美食拍摄脚本范文(精选4篇)

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更新时间：2023-11-06 20:55:07 发布时间：24小时内

美食拍摄脚本范文1

1、提高视频拍摄效率：脚本其实就是短视频的拍摄提纲、框架。短视频脚本模板有了这个提纲和框架，就相当于是给后续的拍摄、剪辑、道具准备等做了一个流程指导。就像写文章一样，读书的时候，老师都会建议写文章之前先列一个提纲，然后根据提纲去拓展创作。这样写起来思路更清晰，效率也更快。

2、提高视频拍摄质量：虽然短视频大多都是在15秒左右，最长也不会超过30秒。想要基础流量高，转化率高，必须精雕细琢每一个视频里面出现的细节。包括景别、场景布置，演员服化道准备，台词设计，表情；还有音乐的配合，最后剪辑效果的呈现等等。这些都是需要脚本来呈现的。

1、食材选择食材需要的是新鲜感和有色彩感的，因为用这一些用比较明显的画面，是可以来刺激用户的眼球，让用户产生饥饿感，并联想到食物的美味，所以选择食材很重要。比如一些家常菜的食物，在食物的光泽和颜色感呈现出来，我们在准备的时候多下功夫了。2、镜头的拍摄烹饪菜肴：将做菜的流程完整的演绎一遍，所以要求的是做菜的熟练度，不然用户观看了也是影响体验的。拍摄时：要抓住食物的特点，进行特写拍摄，专注食物的最亮眼的部分，让食物的特色凸显出来。拍摄的手法可以是多角度进行拍摄，那么美食的画面感不会那么粗糙，也就是人为制造的动画面。在拍摄的时候尤其注意的就是光线问题，光线暗淡的话，那么拍出的画面就不是很好看，太亮则会造成曝光，影响画面美感，所以光线适中最好。3、视频的后期处理视频的时长：整体时间不要太长，太长的话容易让用户失去耐心，极有可能在观看的中途中退出去，建议在6分钟以内。视频的画面：加上字幕或者特效，让画面更加的丰富起来，增加用户的二次印象。视频的声音：对于声音的处理，要做到无杂音，一些讲解可采取后期配音的模式。会方便很多，当然可以适当的加入一些背景音乐，添加气氛。视频的检查：这也是后期处理的最重要的环节，检查整个视频有无缺点，画质音质上面进行检查，检查没有错误后在进行发布。美食类的短视频大概制作手法就是这样了，现如今的美食短视频是很受大众欢迎的，只要拍摄的好，那么粉丝也是会逐渐增多的，制作美食短视频也是原创视频的一种类型做法哦！

大全景：一般是对时代大背景、城市街道环境、整个地块发展的大环境背景进行解释，也可以理解为展现事件发生的时间、环境、规模、氛围。

全景：人物所在的空间，当地的建筑，人物所在的地方。

> 小全：膝盖下，脚踝上，交代人物肢体语言，具有一定刻画人物的功能，走近了一些，他是一手插着兜：另一手拿着手机并靠着墙壁，我们逐渐清晰了。

> 中景：半身以上，膝盖至头顶部分，这是采访常用景别，人物的交谈、上肢的语言，比较集中于人物上肢的表达。

> 近景：胸像以上，刻画人物脸部、表情。

> 特写：脸部细节刻画。

> 大特写：任何部位的局部特写。

古语云，民以食为天。俗话说，一顿不吃饿得慌。现如今，美食短视频已然成为“白天刷不到，晚上逃不过”系列。拍抖音啦、发朋友圈啦、发微博啦，美食短视频的地位，简直稳如泰山。目前一分钟左右的美食短视频实在太受欢迎了，时间不长不短，既能引人入胜又不会让人觉得精神刺激疲劳。那么，一分钟美食短视频得怎么拍呢？又有哪些短视频拍摄技巧呢？一、先定题材其实就跟写文章一样，要写文章，先立意。要拍一个短视频，先定题材。要清楚地明白自己想要拍个什么样的美食短视频，是带故事还是纯美食制作，还是做一个美食相册合辑。二、确定思路凡事有个先来后到，先拍什么后拍什么，得有个顺序。如果要拍带故事的美食短视频，故事叙述方式可以选择倒叙方式，那么拍摄也要跟随故事叙述方式走。如果是美食制作，可以先拍成品或者先做简介，再拍具体食材制作过程。三、具体拍摄具体拍摄过程中，可以运用以下短视频拍摄技巧：（一）调色对于美食来讲，暖色调会让它看起来更加让人有食欲。所以，拍摄前可以对环境进行布置或者调整相机设置，如果前期没有做准备，那就后期要花大一点功夫，好好调整一下。在调色的过程中，颜色饱和度和色温一定要控制好，防止过犹不及。（二）慢镜头慢镜头能够更好地表达人的情感、事物的内涵。在美食拍摄时恰当地运用慢镜头，起到的作用不可小觑。比如我现在要拍摄烧烤摊上的烤鸡腿，采用慢镜头的画面内容为：鸡腿在架上烤，鸡腿的表面在灯光的作用下呈深橙黄色，有点焦，油在上面刺啦刺啦的冒小泡泡，一层薄薄的辣椒粉从空中落下……想想这个画面口水都要流下来了。（三）延时拍摄在一段视频中可以加入几秒的天气、环境的延时拍摄，缓解一下观众的注意力疲劳，同时也能适当的交代背景。可参考《舌尖上的中国》《寻味顺德》等美食纪录片中延时拍摄的运用。（四）拍摄角度拍摄角度其实没有定式。只要能最大程度的展现拍摄对象的特点，这个角度就是好的。在拍摄时，应尝试多角度拍摄。别人说拍摄美食哪个角度拍最好看，不一定是适用的，要自己在拍摄过程中自己选择。四、后期制作后期要注意这几个问题：（一）后期调色。即使前期拍摄做过环境准备，后期调色也是必须的。（二）无技巧转场。转场不要运用太多的技巧，不然容易令人眼花缭乱，让人反感。（三）保证画质。（四）处理好音响，添加适合的BGM(即背景音乐)。

意味着，你做一个这样的账号，经过短时间的打磨，也把他当副业，做出也收入过万的业绩。白吃白喝，还能月收入过万，不香吗？

那么，问题来了，如何去做这样的账号呢？

这也是我做这期内容的关键——手把手教大家，如何成为探店达人！

想做探店达人，第一个问题就是撰写短视频脚本。

那么，什么是短视频脚本呢？

简单来说，就是一篇作文的大纲——规定了什么时间，干什么事情，说什么话。

一个完整的脚本，需要有景别、内容、拍摄顺序、剪辑顺序以及拍摄说明5大要素。

下面请先看我们的一组基础脚本。

现场录音，是告诉我们，需要在镜头面前口述表达的内容。

景别，则是告诉我们，要以什么样的角度来拍摄视频。

中景，是探店型账号经常用到的拍摄角度。

内容呢，则是规定我们需要说的是什么。

拍摄顺序，则是要规定我们什么时间拍摄什么内容。

我们不能吃完饭，再去拍摄菜品的特写。

所以，口头介绍在所有拍摄内容之前，菜品展示一定要在吃菜之前。

大家完全可以拿着这个脚本，去里面填写合适的内容。

做探店账号，一定要注重门店的特色。

比如，店里的辣子鸡好吃，你就要重点夸赞辣子鸡。并在吃的过程中，加上享受的表情。

如果你不知道门店到底有什么特色（比如我，对于吃并不挑剔，吃不出来好坏），那么我们可以直接询问门店老板，或者服务人员。

这样就能把门店的特色展示出来。

如果你不想通过老板来了解，也可以借助抖音搜索功能，来搜索同类型门店视频。

需要注意的是，不要搜索同城其他账号的内容。因为同城流量相对比较集中，如果你用了别人的口感，很容易影响你的口碑值（你抄袭别人的文案，从而影响粉丝对你内容的怀疑）。

我们可以借助其他城市的探店内容。

同城流量，一般都会在同城区域内跑。所以，有时候可以借鉴他人的内容，并不属于抄袭的范畴！

美食拍摄脚本范文2

1、每个短篇故事视频必须有它想要表达的主题。主题是为梦想而奋斗的困难，或者说是长途恋爱的艰难。我们必须先有主题表达，然后才能开始短视频创作，因为所有的工作将围绕这个主题。

2、搭建故事框架：有了基本的主题，下一步就是一步地完善它。第一步是建立故事的框架。需要做的是用一个包含主题的故事来表达想要表达的主题。在这个链接中，角色、场景和事件被设置并完成。例如，其主要目的是展示远距离关系的艰辛，角色设置可能是一对年轻夫妇因工作或学习而必须分开生活，可能是女孩生病时无人照顾，男孩的照顾不能及时送来等等。在这个环节中，可以建立许多这样的情节和冲突来展示主题，并最终形成一个故事。

3、充盈细节：“细节决定成败”，对于短视频也是如此。一个好的短视频和一个坏的短视频可能有相同的故事大纲，真正区别是细节是否在移动。如果主题是树干，框架是树枝，细节是树叶，可以用树叶来判断树是否健康。细节可以增强观众的表现感，调动观众的情绪，使人物更加丰满。在确定了需要执行的细节后，考虑使用哪种镜头来呈现它，然后编写一个非常具体的快照脚本。

4、受众群体：这是文案在写之前首先要明白的是受众群体，受众群体的年龄段、职业归属、家庭纬度、爱好、消费能力等情况，总之对于观众的画像越明确越好，比如说受众是中老年人，然后你把宣传片做成游戏画面主题，显然符合你的观众的认知是第一位的，所以，首先要明白给谁看，我们要做的东西是客户想看的。