草果，中药名。为姜科植物草果Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire的干燥成熟果实。秋季果实成熟时采收，除去杂质，晒干或低温干燥。本站为大家整理的相关的草果的栽培和养护技术,供大家参考选择。
草果的栽培和养护技术
1、土地的选择。草果的生长环境是要土质比较肥沃和阳光适中的地方，所以到我们选的时候，也要选择水源比较充足的地方，而且遮阳的度也要一半一半的地方。在把种植旁边的杂草和多余的树木都全部给清除掉，这样可以防止其让他的植物，来争抢草果在成长过程中需要的养分。把土地选好之后就开始把种子种下去了，等草果长出来以后，在选一个长得比较好的，产量比较多的母株，等到里边的果实成熟以后，在把果实里的种植给拿出来，用水洗干净在泡十个小时左右。在把种子上边在角质给弄掉，这样的话种下去就发芽的快一点。种下去之后肥料一点要撒充足，在把控好种植的密度，水量给浇足。
2、移开定植。等到草果长出小苗的时候，这个时候就是已经到了冬天了，要是种植下去打理的比较好的话，大概在一月份左右的时候就能长出小苗，两个月以后小苗就生长完成了。种子发芽长出小苗还是有条件的，生长的温度是不能少于十五摄氏度，要是低于这个温度的话，就很难长出小苗来。而且种子发出芽来小苗还不能直接受到太阳的照射，这时就需要一些遮阳的设备了。移植的时候就需要找一个养分比较充足的土质里，挖好移植的小坑，在来根据移植的数量，来把控好种植的密度。移好之后要把土给压实，不能让小幼苗倾斜和歪倒。
3、田园里的打理。草果在生长的过程当中吸收养分的能力还是比较低的，果园里边要是长出杂草的时候，要及时的把杂草给清除掉，除草的时候一定要注意不要伤到草果的根茎，要是被损坏的话，吸收养分本来就慢，这样就更影响它的生长了，所以除草的时候一定要小心一点。等到幼苗长起来还没开花的时候，一点要对土壤来做培土的工作，这样的话可以有效的提高草果根茎的生长速度，但是不能让根部漏在土壤的外边，要保证根部能吸收到土壤里里边的养分。而且果园里边的水量，也不能过多当然也不能少了，要是遇到连续大雨天的话，土上边出现积水的话，要及时的把水给排出去，防止水把草果的根茎给腐蚀烂。
草果的栽培和养护技术
1、选地育苗
首先我们来做的就是种植前的准备，我们要根据草果的习性将种植地选择在土壤肥沃有时亮光照的地区，种植地四周要有充足的水源。种植之前将土壤内多余的杂草和树木都清除掉，避免这些东西和草果争抢养分，当这些步骤完成之后开始培育种子。我们首先选择一组长势旺盛产量高的植株采下成熟的果实，然后将里面的种子取出来清洗干净，放在清水里浸泡十个小时，当种植吸饱水后将种子的角质层清理一下方便于出芽，之后根据合适的密度规格进行播种即可。
2、移栽定植
将种植地整理好之后，就可以选择适合的时间播种了，一般来说草果播种的时间在每年的秋季，只要管理得当的话一般在一个月之后就会发芽出苗。种子发芽时的温度不能低于15度，不然的话是很难发
3、田间管理
草果的根系不是很发达，对于营养的吸收比较弱，所以说中耕除草是非常必要的，在种植的时候要定时的进行中耕除草工作，将果园内的杂草去除掉。在除草的时候动作要轻一些不要损伤到植株的根部，阻碍草果的生长。在草果没有开花之前进行一次培土工作防止倒伏，不要让草果的根系露在外面。与此同时浇水工作也不能落下，浇水的时候只需要保证土壤湿润即可，田间有积水的话要及时的排出去。
4、病虫害防治
不管种植什么在它的生长过程中都会产生一定的病虫害，草果也不例外。所以说病虫害的防治是种植过程中的一个关键、病虫害最好是以预防为主，要及时的对植株进行观察并做好田间管理工作。一般来说超过的病害有疫病和叶斑病，我们可以根据草果的发病症状进行针对性的治疗。虫害主要以钻心虫为主，钻心虫会啃食植株造成死苗的现象，遇到这种情况可以用药进行防治。
最后我们来说一下才说采收，草果基本上是一贩卖干果为主，在果实收获之后及时烘干，烘干之后就可以贮存，当草果价值高的时候就可以上市了。在每次收获之后修剪一下树型并及时的追肥浇水恢复，保证第二年草果的产量。
草果的栽培和养护技术
8-9月果实成熟果皮呈紫红色时采收，剥去果皮，洗净果肉，再用清水浸种10h左右，然后拌湿沙贮藏。8-11月播种，也可在到年2-3月播种。条播，行距15cm，播深1.5-2cm，覆土盖草淋水。播后约1个月出土，需搭荫棚遮荫，追施草木灰和腐熟的猪牛粪。经培育1-2年，苗高60-120cm，叶出圃定植。在4月上旬，按行株距1.7m ×2m，穴宽30cm，深15cm开穴，每穴栽苗1-2株，选阴雨天进行定植。
选种
选择果粒大、种子饱满、无病虫害的高产植株作采种植株。
采种及种子处理
当果皮紫红色，种子呈银灰色，嚼之有甜味的果实时采摘，然后选出饱满、充分成熟、无病虫害的果实作种，宜随采随播。播种前先将果皮剥掉，洗净果肉，用清水浸种10 - 12小时，后用粗沙与种子置于竹箕充分搓擦，以擦掉假种皮为度。或将种子用30%的草木灰拌和，用手将种子搓散，除去表面胶质层，然后播种或晾干保存至翌年春季播种。
播种期
随采随播，春秋均可，以秋播较好。春播要在气温回升到18℃以上时进行，秋播月平均气温在18- 20℃以上，1个月时间，种子大量发芽出土，播后40 - 50天发芽率可达80%以上，12月至翌年2月发芽率可达90%以上。
播种方法
播种时在畦上以行距15 - 20厘米开沟，按株距约6厘米放种，播种深度1.5-2厘米，播后覆土并盖草淋水。育苗半年后即可定植。 遮荫
出苗后立即揭草，若郁闭度不够可搭设简易荫棚遮荫。
中耕除草
种植后每年4-6月间，中耕除草各1次，在摄后1次除草时，割除结果后枯死的老株、病株。
追肥
有条件的产区每年追肥多次。早春用干细的鸡粪拌以草木灰，撒在植株周围，夏季刚开花时，将草木灰在清晨露水未干前撒在叶面上作根外追肥，冬初收果后用厩肥、火烧土壅在根部。亦可结合中耕除草，开环状沟施追肥。
培土
草果定植后至开花前，要进行培土，使幼芽生长健壮，开花以后，不宜培土，以免捂伤花蕾，造成腐烂不结果。每次除草时，如发现露出面的须根，可在须根处培少量的腐殖土，以利根部吸收养分。
排灌
当根部现出球形花苞时遇上天旱，应及时灌溉;雨水太多时应注意排水，以免伤及花蕾，同时要将花蕾周围的杂物除去，使其通风透光，以免落花和烂果。
调整郁闭度
草果在整个生长发育阶段，需要一定荫蔽，当树木生长造成林内透光度不够时，应适当疏伐或修枝，使郁闭度控制在50% - 60%，以利新株生长。
定植后养护
田间管理定植后每年春、秋季中耕除草2-3次。在秋季除草时，剪去枯株、病株和已结过果的老株，中耕除草结合追肥，采用环状沟施绿肥、堆肥和磷肥等。在开花前进行培土，促使幼芽生长健壮。 采摘：10～11月果实开始成熟，变为红褐色而未开裂时采收，晒干或微火烘干。
炮制：草果仁：拣净杂质，置锅内文火炒至外壳焦黄色并微鼓起，取出稍凉，碾去壳，过筛取仁。姜草果仁：取草果仁，加姜汁与水少许，拌匀，微炒，取出，放凉。(每草果仁100斤，用鲜姜10斤取汁)
做法指导：
1、草果忌铁。
2、用于寒湿阻滞脾胃、脘腹胀满、疼痛及呕吐腹泻等症，可与草豆蔻、厚朴等同用。
3、用于疟疾，对山岚瘴气、秽浊湿邪所致的瘴疟尤为常用，可与常山、柴胡、知母等配伍。
