平、推动今后工作的一种公文文体。本文是我为大家整理的ktv 月工作总结 范文 ，仅供参考。
ktv月工作总结范文一：
一、 日常接待工作和部门活动。
1.本月完成书院接待任务。“可口可乐饮料公司”，“大米单元20__ 年工作会议”等十余支团队。
实际接待人数231人，营业收入23267元。
3. 部门于3月20日组织员工进行趣味活动，提高团队凝聚力。
4.部门举行 反思 研讨会，班组针对上月提出的问题进行了情况说明，对现存问题进行了反思研讨。
5.积极参加书院举办的各项活动，如：3月12日后勤部组织的 植树节 活动及教务部组织书院各中心进行 羽毛球 比赛。
二、 物品管理工作
1. 对KTV所有酒水进行清点，登记日期，对即将过期的酒水已进行退库处理。
2. KTV直购的物品申购工作已完成。
三、 设备设施
1.月底对设施设备及酒水进行盘点，杯具有少量正常破损，其他物品正常使用。
四、 实习生的考核工作
1. 本月人事部对实习生进行了班组的培训考核(正常班组基础培训除外)，提出培训要更重视实操练习。
2. 理论和实操考核。
五、 考勤管理
1. 合理安排员工休息，实行弹性工作制。
2. 当月只有一名员工因特殊情况，出现一天加班情况。
3. 员工考勤基本持平。
六、 安全生产 工作
1. 治安分局处对KTV上传的公安系统进行检查，发现部分员工资料不完整，现已整改完毕并符合要求。
2. 在班组内不定期抽查员工 安全知识 。其通过率为98%。
七、 培训及考核工作
月9日在屯河教室进行安全知识专题培训会。
2.本月已完成培训《书院格调》第二、三、四节的内容。
3.本月进行了班组服务技能、礼貌用语、酒水知识、安全知识的培训。
4.以书面形式对《书院格调》第二、三节内容进行考核。
5.实操考核一次。
6.服务技能的考核(仪容仪表、站位站姿、礼貌用语)，员工合格率为95%。
7.培训员工运动馆专业知识和实操演练。月底进行书面及实操考核各一次。
八. 工作中存在的主要问题
1. 人员问题：(KTV目前的人员配置，共八名1男6女，无缺编人员。为了完成部门的目标，班组现缺少有活力的服务人员，正在积极的搜寻，目前无结果。)
2. 沟通协作方面：(上下级，班组之间沟通顺畅，有问题及时上报和解决。在本班组实行谈心制度，每周找一名员工谈心，了解员工的思想动态对员工的工作不足进行指正。)
3. 维修方面：每天对设备设施进行检查，登记。有问题及时的报修，要在最短的时间内解决问题。
现在存在的问题：a:KTV4，备餐间上方漏雨，工程部的答复是观察一段时间，至今无结果。b:歌曲的更新速度不够快，报工程部，答复需要与雷石进一步协调，正在积极的跟进。
ktv月工作总结范文二：
20__ 年是公司实施“立足新化，拓展湖南”发展战略的重要一年，在董事会和总经理室的正确领导下，广大员工发扬“团结，敬业，开拓，求实”的企业精神，拓展 渠道 ，培养务实团队，齐心协力，奋勇拼搏，促使公司保持了较好、较快的发展，各项工作基本完成了年初既定的目标。
一、20__ 年本地业内形势分析
1、本地及周边KTV行情
2、本地消费人示增长情况
(1)第一季度销售额度以达到预期目标150W，二、三、四季度开始呈现什么情况。
(2)皇家品牌正抢占二、三级地区市场，经济相对落后但潜力巨大的周边地区已成为公司拓展、争夺热土，从20__ 年第三季度后来势凶猛。
(3)皇家品牌以优质的服务，顶级的设备，人性化的管理优势突出、稳固，本地KTV业龙头老大的位置。
(4)本地KTV业由于面临着本公司的巨大压力已纷纷升级软硬件配置，降低消费，以求生存。
二、20__ 年公司各项数据分析
20__ 年公司销售总额为 _____元，创利税_____元;DJ部订房总额_____元，DJ部有员工_____人;每月业绩完成比___%
三、20__ 年公司主要工作业绩
打响本地第一枪，抢占市场先机
1、抢市场、保增长。已成为本地最好最大最有口碑的娱乐场所。
2、找资源，打基础。本着以客为先的原则发展每一个可用资源成为我们的客户。
规范管理流程，强化内部管控
1、经过一年的运行公司已经行成良性循环，拥有一套完整的工作程序以及完整的制度。并先后推出了各种奖罚制度，增强了员工的业绩意识。如六大奖罚机制等等
2、组建监督部门，强化内部管理
3、注重培训 教育 ，提高业务技能
推进 文化 建设，提升企业品牌
1、开展有益活动，增强企业凝聚力。为了弘扬先进，激励员工，20__ 年先后组织员工参加野外活动及 其它 公益活动，得到本公司员工的一致好评及其它公司员工羡慕，还独家赞助了“皇家壹号杯”MTV大奖赛，更是成为了本地老百姓茶余饭到的热门话题。
2、落实网站建设，塑造企业形象。 在互联网中大力推广了本公司，使其它外地人员也能知道本公司情况，大大增加了本公司的关注度
3、注重舆论监督，完善内部管理。聘请了1名督察，参与对公司产口质量、安全、卫生、服务意识、现场管理的实时监督。促进门店管理工作的进一步改进和提高。
4、着手理管层储备，加强梯队建设。20__ 年招聘DJ部长以上管理人员____人，实际录用_____人。公司内部选拔和竞聘______人，实际聘用_____名。
四、20__ 年工作中存在的主要问题
过去的20__ 年虽然取得上述四个方面工作的提高，但也存在十分紧迫和严重的问题与不足，值得我们需要认真反思、总结、改进。
(一)门店运营基础差，公司经营核心竞争力较弱。
1、门店缺乏责任性，基础工作执行力差。
(1)点单乱：
(2)点单乱：
(3)陈列乱：有库存没出样、易盗商品不陈列、促销商品乱堆放没气势、季节变化排面不调整，已经成了许多门店的通病。
2、管理人员缺乏责任感，管理意识淡薄。
(1)在思想上：面对销售滑坡、经营上不去，亏损严重的实际情况，个别管理人员自以认压力少、缺乏危机感和职业素养。
(2)在行动上：面对竞争和困难，束手无策、手段单一，等靠要依赖性强，主动出击、想方设法的少。
(3)商品质量缺乏把关，投诉处罚损失严重。
(4)促销手优较少，效果也非常一般。
(5)总办办事效率低，缺乏有效的管理手段与处事责任。
1、没时时跟进现场，并根据实际情况做出调整。
2 很多合理化建议未能得到审批与实施
五、20__ 年发展思路与 工作计划
发展思路：以“立足新化，拓展湖南”为目标
基本思路：块状发展，打实基础;创新思路，整改挖潜;规范管理，重抓业绩。
经营目标：让本部所有员工订房业绩较之上一年度增长50%~~100%以上。
发展目标：块状布点，区域垄断，达到拓展湖南中心思想。
为完成20__ 年的经营目标和发展目标，我们应从以下五个方面务实展开工作：
一、必须始终树立统一思想。
1、坚持一个中心。一切工作必须以有利于经营、有利于管理、有利于提高企业效益为中心而展开。
2、打造优秀团队。努力建设一支专业、务实、和谐、有责任感的年轻的KTV专业管理团队。
3、营造一种氛围。努力营造一种既重过程更重结果，既紧张又快乐，既有压力又能进步的积极向上的工作氛围。
二、加强运营管理，创新求变，真正提高业绩能力。
1、制定运营标准，加大检查力度，实实在在提高本部质量。
2、拓展思路，大胆整改。对达不到本部最低要求的员工做为处理。
三、改变促销模式，提高核心竞争力。
1、调整促销模式，加大宣传现有促销手段，增加更多活动项目，让客人感觉永远不OUT
2、打造门店经营亮点，让本地均知道本公司特色
四、创新思路，大胆尝试，突破四大管理瓶颈。
1、建立新的可操作性强的门店经营考核责任制。
2、成立新品审核制度及质检部门，防止“病从口入”，加强管理。
3、调整或完善软件应用功能，增加不足歌曲满足客人个性化需求。
五、健全标准，加强培训，完善人事考核，推进公司文化建设。
完善规范化、手册化的企业流程和制度。包括：采购、运营、人事、培训、信息、财务、维修、物资、物流等流程和制度。
20__ 年的工作计划已经明确，虽然发展、经营、管理的任务和压力仍相当艰巨，但我们坚信：只要在董事会的正确领导下，紧紧依靠团队大力量，始终坚持尽心尽责不打折、创新求变不落伍，自信自强不自大，踏实工作不务虚，时刻珍惜今天，紧紧把握明天，在新的一年里，我们的工作一定能虎虎有生气，我们的目标一定能顺利实现。
祝各位同事在新的一年里取得良好的成绩，祝大家心想事成万事如意。
ktv月工作总结范文三：
随着时间的流逝，20__ 年的工作马上结束了，回望这一年来的各项工作，我感到很惭愧!原因是今年的预算任务我们没有能如期完成，给公司的整体经营拉了后腿，在此我表示抱歉，针对一年来的工作，我做一下总结：
经营上在 圣诞节 和二月份 春节 期间筹备了丰富的促销活动，留住了一部分新客户!四月份每周六周日消费有奖赠手机，自行车活动，汽车靠垫，红酒等，六月份又以消费一定数额回馈并进一步稳定了老客户。 中秋节 期间为每一包顾客送去了月饼，十月份开始上调了下午场的消费标准，增加了下午场的收入，十一月份以消费赠送酒水的形式给予顾客最大的实惠!同时为了满足顾客需要，新添加了长白山和黄鹤楼香烟，新添了海蜇丝番，茄鸡块，椒盐土豆等商品!在经营过程中，上半年我们圆满完成了预算任务，很有信心，但在月份我们经历了严打，使得我部遭受了很大的损失，致使那三个月的营业收入急剧下滑，后半年的预算任务没能如期完成，影响了全年的整体经营!
部门管理中：1 员工的思想教育，针对后的员工比较多，思想教育是不可少的，每进一名新员工，首先了解其思想状况，慢慢让其有强者留弱者走的竞争意识!
2 员工培训上，对每一名新进员工都进行亲自培训，从基础的酒店意识到各项工作程序的操作和标准以及设施设备的保护 方法 ;，从顾客进入我部的接待到各项规范细节服务一直在到顾客结账离去!亲自把好考核关，同时对各组的人员进行跟踪服务指导，发现问题，立即纠正!组织员工参加了总办以及消防知识，消毒知识和其它相关业务培训!
3 员工工作纪律上，针对员工工作时间岗上纪律加强了巡视力度，不光要求自觉，凡违反纪律的员工，根据情况不进行警告，或是是直接处罚，使员工有意识严格要求自己，将酒店 规章制度 当做一张电网，以作为警示!对于上班带手机的员工给予严厉处罚!
4 环境卫生上，加强了卫生死角的清理和检查力度，尤其是沙发底部，门后，地脚线，以及设备柜内部和后部，同时严格做卫生的方法，每日进行抽查!
5 设备设施的更新和保护，首先，更换了中小包的沙发套，检修了大豪包的沙发垫以及沙发套，新够了大豪包的无线话筒，对部分中小包的问题功放进行更换，更换了五把吧椅，对大豪包的吧台玻璃进行了更换，拆除了休息室的旧地板!强调了客用品的使用和刷洗，防止员工不小心打碎，卫生用具的节省使用，为防止人为操作损坏音响设备，严格了音响设备的正确开关程序，对不按程序执行的给予严重警告!做卫生时禁止用湿毛巾擦拭木制品，壁纸，电气设备，以及地脚线!每周给不锈钢，镀铬设施打油，每三个月给木地板打蜡，每周清理投影机镜头，给包房各主机除尘，以便延长设备设施的使用寿命!
6 节能降耗上，我部主要是电，和音响设备的更新和维护，随时检查客走包房音响设备，空调的及时关闭，，以及走廊效果灯的按时更换。为了节约支出，从康乐宫大库调换了部分投影机以及旧的音箱，功放以及话筒灯具，!同时将库存的旧吧椅，杯具以及客用品出库使用，对出问题的触摸屏能更换成旧的 使用的，绝不买新的。凡是自己或工程部能维修的，也不用外工 修理 !
7 上半年学习了自主加歌的程序，自行加歌，但由于许多新歌需要收费下载，而且网络免费下载的存在病毒，怕损坏原有主服务器曲库，致使不能满足顾客的及时需要，后申请付费由专业人员操作，歌曲得到了及时更新，得到了顾客的认可!
8 员工服务上，强调以微笑有声服务为基础，细致服务赢得顾客的认可，快捷周到为行动，进一步稳定和吸引顾客!对于酒醉的顾客加以关注，特别是包房内的规范细节服务以及灵活多变的应急服务加以培训，得到了顾客的好评!
总之今年的经营工作已经结束，在明年的经营和管理工作中，我们将继续学习同行业的先进管理方法，加大个人以及公主的酒水促销力度，不仅稳定老顾客，同时积极举行各种促销活动吸引新客户!同事招收新公主以便留住客人!望各层领导给予监督和支持。
ktv的dj是打碟的。
DJ的技术叫做打碟，也可以说这就是一个负责打碟的职业名词。他们以这种放歌的形式存在，绝大部分放着电音，但严格来说可以放任何音乐风格。打碟一般翻译为DJing，与职业分开。
DJ是随HIPHOP文化和DISCO发展起来的。DJ发展到如今，意思已经完全清晰化了。DJ只是职业，是职业名词，工作主要是打碟。
夜场公主部筹备工作计划10
xxxx年x月的工作即将告一段落。回顾这一月来的工作，我在公司领导及各位同事的关心、指导和帮助下，严格要求自己，认真落实领导交给的各项任务，不管在工作、生活、学习上还是在管理上，都取得较大的进步。现将一月以来的工作情况作以下总结：
一、材料采购工作情况
x份生产形势有所好转，采购的工作量有所增加，加上采购部人员的调整，以及电镀厂家的紧张，按单采购，对于有些材料的及时度上有些影响。
x月份最头痛的事就是电镀了，价格提高了，还要自己接送，好话说了一大堆，还不能及时镀出来。
对于生产上的采购材料，除了客观原因(如资金延迟，采购任务下得急，供应商来不及交货等)之外，基本都能即使到位。
二、值得肯定的地方
(1)采购的各项工作，包括各项计划、方案，一直与生产部门紧密联系，切实满足订单的生产需求。
(2)与部分供应商建立了良好关系，能够进行有效的沟通洽商，努力为公司争取了优惠条件，有效减少采购成本。
(3)在资金紧张的状况下，与供应商协商，支持公司生产，并有效的建立了几家良好的合作关系。
三、工作中出现的问题
(1)材料在采购回来后，跟财务部门沟通比较不及时，未能迅速后清晰的报帐，致使财务部工作量加大，减慢其部门工作效率。
(2)在付款方面还没有做到更好的协调方式，导致了个别供应商不满的情绪。
四、解决的办法
(1)对支付采购费用的情况做好记录。让采购部各项支付情况清晰明了并有据可寻。
(2)库存问题的处理，需要与物控部一起协调好。主动咨询，可一起完成采购成本与库存成本的权衡分析等，更加紧密联系两个部门。
(3)对于有计划外的交易出现，预算数额与实际*作的数额相差较大，则需要与物控部、销售部、生产部沟通好，尽可能完善采购计划及采购预算。
五、本部门的工作思路
和采购员密切沟通，随时应付紧急采购任务，改进采购工作中的相关问题，沉着应对各种计划外情况，更有效的对采购工作进行管理规划，与各个部门联系更加紧密，更好满足订单的需求，努力做到采购的最优，为公司节省采购成本。
夜场公主部筹备工作计划11
夜场ktv新年工作计划范文
明确的发展方向、具体的规划以及核心竞争优势对夜场KTV至关重要。那么接下来让我们一起来看看夜场KTV新年工作计划，希望对大家有帮助。
阳光钱柜20_年工作计划
依据16年工作总结中我们所掌握的本店经营状况及我们在工作中总结出的经验与不足之处，并根据上级的指示精神而确定的20_年本店经营方针，为了明确20_年度工作重点及有计划的围绕工作重点开展本年度的工作，现特制定20_年工作计划如下：
一、工作内容(工作重点)：
1、制定20_年业绩目标与营销策略
2、春节前的准备工作
3、员工的教育培训、激励与考核工作
4、创新点
5、成本管控
6、服务品质提升
7、各项预案的拟定及演练及修正与完善
8、新歌添加与系统、硬件的抽查
9、学习计划，做一名合格的ktv经理人
二、工作方法与时间
(一)业绩目标与营销策略
1、一月份中旬制订出20_本店业绩目标，并细化到每月的业绩目标中，使我们每月的业绩目标明确;营销策略方面，目前阳泉自由风、神话等娱乐场所陆续开业，我们面临着行业竞争，所以要求我们应有足够的准备加以应对，首先锁定本店的目标消费群体是最重要的，故大力推销本店会员卡，吸纳本店的固定客户群成了当务之急，从元旦起至农历正月末，正值本店的待客高峰期，我们一定要利用这个好时机运用方法大量的推广及促销会员卡：
1)、一月十五日前寒假工招聘完毕，十六日至十八日进行简单的礼仪培训以及视频销售课程培训;
2)、十九日培训上岗进行专职销售会员卡;
3)、售卡员采取末位淘汰制：每周的售卡最后一名且售卡数量不足20张的售卡人员将被解聘;
4)、办理本店的vip储值卡可免费赠送本店会员卡。
5)、进入三月份随着待客量的下降，我们在做好现场会员卡销售的同时，还要走出去公关推广，2、一月份正值学生寒假返乡，应看准时机拉拢这批消费群体，本月十日即应开展学生卡活动，将预热期计算其中，活动越快开始实行越好。
3、战线应扩大到平定县和盂县，这块市场我们应先入为主。利用春节的噱头运用电视媒体向平定县和盂县人民拜年!进入三月份新年过后再利用媒体做一些宣传造势我觉得非常有必要。可利用调频广播、短信群发、公交车及站牌、dm单页做些低成本的广告，了解一
2 下两地市场消费潜力。可以的话再下大气力抢占本店在两地的市场份额。
4、进入三、四月份，待客量较二月相比呈下降趋势。这样就需要我们想点子来应付，挑选阳泉市各个行业的no1!主动出击与对方洽谈合作，实现互惠及双赢，共同分享客户群体，资源共享。使之能够缓解待客量的下降对业绩造成的下滑影响。
5、四月份可搞一周年店庆，利用店庆期间推出一系列优惠措施吸引消费群体的加入。
6、进入暑期针对于学生证欢唱活动可继续开展。
7、八、九月份可搞公益活动，(建议协助施华洛或纽约搞一场集体婚礼，产生的社会效益共享。本人在安徽马鞍山时一家广告公司举办的集体婚礼收效不错。)用来提升本店在阳泉市的知名度与口碑。
8、每月二十日策划好白班下月的新优惠活动，主要目的为了提升白班的业绩与人气，且能提
升晚班人气，对整体业绩也起到一定的带动作用。
9、每个法定及特殊节日前半个月开始策划节日的营销活动，并于例会上提出由所有干部讨论，提前做好活动宣传。
10、了解自己、了解市场、了解对手。年前针对阳泉的娱乐场所进行一次针对竞争对手的大规模的市调。除此之外还要进行市场调研、消费者调研、产品调研。根据这些了解的情况随时对营销策略进行修改、补充、完善。
(二)春节前的准备工作
进入二月中旬就是农历春节与情人节，一月二十日即开始节日前夕的准备工作：包括人力储备、物品安全量制订、物品采购、商品安全量制订、商品进货备量、机具调试、大厅及现场布置、节日期间的订价策略等准备工作。
(三)员工的教育培训、激励与考核工作
员工培训方面结合企业文化教育、心态教育、工作流程教育、销售技能技巧教育。三月中旬整体进行一次回训，将现场入职不满三个月员工及日常表现存在问题的员工抽出进行回训。培训期为半个月，制定员工培训计划与培训日程表，培训期间分别运用理论课、体能课、视频课按照员工培训日程表一步一步贯彻落实。并在培训结束后，对员工进行各方面的综合考核，考核合格才准予上岗，不合格者拉回重训。
(四)创新点
每月思考出一个对公司有利的新点子，含经营管理、市场营销、员工激励、现场改进等方面。务实的提出具有可操作性、效果显著的新点子，并以书面报告的形式提请上级指示。
(五)成本管控
三月份制订一份详细的成本管控计划，使成本控制有章可循、有法可依：含水、电、食堂、现场易耗品、发票、人事、超市售卖采购价及询价机制等涉及多个方面的成本管控。规划我店低成本管理手段，从而降低成本、提升利润。
(六)服务品质提升
1、通过培训教育提升员工工作技能与工作技巧，唤醒员工的服务意识，并使员工对服务流程得以熟练。于每日工作中加大现场巡查的力度，加强对现场服务流程的监督，2、每月评选服务之星，以干部的评价、员工的选举、顾客的意见为评选依据，激励员工在工作中做好服务品质。
3、每一至二月至店外参观学习，学习后立即将值得借鉴的措施、方案予以记录，整理成书面报告及时上报总经理。并在干部会议上讨论，经讨论如切实可行，马上予以实施。
(七)各项预案的演练及修正与完善
现场的各项预案已拟定，但可能存在人员无实践经验遇事可能会惊慌失措导致预案内容不能贯彻落实、及出现的状况叙述不充分、预案处理方式不够得体、预案不完善的问题。故需要进行各项预案演练。
1、消防演练
此项为店内危机管理的重中之重，故应经常进行消防演练。计划每季度必须进行一次消防演练，通过消防演练的消防分组让员工了解自己所负责的任务，并掌握一定的消防知识。
2、系统故障模拟演练
1)、按照预案进行预防，抽查预防事项的执行很重要;每周定期抽查一次预防措施的落实情况，并登记。
2)、每两个月进行一次模拟演练，模拟现场发生的系统故障导致的现场可能出现的状况，并及时按预案予以解决。
3、临检演练
临检可能对本店造成的损失和影响也不可忽视，故规定在重大节日前夕(元旦、春节、劳动
节、国庆节、圣诞节)组织进行。
20_年的工作计划已经明确，虽然发展、经营、管理的任务和压力仍相当艰巨，但我们坚信：只要在董事会的正确领导下，紧紧依靠团队大力量，始终坚持尽心尽责不打折、创新求变不落伍，自信自强不自大，踏实工作不务虚，时刻珍惜今天，紧紧把握明天，在新的一年里，我们的工作一定能虎虎有生气，我们的目标一定能顺利实现。
祝各位同事在新的一年里取得良好的成绩，祝大家心想事成万事如意。
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夜场公主部筹备工作计划12
夜总会工作计划篇一：夜总会培训计划
篇一：夜巴黎夜总会培训计划
夜巴黎夜总会培训计划
服务质量的优劣有赖于培训人员的努力和员工的素质，要提高员工的素质水平，关键是在于抓好培训，没有培训就没有服务质量，没有服务质量就没有竞争能力。
一、培训的意义
培训是一种教育，是一种福利，是一种投资，是企业与员工之间的互利行为。企业是保持持续发展的过程，在态度、知识、技能三个方面改变，加强或改进一个人的行为意识和表现，以达到企业用人目的。培训是把一个人从现在所担任的职位提高到履行职责所需水平的过程，适应一项持定工作所需要的知识技能和意识。培训的结果是改变人的行为表现，提高人的素质，其最终的目的是提高团队意识和技能，在现今的企业环境中，人力资源是企业里最宝贵和最有价值的财产，改变个人的行为表现，提高其素质，对任何企业的成功都有决定*的意义。
二、培训专职工作人员设置与岗位责任制
培训系列的次序图
职前培训→上岗前培训
三、职前培训
1．酒店的概念（什么叫酒店）。
2．夜总会的概念（什么叫夜总会，夜总会的共同特点）。
3．夜总会的行业术语。
4．夜场服务工作人员应具备的素质和要求。
⑴正确认识*服务和服务质量
a什么叫服务b服务质量c什么是客人
5．仪容、仪表、仪态的概念
⑴．注重个人仪容仪表的意义
⑵．夜场对员工个人仪容仪表的基本要求。
6．礼貌、礼节、礼仪的概念
⑴．基本礼貌用语
⑵．常用礼貌用语
⑶．服务工作中禁忌的话语
7．服务人员的职业道德和态度
⑴．职业道德的论述
⑵．服务人员应有的态度
⑶．如何树立一颗正确的服务心态
8．服务人员的行为规范
⑴.站姿⑵.坐姿⑶.行姿⑷.手姿⑸.点头与鞠躬⑹.半跪式⑺.微笑
四、上岗前培训
1．dj服务员服务流程、工作职责、奖罚制度。
2．男服务员服务流程、工作职责、管理制度。
3．咨客*作流程、订房制度。
4．各种酒水开瓶及调制方法。
5．公司各职管理人事架构。
6．各种房号及经营定位。
7．服务技巧的*作规范。
8．各岗位员工电器*作培训。dj部公主管理条例
公司为了提高dj公主的服务质量和工作效率以及完善部门管理制度，望全体员工以“顾客至上、服务第一”为宗旨，自觉遵守以下条例：
一、每个员工新入职按公司手续：入职保*金300元，工衣300元/套，工作包60元/个，班后卫生费100元/月，工衣柜及锁20元，管理费150元/月，每位员工入职满三个月后辞职可退回保*金300元，工作包以及工衣费用不予退还，新入职员工试用期为7天，公司有权对于不适合本岗位员工给予调职或劝退（退回保*金）。
二、新入职员工可享受公司宿舍住宿（水电费按人数平分），每月可享受4天休息，节假日按公司文件规定补假，补假必须在3个月之内休完，入职满一年可享受年假7天（不需要扣任何费用），如请事假、病假必须提前电话联系，不可接受信息请假，由部门经理同意批准方可。事假50元/天，病假不扣任何费用，必须出示镇级医院*和医生*方可生效，否则按旷工处理，旷工一天扣罚100元/天，每月旷工三天以上（含三天）当自动离职并不发放任何费用。
三、上班时间为18：30分，迟到、早退半个钟以内罚款20元/次，半个小时后50元/次，一个钟后按旷工处理并不排房。每晚10：30~12：00分轮流值班，如有值班员工早退或不值班者罚款50元/次，点到时检查仪容仪表不合格者按20元/次扣罚。
四、班前例会，必须将手机调为振动或无声状态，如有电话时，必须请示方可离开会场接听电话，开会时必须要求有正确的坐姿、站姿，不可东倒西歪、交头接耳，如有疑问举手提问，专心听取，如有违者扣罚20元/次。
五、站岗时间为19：30分，指定时间未到岗位迎客者扣罚20元/次（特殊情况必须告知部门经理），站岗迎客时必须是站立姿势，不得东倒西歪、交头接耳、嬉戏、玩弄手机等，违者扣罚20元/次，每天站岗时不定时检查工作用具（如打火机、酒水单、卫生夹、笔、会议笔记本、唇*等）不齐者按10元/件扣罚。
六、如有客人宴请吃饭需要请迟到假的，必须在订房前提之下，以打电话的形式联系（信息不算），必须征得部门经理批准方可，时间不得超过半个小时，超出半个小时后扣罚20元/次。
七、进入公司时不佩戴工牌和不注意公共卫生者，扣罚20元/次。
八、下班时间不配合保安检查工作包，按事情的轻重处理，严重者给予记过处分。
九、上班进房服务，必须作自我介绍，如无自我介绍，客人可不买其dj服务费，公司不帮其追服务费并处罚50元/次。
十、上班时间未经上司同意私自串房下dj服务费的，处罚200元/次，态度恶劣者给予记过处分，如有当班期间须离开房间，须征求房间客人同意并同当区部长交代清楚，每次不得超过10分钟，一晚不允许超出三次，如有客人投诉扣罚30元/次。
十一、上班时间如有发现dj公主在房间服务应酬时热情过度者扣罚50~200元/次。
十二、上班时间如有客人点房，挑房看者扣罚100元/次并打尾牌轮房（有特殊情况经过部门经理批准方可）。
十三、向客人索要额外小费者，一经发现按双倍处罚，情节严重者给予记过处分或直接辞退。十四、上、下班必须走员工通道，严禁走酒店正门（送客除外），违者扣罚20元/次。十五、上班时间接听电话时不允许在通道上边走边接听，必须找通道角落或空房接听，时间不得超过3~5分钟，违者扣罚20元/次，看房时当着客人面前玩耍手机、怠慢客人者，扣罚50元/次。
十六、在公司内对宾客、上司、同事有*、辱骂、恐吓等伤害行为，即时无条件解雇，情节严重者送*机关处理。
十七、故意损坏公司物品，按公司原价赔偿，并罚款50元/次。
*、盗窃公司、宾客、同事财物，即时解雇并追究法律责任。
十九、上班期间如有在通道或房间和宾客或同事争吵，按情节扣罚50~100元/次。
二十、未按正确的工作程序，导致下错出品单，造成公司或顾客利益受损，扣罚20~200元/次（情节严重者，由本dj公主负全责）。
二十一、留长指*或涂有*指*油者扣罚20元/次。
二十二、上班时间吃零食或无辜离开工作岗位偷懒者，扣罚20元/次。
二十三、休息、调休者须书面申请部门经理同意签名方可生效，违者当旷工处理。
二十四、捡到客人物品必须上交登记，发现未上交或占为己有者，将给予记过处分，情节严重者即时解雇并交*机关处理。
二十五、dj公主不可以私自点*副理或*到本房，如有客人需要，必须知会咨客台，违者扣罚100元/次。
二十六、见到宾客以及公司管理人员应该主动打招呼，不得在公共场所大声喧闹，违者视情节轻重给予10~50元扣罚/次。
二十七、班中无论发生什么事情，不允许与上司或同事之间发生争执，必须做到先服从后上诉，如有对其他部门员工有意见可直接向直属上司反映情况或投诉，如是因为客人问题，一切问题按照公司管理原则处理，决不允许有与公司管理无关人员涉及其中，违者扣罚50~200元/次，造成恶劣影响者给予无条件解雇。
二*、上班时间严禁在营业区域内吸*，吃房间客人所剩食品，违者扣罚50元/次。二十
九、未到下班时间，私自更换私人服装，包括客人未离房更换工衣者，扣罚50元/次。三十、每月定于15号、月底部门大扫除，迟到、早退者扣罚20元/次，不参与者按旷工处理（三天以上长假可以不参与）。
三十一、上班时间严禁私自到出品部拿取食品，违者扣罚50元/次。
三十二、上班工作时间，手机必须处于无声或振动状态，有响铃者扣罚10元/次。
三十三、客人全部买单离房后方可以看重房，同时两间房以上一起走的按排房先后轮房，违者当房服务费作充公处理。
三十四、当房间客人起身准备离房时，必须提醒客人带好随身物品同时检查好房内所有物品是否完整无缺，如有损坏，及时通知管理人员处理，未检查者，一切后果自负，客人离房时送客人至楼梯口，并请客人慢走，欢迎下次光临，违者扣罚10元/次。
三十五、认真熟记每间房消费及酒水定位，做到“宾至如归、服务第一”，违者扣罚10~50元/次。
三十六、不得在同事之间拉帮结派，制造是非，对公司商业机密信息保密，不可乱宣传，违者罚款50~100元/次，严重者给予无条件解雇。
三十七、上班时间，未经上司同意不可私自带客人到公司非营业区，违者扣罚50元/次，情节严重者后果自负。
三*、站岗时，须离开岗位或有其它私事时，必须征得排房管理人员同意，每次不得超出10分钟，不可同时离开3个人以上，如有未打招呼者，扣罚10元/次。
三十九、工作期间如当房客人未买单，必须等到楼面管理人员买单完毕方可让客人离开，如私自让客人离开，一切后果自负。
四十、班中必须跟好房间一切卫生，如：台面、地面、洗手间，如有客人投诉或管理人员检查不合格者扣罚20~50元/次。
四十一、公主自己订房必须本人看房（休息除外），如本人有特殊情况不看本房的，必须向客人和上司解释清楚，违者扣罚50元/次。
四十二、dj公主下班后有其他房间客人要求留下应酬，必须着工装，客人同意方可下dj服务费，有*者按100~200元/次扣罚。
四十三、当班期间，严禁外出替客人购买物品，违者扣罚50元/次，情节严重者记过处分。四
十四、公司员工严禁有买房、卖房现象，如有发现，买卖双方取消当晚所订房间，并且扣罚50~200元/次，严重者给予记过处分。
备注：以上内容如有不尽之处，具体事项由本部门跟进补充，请本部们全体员工认真阅读以上管理制度并自觉遵守。篇二：夜总会培训资料
第一章夜场介绍
第一节：夜场的概念
一、什么叫夜场
二、夜场的共同特点
三、酒吧、disco、夜场、*的不同特点
四、量贩式ktv
第二节：夜场行业术语
第二章夜场服务工作人员应具备的素质和要求
第一节：正确认识*服务和服务质量
一、什么是服务
二、服务质量
三、什么是客人
第二节：仪容、仪表、仪态
一、仪容、仪表、仪态的概念
二、注重个人仪容仪表的意义
三、夜场对员工个人仪容、仪表的基本要求
四、夜场对服务接待工作人员仪态的要求
五、夜场服务员工仪容仪表规范图
第三节礼貌、礼节、礼仪
一、礼貌
二、礼节
三、礼仪
四、礼貌、礼节的意义
五、风度
第四节夜场日常礼貌用语
一、基本礼貌用语
二、基本礼貌用语十字
三、常用礼貌用词
四、夜场工作中服务礼貌用语五、夜场经典十句礼貌用语（中英文）
六、夜场服务工作中严禁说的话语
第五节服务人员的职业道德与态度
一、职业道德的论述
二、服务人员应有的态度
第三章夜场服务日常*作规范与技巧
第一节服务员服务*作规范
一、服务规范
二、礼貌用语规范
第二节服务技巧
一、服务推销技巧
二、服务*作技巧
第四章楼面部
第一节：ktv包房
一、ktv经理
二、ktv主管
三、ktv服务员（少爷）
四、ktv服务营业前准备工作与营业后收尾工作的技巧
五、ktv厅房布局细节标准
六、ktv用具配置表
七、ktv洗手间卫生标准
第二节disco演艺大厅
一、disco演艺大厅主管工作岗位职责
二、disco演艺大厅服务员
第三节传送部
一、传送主管工作职责
二、传送员
第四节楼面部相关运作流程
一、电脑死机使用手写单流程
二、充公酒的流程
三、赠送单的流程
四、取消单流程
五、取消房卡流程六、打烂杯具赔偿的运作流程
七、酒吧存酒流程
八、酒吧取酒流程
九、货物申购流程
十、领货流程
十一、物品报损流程
十二、手写单运作流程
十三、直拨单运作流程
十四、退、换货物流程
十五、领麦、还麦流程
十六、自带酒水处理程序
十七、签单、挂帐运作程序
第五章咨客部（迎宾部）
第一节咨客主管
一、咨客主管的岗位职责
第二节咨客（迎宾员）
一、咨客（迎宾员）的岗位职责
二、咨客工作流程图
三、咨客部工作流程图`注解分析
四、咨客员服务流程及礼貌用语
五、咨客工作程序及规范
六、咨客部工作中注意事项
七、咨客带客原则
夜总会工作计划篇二：夜场方案
夜场方案
一、背景：
近年来，随着城市经济的发展和消费者消费水平的日益提高，夜场
也越来越成为中高档酒的重要消费终端，各种酒企业也越来越重视夜场终端的开发。一些中高端的*品牌已经在夜场占据了绝对的领导地位，也积累了相当丰厚的市场*作经验，在*酒水品牌做夜场无论是在品牌影响力还是*作经验上都急需迎头赶上。
二、夜场解析：
城市尤其是大中城市的夜生活丰富多*，因而夜生活的消费场也多种多
样，夜场终端根据不同的标准可分以下种类：
1、按照目标消费者分类：
a、纯*型夜场。此类夜场主要有迪厅、夜总会、ktv包房、演艺酒吧等，是纯*型的场所，在这里消费者可以忘我地投入到跳的士高、唱卡拉ok、观赏文艺节目等*活动中，体会*放纵的滋味，精神得到极大地放松。除了疯狂的音乐，畅饮酒水成为放纵*的最好方式。此类夜场主要以20至35岁的年轻人为主，是夜场中最主要的啤酒及中端洋酒消费场。
b、休闲型夜场。此类夜场主要有西餐厅、音乐酒吧(无演艺)、静吧、茶
社、咖啡厅等，这里高雅、宁静充满休闲气氛，是宴请贵客、商务沟通、朋友谈心甚至是情人约会的主要场所。这里的消费者主要以有较高的经济收入和文化修养的中青年人为主，而且公款消费占有较大的比例。此类夜场是中高端酒的主场，而且在气氛高雅的环境中更显酒水档次，故此类夜场销售中高端酒更加合适。
2、按档次分：
a、高档夜场。主要有高档迪厅、夜总会、ktv、西餐厅、咖啡厅、音乐厅等，消费者所有消费均在座位上点单后，由服务生提供全程消费服务。b、超市型夜场。随着城市居民夜生活的日渐丰富，夜场消费不再是极少数高收入人的专利，中等消费水平的居民越来越多地成为夜场消费者，超市型夜场应运而生。这类夜场主要以大型迪吧、ktv超市、演艺酒吧等为主，门票在10元以下或不收门票，建有专门的酒水饮料超市，消费者可以根据自己的需求自己选择各种酒水饮料。
c、大众型夜场。此类夜场主要分布于城乡结合部和地县级城市，目标消费者消费水平相对较低的如在校或刚参加工作的大中专毕业生、进城打工者、中等收入市民等，主要场所有设施简单、普通的迪厅、kvt包房、歌舞厅等。
3、夜场作为一个特殊的消费场所，具有以下特点：
⑴消费量大。单个夜场的销量较大，便于新入品牌撕开市场的裂缝。⑵利润空间大。⑶进入门槛高。
⑷具有见效快、销量稳定、辐*力强的特点，同时也存在投入高、风险大、无法体现品牌核心优势的缺点。除了高额的营销成本外，夜场还存在许多隐*成本如，由于夜场普遍存在压账、经营业主更换频繁等现象，不但企业和经销商资金周转率降低，而且坏账成本较高，经营风险较大。
⑸夜场消费群体比较固定，节假日人多些，但幅度不会相差太大。这里的消费群体新潮、时尚，喜欢流动于周围的不同夜场，某个夜场的“新鲜喝法”很容易在圈子里流行起来，因此，夜场具有一定辐*作用。与酒店相比，夜场尤其是*型夜场消费随机*强，有利于利润空间大的非名牌产品运作。
4、避免夜场入市的“陷阱”
夜场信誉度普遍偏低，管理随意*大，不可控因素多，容易出现危机。①不要盲目重金买场
夜场公主部筹备工作计划13
服务部培训计划
1、每月培训2至4次，每次培训时间为2小时。由于经常培训，员工会觉得枯燥乏味，所以在培训期间会组织大家进行游戏，放松心情，培训效果会加倍。
2、培训内容：现如今大部分服务员对服务流程、场内环境、设施设备都比较熟悉。所以培训重点主要是一周内发生的事情，提出来大家一起讨论解决问题
3、加强服务流程的培
