新鲜冬虫夏草不仅可以嚼着吃，也可以进行煎煮和炖汤，能让新鲜冬虫夏草的营养成分有效融于水中和汤中，更利于吸收。下面小编来给大家介绍新鲜冬虫夏草的食用方法，欢迎阅读!
一.冬虫夏草红枣炖鸡汤
材料：鸡700克、冬虫夏草12克、桂圆6克、红枣(干)15克，盐3克
做法：将鸡肉洗净，去肥腻、内脏及脚爪，冬虫夏草用清水洗净，红枣去核;把红枣、冬虫夏草和桂圆一起放入鸡腹内，再放入锅内;加清水7-10碗，炖煮约3小时，加入适量盐调味，煲约1.5小时后便可食用。
功效：补肺、肾二经，阴阳同补、五脏并调
二.冬虫夏草水煮茶
材料：冬虫夏草5~10g，西洋参5g，黄芪10g;或者贝母6g，沙参10g，杏仁5g，麦冬10g
做法：水煎服作茶饮，日饮2~3次即可。
功效：抗疲劳，调理体虚乏力症状，可治咳嗽。
收到新鲜虫草后如何【贮存】?
1、如果是收到带着泥土的新鲜虫草，先用牙刷将泥土刷除(期间不能沾到水，否则容易变质)。收到真空包装的虫草则省略此步骤。
2、将去土后的虫草装入保鲜袋，用茶叶铁盒装好，存放在冰箱的冷冻格中，随吃随取
3、冷冻的虫草一旦解冻，应立即吃掉。因为鲜虫草解冻后会继续呼吸生长，消耗掉养分。
4、在冰箱中冷冻最多存放一年的时间，最好在10个月之内吃完，时间过久，则药效降低。
【新鲜虫草的适宜人群】
1、打算要小孩的夫妇，特别是男性，提高免疫力，宝宝更聪明
2、孕妇及免疫力低的幼儿、儿童，食用虫草提高免疫力，少生病
3、免疫差，术后，病后，产后首选
3、抗肿瘤，改善化疗症状
4、大病治疗：改善肝病、糖尿病、妇科病、肾虚、贫血等症状
