晒洋芋皮作文1
一天下午，我有点想吃炸土豆条。我问妈妈：“我能吃点炸土豆条吗？”妈妈说：“可以，但是我现在得洗衣服，你先去削土豆吧！”
我走到冰箱前拿了一个大土豆，把土豆洗得干干净净。我拿起一把锋利的小刀小心翼翼地削土豆，但还是削掉了一层土豆。
我跑过去问妈妈怎么削土豆，妈妈说：“用小勺刮呀。”我半信半疑地放下刀，拿出勺子刮了一下，只削掉了一层皮。削土豆也有窍门？我心里想着——削完了土豆，我把土豆切成条形，打开火给锅里倒上油。等油热后，再把土豆条一个个放进锅里不停地翻动土豆条。大约过了三分钟，我见土豆条发黄起了泡，我赶快关上火把土豆条捞到碗里，放了一会儿，就去叫我妈尝尝我的“杰作”。
虽然炸的不太好，但我还是感觉很好吃。
晒洋芋皮作文2
客家美食中的酿豆腐、梅菜扣肉和盐焗鸡是“统领”客家美食的“三大王者”，只要有客家人的地方就会有这三样菜。对于客家人来说，它们既是小吃又是在宴席上用来招待客人的佳肴。
客家人的豆腐必须得内软外脆，在人的味觉上给予人享受；而馅，则必须香甜美味，柔滑不腻才好吃。我认为一道成功的料理不仅仅要给予人味觉上的享受，更要给人一种幸福，一种只有吃的时候才有的幸福。
而客家菜正好符合了我的要求。无论阔别了家乡多少年的游子，无论是山珍海味，抑或是琼浆玉液都比不上家乡的味道都能找回家乡的感觉。酿豆腐所属菜系是粤菜，基本材料有豆腐、瘦肉、鱼肉、虾米、咸鱼、白菜、葱、姜、麻油、胡椒粉等。
酿豆腐不仅好吃，而且容易做，只有四个步骤。
先瘦肉、鱼肉分别剁烂，虾米浸软切幼，咸鱼切幼，葱切粒。将各材料放大碗中，加入调味料搅至起胶待用；然后把白菜摘好洗净，放入油、盐、滚水中灼熟盛起；再把豆腐冲洗滴干，一开四件，用匙羹挖去少量豆腐，洒上少许生粉，酿入鱼肉，放入油镬中煎至微黄色盛起；最后烧热瓦锅，下油爆香姜片，加入上汤煮滚，放入白菜、豆腐滚片刻，下芡汁炒煮，煮滚了便可原煲上桌。
很简单吧！可正是这简单的菜色，吸引了千千万万的外国友人前来品尝。
我虽然离开家乡到深圳读书多年，但始终忘不了家乡的美食，尤其是美味的客家酿豆腐。
晒洋芋皮作文3
今天我一个人在家，想变换口味，于是在我的脑海中闪出了一个念头：做炸土豆条。
我准备了几个上好的棕色土豆，把上面的泥土洗得干干净净，这时几个土豆娃娃出世了。接着我把土豆娃娃削掉棕色外衣，又把表面的淀粉洗去，就到了最大最关键的部分：切！我用纹状的切刀，把土豆切成一条一条厚厚的波浪形的长条，然后用不锈钢的吸管在中间戳一个个圆洞，在洞里挤上番茄酱，在洞的两旁用切碎的不好的土豆条，切成塞子塞在土豆条的两边，封严实。
等油热后再放入有番茄酱的土豆条，炸至金黄酥脆后捞出来，撒上一点盐、花椒粉和干辣椒粉搅拌均匀，麻辣土豆条就做好了。我再次把剩余一半放入油锅中，翻炒炸至金黄酥脆后，放入预先做好的酸辣麻汤里，又是一味酸辣土豆。
一盘麻辣，一盘酸辣，吃一口美味中带有一种麻和辣。
这就是普通却美味的油炸土豆条，麻辣的、酸酸的味道，让人垂涎欲滴，胃口大开，食欲大振，吃了还想再吃。
晒洋芋皮作文4
土豆不耐看，但是百吃不腻，是饥饿时饱肚子的最佳选择。每年立夏节前后，田里新鲜的土豆上市后，各种土豆制作的食品随之摆上桌面。在存放时也需时间上的讲究，要是放在潮湿的地方，发芽只能当成种子使用了。
烤土豆的传统做法，历来为人们所喜爱。随着高压锅急促的“吱吱”声，整个屋子就被幽幽香气所包围，周围邻居也会被独特的味道吸引而来。不起眼的的土豆还能拉近了邻里间的感情，真是一举两得。
挑选土豆时，不可硕大无比，那样只会中看不中用，个子较小点的即可，这样味道才能渗入其中。附着在上面的泥土顽固不化，需用手一个个搓洗才能洗净。
高压锅中倒入一半清水，再把洗净后的土豆放入其中，撒上5、6勺粗盐，开足火力猛烈“进攻”。待到高压锅响起后，约过4分钟把火灭了，这时土豆的味道香飘四溢。响声彻底消失后，用匀力摇上几圈，让土豆和盐汁完美融合。打开高压锅，一股股香味迎面扑来，这时任务并未完成。把火候调到了中档，用铲子不断翻动着锅里的土豆，使其味道能够浸透其中。看着锅里的水分逐渐下降，美食即将呈现眼前。
新鲜出炉的土豆按耐不住寂寞，滚落到盘子中，还冒着阵阵热气。要是急不可待，只能小心翼翼地咬了一口，糯糯的味道中带着一股清香的咸味，嚼劲十足。光滑的表皮已是褶皱不堪，上面垒满了细细的盐花，一个个塞入嘴中，真是妙不可言。
很多人烤土豆的技术已轻车熟路，但是实践起来却做不出正宗的味道，其实这和火候有莫大的关系。要是把握不准，只能与美食失之交臂。
晒洋芋皮作文5
今年八月十五日我来到了中国。在中国我吃了好多中国美食，像四川的火锅，红烧肉和浙江的炉鱼。但是我最喜欢次坞打面。次坞打面是浙江省诸暨市的特产美食。你知道次坞打面百吃不厌吗？
在我们去的那个次坞打面馆有各种各样的味道，像小排，青菜皮卷和生炒牛肉，总共有二十种味道。
次坞原来是诸暨的一个小山村，现在已经是个美丽的小城市。在南宋有个宫廷面点师闯了祸就从宫里逃到了次坞。然后在次坞发明了次坞打面。它叫次坞打面因为是用竹子使劲把面打得劲道。
做次坞打面要用到面粉，水，豆芽菜，茭白和诸暨特有的梅干菜。先要和面，面要稍微硬一点，要用木棍把面打得劲道。把面擀成大张的面皮，加很多面粉防止面皮粘到一起，然后把面卷起来，再切成一条一条的。再把上面写的配料炒好加水。在锅中把面条煮熟后，与配料放在一起，一碗热气腾腾的打面就可以吃了。
次坞打面背后有个很有趣的故事。六百年以前朱元璋当皇帝之前他去打杭州，在次坞，这个离杭州很近的地方安营扎寨。有一天晚上，他听见一种奇怪的“啪啪”声，所以他想弄明白声音从哪里传来的。他和他的大将们就去找，在一个门前听到了“啪啪”声。他进去一看，里面有人在打面条。他跟店主说他要一碗面条。他拿到面条以后很快就吃完了。然后他连叫好吃好吃。他很容易占领了杭州，当了皇帝。最后次坞打面就变得很有名了，那是因为有个皇帝吃了觉得好吃。
这就是我最喜爱的中国美食。什么是你最喜爱的中国美食？
晒洋芋皮作文6
在清明节的前一天，我看奶奶在忙碌着，就知道她一定又是在做青团子。每一年的这个时候，奶奶都会做青团子。因为江南一带，清明节有吃青团子的风俗习惯。青团子色泽翠绿，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，咬一口，满嘴巴艾草的香气，深受我们全家的喜爱。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先的必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的清明节食品中显得格外重要?
青团子是用艾草做成的，团子的馅是用细腻的糖豆沙制成的，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们放入蒸笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在青团子的表面，这便大功告成了。除了青团子，江南的美食还有艾饺，艾饺是浙江省传统节令小吃之一，属于浙江清明节民俗，清明食艾饺，能驱邪禳毒。它是用鲜嫩的艾叶和米粉和匀作皮，包入白糖芝麻馅，捏成海燕状饺子，蒸制而成。其颜色翠绿，味道清香而略带苦味，在众多美食中还别有一番风味，深受江南居民的喜爱。
晒洋芋皮作文7
我的家乡在太仓沙溪，这是一个美丽的古镇。一条古色古香的老街，两旁都是商铺，商品琳琅满目，最有特色的就是沙溪特产了，糯米糕、海棠糕、猪油米花糖、酒酿饼……各种美食数不胜数。
我最喜欢的是糯米糕。糯米糕的主要食材是糯米粉和白糖，配上适量梗米粉，加上各色干果、红绿果脯制作而成。小时候，每到过年，爷爷奶奶都会在家蒸糯米糕，寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕时，先将糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起搅拌，揉搓成干湿适中的松散粉，将粉静置一段时间充分吸收水分，用筛子筛成细粉，再取糕屉，底下平铺一块干净的湿布，放入一半糕粉抹平，放锅中蒸5分钟后取出糕屉，在一半糕上铺一层豆沙抹平，接着倒入另一半糕粉抹平，在表面撒上干果和果脯，放入锅中继续蒸大约20分钟，最后将蒸熟的糕取出。
热腾腾的糯米糕出锅啦！雪白细腻的糕上，点缀着五颜六色的“宝石”，糕点夹着果脯的香味扑鼻而来，引得我这只“小馋猫”垂涎欲滴。爷爷用刀把糕切成一块块菱形，我顾不上烫，迫不及待地抓起一块塞进嘴巴里，真是齿颊留香，令人回味无穷。
现在，我们家搬到了小区，家里不能再蒸糕了，但是逢年过节，爷爷还是会买糯米糕，全家人围坐在一起，吃着香喷喷的糕点，心里暖洋洋的。这份甜甜的童年“美味”，将一路伴随我成长……
晒洋芋皮作文8
客家酿豆腐，是客家人逢年过节招待亲友必备的传统名菜。记得每年回老家吃年夜饭，最早一扫而光的总是这醇香的酿豆腐。虽然平时常吃，但却永远受欢迎，永远吃不腻。
别小看了客家酿豆腐，这小小的一块豆腐，却体现了客家人的聪明才智和创新精神！据说，客家人当年从中原南迁到岭南一带的时候因在中原的时候有吃饺子的习惯，迁居南方没麦子包饺子，便想出酿豆腐的吃法，以延续包饺子的传统。
家乡的酿豆腐的做法与其他地方的做法有些不同。相同的是，将豆腐切成一块一块的，把猪肉、香菇做成的馅酿入其中，放入香油，放在锅里煎，直到香气四溢；不同的是，在煎好后要放上红曲，然后再放进瓦煲里煲。放红曲为的是让豆腐红彤彤的，保佑家里的所有人健健康康，气色红润；做生意的人生意兴隆，红红火火。煲好之后，揭开盖，哇！只见香喷喷的热气直扑脸上，一块块水嫩嫩的豆腐直冒热气。那因红曲而染上一片深红的酿豆腐让人忍不住想咬一口。
于是，每当这时，所有人都会不约而同地夹一块酿豆腐，咬一口慢慢品尝。吃酿豆腐时，要豆腐和肉馅一块吃，豆腐的清香和肉馅的浓香会让人回味无穷，并啧啧赞叹这就是客家饮食文化的精华。
客家酿豆腐，就是这样让大家在不经意的品尝中，领悟到客家饮食文化的精髓所在。
晒洋芋皮作文9
俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特风味的食物，我的家乡也不例外。好吃的东西可多了，有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家乡特色的应该是“昭通烧洋芋”。
制作烧洋芋的食材很简单，就是我们的“昭通洋芋”。这是产于乌蒙山区的马铃薯。由于这里气候凉爽，昼夜温差大，十分有利于洋芋的生长，所以产的洋芋个头大，表面光滑，淀粉含量高，吃起来软糯爽口，营养丰富。昭通素有“吃洋芋，长子弟”的说法，不信，你吃了试试！
烧洋芋的做法也十分简单，昭通的街头巷尾常年有人用一口铁锅，放上昭通特有的柴炭点燃后，等青烟渐渐散去，扒出火红火红的炭灰，放上一个个滚圆而光滑的生洋芋，锅里立刻就会发出一阵清脆的“噼噼啪啪”声，一阵急火烘烤后，再用小火慢烤，这时，洋芋的香味散放出来，大约二十分钟后，从炭火中扒出一个个黑不溜秋的洋芋，用钢锯片把洋芋表面刮得黄生生的，再用刀一切两半，中间抹上昭通酱或撒上特制的辣椒面，轻轻咬上一口，麻辣鲜香全有，好吃极了！每次路过卖烧洋芋的小摊，看见轻烟袅袅的大铁锅中散发出诱人香气的又大又黄的烧洋芋，我总是忍不住要买上一个，边走边吃。
朋友，听了我的介绍，你是否垂涎三尺了？如果想吃正宗的昭通烧洋芋，就请到我的家乡来做客吧！
晒洋芋皮作文10
不同的人对美食有不同的看法，当然，我也不例外。在所有的美食中，我最喜爱的美食就是混沌。因为它对我来说有一份独特的意义那是我对于小学的回忆。
记得，从小我在外婆家长大，好像12年级的时候从来没有吃过馄饨，第一次吃馄饨应该是搬到现在奶奶家这边的时候，进入了那个我呆了三年的小学，因为那时候时间很赶，平时吃完粉都要很快的吃完，很少有时间可以去吃碗馄饨。
但只要有时间，我都会去学校旁边那个混沌店尝尝，美食。混沌在我眼里记得刚开始吃的时候，觉得白白的没有什么好吃的。记得第一次拿勺子打混沌，放进自己的嘴里的时候，被烫到了。但幸好自己没有因为这个失误而放弃这么美味的一个食物。
那时候我什么都不懂，很好奇我到底是怎么做成的 ，我以为混沌的过程和饺子一样，那就后来才发现，原来中国的美食有，各种不同。但是不管怎么样，我现在爱上了这道美食。
现在我就和我的朋友们到了我们宿舍外面的一家店，开始了我的混沌之旅。现在长大了，也很久没吃混沌了，现在就和朋友来尝尝这道美食。
晒洋芋皮作文11
我的家乡——临海有一种小吃，叫“麦油脂”。就是(麦油脂皮有点像山东人的煎饼，也有点像绍兴人的麦糊烧)，然后用这皮包裹各种菜肴，卷成一个筒，就形成了“麦油脂”。
这麦油脂它很有来历。话说明朝有位将军戚继光，在此驻防抗击倭寇。临海是台州府的所在地，东南重镇。戚继光驻军镇守，保一方平安。将军治军极严，从不侵扰百姓，深得民众之爱戴。大年三十夜，家家户户吃年夜饭时，那城墙上守城将士，还在寒风中坚守。民众上城慰劳守城将士，可城上没有桌椅，食用十分不便。有人想出了办法，用面粉做成薄皮，把各家各户送来的菜肴，包成筒状，如此既不用碗，也不用筷子，拿在手里就可方便食用。后来百姓们也照此吃法，故然味道很好。延续至今，成为临海著名美食。
这麦油脂到底是如何做成的呢?我也亲身体验了一把!
中午我跟外婆一起做麦油脂，先来做麦油脂皮。首先，在面粉里加入淡淡的咸水，用手搅拌，一定要搅得软软的，搅拌好了后加上一点点油，然后再搅拌均匀，放十分钟左右就可以了。接着用小火加热平底锅，再抓一小把粉浆放入平底锅，用手一点一点地往旁边摊开，等粉浆熟后再拿出来，这样麦油脂皮就做好了。做好的麦油脂皮可香了，一面是白色的，还有一面带点金黄，入嘴非常的有嚼劲。
麦油脂皮做好以后，我们就可以炒菜了，里面的菜有各种各样，只要你喜欢吃的，都可以包进去，我喜欢吃：豆面，莴笋，豆腐干，青豆，豆芽，红烧肉，萝卜丝，鸡蛋皮等等，过了一个小时外婆就把所有的菜都炒好了，我们开始包麦油脂。
先把麦油脂皮平铺在桌子上，再把菜一样一样的横着平铺在皮上，不能太多哦，太多皮就破了呢，然后抓住皮的一边，把菜裹进皮里去，等把麦油脂皮卷成一个个胖胖的小圆筒，我们就可以开吃了。
“啊呜!”我一口咬下去，啊!真是色、香、味俱全啊!太好吃了，我一口气吃了两筒!等我们大家吃完发现桌子上还有剩下十几筒，我对外婆说：“外婆，我真的吃不下了。”外婆说：“没有关系啊，我们明天做早饭时放在锅里倒点油煎起来吃，那外皮就变焦黄，内软外脆比这个更香呢!”我好期待明天的早饭啊!
这个就是我们家乡的传统美食——麦油脂，欢迎大家到我的家乡来品尝!
晒洋芋皮作文12
今天我做了一道家喻户晓的休闲食品——骨肉相连。这可是我最喜欢的食物啦！阿姨刚把材料买回家时就把我馋的口水直流三千尺。
我央求着妈妈让我自己动手做，妈妈拿我没办法，只好同意了。妈妈帮我烧着火，（是老家那种炉灶我不会烧）。我等到锅有点烫手后，先向锅里倒了一些油就叫妈妈再加些柴火。过了一会儿油开始冒起了小泡。这时，妈妈说“油还没有热，因为这是菜籽油，必须等泡没有了，泡开始冒烟，泡也越来越少，才可以放下去炸。”我点了点头，又过了一会儿，我看到油开始有些冒烟泡也越发少了。我想这下可以放了吧，问过妈妈后。我就把骨肉相连从锅边小心翼翼的让它滑入热热的油中。油开始“滋滋”做响，慢慢的有好多的泡也冒了起来，等了五分钟左右骨肉相连变成了颜色，我敢紧用筷子帮它翻了一下身，这时候油突然间炸了一下，把我吓了一跳。慢慢的看到骨肉相连变成了金黄色，已经能闻到得香味，我又有点担心了，因为我怕锅里的油会把我烫到，但我想自己动手，我还是壮着胆子把它们慢慢从锅里一根一根的夹了起来。放在准备好的盘子里，这时候我的口水快要溢出来了，我又撒了一些佐料，这样一道色、香、味俱全的美食就完成。
看着这一盘美味的美食，吃着自己做的这骨肉相连，我又把一根根的骨肉相连分给了一个个朋友、亲人，看着他们的吃的样子，我的心里喜滋滋的。
晒洋芋皮作文13
我吃过一些地方的豆腐酿，然而，在我的印象中，还是觉得家乡的最特别，母亲做的酿豆腐是最美味。
在我的家乡，豆腐酿是用来当主食的，所以最特别的是里面放糯米。一个小小的豆腐酿，除了放糯米，还可以放各种你想放的食材，如鲜肉、韭菜、芋头等。我曾好奇地问过为何要放糯米，母亲说她们那个年代，缺衣少食的，一年只能吃到一次，没什么东西放进去，只有点米，糯米是最顶饿的。我不禁感慨，当年用来抗饿的食物，现在成为了家家户户传统的美食。
做豆腐酿，是我儿时觉得最有趣、最期待的事情。每做一次豆腐酿，都是一项极大的“工程”，而母亲是完成这项“工程”的主力。要买多少豆腐泡（也有叫油豆腐的），糯米要泡多久，准备多少馅料等，母亲早已了然于心，而我则是母亲的助手。说是助手，其实也帮不上什么忙，母亲基本上每一个步骤和细节，都是亲力亲为的。
所有的食材都准备好了之后，就开始炒馅了。油热了先把肉沫、芋头等炒一下，再放糯米、韭菜等混合炒，最后一边撒水一边闷着，直到有五六分熟，就可以出锅了。虽然还没有熟透，但浓浓的'香味，也足以让人馋得流口水。
等馅凉了，就可以酿了。拿起豆腐泡，用手撕一个口子，但口子不能开得太大，否则会裹不住馅；然后，用手或勺子把馅塞到像口袋一样的豆腐泡里，慢慢地塞满，不要把皮撑破。我时常会不小心弄破一两处，母亲就笑我，这时，我就趁机不干了，和弟弟妹妹在一旁，玩得不亦乐乎。
因为做豆腐酿的工序比较繁琐，有些家庭人少不方便做却又想吃，这时就可以和邻居、姑婆叔婶们一起做。大人们说笑着聊八卦，小孩子们在旁边嬉闹着，不一会儿，就做好了。当香喷喷的糯米味飘出屋外，引得路过的乡邻也来蹭吃。
随着时间流逝，所有这些，都已渐渐成为记忆了。
如今，随着生活条件的改善，加之快节奏的生活里，谁还会花一上午，甚至一整天，来做几斤豆腐酿呢？只要想吃，随时可以去市场买，方便又快捷。可对于我来说，市场上的再好，也不再是儿时的那种味道。
家乡的豆腐酿，那魂牵梦萦的味道，是我童年的爱和记忆，以及暖暖的乡情……
晒洋芋皮作文14
长这么大，我经历的事如同天上的繁星那么多，但有一颗特别璀璨，那就是炸土豆。
那天，我看到电视上放着传统炸土豆，心血来潮也跑进厨房动起手来。土豆真不好切啊，我一刀下去，就嵌在了土豆中，费了九牛二虎之力才拔出来。经过10多分钟的奋斗，这个倔强土豆终于被切成块了。我从柜子中翻出面粉，用水和在一起，把土豆放入碗中，粘上了面粉的土豆好似披上了一层白衣裳，当我把它们放入平底锅炸的时候，土豆脱去了“白外套”，露出自己的金色“内衣”。我觉得等它们炸熟要好久，就去看电视去了。过了一会，我闻到一股焦味，糟了，我的土豆！我连忙跑过去，只见“金”土豆已经变成了“黑”土豆。
嘿！这回我可不服了，我又重新放了一些下锅炸。这次我老老实实站在旁边，看你还糊！“啪”“啪”几声，油飞溅到我脸上，似乎在抗议我的观看。这次我学聪明了，拿起锅盖，全副武装，这油看斗不过我，就乖乖听话不飞出来了。几分钟后，一大盘金灿灿的炸土豆出炉啦！
经过这次炸土豆，我知道了一回生二回熟的道理，学习也是如此，只要多读了，多练了，自然也不是件难事。
晒洋芋皮作文15
俗话说：“一方水土养一方人。”在我们温州，美食是琳琅满目，食品更是数不胜数。为了迎接新年，我们大家都开始准备着很多东西了。
从除夕到正月十五，各种酒席铺天盖地。每桌酒席上都有独具特色的美味佳肴：有螃蟹、血蛤、鱼圆汤、年糕等等。这些美食灵验了一句话，就是“温州人可以不吃肉，但绝不可以不吃海鲜。”
我们那儿的螃蟹腿可是非常有名，把活螃蟹杀了，但不煮熟，而是粘着精心调过的酱，那味道让人吃了赞不绝口。这功劳大部分都归于这酱了，这酱加了醋、酱油、蒜蓉等调料。当螃蟹沾着这点酱后，诱人的香味便会散发出来。尝一尝这鲜嫩而鲜美的螃蟹肉，入口即化，美味极了。所以这道菜是我们温州的独特美食。
还有一个小吃美食，也是过年南方人必吃的食物——年糕。我们那儿样式可多了：有炒年糕、煮年糕、炸年糕。那年糕的滋味更是好吃，那味道细腻香甜，让人咬一口还想再吃。因为年糕是过年时吃的，而且年糕意味着节节高、年年高。也是讨个好彩头呢。
温州是一个以海鲜闻名的城市，血蛤、螃蟹等都是我们独特的美食。我们这还有炒米粉、炸排骨，都是让游客吃了念念不忘的味道。
这就是我们家乡的美食，随时欢迎你的到来。
晒洋芋皮作文16
是绍兴人，就一定品尝过臭豆腐，那是一道闻着臭吃着香的绍兴名特小吃。
很小的时候，我就特别喜欢吃臭豆腐，看见街上有人在卖，就缠着妈妈买一串吃。但妈妈总是说：“现在吃臭豆腐呀，会拉肚子的。”过了很久，妈妈终于答应给我买，但只让店主给我穿了两颗。我心想：两颗也比没有好啊。于是便狼吞虎咽地吃了起来，吃得满嘴都是甜酱，味道真好。妈妈问我是什么味道，我便说是臭的，妈妈说：“怎么可能是臭的呢？”我说：“臭豆腐嘛，就是臭的！”
又长大了一点，我便不再缠着妈妈买了，妈妈就问我：“想不想吃臭豆腐？”我说：“当然想吃！”妈妈就又给我买了一串，待我吃完，便又问我：“是什么味道？”我说：“是香的！”妈妈笑了笑，说：“难道只有香味？”我也笑了笑，说：“我只吃到了香味。”
我到了10岁时，妈妈再给我买臭豆腐，还问我同样的问题，我便说是又香又臭的。妈妈说：“到底长大了！”我问：“怎么？”妈妈说：“我三次问了你同样的问题，你却回答得不一样。第一次你说是臭的，说明你只尝到了外表。第二次你说是香的，说明你尝到了里面。第三次你说是又香又臭的，说明你外表和里面都尝到了。一个人，就要做到外表、心灵统一美，当然，心灵美比外表美更重要，你说呢？”我重重地点了点头。
直到如今，臭豆腐的味道还让我回味无穷，妈妈的话更让我回味无穷。
晒洋芋皮作文17
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，后经过历代烹饪高手的逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，源汁源味”的特色，终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。扬州炒饭的名气遍及世界很多国家，据国外来的朋友讲，许多外国人都喜欢吃扬州炒饭，却不知道扬州是怎么一回事，在他们的头脑中扬州并不是地名，而误认为是这种炒饭的做法。
扬州炒饭的品种丰富，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。
所谓“金裹银”就是在饭粒的外层裹上一层金黄色的鸡蛋，其作法是：先将米饭放入锅中翻炒，然后将打散的鸡蛋液均匀地包裹住米饭。经过这样炒制的米饭，其饭粒的外层是金黄色的，里面则是白色的。
什锦蛋炒饭，是扬州炒饭中最典型的品种，它有很多配料，常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。制作时先将鸡蛋炒好，再将其他配料炒熟，加清汤和盐调好味，盛起备用，然后开始炒米饭，米饭要炒得粒粒分明而没有湖斑，最后将炒好的鸡蛋和其它配料倒入一半炒匀，炒匀后盛出三分之二放在盘中，再将剩下的配料与锅中的米饭炒匀，盖在盘中的炒饭上。如此做出的炒饭既漂亮，又有很多配料在上面，真是好吃看得见啊！
晒洋芋皮作文18
星期天，我们去奶奶家帮忙种土豆。
一进奶奶家，就看到炕上躺着一大堆胖娃娃——土豆，上面盖着竹笋。我奇怪地问：“奶奶，这些土豆都发芽了，你怎么不吃？”奶奶笑着说：“傻孩子，你知道吃，这是用来种花的。”“栽赃？”我点点头，对自己说：“怎么才能用土豆种土豆呢？”
午饭后，我终于开始种土豆了。我看到奶奶和妈妈左手拿着带芽的土豆，右手拿着刀，在芽的周围深深的刻了一圈刀痕。然后他们用手抓着芽扭了一下，就挖下了一块带芽的土豆。真的很有趣。我也想试试，但是他们说拿刀太危险，我的任务是种土豆。
下午，我和父母、爷爷奶奶去地里种土豆。爷爷先用小鹤嘴锄在地上挖沟，爸爸负责往沟里灌水。当沟渠里的土壤变得像泥一样时，我和妈妈会把带芽的马铃薯片种在泥里，这是一项技术性的工作。不仅花蕾朝上，两棵树之间的距离也要恰到好处，不远不近。我很努力，越努力越熟练。土豆没多久就种上了。
通过这份劳动，我明白了农民叔叔们种田的辛苦，知道了粮食来之不易。以后再也不浪费食物了。
晒洋芋皮作文19
喜爱美食，是生活的一件乐事。今天，就让我们来聊一聊古城西安的传统美食。
羊肉泡馍又称羊羹，早在先前，苏东坡就曾赞誉“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹”足以见其美味。羊肉泡馍即将白馍撕成小块，放在肉汤中浸泡，待其吸收羊汤的精华后，连汤带馍一并吃下，肉烂汤浓，香醇味美，粘绵韧滑，吃完后余香满口。《宋书》曾记载，南北朝时，毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝品，武帝竟封他为太宫史，后又升为尚书光禄大夫，这牛羊羹一菜功不可没，实为绝味。
西安刀削面不仅讲究味道，更讲究技巧。且看那大厨，在削面时左手托住揉好的面团，右手持刀，不仅手腕要灵，且出刀要平，只听“嚓、嚓、嚓”几声，削出的面像密集的短箭一样射入锅中。锅中汤滚面翻，有经验的大厨凭经验便撒上了菜。在面条上浇一勺香飘四溢的浓汤，撒一把青翠欲滴的香菜，放几片薄厚适中的牛肉，泼一层香辣诱人的辣酱，光看一眼，便垂涎欲滴。用筷子挑上一筷，只见到面条中厚边薄，棱锋分明，似春天的柳叶，又恰是牡丹的花边。每一片都有许多相似之处，但细看，却又有着些许不同，如同一件件艺术品，无法复制，特点鲜明，放入口中，软而不烂，口感极佳，反映出了大厨精湛的厨艺和一丝不苟的精神。
还有那打动无数食客的精品美食——肉夹馍。馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，馍中的腊肉色泽红润，气味芬芳，肉质软糯。
人们品尝西安美食，不仅可以享受色香味所带来的独特体验，还能了解、品味沉淀在美食中的文化和民俗……
晒洋芋皮作文20
我家乡的酿皮作文
我的家乡在甘肃天水，那里素有“陇上小江南”的美称。不仅有几千年的古文化底蕴，更有那独具魅力的特色小吃。
那里的小吃很多，有浆水面、呱呱、凉粉、凉皮……让人数不胜数，而且味道鲜美，辛辣酸甜，样样齐备。但是让我最记忆犹新、过口不忘的是酿皮。
酿皮是天水著名的风味小吃，各县区卖酿皮的小馆、小摊随吃可见，还有推车挑担、走街窜户、沿街叫卖的。这种凉吃的食品，在炎热的夏天别提有多受欢迎了。
去年暑假，我和姥姥一起回了老家，有幸见到了酿皮的制作过程。一到家，姥姥便念叨着家乡的小吃，想吃酿皮。姨姥姥一听便自告奋勇要亲手做给姥姥吃。我一听，便来了兴致，缠着姨姥姥问酿皮怎么做，姥姥笑着说：“待会儿你看了不就知道了。”我急不可耐，可心急吃不了热豆腐呀！只能按捺下激动的心情，慢慢等着。
过来一会儿，天渐渐黑了，想着一会儿就能吃到美味的酿皮子，我恨不得让时间快进！在我望眼欲穿时，姨姥姥终于进了厨房，我立刻跟了进去，想揭开酿皮的庐山真面目。
只见她往盆里挖了几碗面，然后给面粉里加上凉水，使劲揉，面粉就揉成了硬团。接着，又给面团加一点凉水，把它在清水中揉搓，清水变稠，稠水倒入另一个盆中。再加入凉水，再揉搓，再倒入……如此反复，面团就缩得像拳头一般大小了，上面坑坑洼洼，像一块蜂窝煤，这就是面筋。面糊糊也快盛满一盆了。
做完这一切，姨姥姥走出了厨房。这样就能吃了吗？怎么跟我见到的酿皮不太一样？我一头雾水，赶紧去问姥姥。“你不懂！那个面糊糊必须沉淀沉淀，待水和面分离后，蒸熟了才能吃呢！所以明天早上才能做。”姥姥笑着解释说。我恍然大悟。
第二天早上，姨姥姥又闪身进了厨房，我又跟了进去，生怕错过任何一个细节。只见姨姥姥把盆里上浮的清水倒掉，只留下沉淀好的白色糊糊。她往蒸盘上抹了点油，以免粘锅，把面糊舀一勺倒进去蒸，蒸一会儿，就熟了。蒸熟后的酿皮是圆圆的一片，黄里透亮，像一块水晶。姨姥姥用刀把它切成粗细均匀的条，把蒸好的面筋切成薄薄的片片，这就是我见过的`酿皮的样子了。
姨姥姥把酿皮子装入碗里，撒上几片面筋，浇上油泼辣椒、盐、蒜泥、芥末、香醋、芝麻酱等调料，再撒一小撮青菜在上面。啊！我的口水一下子涌了出来，迫不及待地挑了一筷子放入口中，慢慢品味着。这酿皮爽滑利口，十分筋道，非常好吃。酸辣中带着微微的甜。辣，舌尖最先感觉到，然后便充斥了全身，让我精神一振。这甜，淡淡的，不似糖那样浓郁，只是带有一丝，若有若无，不仔细感受，很难感觉得到。酸，不是话梅那样酸，而是沁人心脾的酸，马上就把甜味盖住了。随即，蒜泥的浓香、芝麻酱的清香铺天盖地，席卷而来，你只觉得味蕾不够用，无法一一言表。
我一连吃了好几碗，肚子已经饱了，却仍止不住馋欲。
现在，我妈妈也会给我做酿皮。每当我吃到酿皮，总会回忆起我的家乡。这些简单的食材能变成如此好吃的美味，和家乡人民的勤劳智慧是分不开的。
什么时候还能再回家乡吃酿皮呢？
晒洋芋皮作文21
今年暑假的一个早晨，爸爸妈妈出去上班了，早上只给我留了一些包子馒头，我起床后，已经10：16分了，我来到厨房，把那些包子馒头一扫而光。
吃了早餐后，我走到书房做作业。上午一晃眼就过了。到中午了，爸爸妈妈还没回来，可我的肚子已经在“唱歌”了，我实在饿得不行了，无奈之下，我又一次来到厨房。在电冰箱、微波炉、高压锅。“地毯式搜索”。结果，一无所获，只找到了两个土豆，两个土豆怎么吃呢？我想来想去，最终，我决定向德克士、肯得基那样炸薯条。
说干就干，我学着大人们的样子，先把两个土豆的皮削了，在把土豆切成一条一条的，然后把油到入锅里，差不多等了一分钟，我迫不及待地把一根一根的土豆丝到入锅中，土豆一下锅，油就噼里啪啦的炸了了起来，我来不急防御，油就飞到我的手上了。啊！我大叫一声，忍痛关掉火，把水龙头打开，对着手狂喷，直到手不怎么疼了，我才关掉水龙头，我拿起铲子把黑色薯条铲了起来，把黑色薯条端到饭厅，拿了一根尝尝，好苦啊！我还想再做一次，可想起刚才的“悲惨事件”只有硬着头皮把这黑色薯条吞了下去，这时，我闻到一股焦味，我跑到厨房，发现是火没关。再仔细一看，锅底烧焦了。后面的事可想而知......
这次炸薯条好失败啊！
晒洋芋皮作文22
河水秋月两相和，江面无风镜未磨。
遥望柳江山水色，百里画廊一青螺。
借用唐代大诗人刘禹锡的古诗《望洞庭》来赞美一下我们美丽的柳州，抒发在中秋节即将到来之时，对风情柳州的喜爱之情，你想知道在我们这首《望柳江》当中提到的一青螺是指什么吗？它可不是什么江中的小山，它可是我的最爱，也是许许多多柳州人的最爱，你猜到了吗？告诉你吧，它就是我们常常念念不忘的美味一绝——螺蛳，一提到它顿时让人垂涎欲滴，老板！来碗螺蛳！啊！好想有个螺蛳节呀！到时候，就可以……哈！哈！哈！
柳州螺蛳的美味与柳江的美景，一样迷人，一样悠久。柳州人长期以来就有爱唆螺蛳的习惯，清澈的江水，肥美的螺蛳，用香浓的茼骨汤加上黄嫩的酸笋水煮螺蛳，一定要放些干红辣椒哟！这样才够味，才够辣。起锅的时候再放些新鲜的蒜苗，那诱人的香味，迷人的色彩，怎么能不让人嘴馋呢！那鲜，那香，那脆，那辣，那爽怎么能不叫人回味无穷，老辈人常说：一碗螺蛳十二碗汤。这句话足以证明螺蛳美味的无穷魅力。聪明的柳州人光唆螺蛳觉得还意犹未尽，于是用螺蛳汤烫青菜——美其名曰“青龙过海”。用螺蛳汤煮干切粉——美其名曰“浪里白条”再后来干脆二合为一，再配些花生米、腐竹、木耳也就逐渐地形成了现在的柳州美食名吃——螺蛳粉啦！
无论是食指留香的螺蛳，还是辣味爽口的螺蛳粉，都是勤劳的柳州人民聪明智慧的结晶，在即将举办世界F1摩托艇大赛的同时，我建议举办第一界柳州国际螺蛳美食节，让国内外来宾即能体验F1的激情，又能饱览柳江的美景，还可以品尝到美味的柳州小吃——水煮香螺，让那诱人的螺香飘得更远，让更多的人了解柳州，爱上柳州。来吧！朋友，清澈的柳江，洁净的空气，迷人的美食，美丽的柳州欢迎您，精彩的柳州欢迎您！
晒洋芋皮作文23
“民以食为天”，每一个地方都有自己的特色小吃，各个都有独特的魅力和无限的吸引力，而在这么多山珍海味里，唯有咱们濮阳的凉皮让我情有独钟。
走在街头，一家家凉皮店静静地等着食客的到来。我和妈妈走进其中一家，店里人头攒动，许多人都在满怀期待地排着队，等待着一碗冰凉爽口的`凉皮。我也禁不住诱惑，赶紧地汇入了等待的队伍。
终于排到了柜台那儿，只见卖凉皮的阿姨正在熟练地操作着：两只灵巧的手先将凉皮揭出来，卷成宽宽的卷，再用刀“当当”地切成一公分左右的条子，然后盛入事先准备好的碗里，放上黄澄澄的面筋、绿油油的香菜、水灵灵的黄瓜丝，最后浇上独家密制的料汁，淋上红亮亮的辣椒油，一股香味扑鼻而来，凉皮做好了!我目不转睛地看着，看得眼花缭乱、垂涎三尺。
将调好的凉皮端到桌子上，我迫不及待地开吃了。用筷子夹来细细一品，刹那间，全身都弥漫着那种清凉的气息，我仿佛到了南极，在冰天雪地中漫步，在雪山上滑雪，与企鹅共舞，这感觉是无法用文字形容的;又尝一口那富有较劲儿的面筋，仿佛将我带到了蹦蹦床，那弹弹的感觉真让人感到惬意。一口香菜，一口黄瓜，伴着爽滑的凉皮一同流入口中，那淡淡的辣味更唤醒了我的味蕾，我风卷残云般地吃完了那剩下的半碗，擦了擦嘴，“啧啧”我不禁赞叹：这么凉爽的口感，这么丰富的配料，这么酸爽的汤汁，真好吃啊!
我心满意足地离开了凉皮店，那晶莹的凉皮，独特的味道在我脑中再一次的呈现，让我回味无穷，“下次，一定还来这儿吃!”我想。
如果你到濮阳来，请一定尝尝这独特的美食呀!
