关于烤鸭的作文230个字1
“美食”一词，让人联想到许多菜肴的名字，比如肥瘦相间、吃了一块还想吃第二块的东坡肉，吃完之后恨不得连手上的油都舔干净的手抓羊肉，抑或是路边小摊五块钱就能买到的一碗饺子。
“美食”并不是指多么昂贵稀有的食物，而是指人们爱吃、想吃的东西，比如家乡的味道，而美食背后的故事也值得深入探究。
记得有一次在南京吃北京烤鸭，那滋味，现在想起来，还不由得滴口水。先把烤鸭片放进面皮里，然后放些葱丝、黄瓜丝什么的，再蘸一些酱，真是肥而不腻，放进嘴里有满满的幸福感，全身上下每个细胞都在说开心。此时再喝上一碗能把你舌头鲜掉的烤鸭汤，感觉人生在此刻达到了巅峰，身心舒畅，比当皇帝还要逍遥。
其实，北京烤鸭来自南京！你不信？这就不得不说说北京烤鸭的来历。那还是明朝的时候，明朝开国皇帝朱元璋第一次尝到南京烤鸭，外焦里嫩、香气扑鼻，不由得大声赞叹：“这么美味的东西，我一定要让我孙子吃到。”结果朱元璋还真就把皇位传给了他孙子。但是朱元璋的儿子燕王朱棣不干了，他也想吃南京烤鸭，于是朱棣把自己的侄子打败，夺走了皇位，把国都迁到北京，并且把做烤鸭的南京师傅也带到了北京，于是，“南京烤鸭”就慢慢变成了“北京烤鸭”，名扬天下。
泱泱中华是美食大国，蒸炒煎煮炸，哪样没有百十道名菜？而这些美食也是中华人民几千年来文化的结晶。当你在享受美食的同时，可不要忘记古人是如何用自己的勤劳和智慧发明创造美味佳肴、造福我们这些现代吃货的呀。
关于烤鸭的作文230个字2
昨天夜晚10点~11点的时候，当时我正在熟睡之中......突然被一阵刺耳的电话声吵醒了，我迷迷糊糊的拿起电话一听才知道原来是我9岁的表弟打来的电话。他叫我去他家吃北京烤鸭，我一阵狂笑，因为怎么晚了谁还出门去吃北京烤鸭，所以我拒绝了，答应他今天到他家去。这时他才睡好了觉。
今天一大早我就吵着嚷着要去表弟家，妈妈说：“你表弟在做作业，下午1点到3点要去打羽毛球，3点左右在带你去。”没办法只好答应了。
到了3点左右小姨开车带我去表弟家，3：30了表弟还没回来，小姨说可能他爸爸带他去理发了，我是一个急性子，总是坐不住，小姨笑着说：“凳子上有钉子是吗？”。后来表弟回来了，我和表弟打羽毛球，打累了就斗狗玩看看绿树。
到了晚上小姨端着一盆香喷喷的北京烤鸭放在桌子上面，我口水都流的三千尺了。吃起来更是两个字“香”、“嫩”。简直就是美味佳肴神仙才吃的上的东西。
就这样一大盆北京烤鸭被我和表弟一扫而光。
关于烤鸭的作文230个字3
7月7日我和妈妈终于到了北京，我们来到宾馆赶紧洗了个舒服的澡，这时姐姐和爸爸就到了，他们放下行李我们就出发了，爸爸说我们去前门大街逛逛吧！
来到前门大街，哇！好热闹的街道哇，走到一个很大的店铺门口，爸爸就问：“你们要不要吃全国最著名的全聚德烤鸭呀？”我们都抢着说：“要吃，要吃！”来到店里，里面坐满了人，还有很多人坐在那儿排队呢！我们也坐下来排着队，大概等了一个多小时，终于轮到了我们的号。我们兴高采烈地坐到了桌子面前，爸爸点好了菜，我们洗好了手，不一会儿的功夫，一个头戴高帽子的厨师推着一只肥嘟嘟的烤鸭来到我们面前，看得我们直吞口水，看着厨师用刀子在鸭子身上一块一块的切下肉块，我在心里想，这只鸭子实在太可怜了，但我确实忍不住想吃它，厨师切完以后我就赶紧拿起筷子夹了一块放在嘴里，哇！好好吃的烤鸭呀，吃得我满嘴流油，这时爸爸发话了：“小傻瓜呀，这个要用面皮蘸酱裹着更好吃！”我只好扮了一个鬼脸，搞得旁边的服务员姐姐都笑了。我们大块大块的吃着烤鸭，一会儿的时间我们就把烤鸭通通消灭光了。然后爸爸买完单，我们就逛着街回到宾馆休息了。
关于烤鸭的作文230个字4
我们一家三口都是地地道道的北京人，在我们北京，最好处也是最著名的一道美食就是北京烤鸭了。
我们北京人吃北京烤鸭，是很有讲究的。先要将烤鸭蘸一下醋，这样就会使它更入味，更好吃，也不会烫伤嘴，接着再吃烤鸭的时候，要讲究‘‘一咬皮，二尝肉，三品味’’，你先要咬一下鸭皮，这时很筋道的，所以，你对北京烤鸭的第一印象就是筋道，接着，你再品尝一下烤鸭鲜嫩多汁的鸭肉，烤鸭最好吃的地方就在于此，鸭肉酥香无比，像棉花糖一样柔软，却又不会轻易散开，十分好吃，所以，你对烤鸭的第二个印象就是酥软，最后呢，你再把砸吧咂嘴，品味一下烤鸭的味道，这样，你就会对烤鸭记忆深刻了，回味无穷啦！
记得前两天，我的数学考试的了一百分，妈妈带我去吃北京烤鸭。烤鸭上桌之后，我顿时闻到了一股肉香味，不顾三七二十一，抄起筷子，狠狠的咬了一大口，我的牙舌头马上就麻了，紧接着，一股火烧舌头的感觉使我不得不端起茶碗，‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水，大家都被我的馋相逗乐了，我只好按照正规步骤来吃。
啊！北京了烤鸭真是一道人间美食啊！
关于烤鸭的作文230个字5
我最喜欢吃烤鸭了，一提到烤鸭，我准馋得走不动路，没得救了。刚烤好出炉的鸭子颜色是金黄的，上面全是油，还不时地往下滴。在滚烫的鸭脆皮上洒上一些白芝麻，顿时，鸭子的香味和芝麻的香味混和在一起，闻着仿佛觉得自己正流着口水，置身于烤鸭仙境，周围都是一只只肥而不腻的烤鸭在飞……夹起一块带皮的烤鸭，沾上酱汁，一口咬下去，那滋滋作响的脆皮伴着上面的油一起进入嘴里，顿时溶化开来，充满了嘴巴的每个角落，让你永远也不会忘记那鲜美的味道。
记得一次晚饭前，妈妈买来刚出炉的烤鸭，刚端上桌，我立刻：“口水流下三千尺”，想也没想就伸手去抓，“啪”我还没抓到呢，手就被妈妈拍了回来，“小馋鬼，洗手去!”我只得咽了咽口水，快速用清水洗了洗手，迫不急待地再次奔向桌边，伸手抓了一块就往嘴里塞，还没嚼两下，手里又左右开弓地各抓了一块准备着了。那一脸的满足相让爷爷奶奶看得直乐呵!哎，我也不想这样，可烤鸭真的就像是我的克星一样，只要一有它，我准不再是那个彬彬有礼的陈子翊了。
关于烤鸭的作文230个字6
肥而不腻，瘦而不柴，外焦里嫩，这就是我最喜欢吃的烤鸭。
我从咿呀学语时，就与烤鸭结下了不解之缘。
我六岁时，爸爸和妈妈忙得不亦乐乎，说是四叔要来。一缕香气弥漫在空气中，妈妈炖着排骨，爸爸炸着鸡腿，一场丰盛的大餐如火如荼地准备着……
不一会儿，油淋淋的红烧肉、软糯糯的芝麻球、香喷喷的排骨都端上了饭桌，几大名菜在一起，真是群英荟萃，太好了，我又可以大吃一顿啦！
“妈妈，四叔什么时候来啊？”我瞪着水汪汪的大眼睛，又看了一眼桌上的美味佳肴。
“再等一会儿，乖女儿。”妈妈拍了拍我的脑瓜门，饶有兴趣地说。
说曹操，曹操到。四叔就像一场及时雨一样，风尘仆仆地来了。“叮咚……”一阵敲门声，我一激灵从沙发上跳起来，以百米冲刺的速度去开门，“四叔！”我甜甜地叫了一声。“咦，四叔怎么还拿个袋子呢？”我疑惑不解，忙问妈妈。
“女儿，你四叔拿的是烤鹅。”说完，妈妈接过四叔手中的袋子走向厨房。
“烤鸭来咯！”妈妈端着烤鸭笑眯眯地说。
哇，好香啊，我不管三七二十一，抓起一一支鸭腿就狼吞虎咽地吃了起来。仔细一（品）看，这家伙又酥又脆，只需轻轻一咬，一股糊香味在口中蔓延开来，真是人间极品啊！咬下那一层酥脆的皮，就是鸭肉，那肉光滑细腻，软软的，真好吃！妈妈看着我那狼吞虎咽的样子哈哈大笑。我不管别人的看法，大口大口地咬着鸭肉，心里笑开了花。我一边吃一边想着：以后一定要妈妈也买烤鸭，这种人间美味，岂能不大吃一顿呢？
还有一次，家里剩下的烤鸭不知在冰箱里放几天了，被我找到了。哎，真是不珍惜食品，人间美味怎能白白浪费？哼，你们不吃我吃！我撕下鸭腿，津津有味地吃着，香味触碰舌尖的味蕾，这香味沁人心脾，让人难以忘怀。接着，我又撕下鸭翅，在嘴里慢慢地咀嚼，能吃到如此美味，真是不枉此生，若天天都能吃到，简直要比神仙还快活啊！
一想到烤鸭，我就会“口水直下三千尺”。这就是我最爱吃烤鸭。
关于烤鸭的作文230个字7
今天是我到北京的第一天。我和爸爸妈妈来到了故宫玩。故宫很大，我们走了很久，看了很多珍宝，我弄得筋疲力尽，以前的皇帝可真会享受啊！已经2点多了，我饿得前胸贴后背了，爸爸说要带我去吃烤鸭。
我们走了很久，到了王府井的一家烤鸭店全聚德。据说在这里能吃到最正宗的烤鸭。我们上了楼，发现这是一个宴会大厅，摆满了桌椅，我以为走错了。没想到，一个工作人员走过来让我们点菜，我才知道原来这里就是餐厅了。我们点了一只烤鸭，等了一会儿，工作人员推上来一辆手推车，车上面有一只金灿灿闪着油光的鸭子。
那个工作人员先切下几片最脆的鸭皮，让我们蘸着白糖吃。那鸭皮一吃进嘴里就化了，只留下满嘴的香味。工作人员又把鸭子最好的肉摆成了一朵花，说这盘菜叫盛世牡丹。他再把剩下的切好，放在两个下面点着蜡烛的盘子里。我迫不及待地把烤鸭蘸上酱，和几根大葱一起包在饼里，大口地吃了起来。剩下的鸭架被熬成了浓浓的汤。这真是我吃过的最好吃的一次烤鸭。
关于烤鸭的作文230个字8
如果你问我最喜欢什么，我会毫不犹豫的回答你北京烤鸭。我从第一次吃北京烤鸭就爱上了它。如果有段时间没吃了，我会很怀念的。写的时候感觉闻到了烤鸭的味道。
我还记得我家第一次去烤鸭店吃北京烤鸭。点了半天，没看到烤鸭上桌。我问我妈：“怎么这么慢？”妈妈说：“烤鸭现在烤才好吃。”过了一会儿，服务员上来了四个菜，一个酱，一个黄瓜，一个洋葱，一个煎饼。我问妈妈：“这些是干什么用的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的食材。”过了一会儿，服务员又端来了两个盘子。当我看到烤鸭被切成块整齐地放在盘子里时，我只想吃一块。我妈说：“我不这么吃。看我怎么吃。”妈妈先拿了一个煎饼，蘸了一些烤鸭肉在酱里，放在煎饼上，煎饼上放了一根黄瓜，最后和煎饼一起卷起来。妈妈说：“这样你就可以吃了。”我照着妈妈做的，把烤鸭包好，放进嘴里，咬了一口。哦，真好吃！我一连吃了几卷。烤鸭嫩脆可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸妈妈看着我笑了。当我走到镜子前，我看到我的嘴里有很多酱。
妈妈说：“北京烤鸭在国内外都很有名。”有人说：“你来北京，到了长城才算英雄。可惜你不吃北京烤鸭。”朋友，你吃过北京烤鸭吗？
关于烤鸭的作文230个字9
我最喜欢吃的小吃是北京烤鸭，它是北京最具有特色的小吃了。
我曾经在一个偶然机会里，知道了怎样做北京烤鸭。先拿出一个洗衣干净而且拔过皮毛的鸭子，用钩子钩住它的嘴巴放到火炉上烤，大概烤20分钟左右就可以了。最后把它拿出来放在桌子上，用刀切成片后，放入盘子里，就大功告。闻起来香喷喷的，真令人回味无穷。
光吃鸭子可不行，要有调料才更好吃。调料的颜色也是五彩缤纷。有白里透青大葱，棕黑相间的甜酱，乳白色的卷皮和红通通辣椒。把黄脆脆的鸭肉卷在白色的卷皮里，可谓是美味佳肴。
开始吃烤鸭了，一大盘切片的鸭肉油嫩嫩的，四周摆放着葱、酱等各种调料。通常人们吃烤鸭时，会用卷皮把鸭肉和葱酱包在一块儿，一口咬下去，真是人间美味!
吃烤鸭时，我又新创了一种吃法呢!先把鸭肉沾一点甜酱，再拿出三个卷皮。一个卷皮里包着鸭肉，另外两个里面即是空着的。空的卷皮也卷起来，就拼成了三角形，这样既美观，又好吃了。如果你做好了还可以请别人猜哪个里面有鸭肉，猜对了就请他吃个够。
北京烤鸭真调谓是色香味俱全。如果大家去北京游玩，一定不要忘记品尝北京最具有特色的小吃——北京烤鸭!
关于烤鸭的作文230个字10
北京的“全聚德烤鸭”可谓是闻名遐尔，很多人都特意跑来品尝烤鸭呢，我到北京玩的时候，又怎么能不去大饱口福呢？
与一般烤鸭不同的是：烤鸭烤好以后是外脆里嫩，表皮油亮亮的，又脆又香，里面的鸭肉嫩嫩的。北京烤鸭是一种特殊的松木烤制而成的，有一种特殊的香味，这是北京烤鸭的秘诀。将烤好的鸭子，放到案板上，由技术很高的大厨来把皮和肉一层一层地割下来，割成108块，一块也不多，一块也不少，刚好把肉割完。
烤鸭装入光洁的盘子里，颜色显得十分美丽，枣红色的皮，嫩嫩的肉，一看就让人垂涎三尺，我迫不及待地想要品尝这个美味了。
吃烤鸭，包的方法也很讲究，先拿起一张薄薄的皮，用烤鸭沾上一点酱，放入皮的中间，喜欢黄瓜的人，还可以加上切好的黄瓜条，喜欢吃葱的人，也可以加上几根香葱，把想加的东西都放好以后，就可以开始包了。先将两边的皮往中间裹，再将下面的往上翻，就把鸭肉包好了。等完成这一系列工作后，就可以吃了。第一口下去，脆脆香香的皮就到嘴了，皮是越嚼越香，越嚼越好吃；第二口下去，青脆的黄瓜、香甜的香葱、浓郁的甜面酱和嫩嫩的鸭肉就一起在口中了，那美味真是无与伦比！
让你情不自禁地吃了一个又一个。吃完了，还有用鸭骨架熬成的汤，那汤可真鲜，喝一口，鲜！喝两口，真鲜！喝三口，真是人间美味啊！
我可是大饱口福了，我的鼻子、嘴巴和胃都好开心喔！现在淮安也有“全聚德烤鸭店”了，让我在家门口也能享受到香喷喷的烤鸭。朋友们，赶紧去品尝品尝吧！
关于烤鸭的作文230个字11
今天，我去吃北京烤鸭，我们去那的时候，我觉得（那的）环境好好，门口还有一只（可爱的）小鸭子。服务员阿姨对我们态度非常好。爸爸给我们点了烤鸭，我尝了尝，味道非常好，好香呢。在北京吃烤鸭和在濮阳吃的可不一样啊，它不是象平常一样，给你端上来一大盘，自己卷起来吃，而是先把精华的部分在你面前帮你切出来，让你蘸着酱吃，服务员叔叔当着我的面切时，看的我的口水都快流出来了。
终于切好了，端上来了，我说：“终于可以好好大吃一顿鸭子了。”我吃到嘴里感觉油油的、香香的、脆脆的特别好吃。阿姨说如果喜欢还可以免费喝鸭汤，我们就要了一份。（我尝了尝）哦，鸭汤好难喝，淡淡的味。阿姨说可以加些糖，我加了些糖，好喝多了。如果你吃不完，还可以打包，他们会帮你把吃不完的（鸭架）放点盐，再炸一炸帮你打好包，你就可以带走了。因为妈妈没有来，所以我就让爸爸打包给妈妈带回去一些，妈妈说真好吃。
关于烤鸭的作文230个字12
快过年了，我想学做烤鸭，到时候就可以给我们的年夜饭增光添色了。
我一大早就高高兴兴地去市场买了两只又大又肥的鸭子，然后把鸭子风干大约三小时，同时我准备腌料，我在一个碗中放入八角，花椒，姜片，香叶，桂皮，再加上半碗生抽，搅拌搅拌，等鸭子风干了，将腌料涂抹在鸭子的全身，连鸭子的肚子里也要涂抹腌料，最后腌制一晚上，让鸭子彻底上色入味，到了第二天早上，我一大早就爬起来，准备好烤盘，烤箱，一个苹果，我把苹果塞进鸭子的`肚子里，（放苹果是以防鸭肉变柴）烤箱预热五分钟，我把鸭子轻轻地放在烤架上，在底下放一个盘子以便接住烤鸭时滴出的鸭油，烤上30分钟，我把鸭子取出来，用一比一的蜂蜜水涂抹鸭子的全身，翻了个面再烤40分钟，当我取出来的时候，鸭子香味扑鼻，金黄金黄，色泽诱人，让人垂涎三尺，我把鸭子切成片，迫不及待地尝了尝，真香，外皮酥脆、外焦里嫩、鸭肉柔软、入口即化，真美味呀！
“烤鸭做得真好！”“烤鸭又好看，又好吃！”在场朋友们都纷纷夸赞我，我的心里比吃了蜜还要甜呢！
关于烤鸭的作文230个字13
今日王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。
当我接过那香喷喷的烤鸭肉时，心中甭提有多高兴了!我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。啊，那味道哟，真是“好吃看得见!”
最终熬到了吃饭时间，那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。我已来不及拿筷子，伸手就抓了一块焦黄中透亮的鸭肉，再抽了张面饼摊在左手心，放上刚才挑好的肉，又蘸了点甜酱，随便又夹了两根葱丝，最终将面饼和着这些卷起来。再张大嘴巴，将这个作品放进嘴里轻轻一咬。哈，真是油香，葱香，面饼香，几香一齐弥漫。
爸爸妈妈见我太爱吃了，居然舍不得吃。我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿，我连忙拿起鸭腿递给爸爸，爸爸笑着说：“我不爱吃，你吃吧!”哟，怎样会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗我又把鸭腿递给了妈妈，妈妈说：“我要给我的宝贝吃!”哦，怎样他们这样
看着他们的笑脸，我明白，他们爱我，所以才要留给我吃!我说：“爸爸妈妈，吃吧，还好多呢!仅有你们和我一齐吃，这烤鸭才会真的更好吃啊!”我不由他们拒绝，给他们一人包一块，爸爸妈妈边吃边高兴的说：“我们女儿长大了!”
哈哈，在欢声笑语中，烤鸭被我们消灭了!
关于烤鸭的作文230个字14
美食其实就是美味的食物，无论它是山珍海味，还是街边小吃，只要你喜欢，它就是最好的美食。我格外喜欢吃北京烤鸭，它是我心目中的美食，那味道令我念念不忘。
北京烤鸭味儿好，卖相也好。刚出炉的烤鸭色泽红润，一碗水晶般的调味酱，一根根新鲜的大葱，还有一张张米白色的卷饼。只是看一看，就让人口水直流，垂涎三尺了。
北京烤鸭做法十分简单，一只正宗的北京鸭子经过木炭烤制以后，把皮肉削下来，分别放进盘子里，再把剩下的鸭骨头煮成汤，准备好一盘切好的葱，一小碗调味酱后，一桌丰盛的烤鸭大餐就准备好了。
开始用餐了，我先拿起一张薄薄的面饼，在上面抹上了调味酱，用筷子夹起两片鸭皮，小心翼翼地卷起来，轻轻咬上一口，顿时，一股浓浓的鸭香充斥着我的口腔，我感觉自己瞬间元气满满。我大口大口地吃了起来，品尝着它的美味。随后，我又盛了一碗味道鲜美的鸭汤，细细地品尝着它那丰富的味道，心里乐开了花。
北京烤鸭，单单是看上去就让人口水直流，吃起来更是让人拍案叫绝，皮香肉嫩，根本无法阻挡。
世界上的美食有许多，它们也在等着我去逐一品尝，但我想北京烤鸭的味道一定是最令我难以忘怀的。
关于烤鸭的作文230个字15
北京最有名的小吃，就是烤鸭啦！烤鸭不仅闻起来香，吃起来啊，非常的香甜。
烤鸭的色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，它的外皮非常的香脆。
烤鸭做法（简介）：全聚德采取的是挂炉烤法，不要把鸭子切成两半，只在鸭子肚子上开个小洞，把内脏取出来，然后往鸭肚子里面灌烧开了的开水，然后再把小洞挂在烤鸭的地方烤。这方法既不让鸭子因被烤而失水又可以让鸭子的皮胀开不被烤软，烤出的鸭子皮非常很薄非常的脆，成了烤鸭最好吃的部分。挂炉有炉孔无炉门，以枣木、梨木等果木为燃料，用明火。果木烧制时，无烟、底火旺，燃烧时间长。鸭子入炉后，要用挑杆有规律地调换鸭子的位置，以使鸭子受热均匀，周身都能烤到。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，滋味更加美妙。
这就是北京烤鸭的做法，要是觉得不够详细的话，就到百度找：北京烤鸭简介。试试，北京烤鸭可好吃了，自己也可以试着做一做哟！
关于烤鸭的作文230个字16
今天，我回家和妈妈去了超市。在路上，我路过一家烤鸭店。虽然商店很小，但门口挤满了人。我觉得这家店可以考虑扩大门面或者招聘其他帮手。
其实味道还不错。闻到烤鸭就说不想吃是假的。但是时间长了，感觉有点不舒服。有时候我和妈妈坐公交车，车上正好有人吃烤鸭。我以为闻到了一股异味，可能是飘在外面了。后来，其他人开始谈论烤鸭的味道。封闭的公交空间里，味道真的很恶心。
我和我妈也买了烤鸭，放在大烤箱里烤，一根一根用铁丝扎着。客户选择后，放入包装袋。看起来很好吃，但是皮肤很脆弱，里面的肉没有感觉，有一种欺骗的感觉。每次路过他的店，都在想有多少人。我觉得吃完饭你会觉得被骗了。
其实和烤鸭比起来，我更喜欢鸭制品，鸭翅，一些莲藕片，豆腐干，鱼和竹子等。这些都很辣，但是如果家里有新鲜的米饭，买一些鸭肉是最好的选择。
说到这里，我想多存点钱。没有我妈的钱，我们可以买鸭子。我们都喜欢。我想买更多。对我妈来说也是个惊喜。如果这个东西是我自己做的就好了。但是我做的和买的肯定不一样。
关于烤鸭的作文230个字17
吃，是老少皆宜的保健美食！
今年的春节，我们一家人来到了全聚德，有幸尝到了正宗的北京烤鸭。
走进餐厅，首先看见了一个大牌匾，上头写着北京烤鸭的来历，我津津有味地看了起来，上头写道：““烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。当时，厨师使用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。烤鸭很快就成为全国的风味名菜。”原先烤鸭也有这么悠久的历史呀！真是长知识！
点完菜，沏上茶。爸爸就给我上起了课：“我告诉你，全聚德采用的是挂炉烤法，以果木为燃料。厨师们不给鸭子开膛，只在鸭子身上开个小洞，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。这样烤完的鸭子既不会因被烤而失水，又能够让鸭子的皮胀开而不被烤软。明白了吧！烤好的鸭子，可美味了。”听着听着，我仿佛闻见了它的味道，便垂涎三尺了。
最终，香喷喷，热乎乎的烤鸭端上了桌。它色呈枣红，油润发亮，香气扑鼻。我夹起一片枣红色的烤鸭，放上甜面酱和黄瓜条，轻轻一咬，嗯，真是皮脆肉嫩，腴美香醇呀！鸭皮又酥又脆，真是名副其实的外焦里嫩！细品起来，在这浓浓的鲜香中，增添了几丝甜意，风味更佳独特。正在我细细品味的时候，爸爸兴致勃勃的告诉我：“^v^生前十分欣赏这道名菜，常宴请外宾，品尝烤鸭。”我想：北京烤鸭是名扬世界的美食佳品，看来它不仅仅在中国堪称一绝，在世界饮食文化中也是一颗明珠呀！我为自我的祖国拥有如此美食而感到骄傲无比！
回家路上，我还回味着烤鸭的醇香。其实，每一样民间小吃都是有历史的淘洗和文化的积淀演变而来的，北京烤鸭也是一样，它的味道，它的醇香，它的美味，都表现出了传统百姓的智慧结晶。
关于烤鸭的作文230个字18
在野鸭村里有一只鸭子，叫武鸭。
武鸭它热爱武术，它拜访各大武学大师练就了许多武术，它决定去人类的世界帮他父母报仇。
它想要复仇，人类的世界单靠它一个肯定不够，它得和别人一起去好有个照应。
说干就干，武鸭很快就召集了五个同样和人类有仇的青年鸭，还筹集到了钱，于是，它和那群鸭一起出发了。
它们的仇人是一个烤鸭店老板，于是它们也在烤鸭店老板旁边租了一套房子。它们各自分工，一些鸭去调查烤鸭店老板的生活作息，一些鸭练武……
慢慢地，武鸭它们摸清了烤鸭店老板生活习性，有一天武鸭它们动手了，它们在烤鸭店老板回家的路上做好了报仇的准备。
烤鸭店老板正悠哉悠哉地走回家，突然躲在暗处的武鸭它们冲了上去……
于是，烤鸭店老板毫无防备就住进了医院。
关于烤鸭的作文230个字19
今天，爷爷来我家了，爸爸说：“去买只烤鸭吧！据说这烤鸭由几十种原料浸泡后，放在木炭烤炉中烘烤半个小时而成。”说着说着，我已垂涎三尺了，希望马上吃着烤鸭。
我和爸来到了神女市场，买烤鸭的人真多呀！排起了长长的队伍，像一条蜿蜒盘旋的长蛇。爸爸吩咐我排好队，我静静地排在队伍里面，望着刚出炉的烤鸭，金黄金黄的，鸭肉红润红润的，香气扑鼻的'味道，让好多阿姨情不自禁的说到：“好香啊！”不知过了多久，我也买了只和爸回家了。
午饭时，我把鸭腿夹到了爷爷碗中，不知什么时候，那烤鸭腿又飞回到了我碗里，吃着鸭腿，肥而不腻、辣而香脆、麻而鲜嫩，吃着烤鸭，我心里乐开了花，我说“老爸，我们什么时候也开个烤鸭店，那我天天都能吃到这美味的烤鸭了。
全家人都笑了，那溢满鸭香的笑声在屋子里飘来飘去，久久回荡。
关于烤鸭的作文230个字20
南京水域广阔，四季分明，很适合鸭子的生长，于是诞生了许多和鸭子有关的美食，南京因而也被称为“鸭都”。谈起南京的美食，那可是数不胜数：鸭血粉丝汤、板鸭、盐水鸭……老百姓常说：“南京没有一只鸭子可以游过长江。”每当有客人来做客，砍半只鸭子；不知道吃什么了，砍半只鸭子；孩子过生日，砍半只鸭子。可见南京人对鸭子情有独钟，而我最爱的，则是香喷喷的烤鸭。
每次有重大的事，我们都会去门口的烤鸭店边吃边谈。来到烤鸭店，总能看见里面人满为患。点好烤鸭，我们便开始了漫长的等待。周围的人一个个都谈兴正浓，唯独我火急火燎地左顾右盼，盼着烤鸭华丽登场。
烤鸭终于亮相了，看着满满一盘的烤鸭，我的口水情不自禁地流了下来。
终于开吃了，我先闻了闻香喷喷的烤鸭，这味道，真是让人垂涎欲滴，忍不住想要品尝。我夹了一片放进嘴里，烤鸭皮脆脆的，一咬便滋滋冒油，但却油而不腻，烤鸭肉则是嫩嫩的，用四个字来形容，那就是：外脆里嫩。
写到这里，我的肚子开始“咕咕”叫了。好了，不说了，我要赶紧到楼下的烤鸭店里去享受美食咯！
关于烤鸭的作文230个字21
从第一次吃北京烤鸭，我就喜欢上了北京烤鸭，写道这，我就好像闻到烤鸭的香味了。
还记得我们全家第一次去北京玩，就吃了北京烤鸭，点完菜过了半天都不见烤鸭端上来，我问妈妈：“为什么这么慢呀？”妈妈说：“烤鸭要现烤才好吃。”又过了一会儿，服务员端上了四个碟子，一个碟子里放着酱、一个碟子里放着黄瓜、一个碟子里放着葱、一个碟子里放着薄饼。我问妈妈：“这些是干什么的？”妈妈说：“这些是吃烤鸭的配料。”又过了一会儿，服务员又端上了两个盘子，我一看烤鸭被切成一片一片的整齐地摆放在盘子里，我刚想夹一片吃，妈妈说：“不是这样吃的，你看我是怎么吃的。”妈妈首先拿了一张薄饼，夹了几块烤鸭肉蘸上酱，放在薄饼上，又在薄饼上放了一块黄瓜，最后用薄饼把它们卷起来。妈妈说：“这样就可以吃了。”我照着妈妈的样子做，把烤鸭裹好，放到嘴里，吃了一口，啊，真好吃呀！我一连吃了好几卷。烤鸭外焦内嫩、香酥可口，让人回味无穷。吃完饭，爸爸、妈妈看着我直笑，我到镜子前一看，原来我的嘴巴上有很多酱。
妈妈说：“北京烤鸭在国内外都非常有名。”有人说：“来到北京，不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾。”同学们，你吃过北京烤鸭吗？
关于烤鸭的作文230个字22
我爱吃的东西有很多，什么鸡腿鸡翅了，豆腐青菜了，荷兰豆啊，我都爱吃，但我最爱吃的“家常菜”就是 啧啧啧……
就是美味的北京烤鸭了（当然，不是正宗货），我现在想起来垂涎三尺呢！
烤鸭，大家肯定都听说过，当我们路过烤鸭店，看着那烤鸭店门口挂着的几只烤鸭，是不是都会咽几口口水啊，那就对了，光看那样子，就感觉好吃，棕色的 皮肤，皮肤上泛着一层透亮的光，还有那肥得流油的身子，最重要的是那阵香气啊，如果在家里闻到这阵香气，那第一时间就会想到要大吃一顿烤鸭肉。如果在商店 里望着，那肯定就是会叫老爸老妈给你买一只吧？的确，烤鸭很好吃，尤其是那香味，那味道，吃了一口，都会直咂嘴，想想那种感觉吧，喷香的烤鸭肉顺着你的舌 头进入到你的食道，然后再掉到胃里。当然正宗的北京烤鸭可不是这样吃的，北京烤鸭是将烤鸭切成片，然后放进一个面饼里，将面饼就着香菜还有烤鸭卷起来，最 后再蘸上酱，然后再吃进去，那味道，就甭提了。可惜我没有吃到过正宗的北京烤鸭，不然的话，就会介绍你们了。
好了，听了我的介绍，你是不是也想吃了呢，那就快去买一只吧。
关于烤鸭的作文230个字23
俗话说得好“民以食为天”，我对这句话非常赞成。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究，尤其菜名，我都可以滔滔不绝地说上几百种，羊肉泡馍、刀削面、麻婆豆腐……在这么多美食中让我最钟意的便是北京烤鸭。
我们刚来到饭店，里面人声嘈杂，好不容易找了个位置坐下点了菜。过了许久，服务员端上一盆鸭汤。这鸭汤，乳白色的汤汁上浮着几片青绿色的菜叶，用勺子一捞，几片被煮得嫩烂的鸭肉浮了上来，盛一碗，拿起勺子，将鸭肉和菜叶一起塞入口中，肉和菜的味道刺激着味蕾，好像一个个小精灵在舌尖上活蹦乱跳。 接下来端上的就是我们的主角—烤鸭。烤鸭的皮被灯光照的油光发亮，棕红色的皮一被切开，白花花的肉就露了出来，使人食欲大开。烤鸭是要配着其他配菜一起卷饼吃的：黄瓜丝、山楂条、葱丝、草莓酱、甜面酱、蒜蓉、榨菜。首先，将烤鸭放到薄饼上，再夹上几个配菜，卷一卷就可以吃了。把卷饼咬上一口，各种食材的味道凝聚在嘴里，有肉味、菜味、甜味……这些味道融合在一起，只能用一个词形容：非常好吃！ 同学们，被馋到了吗？如果你们去北京的话，一定要尝尝最正宗的烤鸭！
关于烤鸭的作文230个字24
有人这样问了，烤鸭也算得上是美味吗？那我就要回答了，对，没错，这柴火烤鸭就是美味！因为这不是普通的烤鸭，不像是城市里用机器烤出来的鸭子，而是用柴火烤出来的鸭子，外脆内嫩，这就是美味！
烤鸭烤鸭，精髓就在这“烤”字上，自然这火就很有讲究了。要是用碳烤出来的，那香味肯定是要减半的，而如果是用单纯的木材烤出来的那香味才算得上是比较正宗的。而且因为是柴火烤鸭，所以需要很长的时间，这时候鸭子的肉就得到了充分的开发，肉质就会更嫩更香，这样的烤鸭才是有灵魂的，吃起来那叫一个难忘。
还有就是想要吃到最美味的柴火烤鸭的话，千万是不能着急的，一定要耐得住寂寞，所谓心急吃不了热豆腐，说的也就是这个道理了。所以一定要等，等柴火的香味充分进入鸭肉，里外皮变得香脆，那样一只正宗的柴火烤鸭就出来了。
说到这，你说这烤鸭香不香，这柴火烤鸭美不美味。
关于烤鸭的作文230个字25
爸爸出去买菜，我在家里看书。
看着看着，忽然闻到一股浓烈的香味。我疑惑地抬起头，正在四处寻找时，看到爸爸微笑着回来了。他兴奋地把一个包装袋递给我，然后把菜送进厨房。
啊，香味就在这里！我高兴地打开了包装袋，看到里面是一只泛着金黄光芒的烤鸭，切成了一块块，整齐地排列着。我感觉我的心都被这香气填满了。
我狠狠地吸了一口这诱人的香味，赶紧拿出一个小碟子，倒满番茄酱，拿出一块金黄喷香的鸭肉，蘸上番茄酱，轻轻地放入口中，咬下去。
嘎吱——一种薯片被咬碎了的声音回响在我的耳边，一种难以言说的香味溢满口腔。狠狠地再咬一口，喷香，味美，肉嫩，啊！我感觉我要飞上天了。
有一种吃到人间极品的感觉，真是应了电视广告上的一句话：根本停不下来。
吃完一塊鸭肉，正在回味间，猛然看见爸爸妈妈坐在旁边，笑眯眯地欣赏着我的吃技表演，眼里满是慈祥的喜悦，脸上满是亲切的笑容。
我立马把爸爸妈妈拉到桌子边，大声地说：“大家一起吃才更有味道！”
爸爸妈妈微笑地看着我，异口同声地说：“你吃就行了！爸爸妈妈看着你吃。”我赶紧放下手中的鸭肉，着急道：“那怎么行？我们是一家人，要有福同享。”
我拿起两块鸭肉，蘸上番茄酱，一手一块，送到他们嘴边。他们一愣，慈祥的眼神里多了几丝欣慰。爸爸张开嘴，咬住，慢慢咀嚼着，品味着口中的香气，一副陶醉状。妈妈小口小口地咬着，好像在品尝着世界上最珍贵的食品。
妈妈一手掏出纸巾，一手揽过我，轻轻地擦去我嘴角的油迹，脸上闪着慈祥的光芒，和蔼地说道：“呵呵，我们的女儿长大了！”
我依偎在妈妈的怀里，深深地吮吸着这甜美的香味、温馨的香味。
关于烤鸭的作文230个字26
今天妈妈下班的时候带回来一只烤鸭，我兴致冲冲地问妈妈这只烤鸭的来历，妈妈告诉我是因为昨天老爸发了红包，请我们吃好吃的，所以才买了这只烤鸭。
老妈将这只烤鸭分成了好多块。在吃之前我做好了大快朵颐的准备工作——擦干口水，带好手套。我先吃的鸭腿，鸭子的腿和小鸡的腿区别很大，小鸡的腿上面的肉形状是椭圆形的，肉比较多，像锤子。鸭子的腿上面的肉形状是半圆形的，肉比较少，像勺子。烤鸭的皮很厚，还带一点甜味。鸭子的翅膀简直就是鸭腿的翻版，就是旁边多了一点肉而已。鸭头上的嘴巴已经烂得看不出样子。老妈这时还在说谚语：煮熟的鸭子——嘴巴硬。鸭头上的肉简直是少之又少啊，不过鸭头中有一种像肉不是肉，口感却跟肉异常相似，它就是脑髓。入口即化，带着淡淡的鲜味。对我个人而言，它是好吃的不能再好吃了，美味的不能再美味了。就是太少，一口就啊呜了。
在美味烤鸭的一阵阵强烈猛攻下，我完完全全地丧失了抵抗力。在米饭还没烧好之前，我就已经把烤鸭消灭了一大半。烤鸭配上白米饭的话，不用说那肯定也是特别地香啊。白米饭可以衬托所有食物的精髓。
希望下次我还能吃到这样美味的烤鸭啊！
关于烤鸭的作文230个字27
“全聚德”烤鸭
你知道著名的全聚德烤鸭店吗？始建于清代同治三年，距今已有138年的历史。
今年夏天，我父母带我去北京全聚德烤鸭店品尝它的美味。来这里的人太多了，我们等了很久才排上号。当一个白帽子白衣服的厨师推着一辆小车给我们送烤鸭来的时候，我的口水就像三千尺！这个烤鸭是紫红色的，看起来很美，香味直入我的鼻子。厨师一刮完胡子，我就迫不及待地想吃一口。啊！好香！鸭皮进口就化了，脆而不腻。服务员发来卡片说我们吃了101451756烤鸭！
全聚德烤鸭店很有名。美国前总统布什、德国前总理科尔、巴基斯坦总统^v^等名人都在这里吃过烤鸭。如果去北京，别忘了吃全聚德烤鸭。
（四年级，300字）
“全聚德”烤鸭
“全聚德”烤鸭
山东省市中区乔宇学校三年级三班刘一览
你知道著名的全聚德烤鸭店吗？始建于清代同治三年，距今已有138年的历史。
今年夏天，我父母带我去北京全聚德烤鸭店品尝它的美味。来这里的人太多了，我们等了很久才排上号。当一个白帽子白衣服的厨师推着一辆小车给我们送烤鸭来的时候，我的口水就像三千尺！这个烤鸭是紫红色的，看起来很美，香味直入我的鼻子。厨师一刮完胡子，我就迫不及待地想吃一口。啊！好香！鸭皮进口就化了，脆而不腻。服务员发来卡片说我们吃了101451756烤鸭！
全聚德烤鸭店很有名。美国前总统布什、德国前总理科尔、巴基斯坦总统^v^等名人都在这里吃过烤鸭。如果去北京，别忘了吃全聚德烤鸭。
讲师：郑新
关于烤鸭的作文230个字28
北京烤鸭，顾名思义，它便是北京的风味小吃。况且，它还是一道享有盛誉的著名菜式哦!
北京烤鸭味道醇厚、肥而不腻。那体态丰满的鸭子上泛着淡淡的油香味儿，搭配上香脆可口的花生和一碗色泽红艳的酱汁、绿油油的香菜……那香气扑鼻、油光焕发的看相真令人垂涎三尺，恨不得一口吞下整只鸭!
北京烤鸭的制作过程很简单，选用的事优质品种的北京鸭。首先，要在鸭子身上开一个小洞，取出内脏，往鸭肚中加入开水，然后再将鸭子挂在烤炉上，这样既可以让鸭子的水分不流失，也可以使鸭子不被烤软，可谓一举两得!
稍等片刻后，将鸭子取出。只见刚出炉的鸭子还冒着热气，外焦里嫩，还略带一丝果香味。只有用这种烤法做出来的才是正宗的北京烤鸭。
吃北京烤鸭的时候，我喜欢配上一点甜面酱，将其抹在荷叶饼上，在放入几片鸭肉，然后放些萝卜丝和葱条，将大饼卷起，放入嘴中轻轻一咬，唇齿留香，回味无穷!萝卜与大葱带来的清香劲儿使烤鸭的味道得到了升华，我边吃边说：“好吃，好吃!”
北京烤鸭不仅色泽鲜亮，而且口味甚佳，不愧为享誉世界的美味佳肴。
关于烤鸭的作文230个字29
北京烤鸭来到了常州，来到了湖塘，来到了我家小区旁边。每当我走过小区，都会有一阵烤鸭香味扑鼻而来，把我的魂都快勾走了。
今天，我特意再次来到了烤鸭店。刚出炉的北京烤鸭全身都是金灿灿，每一片都切得十分均匀，大小相同，形状也很统一。一片一片油亮亮的鸭肉整齐地排放在盘子里，脆皮朝上，一卷一卷地围起来，中间再撒上一小撮香菜，那闪闪发亮的脆皮，油嫩嫩的鸭肉，看了忍不住想咬一口。仔细一嗅，从烤鸭中能嗅出一股烧烤的味道和刚出炉的新鲜香味。路过烤鸭店的人，个个都张大嘴巴，贪婪地闻着烤鸭浓郁的香味，陶醉在期中。
烤鸭店老板边做生意边和我聊起了烤鸭的制作过程。北京烤鸭原料来自农家自养的鸭。在刚宰的鸭的嘴上挂上一个钩子，然后放在一个需要三个人才能抱住的大火炉里，钩子的另一头挂在炉子上，烤45分钟左右，再拎着钩子把烤鸭拿出来，用刀把鸭的皮和肉一寸一寸从骨头上剔开，剔了一点就用力一撕，一块鸭肉就下来了，再剔一点再用力一撕，就这样反反复复，直到鸭肉全部从烤鸭上撕下来，而余下的骨头则可以剁碎了做骨头汤喝，味道也不错哩。在我亲眼看过大师烤鸭后，强忍住心中贪吃的欲望，眼睁睁地看着大师一寸一寸地切下所有的鸭肉。
终于，师傅处理好了烤鸭。我迫不及待地跑回家，开始品味我的美食。北京烤鸭的皮嚼起来脆脆的，烤鸭的肉则很嫩，一咬就碎，反复咀嚼，北京烤鸭那特有的脆软混合，皮香肉嫩的味道一下子充满整个口腔，让我久久回味。我吃北京烤鸭喜欢把烤鸭夹起来，一块一块摆放到面皮上，把面皮卷起来，然后一口一口咬着吃，这样别有一番情趣呢！当我在用面皮包烤鸭时一块鸭肉不小心掉到了桌子上，我也不忍心浪费这一块美食，便从桌子上捡起来继续吃，看到我吃相的妈妈笑着说，“你呀，一吃到烤鸭就要撑破肚皮喽！”
这就是北京烤鸭，我的最爱。
关于烤鸭的作文230个字30
北京烤鸭是北京的著名小吃，以油而不腻著称于世。今天，我可谓是“三生有幸”的品尝到了正宗的全聚德烤鸭。
烤鸭的做工十分简单、精巧，在家里就可完成：将鸭子放在平底锅上，然后把油烧开后淋上8-10分钟，切成片儿，放在盘子里，在将荷叶饼放入蒸锅中蒸上15分钟，配上甜面酱，色香味形的精华—北京烤鸭就做好了。
我还研究出烤鸭的吃法：在荷叶饼上抹一层薄薄的酱，鸭肉的那一面再加上一些，皮的一面不抹，向下放，在将四面一包，放入口中，口感极佳，那是又香又脆。
包好了鸭片，我与爸爸妈妈开始品味这道北京名菜，果然名不虚传。甜酱与鸭一烤，脆中有香，软中有硬，油而不腻，令人如在乐仙境一般，流连忘返。我吃了一个又一个，饱了还是忍不住继续吃，吃的满嘴流油，桌上全滴的甜面酱，脸上也全是，我和爸爸妈妈哈哈大笑。
北京烤鸭真是名副其实呀!
关于烤鸭的作文230个字31
北京的小吃有很多很多，但都不如北京烤鸭。
北京的烤鸭色、香、味俱全。它烤出来是棕色的，皮脆脆的，咬一口满嘴都是香味。既然它这么香，那它制作的过程一定也很难。不错，先捉一只洗好的鸭子，放进烤炉里，再把它烤烤，把油全都烤出来，免得人们吃了脂肪就增高。烤完了以后，我们把肉削到一个盘子里，再把皮削到一个盘子里。接着我们就可以吃啦！但光有肉还不够，我们还得加一些配料，这样会让我们的烤鸭更好吃。
开饭啦！我盼望已久的烤鸭终于端上了我们的`饭桌。看着那香香的北京烤鸭，我的口水不由自主地流了出来。我左手拿着面皮，右手拿着筷子，夹起鸭肉，沾了点甜面酱，放在面皮上，再把面皮卷起来，再对折免得酱流出来。我小心地咬了一口，满口余香。我吃了一卷还想再来卷。直到再也吃不下去才依依不舍地离开。
我喜欢吃北京烤鸭！
关于烤鸭的作文230个字32
中午，爸爸像往常一样接我回家，并买了一只烤鸭带回家。
一进门就对妈妈说：“五一期间，烤鸭优惠出售，每只便宜2元。”我一听，乐得一蹦三尺高，好长时间没吃烤鸭了，恨不得一口气把烤鸭全吞了。
终于开饭了，一只香喷喷的烤鸭“跑”上了餐桌，酱黄色的烤鸭被店主切成了一块块的，我一看便找鸭腿吃，三下五除二就把它“消灭”了，接下来“消灭”鸭翅膀……
晚上，妈妈又端出了中午的剩菜——烤鸭。我想起中午才吃了一只鸭腿，于是，在碗里翻上翻下找另一只鸭腿，可是怎么找都没有找着，我便怀疑上了爸爸，因为爸爸饭量最大，老“偷吃”我的零食，想到这我就问爸爸：“是不是你吃了鸭腿？”“冤枉啊，我根本没有偷吃鸭腿呀。”爸爸求饶说。我突然想起报纸上曾刊登过的一些商家宰客新闻，眨巴着眼睛对爸爸说：“这一定是店主趁你不注意时把一条鸭腿‘卸’了下来。”“我就说嘛，你冤枉好人。”爸爸不高兴地说。“唉，今年的‘五一节’可真‘精彩’，许多人家的餐桌上大概也和我们家一样，上演了这出‘金鸭独立’的好戏了吧。”我刚说完，大家都哄堂大笑起来。
关于烤鸭的作文230个字33
作为一枚大师级吃货，当然要吃遍天下无敌手。这个寒假，我们就和在北京的舅舅去吃闻名中外的全聚德。
可是天有不测风云，虽然是旅游淡季，里面却人满为患，要等21桌呢！看来，全聚德真是名不虚传啊！没办法，舅舅只能带我们去吃“大鸭梨”。一听这个名字，我就一头雾水：鸭梨？我们不是来吃烤鸭的吗？烤鸭和梨又有什么联系？我带着满脑子的问号走进了店里。
第一道菜是芥蓝，很像青菜，都绿油油的，香喷喷的。可味道却大相径庭，青菜很软，而芥蓝很脆，有嚼劲儿。味道淡淡的，再加点酱油就更完美啦！
但我可是肉食主义者，最喜爱的莫过于烤鸭了。烤鸭肉肥美多汁，烤鸭皮香脆可口。配上其他菜：脆黄瓜、香葱、鲜酱、还有哈密瓜，然后包上一层薄薄的饼皮，简直是五星级的菜啊！我三下五除二，两三个烤鸭卷就被“消灭”了。
最后一道是招牌菜，形状像梨，里面是豆沙，表面金黄金黄的，炸得很脆，豆沙很甜，豆沙和表面之间很粘，有点像团子。至此，大鸭梨谜团解开，鸭是烤鸭，梨是梨形糕点。
大家吃得兴高采烈，我摸了摸圆滚滚的肚子，真是心满意足呀！
关于烤鸭的作文230个字34
“不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾”。
如果来到北京，吃饭时正宗的北京烤鸭绝对是菜单上的第一选择。北京烤鸭大多数是闷炉烤鸭和果木烤鸭。焖炉烤鸭顾名思义，烤鸭先在闷炉中闷到五成熟，再到烤架上进行大火烤制。而果木烤鸭则是用桃李杏木进行熏烤。闷炉烤鸭肉质相对鲜嫩，果木烤鸭皮相对脆、油。
做好的烤鸭成色鲜红，挤一挤皮就会发出咔嚓的声音，油也会一泻汪洋。烤鸭大多数与面饼配合，选一块肥瘦相间的鸭肉，放在饼上，再放入黄瓜、葱丝和酱料，一口放进嘴里，肥而不腻的感觉真叫人回味。最简洁的吃法莫过于一口饼一口肉了，如果再配上一瓣蒜，那就更妙了。当然，作为吃货，也有比较“暴力”的，有的人拿起烤鸭就啃，给人一种大口喝酒大口吃肉的感觉，也是相当过瘾的。
烤鸭，作为北京的特色美食，让人垂涎三尺。俗话说得好，没有一只鸭能活着走出北京，现在看来还真是对呀。
关于烤鸭的作文230个字35
放学回家时，都会习惯性地望一眼路边的小棚子，想再一次看见那个熟悉的身影，再看到那个和蔼的笑容……想着想着，我仿佛又回到了一年前的那个下午。
那次，我放学回家，走着走着，忽然间闻到了一股香味，从一个小棚子里飘过来。
我走近一看，原来是一家烤鸭店。店主是一位大约三十岁的阿姨，她穿着一身棕色的衣服，戴着一副眼镜，头发被皮筋扎在后脑勺那儿。店里挂着七八只烤鸭，个个都散发着诱人的香味，还肥得直流油。
我咽了一口吐沫，从书包里掏出十元钱，放在阿姨正在工作的桌子上，说：“阿姨，我要那半只鸭。”阿姨听见后，停下了手中的活，对我笑了笑，说：“小姑娘，你是要这只吧？”我点了点头，阿姨立刻把切下半只鸭子放在电子秤上称了一下，然后对我说，九元。我付了钱后，拿着鸭子往回走。
忽然，我听见身后有人叫我，我回头一看，原来是那位卖烤鸭的阿姨。她上气不接下气地说：“小……姑娘，对不起，我……说错了，应该是八元。”说罢，她给了我一元钱，说了一声“再见”就走了。
现在，那位阿姨已经回老家了，但是每当我闻到从别的烤鸭店里散发出的香味，便想到了那位朴素诚实的阿姨和她那和蔼可亲的微笑。
关于烤鸭的作文230个字36
北京烤鸭是北京著名的小吃，而南京也有那么几家。今天，我就带着大家去领略一下它独特的风味。
走进烤鸭店，一进门就有一股香味扑鼻而来，闻见就让人垂涎三尺！我心里想着：快去吃吧，我已经等不及了!
远远望去，烤鸭片上有一层有红又香的皮，挑开就是白花花的肉。哇，那个香味真是“此味只应天上有，人间哪有几回尝”呀！
后来，又上了一道叫:椒盐鸭架。我疑惑不解的问：“我们那有点这一道菜呀?”姑姑向我解释道：“我们的烤鸭是没有骨头的呀，而剩下的骨头和一点肉就可以做这道菜了，对了，还可以做鸭汤呢，做出来的鸭汤也不比鸭架逊色呀，这个呢就要根据个人喜好来选了!”我这才恍然大悟：“哦，原来是这样的，真是一点也不浪费呀!”
我开动了。我捡起一块鸭肉；再挑上一块面皮；接着拿起一点葱和黄瓜丝；最后把葱、黄瓜丝和鸭肉放在面皮上就可以吃了。
细细品尝一口，鸭肉香、细、嫩，酱又香又甜，葱和黄瓜丝配在一起真是绝了！葱的微辣加上黄瓜丝的甘甜，真是太美味了！还有椒盐鸭架 ,虽然肉不多，但他的香还是能感觉到的，皮是脆脆的，肉是酥酥的……
北京烤鸭真是让人百吃不厌、回味无求呀！
关于烤鸭的作文230个字37
吃，是人们生存的基本要求。经过时间的演变，人们对食物的要求越来越高，食物的种类也越来越多，天上飞的、地上跑的、水里游的、草窠里蹦的……都纷纷进了人们的菜谱。而且各种地方拥有不同的风土人情，所以产生了不同的地方特产。
要问北京的特产是什么，当属北京烤鸭了，可以说北京烤鸭就是北京的代名词。无论任何人，明星也好，国家元首也好，普通百姓也好，提起“北京”，脑袋里蹦出的第一个词准是“北京烤鸭”。
而想要吃“北京烤鸭，”最好的地方莫过于“全聚德”了。它可是称得上“中华老字号”的烤鸭店了。来北京这么多次，今天，我们终于要在“全聚德”吃烤鸭了！
我们一进入饭店，马上被这里的繁华所震惊了。和大多数饭店一样，这里大多墙壁和地板为黄色和白色，阳光照进来，整个屋子显得金碧辉煌。
吧台的服务员微笑着接待了我们。还没当我们开口，服务员就提醒我们：“用餐在三楼。”于是，我们就奔向电梯，上了三楼，又有服务员站在门前等待客人：“欢迎光临”！一句问候立刻让我的心充满了幸福感。
服务生跑过来接待我们，给我们找了唯一一个三人桌。又将菜谱拿上来。
点菜这个环节对我来说没有任何吸引力。我可以说比较在乎端菜后的环节——吃。于是，我拿出手机，玩起了游戏“僵尸尖叫。”
服务生拿来了菜谱。菜谱里琳琅满目，选了半天，也不知到底吃什么好了，服务生耐心地介绍着，还为我们推荐店里的各种“套餐，”最后，我们选中了B套餐，这种套餐很适合三个人，价格在“全聚德”也算是很便宜了。
不一会儿，凉菜端上来了。我一次都尝了尝，味还不错，分别是鸭肝膀丝和一盘不知名的什绵拼盘。服务生又端来一小盘鸭皮和小蝶白沙糖，鸭皮是刚刚片下来的，让我们尝一尝。
鸭皮很脆，周围布满了油，一看就是大油之物。沾上白糖，尝一口，油而不腻，美味！
烤鸭在车上由专业人员将烤鸭切成片，按顺序将带皮的鸭片放在一个长方形的，绘有一个没有花，只有茎和叶的“牡丹”的盘子，将切好的鸭片放在花的位置，牡丹就做好了。
将肉切好，鸭汤也端上来了，我们就开始慢慢品尝这人间美味了。
我先将一片肉拿好，又沾些酱，放在荷叶饼上，又放些葱，卷起来，咬一口，肉很嫩，一咬就烂，皮很香，又配上酱将皮的腻消除，还带些酱的甜，加上饼的香。这等美食仿佛不是人间而是上天的美食，简直无法用人间的语言来表达。
虽然有酱消除皮的腻，看吃多了总归会腻，这时汤上来了，汤是用各种蘑菇煮的菌汤，喝了汤就好多了。
此时，吃饱了，也喝足了，叫服务生将剩下的肉打包，回家了！
通过这次的午餐，我明白：“许多中国人都推荐西餐是不对的。”我认为，其实，最美味的食品还是中国的传统食物。因为那才是最适合我们的食物——北京烤鸭。
关于烤鸭的作文230个字38
我的家乡在北京。我对家乡最深刻的记忆，莫过于美食了。北京烤鸭、北京炸酱面、北京火锅、北京小吃……这些美食伴随着我们成长，伴随着我们生活，这是家乡独有的味道。
最令我垂涎三尺的当然是北京烤鸭了。听妈妈说，北京烤鸭的做法非常复杂，而且对于鸭子及配料要求都非常高！虽然在北京满大街都可以吃到烤鸭，但是特别正宗的烤鸭，一般很难吃到。
北京烤鸭分为两大流派，挂炉烤鸭和焖炉烤鸭，而北京最著名的烤鸭店，当然要数北京全聚德烤鸭和便宜坊烤鸭店了。
去年春节，爸妈就带着我排了很长时间的队，在全聚德烤鸭店吃到了一次正宗的烤鸭。当服务员端上香喷喷的烤鸭时，我禁不住仔细地观察了一番：哇！它的表皮泛着油光，鸭皮是金黄色的。肯定是又脆又薄吧？里面包着鸭肉，肯定也是又软又嫩吧？妈妈看我一副馋猫的样子，赶紧夹了一块到我碗里。我立刻送进嘴里，嗯，油而不腻，香气扑鼻。接着我们又用薄饼包裹上一块带皮的鸭肉，放点甜面酱和配菜，轻轻地咬上一口，那浓浓的香味，在唇齿舌尖游走，顿时让人觉得幸福无比啊！
北京烤鸭被人们称之为天下美食，真是名不虚传啊！这就是我家乡的美食，欢迎大家都来品尝哦。
关于烤鸭的作文230个字39
俗话说，民以食为天。
今天我来介绍一道名菜：北京烤鸭。顾名思义，“北京烤鸭”就是北京的烤鸭。还有一个关于北京烤鸭的故事。自15世纪初明集团迁都南京到北京后，北京养鸭业逐渐发展起来。当时明成祖为了把江南的粮米运出去供朝廷挥霍，动员大批民工清渠。运河畅通后，往往会有数千个载粮水箱陆续前往，这在历史上被称为“每年四百万万石”。负责粮食运输的官员发了一笔横财。由于水运管理不善，无数的谷物和大米落入河内。北京运河沿岸的鸭子长期以这些散落的五谷杂粮和大米为食，体型和肉质也逐渐发生了变化。就像乾隆时期的人才袁枚说的：“谷味鸭肥白。”后来经过北京劳动人民长期精心饲养，不断发展优势种，淘汰劣势种。在我国南北朝有记载的填鸭法的影响下，最初创造了人工“填鸭”法，最终育成了一种新品种——北京鸭(又名北京填鸭)，毛色白、饱满、肉质细嫩、皮薄。北京烤鸭比过去的各种烤鸭好吃多了，所以被称为“北京烤鸭”。北京烤鸭皮香脆可口，肉肥而不腻。尝起来像是挥之不去的舌头，持续三天。
来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算来过北京。吃完之后，那个人不是充满了回味和欣赏吗？去一次也不是浪费生命！…这里是正文结尾
关于烤鸭的作文230个字40
说起北京烤鸭，你必须明白!在“全聚德”里便能够尝到，我一提它就想吃，下头我来介绍一下它的历史和我吃它时的场景吧!
先说它的历史。北京烤鸭在以前不叫“北京烤鸭”，叫“金陵烤鸭”。北京烤鸭使用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养起源于两千年前，是因辽，金，元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶然捕获了这种纯白鸭，之后经过人们的饲养，一向才延续下来，才获得这种优良品种。此刻，北京鸭已经成为世界上名贵鸭种，蜚声中外。
北京烤鸭既用了这么名贵的北京鸭，烹饪的方法又如此精妙，与众不一样，你说味道还会差吗那年我和妈妈，妈妈的朋友和她的儿子来到了北京，刚爬完万里长城，我便听说在“全聚德”有我盼望已久的北京烤鸭时，便缠着妈妈去那里吃烤鸭，妈妈经不起我的软磨硬泡，便下了长城去“全聚德”。经过了两公里的路程，我们来到了“全聚德”。”哇!好多“全聚德”的烤鸭店啊!“我感叹道。
我们走进了其中一个在旁边有一个鸭子的雕像的店里，来了一大盘烤鸭。那儿的人十分多，摩肩接踵，过了十分多钟了，我十分不耐烦，跑到服务员的面前，抱怨道：“阿姨，我们那桌的烤鸭为什么还没好呀，我的肚子都咕咕叫了!”那服务员阿姨抱歉地一笑，向我道歉：“小朋友，对不起，我忘记了，五分钟到。”我只好回到座位慢慢等。大约四分半的时间吧，那服务员准时地把烤鸭端了过来，我端详着这只已被烧熟，切开的烤鸭：它的脆皮有的地方鲜红鲜红的，有的地方白里透红，里面的肉白白的，看上去就让人垂涎三尺。
我迫不及待地尝了一口，在嘴里细品，虽然从外面看，肉肥肥的，但吃起来别有韵味。这脆皮十分脆，被我嚼的嘎吱嘎吱响，皮上还洒着一些芝麻，香香的，美味极了!只可是这烤鸭怎样没味呀!妈妈似乎看出了我的心思，说：“你这只小馋猫，这烤鸭要蘸酱的，不然当然没味啦!”我又拿起一只鸭腿，沾了一点甜酱，吃起来更加好吃了。
我吃了一个又一个，不出五分钟，烤鸭就被我们一扫而空了。我拍了拍我那鼓鼓的大肚子，心满意足地打了一个饱嗝。北京的烤鸭真是别有一番风味呀!
关于烤鸭的作文230个字41
我是一个十足的吃货，别看我年纪小，吃过的美食可不少，不过我最爱吃的还是烤鸭了。
在家门口菜场的一条弄堂里，每天傍晚都会有一个人来卖烤鸭。这可以说是我吃过最好吃的烤鸭。
看着烤鸭那金黄的色泽，油亮的表皮，总能勾起人的食欲。今天，我奉命去买半只烤鸭，来到摊前，在他片皮的时候，我就忍不住拿来一个鸭腿迫不及待地吃了起来。一口下去，先是酥脆的鸭皮，随着“嘎吱”一声，一层油渗了出来，然后就是鲜嫩多汁的肉。每每撕下一片放在嘴里咀嚼，总会有一种幸福感。吃完鸡腿，满嘴是油，伸出舌头舔了一圈，真是回味无穷。
回到家，盼着晚饭的到来，想着烤鸭，做作业也心不在焉。终于熬到了吃饭。看到妈妈端上来一盘烤鸭，顿时食欲大发。拿起一张面饼，夹起一块肉，蘸蘸面酱，用饼卷起来，这便是烤鸭最经典的吃法。鸭本来很油，不过加上饼吸掉了油，再加上面酱厚实的口感和甘甜的味道，这真是一大享受。
我们越吃越起劲，不一会儿，盘子就见底了。这烤鸭肥而不腻，口感甚好，不过不宜多吃，但偶尔吃一次还是可以的。
关于烤鸭的作文230个字42
俗话说：民以食为天！中国的美食品种实在是太丰富了：云南的米线、天津的狗不理包子、内蒙古的手抓羊肉、山西的刀削面……虽然这些菜肴让人垂涎三尺，但我独爱家乡那不怎么出名的店南烤鸭。
一听名字：店南烤鸭，就知道这个店是在一个小乡村——店南。鸭子，只是普通的鸭子，但经过厨师一系列精心地腌、烤之后，再配以调料，做出来的烤鸭也真的是别具特色的。
一次回老家时路过那里，香味就像一只无形的大手，第N次把我的脑袋拉到飘香的烤鸭店。爸爸看我那馋样儿，就停下车去买烤鸭，我也忙不迭地跟了过去。这真是一个好时机，门口一个人都没有，师傅正在烤鸭子。我就踮着脚尖探着头往里看，只见十几只洗得白白净净的鸭子有序地排成两排，仿佛幸福地等待着进入烤炉。然后，我看到厨师把烤炉里烤好的鸭子拿出来，又熟练地把那两排鸭子放进烤炉。我看到烤熟的鸭子拿出来后被师傅放到案板上，鸭身上不断渗出油来，似乎还有吱吱的声音，仿佛在召唤我呢！
鸭子被师傅快速地刷上酱料后，全身变得更加焦黄，金黄色的油珠子调皮地溅起来。厨师提着两把大刀，几下就把一只烤鸭剁成了小块儿，接着撒上一把秘制的调料——这调料便是烤鸭味道的根源了，听说是祖传的秘方，是用好多种中药和食材调制而成的。厨师把鸭子装入袋中，微笑着双手递给了我们。
我深深地闻一下，真香啊！轻轻地咬一口，外焦里嫩，肉里的油也调皮地跳了出来，嘴里满溢的香味让人感到无比幸福。
店南烤鸭不仅能让你吃出美味，也能让你吃出健康，希望大家都来品尝一下哦！
关于烤鸭的作文230个字43
还记得我小的时候，特别喜欢吃，遇到好吃的，我一定会缠着爸爸和妈妈给帮我买。其中，我最爱吃的就是北京烤鸭了！
第一次吃北京烤鸭，好像是在一年级的时候吧！我本不喜欢吃肉，直到有一天……
妈妈带我去逛街时，偶然发现有一家店排满了人，都恨不得排到马路上去了，我被那家店吸引住了。
颇有些识字的我认出了这四个字“北京烤鸭”。我还不知道北京烤鸭是什么，于是我问了问妈妈，妈妈带我去了那家店。
哇！味道真好闻！刚进北京烤鸭这家店，浓郁的烤鸭味就扑面而来，我不禁感叹道：“太香了吧！”看着水泄不通的店，我的口水都快流出来了。原先与妈妈逛街的疲劳仿佛全都被抽走了。刚才还在抱怨太累的我，现在充满了力气。
正在排队的我似乎可以想象到烤鸭入口的那种美味。啊，终于轮到我了！我踮起脚，把手撑在柜台上。虽然柜台上充满了油污，但也阻挡不了我强烈的欲望。
烤鸭在烤炉中转动着，在一只只的烤鸭下，燃烧的火焰烤着烤鸭，被烤得嗞嗞冒油的烤鸭看着更有食欲了。只见一个阿姨从烤炉中缓缓拿出一只只的烤鸭，挂在了柜台上。
看着柜台上挂的一只只全身油亮、散发着迷人香气的烤鸭，在灯光下看起来更加美味了！我恨不得冲上前去咬一口！
烤鸭被拿了下来，放在了切烤鸭的大盘子上。只见那位叔叔拿着一把大菜刀，把烤鸭朵成一块一块的，再从柜台上的小蒸锅里拿出一包热气腾腾的皮，和一包拿着都烫手的酱料，装进一个袋子里，再把烤鸭放进去，递给了我。我的烤鸭好了，我顾不上什么，用手抓起一块就往嘴里塞，那味道使我沉浸在了回味中。
如果跑步比赛的终点上挂着几只这样香喷喷的烤鸭，我绝对是第一！
关于烤鸭的作文230个字44
我的老家在宜良一个小山村里，那里名叫耿家营，我们那儿的烤鸭是全村人最爱！刚出炉的鸭子，皮上冒着小泡，发出“嘶嘶”声，火红的皮粘在肉上，微微泛红的鸭肉夹在其间，真是令人垂涎三尺。
烤鸭的做法很简单：先把毛褪干净，用铁制的叉子把鸭子穿上，架在火上翻面烤，等把鸭子皮烤脆，鸭肉烤熟后，把它连皮带肉均匀切好，还原成原来的样子放入盘中。喜欢吃重口味的客人还可以抹上一些秘制鸭酱，一盘色香味俱全的烤鸭就做成了。
吃烤鸭时别有风趣。用筷子夹一块带皮的鸭肉，一股香味扑鼻而来，先把皮咬下，香味伴着香油在口中滑动，然后吞下，香气弥漫在胃中，给人一种贪婪的独占欲望。接着开始吃鸭肉了，把鸭肉在酱中浸泡一会儿，一口咬下，鸭肉和酱在口中混合，嫩肉在牙齿间咀嚼，非常有弹性。闭眼细细品味，酱中带点辣味加上鸭子的嫩香令人痴迷，真想永远停留在这个美妙的瞬间，真是“此味只应天上有，人间能得几回尝”啊！
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美味。从宴会上的正餐大菜，到街边的风味小吃，都是举不胜举。宜良烤鸭，我家乡的特色，你们是不是被说得心里痒痒了。心动不如行动，宜良烤鸭风味独特，色香味俱全，充满诱惑！
关于烤鸭的作文230个字45
他可是我们小区的烤鸭，天天做烤鸭生意可火了住在十几里远小区的人都知道他，我也经常来买他的烤鸭。
有一次我吃了早上吃剩的腌菜粑，妈妈突然说：“赞心去买点烤鸭回来吃吧!”当时我的弟弟也在他可是出名的好吃佬，弟弟便在我面前卖萌我一看他那样子就想吐，就勉强答应了，我不情愿的拿着钱去买烤鸭，我来到烤鸭店前，一股股香味使我胃口打开，我迫不及待的买了烤鸭回到家，我望着烤鸭那香喷喷的味道扑鼻而来，令人垂涎三尺。就迫不及待地抓了一块，把它往嘴里送尝了一尝，那真是人间美味，那皮，油而不腻，那肉嫩嫩的，滑滑的，一口你就爱上，那滋味久久流在嘴里，还吃了一碗饭，烤鸭可真好吃呀!
我家楼下有两个烤鸭店，可每天下午，他们的那家总是水泄不通，自行车、摩托车、电动车、汽车，都在排队，他们卖烤鸭都卖不及了们，太忙了。另 一家经常羡慕嫉妒恨，他们买的又快又好。
这就是的我小区的烤鸭能人!
关于烤鸭的作文230个字46
在北京吃烤鸭
在北京吃烤鸭
不仅是烤鸭，还有文化。——铭文
在北京吃烤鸭是我的愿望。这次来北京不能错过吃烤鸭的机会。刚到北京的中午，我妈直接带我去王府井大街的烤鸭店吃烤鸭。
到了王府井大街，我急着问妈妈：“我什么时候到？我热死了！”^v^不久，前面就是全聚德烤鸭店了.^v^我顺着母亲的目光看过去，一座高大漂亮的门楼上有一块金字招牌，上面写着“德聚泉”。“这不是‘德聚泉’吗？”我有点迷茫。“在古代，它们是从右向左写的。这是老店，当然是复古。”妈妈笑着说。
我们一边说，一边走进了非常大的烤鸭店。当服务员把我们领到三楼的饭堂时，我惊呆了。多么大的一个大厅，挤满了食客。不知道一楼和二楼是不是都没满，三楼可以吃饭吗？肯定有很多人。
我们的餐桌上有两个小玩意，里面含有酒精。估计是火，但不知道是用来取暖的。我们点了一份烤鸭，很快就上来了。烤鸭师傅三次两次把烤鸭的皮(有皮下脂肪)切掉，服务员把皮提了上来，说是开胃菜。咬了一口，发现肥肉皮不仅肥而不腻，而且清爽。
“荡，唰，唰”，不一会儿，原来完整的烤鸭就剩骨头在师傅手底下了。肉端上来的时候，服务员把小玩意点着，然后放上两盘鸭肉，原来是用来给烤鸭保温的。至于剩下的鸭骨，服务员问我们是打包还是煲汤。我们没有喝汤的习惯，所以我们决定打包。
当几只烤鸭放在莲蓉蛋糕上，用甜面酱卷起来的时候，我的口水都快流出来了。咬一口。北京烤鸭是世界上真正美味的！不知不觉，这只烤鸭被我一扫而空。
我妈跟我说全聚德王府井店只是全聚德的一个分店，总公司在前门。然而，我终于得到了正宗的烤鸭。它充满了眼睛和嘴巴。北京全聚德不少于20家，对于吃货来说是个好消息。
烤鸭在不冻的环境下只能存放2天，所以只能在回来的那天买给家人吃。
（小学四年级，）
北京烤鸭
北京烤鸭
北京烤鸭是北京京菜的著名代表之一。
说到北京烤鸭，它很受欢迎，也很有名。烤鸭是北京最著名的小吃。石英每天大约有100家烤鸭店。人家要订一两天烤鸭才能坐下来。
北京烤鸭味道不错，看相也不错。橘黄色的鸭皮上盖着酥脆的鸭肉，令人垂涎。裹上葱花，蘸上甜酱，清香扑鼻，美味可口。
北京烤鸭的做法很复杂：首先，将处理过的鸭子放入烤箱前要倒入开水，这样烤鸭时，鸭子会煮得很快，鸭肉外脆内嫩。下一步是烘焙。鸭子入炉后，先用刀切好鸭子的右后侧进行烘烤，使热气从刀口进入鸭室，将鸭肚内的水烧开。烤6-7分钟后，待鸭右后侧的鸭皮烤成橘黄色时，翻过来，用火烤鸭左后侧3-4分钟，再烤鸭背4-5分钟，然后按上述步骤循环烤至鸭肉完全上色成熟。这样烤出来的鸭子，皮黄脆，肉嫩。这样就做好了好吃的烤鸭。
有一天我和妈妈吃北京烤鸭，我就像是三天三夜没吃东西的饿鬼。我捡起来的时候，又咬又狂啃。十分钟后，一只色香味俱佳的烤鸭进了我的胃。我妈笑着说：“又饿又馋。”从此我给北京烤鸭起了个别名——“灵蝉鸭”
（三年级，400字）
关于美食的作文300字 吃全聚德烤鸭
“不去长城不吃全聚德烤鸭，真可惜。”今天晚上，一个叔叔邀请我和爸爸、奶奶去全聚德的什刹海店吃著名的北京烤鸭。
一进全聚德，就看到了一家超大型的餐厅。大厅里有无数张桌子，中间有一个舞台。舞台由圆形灰色石头制成，有两层。我们坐了一会儿后，舞台上开始表演。有变脸、杂技、舞蹈和魔术.其中，我最喜欢魔术。魔法包括：把铁棍变成一束花，把蓝色的棍子变成黄色，然后变成绿色和紫色等各种颜色.当它最后变成红色时，一只鸟出现在棍子上。这时，魔术师拿出一块布，把它做成一个球。一只鸟出现在上面。太神奇了！最后一个魔术是魔术师折了一张纸巾放进嘴里。过了一会儿，当纸巾从魔术师嘴里拔出来的时候，根本不是纸巾，而是一条长长的彩色丝带。
这顿饭多有意思啊！
（三年级作文，）
关于烤鸭的作文230个字47
同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。
北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。
讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。
北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，特别鲜美。
北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。
烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。
吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是“口水直流三千尺”呀！难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢！
同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢？那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。
关于烤鸭的作文230个字48
自从北京回来后，对（北京烤鸭）我一直念念不忘，中午就让爸爸妈妈带着我一起去梧田街买北京烤鸭吃。
到了梧田街烤鸭店，妈妈说买半只烤鸭给我，我叫老爸给我买一整只烤鸭，老爸同意了，我非常开心能吃到一整只烤鸭了。由于切烤鸭需要一段时间，我们就去菜市场逛了一圈，又返回到烤鸭店，看到店主还在切，我们又去买了很多水果、有葡萄，桃子，还买了老妈最喜欢吃得榴莲。
我们又返回到烤鸭店，香喷喷的烤鸭已经切好了，那时闻得我都想留口水了。我们拎着战利品，赶紧回家吃美味的烤鸭了。
一到家，我迫不及待的打开烤鸭的袋子，先把薄饼放在手掌心，接着把烤鸭肉沾上酱.之后再把大蒜和黄瓜放到薄饼上一同包起来，一口塞进嘴巴里，这味道真是太美味了！
我熟练地包了几个，一个给妈妈一个给我自己，这烤鸭一个接着一个放入我的嘴中，实在是太美味了！一整只烤鸭一下子就被我给吃完了。
梧田街的烤鸭可媲美北京的正宗烤鸭了。梧田烤鸭真是赞啊。
关于烤鸭的作文230个字49
现在流行许多新词，都是经过一个物体的特性从而延伸出来的。其中有一个词名叫“吃货”；之所以起名为“吃货”就是因为一个人喜欢吃喜欢到让人意想不到、出乎意料，并且见到好吃的就垂涎欲滴、走不动路的状态。俗话说“民以食为天”。960万里的疆土，不同的气候、环境不仅造就了不同得风土人情，也造就不同的饮食特色——
北京的烤鸭、天津的狗不理包子、湖南长沙的葱油粑粑、西安的羊肉泡镆、内蒙古的小肥羊、新疆的大盘鸡、云南的过桥米线、山西的刀削面……中国的美食数不胜数，如果摆到一大张桌子上那可真是让人应接不暇、垂涎欲滴呀!
今天我就来介绍介绍我们中国享誉盛名的一道菜——烤鸭。
烤鸭是我非常喜欢的一道菜肴。它虽然穿着一件古铜色的衣裳，长得样子也不怎么样但吃起来却是外焦里嫩，香酥可口。制作时只需将一只清理过的鸭子放入烤炉中，用木炭或干柴熏制成熟即可。
烤鸭是北京的一道名菜，他以色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻的特色被誉为“天下美味”而驰名中外。地道的北京烤鸭创始于明朝。当时“京师美肴，莫妙于鸭，炎者尤佳”被人们广范流传。现在北京烤鸭已经成为餐桌中国饮食的代表，是享有盛誉的一道美食。同时也让远到而来的外国客人赞叹不绝。北京烤鸭以色泽红润、皮脆肉嫩、油而不腻、酥香味美被誉为“天下第一美食”。
说到这里，我的口水都像所说的一样——垂涎三尺了 ！怎么样，听了我的介绍你的心里是不是也直痒痒，想面前如果立刻有这样一只诱人的烤鸭，一口吞下去呢？
关于烤鸭的作文230个字50
已经忘了是什么时候，记忆中仿佛是个萧瑟的秋日，大概在一个九月，前不着村后不着店的日子，我跟着父母回到了外婆家。
我并不清楚是因为什么，见到久违的小姨和表弟其至还有些兴奋，叽叽喳喳吵嚷个没完。可是妈妈带着我们去了医院，弥漫着消毒水的气味，呆板的医院，我一点儿也不喜欢的医院。在沉默中，我们走过一扇又一扇门，最后看见了外婆。瘦弱的身体，空空的病号服，双眼无神的外婆，一下子，妈妈和小姨像是被按了什么开关，故意显得欢快的语调让我有一点点不舒服，但我只是安静地坐着。看着眼前被病魔折磨的不熟悉的外婆，我有点心痛又心酸，虽然大人们想要瞒着外婆，但我知道外婆生了很严重的病，再也没办法蒸包子、包饺子、收拾家务的大病，我是懂的。
“惟惟！”我听见外婆唤我小名，一抬头才发现偌大的病房此时只剩我们两人。外婆指着桌上的一只烤鸭让我吃。她说她本来想多吃点补充营养，早点好起来，可是却没有胃口。其实我也没胃口，但为了让外婆开心，我努力地大口吃着，好像要把以前没吃的外婆做的包子饺子全吃回来。窗户关得很严很严，可我耳边却似乎有风。我听见外婆说着，絮叨着又像叹息般：“怕屋里乱成一团喔，鸡啊鸭啊……”
我停下来呆呆的，又扬起头对她说：“外婆，不怕，您安心养病，过几天就回去了。”
外婆，不怕！
后来由于我要上学，就回家了，我和外婆再没有什么过多交流，也许是我记错了……但我知道，我相信外婆也感受到了，那是来自一只烤鸭的勇气，暖胃暖心的勇气。外婆不会怕，我也不会怕。
关于烤鸭的作文230个字51
父爱如山！还记得小时候我经常坐在您的肩头。你满头青发。夕阳西下，我和你一起嘻嘻哈哈的样子，还真是难得。可现在，您的白发都在不经意期间冒出来了，岁月也毫不留情地在你脸上刻下了深深的痕迹。
又是妈妈出差的一天，外面倾盆大雨，一向对锅碗瓢盆一窍不通的爸爸又在为晚饭而发愁了。
“我们晚上吃方便面好不好？爸爸最拿手这个了。”爸爸温柔地抚摸着我的小脑袋说。
我哭闹着：“我不要吃方便面，我就要吃烤鸭。”
爸爸压抑着心中的怒火：“好孩子，爸明天去给你买，行不行？”
我在地上来回打滚，哇哇大哭：“不要，我就要吃烤鸭。”
“我就做方便面，你爱吃不吃，自己回屋去！”爸爸紧皱着眉头，望了望窗外的雨。
我生着闷气，把门砰一声关上，把自己关在卧室里。我站在窗边，看着外面的小水珠，它们一个个都在吸引着我：快来呀，我给你买烤鸭。哎，就是这点幻想也不能实现。
“呯--”是谁？谁把我家里的门打开了，该不会是小偷吧？我慢慢的打开门，从极小的缝隙发现是爸爸。我打开门，发现雨衣上的小水珠，滴滴答答的掉落在地板上。被雨水淋湿了的头发，许多白发竞相“开放”，那些青丝发更加明显突出，。本该透亮的眼睛，却混入了几滴小水滴，眼角有几道岁月的雕痕，但爸爸这时笑得确实就像一个小孩子，一边说一边从衣服里掏出一盒烤鸭。我跑去抱着爸爸，眼角含着泪花。“快趁热吃，还热着呢。”我赶紧洗手，把烤鸭放在桌上，爸爸也收拾好了，我们俩个坐在桌前吃烤鸭，我的眼泪的酸早已被父亲的爱融化
父爱同母爱一样无私，他也不追求回报。父爱是默默无闻，寓于无形之中的一种感情，只有用心人才能体会。
关于烤鸭的作文230个字52
星期五，天阴沉沉的，空中飘洒着丝丝细雨，道路湿滑，冷风不时灌入领口，不禁使人缩缩脖子。但这些都不足以影响我的好心情，因为，时值中秋，我们一家人将去吃烤鸭了。
走进烤鸭馆，但见一楼大厅金碧辉煌，令人眼前一亮，心情豁然开朗。迫不及待，飞奔上楼，餐厅中早已坐进许多客人。选一适宜之处落座，点餐完毕，开始了漫长的等待。四处观察，室内布景古色古香，别有一番情趣；远望窗外，细雨如丝，更添几分雅致。
不多时，香气扑鼻的烤鸭上桌了。细细打量，烤鸭色泽金黄，灯光一照，愈加诱人。轻耸鼻翼，闻其味，嗅其香，令人垂涎欲滴。向掌心摊一面皮，轻夹几根香葱小心翼翼放上一块皮酥肉嫩的鸭肉，再配以几点黄瓜，慢慢卷起，此举乃一大享受也。蘸上些许秘制酱料，轻启唇齿，迫不及待咬一口，唇齿留香，回味无穷。再尝第二口，鸭香，葱香，黄瓜香及酱香，都凝聚与此。再品一口，将一卷吃完，满口留香，飘飘欲仙，做神仙也不过如此罢！
我们一家人团团圆圆，其乐融融，吃完烤鸭你，轻抚肚皮，缓步走出。
馆外，雨仍旧下个不停，但此时，烤鸭、家人，使寒冷不复存在。一切都感到是那么温馨而又融洽。
关于烤鸭的作文230个字53
我们中国有很多传统的民间菜肴，如：辣子鸡、水煮鱼、回锅肉等等。在这些美味的菜肴之中，我最喜欢吃烤鸭。我认为烤鸭的皮虽油但不腻，味道还比较鲜美。
今年暑假我和妈妈特意来到了全聚德。没想到全聚德的装修就像金碧辉煌的宫殿一样气势磅礴、宏伟壮观。不仅宽阔，而且还很华丽，真可谓是雕梁画栋、绚丽多彩。
大厅里座无虚席。我不禁感慨道：没想到在这吃烤鸭还要排队！好不容易有了一个空桌子，服务员领着我们过去。我们点了一只烤鸭和两杯果汁。这时服务员给我们把果汁送来了，还送来了面酱和面皮。过了一会，有一位厨师推着一辆装有烤鸭的推车过来了。他拿起刀，以他那熟练的技巧，切了起来。我的注意力也被吸引了过去。哇！好厉害的刀法。在切第二盘的时候，他把鸭皮和鸭肉切得比较均匀，每片都有皮有肉。上第一盘是鸭皮。我对鸭皮可没多大兴趣，可妈妈却叫我尝一尝。我只好夹了一片，放进嘴里。咦！这是怎么回事。我又尝了一片。哇！这里的鸭皮真是与众不同。吃起来不仅一点也不腻人，还比较酥脆，让人百吃不厌。这时我把面皮摊在手心，再把蘸上面酱的鸭皮放在面皮上，卷起来放进了嘴里，大吃一口。真是香酥可口、妙不可言，不仅有鸭皮的香味，还有面皮的清香和面酱特有的味道。
吃完后，我问道：“妈妈全聚德有名吗？”妈妈告诉我全聚德是中国的老字号，名称早已闻名遐迩、漂洋过海、流芳百世。我又问道：“为什么全聚德烤鸭的鸭皮那么脆？”妈妈说：“因为全聚德采用是挂炉烤鸭法，这样烤，鸭的油脂渗出，可以将鸭皮炸脆。”妈妈又对我说：“一位技艺娴熟的厨师可把一只烤熟的鸭，切得片片均匀，片片有皮有肉。所以我们做事一定要专心，才能成功。”
这次光临全聚德，不仅让我品尝到了烤鸭的美味，还让我知道了全聚德烤鸭里的秘密。下次有机会我还会来全聚德。
关于烤鸭的作文230个字54
一听说要去吃全聚德烤鸭，我的口水就止不住地往下流。全聚德是1864年由杨全仁创建的，关于全聚德的建立还有一个小故事：杨全仁以前都是在小商场门口卖烤鸭的，但是没有店铺，有一天，他在外面散步，看见一家名叫“德聚全”的干果铺，这里的生意山河日下，很快就要关门了，于是，杨全仁就买下了这家店，从此，他就在这里卖烤鸭了，一天，一个看风水的人让他把“德聚全”这个名字倒过来，这样生意才能好起来，“全聚德”就这样成立了。
那天晚上，我们一家和导游、一个奥地利男孩、一个奥地利籍华人一直去吃全聚德烤鸭，到了那边，人可真多啊！我们在外面等了好久，才进去。还没走进餐厅，一股鸭的香味就飘了出来，我们迅速点了菜，服务员就开始上菜了。首先上的是几道开胃小菜，鸭舌、鸭肉块和鸭爪，吃鸭爪的时候发生了一件有趣的事：在鸭爪的旁边放着一碟芥末，老外不知道芥末很辣很呛鼻，他用筷子夹起鸭爪，沾了很多芥末，然后塞到嘴巴里，紧接着，我们听见他“啊”的尖叫了一声，把鸭爪扔给了陪他一起的伙伴，逗得我们哈哈大笑。这时，服务员搬来了裹烤鸭的东西，然后，又搬来了入口即化的鸭皮，而厨师就在旁边当场帮我们把烤鸭一片片地劈下来，我搛起一块鸭皮放到嘴里，觉得它一点都不入口即化，于是，我就开始用牙齿咬鸭皮，鸭皮里的油可真多啊！害得我满嘴巴都是油，幸好妈妈给了我一个已经包好的鸭肉，才把我嘴里油都“消灭”掉了，鸭肉吃起来有点咸咸的、香香的，味道还不错，我狼吞虎咽地吃了好几块。我们一边津津有味地吃着烤鸭，一边开开心心地聊天，很快就把肚子吃得圆滚滚的了。
因为我从来没有坐过地铁，所以，吃完烤鸭，我们打算坐地铁回去，上了地铁，我才发现坐地铁的人特别多，但是，我还是很开心，毕竟是我第一次坐地铁。地铁如一阵风似的飞快地把我们送回了宾馆。
关于烤鸭的作文230个字55
俗话说得好，“民以食为天”。今天，我来给大家介绍一下北京烤鸭。
说到北京烤鸭，那可是大名鼎鼎，它色泽鲜美，橘黄色鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，让人垂涎欲滴，再用一张饼包住，那滋味，可谓是异常鲜美。
北京烤鸭的做法有些复杂：先把处理后的鸭子灌进开水，这样熟的快，也使鸭肉更美味；再放入炉内烘烤。鸭子进入炉子后，先烤鸭子被刀切了的右背，烤个六至七分钟，再将鸭子的左背烤三至四分钟，然后烤鸭背四至五分钟。再接着上面的步骤循环，直到鸭肉全变成橘黄色为止。
烤鸭上桌后，有专业人士给你切成片。我夹了一片鸭肉放在嘴里咀嚼，哇！鸭肉肥而不腻，并且十分的爽脆，吃起来令人余味饶舌，回齿留香，再配上一点葱花鸭肉的脆嫩，葱花的劲辣，更令人回味无穷。
回家的路上，我还回味着烤鸭的味道。其实，每一样民间小吃都是由历史演变而来的。北京烤鸭也不例外，它的味道，表现了老百姓的智慧和风情。
关于烤鸭的作文230个字56
听电视上说，这次奥运会各个国家运动员最爱吃的是北京烤鸭。在家的时候，我就向爸爸提出了要吃北京烤鸭的要求，这次来北京，刚好爸爸的朋友要请我们吃，而且
