食堂安全检查简报范文大全(优选59篇)

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更新时间：2024-02-05 09:15:44 发布时间：24小时内

食堂安全检查简报范文大全1

为贯彻落实钦州市钦北区食品药品监督管理局、教育局《关于开展20xx年秋季学期学校食品安全监督检查工作的通知》（钦北食药监食字〔20xx〕22号）的要求，为进一步加强学校（含托幼机构，以下同）食品安全监管，及时消除食品安全隐患，确保学校食堂食品安全和师生身体健康，我所于20xx年9月5日起对辖区内的学校食堂食品安全进行专项检查工作，现将主要工作总结如下：

一、主要检查内容

我所加大对学校食堂、小卖部及周边餐饮服务单位食品安全的监管力度，以学校食堂为监管重点，全面开展监督检查，保证监督检查不留死角。按照《食品安全法》、《钦州市钦北区学校食堂食品安全管理操作指南》要求，逐一对照，重点对学校食堂进行检查，主要围绕“三证”情况、设备设施、制度落实、食堂卫生、各种记录、规范操作等进行检查。对现场发现的问题，能当场整改的，执法人员要求立即整改，不能当场整改到位的限期整改，并要求相关单位及责任人按期整改后向我所提交整改报告，然后我所将择期安排工作人员对整改单位进行复检，对复检不合格的将依据相关法律进行处理。

二、工作成效

在此次食品安全检查工作中，我所出动执法人员12人次，检查学校及幼儿园食堂15家，结合现场检查情况填写《20xx秋季学期学校食堂食品安全专项监督检查表》3份，制作现场检查笔录3份。钦州市小董中学和钦州市钦北区小董镇中的蔬菜由广西驰洲后勤服务有限公司配送，每日配送的蔬菜均附有农药残留检测报告。其中钦州市钦北区小董镇中食堂做到明厨亮灶，环境卫生情况落实比较到位。

三、存在的问题及解决方法

通过检查发现，由于大部分私立幼儿园的食堂为自己经营，食品加工人员更换频繁，导致管理制度得不到落实。本次检查发现的问题，主要表现在以下几个方面：

1、检查中发现8私立幼儿园没有办理《食品经营许可证》，从业人员健康证及培训证也没有及时更换。

2、部分幼儿园食品留样没有严格按照制度执行。

3、多数幼儿园食堂工作人员并没有做晨检。

针对以上问题，一是督促学校管理人员加强对食堂食品安全管理，对没有相应经验的新入职人员加强培训，保证学校的食品安全。二是加强学校食品安全监督的同时要着重学校食堂食品安全动态监管，及时掌握学校食堂经营动态，做到重点监督、重点指导。

食堂安全检查简报范文大全2

6日上午，市委常委、组织部王忠先部长在市民政局、教育局、体育局相关负责人陪同下来我校调研指导工作。

王部长听取了我校教学工作、党建工作、师资队伍建设、教材研发、心理辅导、家庭教育等工作的情况，参观指导了校区工作的推进情况，给予了充分的肯定。并指出，民办教育培训是社会的重要补充，努力树立并经营好自己的品牌，更好地服务于我市教培行业!

王部长详细询问发展党员、落实“三会一课”、开展党员活动等情况，仔细查阅会议记录，党建工作台账。并与党支部书记、社会组织负责人亲切交谈，了解社会组织发展情况，听取意见建议，鼓励他们要将党建工作融入工作的方方面面，以党建工作的实际成效引领社会组织健康发展。

王部长强调，要突出政治功能，认真执行“三会一课”、组织生活会等制度，推进党支部标准化建设试点工作，扩大党的组织和工作覆盖。要着力提升党组织组织力，大力发展党员，重视培养入党积极分子，注重把社会组织负责人、业务骨干培养成党员。要创新学习教育方式，探索吸收入党积极分子参加组织生活，接受党性锻炼，增强自我提高能力。要加强工作指导，对社会组织党组织开展工作、党员活动、发展党员、阵地建设等进行手把手指导，点上抓、面上推，积极总结积累经验，培育亮点品牌，努力形成示范带动效应。

食堂安全检查简报范文大全3

新的一年又将到来，经过一年来的工作，在领导的指导、班长的带领及同事的帮助下，我顺利的完成了今年工作。

一、在我负责食堂蔬菜调料及主食品的验收、采购工作时，对采购物品数量、质量进行严格验收，数量不足的以实际娄报帐，发现问题及时向领导反映，避免出现漏洞，给公司造成亏损。

二、在我负责食堂招待来宾用餐工作时，提前做好招待的准备，招待间的卫生做到位，力求高标准；餐具、水壶都一一摆放整齐。来宾就位时，及时端茶倒水、上菜，热情服务，给来宾一个好的印象，为华祥氯碱添荣。

三、同时在我是食堂保管员时，负责保管食堂的海虾、鱼头等物品。做到分类保管，虽然在保管上还有些漏洞，但我从没占公家一丝便宜。

一年来，我虽然取得了一定的成绩，在领导的指点下和自我发觉，自己还存在一些缺点和不足，需要改进。在20xx年，我将克服自己的缺点，弥补自己的不足之处，对自己保管的物品，出库按先进先出的顺序办理，保证食品的鲜进鲜出，保证食品不变质、不损坏，不积压，避免浪费；采购工作中对腐败变质的不入库，严守质量、数量关；尽自己的薄力减少食堂的亏损。

在新的一年中，我将做好本职工作，为我们部门站好自己的岗，最大限度的提高自己能力，为华祥氯碱做出自己的贡献！

食堂安全检查简报范文大全4

为切实加强秋季学校食堂食品安全，确保我辖区内广大师生饮食健康，杜绝食品安全事故发生，按照《xx县食品安全委员会办公室、xx县市场监督管理局关于开展20xx年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查的通知》文件的要求，结合我乡实际，于9月6日至9月8日，对学校食堂及校园周边食品安全工作进行全面专项检查。现将检查情况汇报如下：

一、组织领导

成立了以分管副乡长xx牵头，安办、市场监督管理站、交管站、畜牧站等工作人员为成员的专项检查小组。

二、检查内容

检查组重点检查了学校食堂安全管理、餐饮许可证、食堂环境及环境卫生、餐饮从业人员健康体检及培训工作、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工操作管理以及校园周边食品流通经营店的管理。

三、存在的问题

1.食堂在采购过程中索证索票不够齐全；

2.进货台帐记录不详、留样记录不全、不完善、不规范；

3.贮存室蔬菜、干杂食品原料堆放不规范；

4.从业人员未戴帽子及口罩；

5.从业人员健康证不齐；

6.校园周边食品经营店有少量过期食品；

四、整改措施

1.建立健全学校对食堂的管理制度,明确管理人的职责,定期对食堂从业人员进行培训,提高从业人员安全意识和应对食品安全的措施。

2.落实索证、索票制度。严把进货渠道关，学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品时，及时索要食品购^v^。

3.加强食品留样管理。严格按照规定要求对每餐食品进行规范留样,留样至少保持48小时。

4.食堂贮存室蔬菜,干杂原料分类贮存,堆码整齐有序，提高食堂卫生条件，加强食品卫生管理水平。

5.工作期间,从业人员一律带帽子穿工作服。

6.对过期食品必须下架没收、不能再流入市场。

7.按要求及时办理和完善餐饮服务许可相关手续。

通过对学校食堂食品安全专项检查，针对存在的突出问题，现场提出了整改措施和意见，对整改不力的学校食堂将及时上报。

食堂安全检查简报范文大全5

为深入落实“我为群众办实事”实践活动，进一步宣传食品安全知识，科学回应公众对食品安全的关切，促进食品安全社会共建共治共享，11月30日上午，县市场监督管理局组织相关人员到农贸市场，对消费者最希望抽检的产品进行现场抽样检测，并邀请县人大代表、政协委员对抽检工作进行全程监督。

根据前期群众调查问卷统计分析，县市场^v^执法人员先后到大柘镇城北市场、中心市场对酱腌菜、豆芽、淡水鱼等群众关注度最高的3种样品进行抽检。抽检现场，执法人员认真核对了店家的相关证照，询问抽检产品的来源，再实施取样，本次活动共抽检了6批次样品。

同时，市场^v^还组织了局食品安全志愿服务队志愿者开展食品安全科普宣传，普及食品安全知识，营造良好的食品安全宣传氛围。

食堂安全检查简报范文大全6

在这骄阳似火的炎炎夏日，北京万邦达环保技术股份有限公司总经理xxx、携副总经理兼董事会秘书杜政修、副总经理苏国建、财务总监王晓红、工程事业部总经理杨帅及计划财务部、战略投资部等相关部门领导于20_年7月13日莅临我公司“危险废物集中处置及资源化”项目建设情况进行视察指导工作，并于当日下午在项目部会议室召开“20_年上半年经营分析暨下半年经营计划工作会议”。

会上京盛华公司董事长、总经理就20_年上半年各项工作完成情况以及各项工作中存在的问题及不足做出详细汇报，何总在听取汇报后对我公司接下来工作的开展提出以下指导意见。

何总指出：

水处理及固废处理是我们投产后的两项主业务，要把这两项主业务做优、做强，以提升公司的品牌知名度，企业长青离不来品牌的支撑及企业文化的锻造，我们在树立企业文化时要借鉴万邦达的“万邦之水、达志清源”，“美万邦、达天下”的企业文化精髓。

同时我们还应时刻牢记自己身上所肩负的责任，作为环保企业对社会我们应尽自己力量维护生态平衡，打造可持续发展的生态环境;对员工我们不仅要为员工提供良好的发展平台还应为员工规划他们的职业生涯规划;对股东我们不仅要为股东创收益还要让股东看到我们的投资价值。

最后，何总希望我们所有人凝心聚力加速推进公司投产进度，全力以赴配合万邦达发展需求。

食堂安全检查简报范文大全7

5月31日，泉州消防支队深入辖区多所幼儿园开展消防安全检查，最大限度地消除火灾隐患，确保小朋友们度过一个快乐无忧的“六一”儿童节。

检查中，监督人员对各幼儿园周边整体环境做了一次摸排，进入教学楼后主要检查每个楼层的安全通道和出口是否畅通，安全疏散指示标志是否插电有用，灭火器是否完好有效，消火栓是否能正常使用，消防安全责任制是否落实等，同时全面抽查幼儿园管理人员及在校教师对消防器材的维护使用和消防安全常识的掌握情况，并与幼儿园领导就消防安全工作进行座谈。

针对校园消防安全工作常抓不懈的形势和任务，监督人员向学校提出了四个方面的要求：一是要在平时加强师生消防安全教育，着力增强师生的消防安全意识和自防自救能力;二是各学校要深入开展消防安全自查自改工作，及时发现并消除火灾隐患;三是学校值班人员要加强巡查工作，做到严防死守，确保无火灾事故发生;四是学校要加大在消防安全工作的`人力、财力等投入，最大限度地保证学校师生安全。

通过此次检查，及时整改了一批火灾隐患，落实了各项消防安全措施，为辖区广大幼儿学生们送上了一份节前“安全大礼”。

食堂安全检查简报范文大全8

3月14日，河池市卫生计生委主任韦东禄带领相关人员到罗城仫佬族自治县，对该县人民医院人感染H7N9禽流感疫情防控工作展开督导检查。

市卫生计生委领导通过实地查看、查阅资料、现场访谈等形式，对该院防控工作进行了全面检查，详细了解人感染H7N9禽流感防控的人员培训、健康教育宣传及应急物资药品储备、疾病检测等，并深入门急诊检查发热诊室工作开展情况、发热患者预检分诊、落实首诊负责制以及日常消毒等。

对该院落实人感染H7N9禽流感疫情防控工作给予肯定的同时，也对该县下一步的防控工作提出了指导性建议。

针对我市出现的人感染H7N9禽流感疫情，市卫生计生委高度重视，不断加大督导检查力度。各县(市、区)严格按照上级要求，积极应对可能出现的人感染H7N9禽流感疫情，全力做好防控工作，切实保障公众身体健康和生命安全。

食堂安全检查简报范文大全9

我校根据克教发[20xx]38号文件精神，为了预防和控制细菌滋生食源性疾病和各类传染病，确保学校师生元旦春节期间的饮食卫生安全，预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生，就我校食品卫生安全、传染病防治工作进行了认真细致的检查，现将我校食品卫生安全的开展情况总结如下：

一、政策落实，加强领导

我校全体教师对食品卫生安全工作高度重视，将学校食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，成立了以米娜瓦尔校长为组长的食品卫生安全工作领导小组，通过广播、板报、十分钟队会及食品知识竞赛等向师生宣讲食品卫生、疾病预防等方面的.知识，宣传和推广健康的饮食方式，使全体师生能够养成健康、向上的生活方式，为食品卫生安全工作的落实奠定了坚实的基础。

二、学校饮水卫生工作

我校没有食堂，但是为了孩子们及教职工的饮水安全，定期检查、清洗开水机。

三、开展活动，加强教育

学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班队会活动宣讲食品卫生知识和预防疾病知识。

学校卫生室与德育处共抓学校食品卫生安全工作。

四、继续努力，任重道远

我校食品卫生安全还要继续开展，在全体师生的共同努力下，为安全工作再上台阶做出应有的贡献，为创建和谐、文明、平安的校园而不懈努力。

食堂安全检查简报范文大全10

孩子送到学校，家长除关心孩子的学习外，孩子在学校吃的好不好、学校食堂的环境卫生等情况，也是家长最关心和最想了解的。为了守护孩子舌尖上的安全，国庆前夕，市场^v^的工作人员便对学校食堂进行了一次突击检查。

突击检查当天，市场^v^的工作人员、乡贤代表以及市民代表们一同来到博睿特幼儿园，针对幼儿园食堂安全管理等工作进行了检查。

检查中，工作人员重点对学校食堂是否持证经营；食品安全管理人员配备及职责；索证索票及米、面、油等大宗原材料采购台账；餐饮用具的清洗消毒；食品加工制作、留样管理等关键环节的管理落实情况等进行了详细检查。同时，还通过快检方式，对餐具残留进行了检测。

市民代表和乡贤代表均表示这样的活动很有意义，能更好的守护孩子们舌尖上的安全。

针对检查中发现的问题，市场^v^要求学校及食堂负责人立即整改，严格遵守餐饮食品安全各项条款，保证饭菜质量。下一步，市场^v^将按照国家相关法律法规和有关文件要求，对全市所有的学校食堂进行全覆盖的检查，给广大师生提供安全放心、营养健康的饮食环境。

食堂安全检查简报范文大全11

尊敬的各位领导：

大家好！

今天，各位领导不顾路途遥远，亲临***公司检查指导工作，这既是对***公司工作情况的检查和督导，也是对我们进一步做好各项工作的鞭策和鼓舞。

在此，我代表***公司经营班子和全体员工对各位领导的光临表示最诚挚的欢迎!并借此机会，向长期以来一直关心、支持***公司的在座各位表示崇高的敬意和衷心的感谢!

虽公司取得了一些成绩。是距离集团公司的要求相比，可能还存在一些不足或漏洞，肯定还有许多需要进一步完善或改进的地方。所以，恳请各位对我们的工作能够认真检查，具体指导，并提出宝贵的意见和建议。对此，我们一方面虚心接受并表示衷心地感谢;另一方面，我们也将在您们指导下，对我们的各项工作进行检讨、补充和完善。即便是通过检查也不能达到各位领导的完全满意，我们也不会气馁，也将把你们的意见和建议作为我们今后工作的宝贵财富，按照你们的指导意见从自身认真查找原因，进一步补充完善，进一步改进提高。

最后，感谢各位的到来，谢谢你们的支持和祝贺！

谢谢!

[最新迎接上级检查欢迎词]

食堂安全检查简报范文大全12

近日，市场监督管理局开展“你点我检”快检车进校园活动，将食品安全快检车开进校园现场，开展食品安全快速检测，确保学校师生“舌尖上”的安全。

活动中，市监局工作人员先后来到市职教中心、第二中学，对学校食堂肉、蛋、蔬菜进行农药、兽药残留检测。经检测发现，抽取的样品检测结果均为阴性。市监局还检查了学校食堂环境卫生、原料储存、食品留样等环节，发放了食品安全知识宣传资料，提醒广大师生注意食品安全。

市场监督管理局近期将对辖区学校食堂，及校园周边食品经营业户进行全覆盖检查，做到源头严防，过程严管，风险严控，保障师生秋季开学后及两节期间饮食安全。

市场监督管理局副局长XXX表示，下一步市监局将进一步加大监督检查力度，以最快速度，最大力度，最严措施，保障广大师生舌尖上的安全。

食堂安全检查简报范文大全13

上级检查祝酒词

领导检查祝酒词一

欢迎各位领导前来我公司指导检查工作，并借此机会预祝各位领导及家人新春愉快、鸡年大吉!

领导检查祝酒词二

感谢这么多年您对我的关心和提携，在以后的日子里我会更加努力的工作，祝您身体健康，工作顺利!

领导检查祝酒词三

今天XB领导能够抽出宝贵时间，前来赏光，我倍感荣幸，为了感谢XB领导的光临，请XB领导提议，我们首先干两杯!

领导检查祝酒词四

各位领导、各位嘉宾，同志们、朋友们：迎嘉宾嘉朋满座，真诚换真心真情洋溢。

今天，我们以隆重而简朴的仪式，热忱欢迎各位领导、各位嘉宾莅临指导、考察、联谊。

你们的.到来，是人民的荣幸，是对工作的肯定，更是加快发展的希望和动力。

长期以来，各位领导、各位朋友对经济社会发展倾力帮助、大力支持，这份珍贵的情谊，我们始终铭记在心、深表谢意，并希望在座各位一如既往的关心、支持!

各位领导、各位嘉宾，听一听的民歌，祝各位幸运多多，财运多多!

尝一尝的土酒，祝各位健康永久，幸福永久!

呷一呷的三味辣椒，祝各位家业发达、事业发达!

最后，让我们共同举杯，为我们的真情友谊、真诚合作，美好生活、美好未来，干杯!

食堂安全检查简报范文大全14

为了做好幼儿园食品安全宣传周活动，增强广大师幼的食品安全意识，我园幼儿园制定了切实可行的实施方案，并逐一实施，现将活动情况总结如下：

此次安全食品安全宣传周活动得到了我园领导的高度重视，始终把食品安全工作放在幼儿园安全工作的首要位置，并及时召开全体教师会议，对如何开展食品安全宣传问题做了详细部署，组织后勤主任对全体教师以及食堂人员进行食品安全培训，并向家长们下发有关“注重食品安全”信件，从而引起教师与家长们对食品安全高度重视。

我园各班教师也根据幼儿年龄特点对幼儿开展了有关的安全教育活动。各班也利用家园联系向幼儿及家长宣传食品安全法律法规的科普知识和正确的饮食观念和食品安全观念。使他们了解食品安全知识、提高自我保护能力，形成人人关心和支持参与食品安全工作的良好氛围。

在今后的幼儿园安全工作中，我园将把食品安全教育活动持续下去，创新活动形式，扩大教育辐射范围，真正发挥幼儿园安全教育作用，让幼儿有一个健康的身体，使他们在幼儿园这个大家庭中健康快乐成长。

食堂安全检查简报范文大全15

为进一步做好我院食堂安全监管工作，为广大师生创造良好的学习生活环境，20XX年3月8日，副院长陈贞健同志亲自带领后勤处刘勇峰处长、膳食科负责人李振寿及膳食科全体人员针对学院食堂安全工作展开全面的检查评比，并提出不足与要求。

此次检查评比的内容主要有以下几方面：

1、食堂卫生状况（设备卫生、食品卫生、环境卫生）；

2、库房内物资存放情况；

3、食堂安全隐患排查情况。通过此次检查，共评选出优秀食堂两家（北区第二食堂、南区第三食堂）；良好食堂两家（北区第一食堂、排下食堂）；差评食堂两家（南区第四食堂、南区第五食堂）。

在评比过程中各位领导一致认为膳食科近期在食堂监管方面有了一定的进步，各食堂自主意识也有相对的提高。但仍存在一些不足：例如后厨地面较为湿滑；个别杂物未及时清理，占用逃生通道；角落卫生未清理到位等。针对不足之处，领导明确提出要求：

1、各食堂要充分认识自身存在的问题，并按照要求及时整改到位。

2、制定食堂各岗位相应的工作标准与规程，确保责任到位、责任到人。

3、所有进货物品都应具有“三证”，坚决杜绝使用不合规的食品添加剂，防范和杜绝食物中毒事件的发生，保障师生饮食健康。

食堂安全检查简报范文大全16

为进一步加强学校食品安全监督管理工作，预防食品安全重大事故发生，落实学校食品安全管理责任，切实保障学生的饮食安全和身体健康。根据《县食品药品监督管理局关于开展20XX年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件要求，我站按照《通知》负责对辖区小学食堂进行全面监督专项检查，现将检查情况总结如下：

一、领导高度重视

根据《县食品药品监督管理局关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件要求，结合本乡实际，召开了乡干部全体会议，成立了春季学校食堂食品安全专项检查工作小组，乡长任组长，食药站站长为副组长，安办人员、食药站工作人员为组员。落实了工作责任，明确了工作任务、工作重点和工作要求。

二、明确工作重点

根据通知要求，此次检查重点：一是食品安全管理制度落实情况，是否建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，是否明确食品安全管理员并落实管理责任；二是餐饮服务许可情况，是否在有效期内，是否超出许可经营范围；三是硬件设施情况，操作间布局是否合理、是否有“三防”措施、是否配备了有效的消毒设施，设立专用餐具保洁柜；四是制作加工情况，是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行操作。五是制度落实情况，是否建立了食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品的验收和进货台帐。

三、专项检查情况

本次检查共出动卫生监督员3人次，检查学校1所，1所开办的有食堂，食堂数1个。同时，对学校签订了学校食堂食品安全告知书、承诺书、和主体责任书。并将食品安全承诺书张贴在餐厅醒目位置，接受学生及家长监督。

四、存在主要问题

存在的问题：一是学校食堂员工操作时未着工作服装、佩戴口罩、手套等。二是消毒设备不齐全，未对所有餐具进行统一规范集中消毒。三是食品留样不规范，食品留样数量偏少，未对留样盒进行系统的编号，不能具体识别留样时间，单纯凭员工讲说留样时间。

食堂安全检查简报范文大全17

对于走出家门在外求学的学生们来说，吃的好要比住的好显得更为需要。学校食堂的卫生安全管理工作直接影响到了学生的身体健康，影响了到学校在外的声誉，关系到老师在班级上教学质量能不能提高，关系到学校往后长远的发展。因此，学生，家长，社会以及上级领导都非常关心学校的食堂管理工作。我们作为食堂工作的员工感到自己的`责任非常重大，对于自己工作的重要性已经深刻认识。

我们学校的食堂管理工作是由学校的总务处全面负责，副主任主要负责平时的日常工作，学校的膳管会对于食堂的质量评价及财务进行直接监督。学校食堂一共有一食堂和二食堂两个班组，学校特意聘请了两名负责人作为班长来分别管理这两个食堂，严格做到分工到人和明确职责。

食堂的安全工作主要是通过食品的采购、加工以及餐具的清洗消毒等多个主要环节来决定的。学校加深了对食堂的各种原材料进行集中采购的意识，做到按照规范程序来执行各项事务，色拉油以及大米等副食品在食油公司统一采购，平时所吃的肉类等坚持在质量最重要，而价格其次的基础上，由各种资质都齐备的肉食单位提供。并坚持索取这些单位的食品卫生检验合格证以及相关证照由总务处验收，这样才能把握好食品进货的验收关卡。学校的食堂管理工作只有做到认真严格的执行才能让学生和老师满意。

食堂安全检查简报范文大全18

当下，随着气温的逐步升高，各类病原微生物生长繁殖加快，食物极易腐败变质，各类食源性疾病开始进入高发期。因此，各校必须高度重视食品安全，认真抓好重要环节，消除食品安全隐患，确保学校食品安全。

一、校长是食品安全“第一责任人”，必须切实保障学校食品安全。

校长要强化对食品安全的监管，按照《铜山区学校食堂管理工作考评细则》要求，认真组织对食堂和商店的食品卫生安全进行专项检查，并落实整改。

二、认真抓好重要环节，消除食品安全隐患。

学校要完善食品原料索证索票进货查验记录制度，必须与供货方签订食品安全供货协议。

严格规范食品留样，所售食品留足留全48小时。

严禁“三无”(无生产厂家、无生产日期和保质期、无生产许可证)食品、过期食品、假冒伪劣食品进入学校食堂和商店。

三、进一步强化食物加工操作的规范性，防止生熟交叉污染。食物要烧熟煮透，严禁出售过夜剩饭菜。严格餐具和食品容器的清洗消毒。

近日，先后对大彭小学中心校所属中心幼儿园、张井幼儿园、苗老师幼儿园，大彭中心中学，夹河中学，棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园，棠张中学，棠张中心中学等单位的食堂和商店进行了食品安全专项检查。较为突出的是大彭小学中心校所属中心幼儿园资料较完善，各幼儿园食堂功能间布局较合理。棠张小学中心校所属中心幼儿园、跃进幼儿园的食堂建设符合卫生标准，设施设备完善。档案资料整理较规范。棠张中心中学食堂防蝇设施齐全，清洁卫生。

存在的突出问题是，食品留样品种不全不足，不规范。餐具和食品容器的清洗消毒不规范，不达标。没有与供货方签订食品安全供货协议。

各校要建立对食堂和商店的食品卫生安全长效的监管机制，定期进行专项检查，并做好台账记录。做到严格自查，落实整改。从而，坚决消除食品安全隐患，遏止食物中毒事件的发生。

食堂安全检查简报范文大全19

5月6号食堂内部卫生检查已经结束，作为检查人员之一，对这次检查做了一份总结。

说实话，在我进入生活部将近一年里，我见证着食堂各方面的不断完善，无论在饭菜品种，还是在卫生方面。因为每一次检查，都会发现比上一次改善了好多，这些变化时显而易见的。当然，这些变化首先得感谢食堂管理人员和工作人员。希望您们能继续保持下去。为营造更温馨的食堂而努力。

当然，美中之余也会还存在一些不足之处的，以下便是我认为的不足之处以及一些意见和建议：

一，只要还是工作细心问题。在检查过程中，发现蒸好的包子

冷却过程中，没加带孔的盖子，有很多苍蝇在上面逗留。事后主管批评了那些员工。这其实很简单的事，但还是被遗忘掉，忽视掉。希望食堂管理人员能重视这些事情。应以教育为主，扣钱为辅的方式。让这些员工心服口服的认真去工作。加强其的思想教育。

二，在通水道上面，可以发现还有食物残渣。往往细节容易忽略。希望以后会有所改善以上便是我对这次卫生检查的总结。希望食堂和校生活部能越办越出色！

食堂安全检查简报范文大全20

在秋季开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全，预防和控制学校群体性食物中毒事故发生，保障学校师生饮食安全，按照相关要求，我局在全县学校食堂展开了食品安全专项整治行动，现总结如下：

一、主要做法

一是执法人员现场排查食堂安全隐患，积极与学校交流执法过程中发现的问题，现场指导整改，加强执法效果；二是与学校签订食品安全责任书，督促学校加强领导，认真落实食品安全主体责任，重申义务教育阶段学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包；三是严格原材料采购索证索票及台账登记，从食品采购、加工、留样、供餐等环节指导食堂从业人员规范操作。

二、检查情况

1、检查内容：“明厨亮灶”改造情况；餐饮服务许可情况；环境卫生、“三防”设施情况；从业人员健康管理；落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置、用气用电安全等，另外还检查了农村暂无热餐供应的学校营养餐发放管理、留校学生住宿、学校保卫安全等情况。

2、检查情况：共检查学校（含托幼机构）20家，有学校食堂17家，有许可证17家，已完成“明厨亮灶”改造4家(其中3家视频厨房，1家透明厨房)。此次下发监督意见书9份，责令整改9家。

3、存在问题：

（1）采购索证索票和验收登记不规范。部分学校食堂采购登记项目和品种不全，索证索票做得不够规范，特别是索取的采购发票不正规，多为手写单据。

（2）部分从业人员卫生意识差，操作期间不穿戴工作衣帽，不注意个人卫生。

（3）一些学校食堂本学期新招聘从业人员还未及时进行健康体检。

（4）食品留样不规范。个别学校食堂留样量少于150g且未标注具体日期，部分学校食堂留样登记不全。

（5）一些学校食堂环境卫生差，不能严格按照功能分区操作，物品堆放凌乱。

食堂安全检查简报范文大全21

学校安全稳定是事关社会安定团结的大事。保障学生和少年儿童的安全，确保学校师生的饮食卫生安全,预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生,学校对食品卫生安全高度重视。一学年来，学校由于制度落实到位，检查细致，学校未发生任何食品安全事故。食品安全重于泰山。学校食品卫生安全工作，事关我校师生的身心健康和生命保障，也关乎社会和家庭的和谐稳定，是办人民满意教育的前提和保证。坚持以人为本，预防为主，常抓不懈的方针策略，努力做好我校食品卫生安全工作。^v^民以食为天，吃饭是第一件大事”。学校食品卫生安全关系到学生的健康与学校的稳定和发展。各地学校食物中毒事件的频频发生为我校敲响了安全警钟。学生是祖国的未来，他们的饮食安全牵动着千万家庭的心。也影响学校正常的教学秩序，因此把食品卫生安全工作，当作头等大事来抓，显得尤为重要。

为了把食品卫生安全管理工作落到实处，学校成立了以校长为组长，总务主任为副组长，具体负责食品安全的管理和督查工作。为学校食品卫生安全管理工作有序开展，提供了强有力的组织保证。

二、建立规章制度，重抓落实。

根据《^v^食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，《学校食堂与集体用餐卫生管理的规定》等法律法规的要求，我们制定和完善了符合本校实际的各种食品卫生安全管理规章制度和工作职责。做到了食品卫生安全工作有法可依，管理工作有章可循。确保落实，监督到位。学校还层层签订《学校食品卫生安全责任书》，并为每个工作组配备一名监督员，严把食品安全质量关。由于制度健全，职责到位，责任落实，更加有效的保证了我校食品卫生安全管理管理工作的有效开展。

三、堵住源头，规范定点采购原材料。

把住食品采购关，将不合格食品从源头堵住，是确保学校食品卫生安全的关键。为此，我们根据学校食品卫生安全共合作的要求，食品采购中，始终坚持对供货商的《食品卫生许可证》，《工商行政管理登记证》，《税务登记证》，《健康证》等进行严格审查。大量商品的采购，实行“集体考察，集体定点，集体定价”的采购机制，对原材料

食堂安全检查简报范文大全22

2月，针对山丘市食品药品监督管理局下达的关于引发春季学校食堂食品安全专项检查方案的通知，在我局主管领导指示下，食品稽查三中队对辖区内106家学校食堂、幼儿园食堂及午托机构进行了全面检查工作。

本次行动共出动执法人员398人次，车辆106台次，排查了106家学校食堂（包括午托机构、午托部食堂，下同）。其中5家餐饮单位属于无证经营，对此，我中队执法人员均依法责令立即停止经营并改正违法行为，督促办理《餐饮服务许可证》；在排查整治工作中发现的其他违法行为、食品加工操作不合要求及卫生脏乱差的现象，根据各学校食堂的具体情况，我队执法人员分别责令其立即或限期改正违法行为。在监管工作实施过程中，我队执法人员共下达现场检查笔录106份、监督意见书106份、责令改正通知书80份，督促各学校抓紧落实整改措施。

此次通过对学校食堂食品安全隐患的排查、对学校食堂不合食品安全要求及违法行为的及时发现、遏止、整改，保障了我市广大师生的饮食安全，推进我局食品安全监管工作的顺利开展。

食堂安全检查简报范文大全23

尊敬的领导：

您好！这次事件我已经进行了深刻的反思，意识到自己的错误，也明白了事情的严重性，在这里，我将进行自我检讨，还希望能再给我一次机会。

学校食堂卫生不达标主要职责在我没有做好监督。学校食堂是提供给老师和学生的，俗话说的好，病从口入，一直以来，吃的东西尤为重要，本应该重点看着的，可是由于我的疏忽，食堂卫生竟然不达标，这也是我很吃惊的，要是没有领导的监督，可能我这个糊涂人一直还不知道，自己已经犯了那么大的错误。近些年来，新闻也总是报道某些学校食堂卫生不干净，老师学生吃后肚子疼，得就医的情况，这些事情的层出不穷就是监督者没做到位，食堂没负责。

现在我也做了这样的蠢事，我为自己的行为负责，我也一定会加强监督力度，不仅要食堂卫生达标，更加要食堂卫生优秀，我一定会改正的，还希望校领导能够再次相信我，我也一定不会辜负您的期望，给老师和学生创造一个安全卫生健康的饮食环境。

此致敬礼

食堂安全检查简报范文大全24

迎接上级检查欢迎词

尊敬的周副总经理和专项检查组各位领导：

上午好!

金秋时节你们不辞辛劳，莅临乐山分公司检查指导工作，这是对我公司最大的关怀和鼓励，有了您们的检查指导，乐山分公司各项管理工作将迈上更高的台阶。在此我代表乐山分公司全体员工向专项检查工作组成员表示热烈的欢迎和诚挚的问候。

下面我简要介绍一下乐山分公司的发展概况和治理商业贿赂专项工作的开展情况。

乐山分公司成立于4月，员工总数127人，含14个内部退养人员;其中大专以上学历占员工总数的61%，中专学历占员工总数的39%，平均年龄岁。

良好的投资控制和规范的管理，以及自主经营的发展模式，使公司迅速抓住了发展的机遇，实现了盈利目标，步入了良性的发展轨道，这些成绩的取得，都得益于总部和川分公司的正确领导，得益于健全的管理制度和卡控机制，得益于全体员工顽强拼搏和共同努力。目前我们正积极按照总部及川分公司的要求，以开展“增收节支当先锋”“创建四好领导班子，提高执行力”等主题实践活动为契机，努力完成分公司全年经营任务为目标，形式多样的开展创建活动，促进公司稳定、持续健康发展。

本次治理商业贿赂专项工作，是按照川分公司总体部署，于204月5日川分公司专项治理动员大会后迅速展开的。我们按照“三到位”“三结合”“两个有利于”的指导方针，查纠并举、量质并重，统筹安排，周密部署，扎扎实实的开展了自查自纠活动。分公司召开了两次动员大会和五次专题工作会，针对自查自纠“6+5”的重点内容，制定并下发了治理商业贿赂专项工作实施方案，明确分工，逐级负责，对自查和补强、检查验收等工作进行了重点部署。在工程建设方面从查清“三个数”着手，自查了15年四类工程179项，15年四类工程133项，总投资3837万元的工程档案;物资管理方面查合同、查渠道、查单价、查台帐、查管理制度等;经营代理方面查制度、查流程、查台帐、查客服等;“三重一大”看标准，查执行，合同管理看制度、查规范等;通过对189类物资进行了清查，对45份经营代理协议进行”回头看”，对“三重一大”制度进行修订，对593份合同进行检查，存在的问题和不符合要求的都进行了整改。

通过本次治理商业贿赂自查自纠专题活动，找出了问题，完善了制度，提高了认识，分公司广大员工，特别是各部门、各经营部的.负责人，受到了一次深刻的组织纪律教育和法制法规教育，前期存在的一些突出矛盾和问题得以解决，个别管理混乱、作风松散的现象得到了整顿，思想上存在模糊意识、工作上存在松懈情绪的人员受到了批评教育。在工程建设、经营代理、物资管理、财务管理及小金库、三重一大制度执行等重点环节上，从人员任用、制度执行、行为监控等方面，进一步采取了有效措施，建立并完善了防治体系，总体来看，我们感觉达到了预期的效果和目的，取得了阶段性成果。

虽然我们取得了一定成绩，但仍然存在诸多不足，下一步我们将把本次检查验收作为促进公司经营管理工作新的动力，严格按照专项检查组提出的要求进行整改和完善，把乐山分公司的各项工作做实、做细、做好，为公司的发展做出应有的贡献。

最后我们再一次用热烈的掌声，欢迎周副总经理和检查组的各位领导来乐山检查指导工作。

食堂安全检查简报范文大全25

为进一步加强港区人员密集场所的消防安全管理工作，及时排查和消除安全隐患，有效防范和坚决遏制重大火灾事故的发生，全力维护火灾持续稳定，近日，东营港大队消防监督检查人员到港区人员密集场所开展消防安全检查。

从检查的情况来看，大部分场所对消防安全防范工作重要性的认识均有较大提高，能够严格落实各项消防安全制度，消防器材设施配备较为完善，但仍有个别场所存在灭火器被遮住、占用安全出口等问题，针对检查发现的隐患，大队监督检查人员当即下发相关法律文书。同时，大队监督检查人员要求各场所负责人要严格落实各项消防安全制度，加大员工消防安全培训力度，增强员工消防安全意识，认真开展本场所火灾隐患自查自纠，必须保证生命逃生通道畅通，消防设施正常运转，确保消防安全万无一失。

食堂安全检查简报范文大全26

1月18日，XX县市场^v^结合“我为群众办实事”实践活动，在辖区大型商超及便民市场等地“摆摊设点”，现场邀请群众指定食品检测样品，组织开展“你点我检”食品快速检测活动，以实际行动保障广大市民“菜盘子”安全。

此次“你点我检”活动，旨在进一步发挥市场监管部门快速检验检测技术优势，聚焦消费热点，紧贴百姓日常生活，围绕社会关注度高的食用农产品、乳制品、肉制品、饮料、食用油、调味品以及蔬菜水果的农药残留、生鲜肉的瘦肉精等食用农产品安全问题，以现场随机抽检和群众指定送检的方式，免费为群众提供快检服务。

同时，在快速检验检测过程中，XX县市场^v^还采取群众观摩、消费者参与、现场科普等方式，实现了食品安全抽检与人民群众“零距离”接触，让大家通过切身感受，提升食品安全防范意识，满足广大消费者对食品安全的知情权和参与权，进一步激发了公众参与食品安全监管的意识，拓宽了社会各界参与食品安全监督的渠道。

此次活动共接受群众咨询385人次，完成食用农产品快速检测193批次，合格率100%。下一步，XX县市场^v^将持续加大食品安全监督抽检力度，严查不合格食品，坚守食品安全防线，全力为广大群众营造安全放心的消费环境。

食堂安全检查简报范文大全27

学校是个特殊环境，学生是特殊的群体，备受社会关注和重视，学校的食品卫生安全关系到广大学生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。

加强学校食品卫生安全工作，维护师生身体健康和生命安全，是坚持以人为本、全面建设社会主义和谐社会的必然要求。学校食品卫生安全是事关广大师生身心健康和生命安全、事关社会发展和社会稳定的一项大事。

近几年来，学校始终坚持把学校食品卫生安全工作列入重要的议事程，积极采取过硬有效的措施，解决学校食品卫生安全工作存在的一些主要问题，取得了比较显著的成效。一、主要做法（一）加强领导、明确职责。

学校成立了一把手负总责的学校食品卫生安全领导小组，落实了各类有关人员的工作责任制。及时处理学校食品卫生工作的突发事件和安全隐患，确保了师生安全。

（二）统一思想，健全制度学校始终要把安全工作放在突出位置，思想上高度重视，行动上防范未然，做到时时处处把安全记在脑中，抓在手中，努力形成“安全工作责任重于泰山”的共识。建立并完善了学校安全工作领导责任制和事故责任追究制，进一步明确了“谁主管、谁负责”的安全管理原则，落实各部门安全工作职责，形成了一级抓一级，一级对一级负责的工作格局。

（三）突出重点，强化措施 1、以“平安校园”创建活动为抓手推进学校安全工作。“平安校园”创建活动是学校的重点工作任务之一，学校有关职能部门，齐抓共管，形成合力，对学校周边安全隐患进行了排查与汇总，使校园安全隐患得到及时排除，学校安全保障体系得以初步建立，青少年成长环境得到了进一步净化。

2、学校做到了安全工作与学校日常教育工作相结合。各校在日常教育教学工作中时刻将安全防范工作放在第一位，确保学校教育教学活动的有序进行。

食堂安全检查简报范文大全28

食堂食品安全检查主要是为了，通过深化学校食堂食品安全整治，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，落实食品安全管理责任，规范加工制作行为，防控食物中毒事件发生，使学校食堂食品安全保障水平得到显着提高。

检查内容：

1、严查学校食堂是否建立食品安全责任制

认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。

2、严查是否具有餐饮服务许可证

认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题，是否存在不具备条件后未及时注销许可证等问题。

3、严查环境卫生是否整洁

认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施，是否具有足够的通风和排烟装置。

4、严查从业人员健康证明是否有效

认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施，从业人员是否具有健康合格证明，健康证明是否在有效期，是否建立从业人员健康档案，当从事直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，是否及时将其调整到不影响食品安全工作岗位。

5、严查索证索票制度是否落实

认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。

6、严查清洗消毒是否到位

认真核查学校食堂是否配备有效消毒设施；消毒池是否与其他水池混用，消毒人员是否掌握基本知识；餐饮具消毒是否符合相关要求。

7、严查加工管理制度是否落实

认真核查原料清洗是否彻底，粗加工是否达到要求，是否生熟分开，是否存在交叉污染。四季豆、豆浆等是否烧熟煮透，是否存在违规制售冷荤凉菜，凉菜间是否具有空气消毒和专用冷藏设施，操作人员是否佩戴口罩。严查是否按规定留样，是否具有留样设备，留样设备是否正常运转。

8、严查是否存在违法使用食品添加剂行为

认真核查食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，使用品种和用量是否符合GB2760《食品添加剂使用卫生标准》，是否达到专店采购、专柜存放、专人负责、专用工具、专用台账要求。

扩展资料

责任体系：

近年来，学校食品安全事故时有发生，成为社会关注的焦点。

学校食品安全地方xxx负总责，食品药品监督管理部门承担监管责任，教育部门承担行政主管责任，学校承担主体责任的“四位一体”责任体系。

强调学校校长是学校食堂食品安全第一责任人，明确学校食堂应当依法取得《餐饮服务许可证》，要以学校校长为法定代表人申请办理学校食堂《餐饮服务许可证》，乡镇中心学校所辖的村小（含教学点）具备条件的食堂应以中心学校校长为法定代表人申办《餐饮服务许可证》。

学校应设置食品安全管理机构，配备学校首席食品安全官或专（兼）职食品安全管理人员。

食堂安全检查简报范文大全29

食品安全问题是我们一直以来关注的重点，我们不能只顾着满足自己的口腹之欲，还要想到是否对我们的健康造成威胁。尤其是在学校和学生有关，更加不能忽视，在没有开展此项活动之前，学校就一直关注着这方面的情况，教导学生在购买食品时查看是否还在保质期内，不要购买路边摊上的食物。因此学校在活动中就更加的重视起来，为了保证活动顺利的展开，让每一位师生都能意识到食品安全的重要性，在活动前就制定了严密的计划，将责任落实到人，每一步都能保证落实到位。

在活动期间最主要的一些活动就是学校先组织学生上一节有关食品安全的课程，在课上着重强调食品安全对我们意味着什么，这对我们的身体健康有什么积极意义；在之后让班主任召开一次以食品安全作为主题的班会，提前让学生查找资料食品出现安全问题的危害，在班会上进行发言；提前做了通知各班，在活动中举办一次以食品安全为主题的黑板报比赛，看哪一个班级的黑板报内容更丰富，更精彩，提出表扬，进行奖励。

除此之外，在学生正在长身体的时候，要补充各种微量元素帮助我们更加健康，加几堂健康知识课，在上课宣讲的过程中中要告诉学生，以及豆荚半生不熟吃了会中毒等健康小知识。

让这次的活动贯彻到学生今后的学习生活中，有更加深远的影响，以反面例子为戒，保障自己的健康。

食堂安全检查简报范文大全30

4月1日上午，仪陇县副县长曹毅带领消防、安监、交警、卫生等部门组成检查组联合深入辖区金城镇崇福禅院进行清明节前消防安全检查。

检查组，针对清明节期间人流，吸烟、香火、烛火使用频繁，诱发火灾的因素增多，检查组仔细查看了寺庙内消防水源是否充足，寺庙内的消火栓等消防设施器材是否完好，寺庙内的僧人们是否懂得使用消防器材，寺庙内是否按相关规定规范香客上香和点酥油灯活动等。通过检查也发现寺庙存在的一些火灾隐患，如配备的灭火器数量不足，用火、用气、用电不规范，缺少水池的设置等问题。消防监督人员根据寺庙的地形情况、布局特点，帮助制定了相应的应急处置预案，合理建议寺内在原有基础上增加消防水带配备数量，以确保关键时刻消防器材的完整好用。

检查结束后，曹毅副县长强调：一是要重点做好消防安全工作，严格按照要求张贴消防安全标识、标语，坚决杜绝引发火灾等事故发生;二是寺庙负责人一定要重视寺庙内的消防安全。由于寺庙多为木质古建筑，消防设施相对比较薄弱，清明节期间，人员较集中，香火旺盛极易发生火灾，寺庙内的全体工作人员一定要提高消防安全意识，强化日常消防安全管理，加强对消防器材设施的维护与保养，提高寺庙消防安全防范能力，确保寺庙的消防安全。

通过检查，进一步提高了寺庙的消防安全，有效地提高了寺庙人员的防火意识，极大净化了民众烧香拜佛祈福的消防安全环境，夯实了清明节期间消防安全基础。

食堂安全检查简报范文大全31

一、检查基本情况

本次检查共出动执法人员120人次，出动执法车辆24车次。共检查了涉及全县24个乡镇的157所中小学（幼儿园）食堂。现场检查过程中，制作了卫生监督意见书116份，责令责任单位限期整改到位。对食品安全存在隐患的学校食堂，分别对其校方主要负责人进行了约谈，要求学校领导提高认识，加强对食堂食品安全的管理工作，尽快消除食品安全隐患。

通过检查，发现我县学校食堂食品安全总体情况良好，主要表现在：一是学校领导食品安全意识提高，食品安全管理制度基本健全；二是硬件条件得到了较大的改善，绝大部分能做到功能间齐全、布局结构合理，流程合理，使用方便；三是大多数学校使用正规厂家生产的桶装食用油。四是幼儿园食堂基本做到餐具集中消毒。

二、存在的问题

1、未建立食堂食品安全责任制。未落实校长是安全责任第一人，未建立学校食堂安全校长负责制和责任追究制。

2、未办理有效《餐饮服务许可证》。检查的157家中小学（幼儿园）食堂仅28所学校的食堂持有效许可证，持证率为。

3、从业人员管理不规范。大部分从业人员未进行健康体检，未着工作服。

4、未执行严格的验收制度。部分学校食堂对食品原料的渠道进货审查不严，加工原料无有效的检验报告或产品合格证，进货台账不全。XX六中、XX完小等有来源不明的动物油；XXXX小学有来源不明的鸡腿；XXXX中学有来源不明的鸡爪。大米无生产日期和合格证的现象比较普遍。

5、加工操作不规范。少数从业人员缺乏相应的食品卫生安全知识，生熟食品及主副食储存不分开，食品加工程序混乱，不符合卫生要求。

6、食堂基础建设不完善。部分学校食堂布局不合理，功能间不齐备，沙门纱窗缺损，无防虫、防鼠设施，通风设施差。

7、消毒设施欠缺。大部分中小学校为学生自带餐具，无法消毒，且存放餐具的地方脏乱，个别学校的存放柜中发现有死老鼠、老鼠屎等异物。

三、几点建议

1、加强宣传力度，抓好人员培训。要充分利用各种媒体途径，传递食品安全的相关知识和信息，使人们充分认识到食品安全的重要性和必要性；要定期举办学校食堂管理人员和从业人员的食品安全知识培训班，提高他们的食品安全素质。

2、严把餐饮服务许可关。对新申请许可证的学校食堂应依程序，严标准进行食品安全审核，对不符合发证条件的不予许可。

3、增加监管频率，加大执法力度。对已发证的学校食堂应扩大监管覆盖面和监管频次，及时发现安全隐患，督促其整改，对不接受整改意见或整改不到位的，应加大处罚力度，直至吊销许可证。

4、信息公开，接受监督。要定期向社会公开有关食品安全监管的信息和投诉举办电话，广泛接受社会各界人士的监督。

食堂安全检查简报范文大全32

根据湖北省食药监局统一部署，日前，恩施州局采取四项措施，重拳整治校园周边“五毛食品”安全隐患。

一是源头治理“下工夫”。开展校园周边食品专项整治行动，根据食品经营户的台账，摸清“五毛食品”销货商的配货信息，从货物配送源头上严把质量关。依法督促“五毛食品”经营户严格执行进货查验和台账制度、质量承诺制度、不合格食品退市制度、索证索票制度，切实从源头上把好关。

二是排除隐患“保安全”。加大对学生上学、放学时段的巡查力度，对校园周边的食杂店逐户排查，依法取缔无证无照经营行为，严把市场主体准入关。重点检查“五毛食品”，对生产厂家、保质期、QS标识等印刷模糊的食品，立即要求其作下架处理。对台账不齐全、索证索票不及时的，进行教育批评;对发现销售假冒伪劣食品、“三无”食品、过期变质食品的，依法予以处罚。

三是宣传教育“引消费”。在新闻媒体发布消费警示，印制食品安全宣传画、开展食品安全进校园活动，引导学生不购买包装上存在生产厂家、生产日期、QS标识不齐全、印刷模糊等情况的“五毛食品”。

四是畅通渠道“维权益”。畅通食品药品统一投诉举报电话12331，及时接受调查处理学生消费者在“五毛食品”方面的消费申(投)诉，并做好后续处置工作，切实维护好消费群体的合法权益。

食堂安全检查简报范文大全33

食堂监察员职责

（来自齐齐哈尔职业学院）

1、执行高校食堂的行业标准、法律法规、学院及总务处相关制度。

2、掌握食品卫生常识、生产工艺和操作规程。

3、检查食堂、超市和洗消中心周围及室内的环境卫生，达到行业标准要求或总务处相关规定。

4、监督食品在加工、制作、销售过程中卫生情况和操作规范。

5、监督食堂定点集中采购和供应商供供禒垛溉艹防讹狮番饯货采购的过程，原材料的质量及索取相关凭证，保证所采购的物品达到行业要求。

6、检查食堂、超市和洗消中心的资产使用情况，保证资产完好无损。

7、监督员在监督过程中应尊重从业人员，客观公正地履行监督职能。随时向领导汇报。

8、协助科长做好伙食委员会的监督、监察和评价工作。

9、完成领导交办的其它工作。

食堂安全检查简报范文大全34

为了进一步普及各学校食品安全知识，切实加强学校食堂食品安全和农村义务教育学生营养改善计划监管工作，维护在校学生饮食安全，预防食品安全不良事件的发生。近日，教体局协同县食品药品监督管理局在教体局四楼会议室召开全县教育系统农村义务教育学生营养改善计划暨食堂安全管理培训会。

本次会议参会人员包括各学区营养改善计划工作专干，各中学营养餐及食堂管理分管领导、食堂承包商，各县级食品配送企业及各学区鸡蛋招标企业负责人，参会人员140多人，是我县教育系统联合培训人数最多，涉及范围最广的一次培训。

会议由县教育系统工会主席尉继贤同志主持召开。会上县食品药品监督管理局李股长就学校食堂日常管理，各功能室的规范化建设及产生食品安全隐患的环节和存在的食品卫生问题进行认真的分析;对如何预防食品中毒、如何处理卫生安全突发事件等问题进行了讲解和强调，并对如何加强食品卫生安全管理提出了切实可行的措施。赵主任就营养餐的接收、贮存、查验、发放各环节工作做了详细的讲解。

县食药局副局长XX强调了三点：

一、统一思想，提高认识，切实重视和加强学校食品安全管理工作;

二、突出重点，强化管理，保证学校食品安全管理措施落到实处;

三、注重宣传，强化教育，全面提高师生及食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。

最后，教育系统工会主席尉继贤就实施现状、确保食品安全、保证食品等值优质、多措并举、齐抓共管等方面做了重点强调，并就在上年取得省市表彰的龙亭中学、第三高级中学挂牌表彰。

学生食品卫生安全是学校保证青少年学生健康安全的重要环节，也是学校安全工作的重要方面。俗话说得好：“国以民为本，民以食为天;食以安为天，食品安全大于天”。通过本次培训大大增加了食堂从业人员的食品安全知识，增强了食品安全管理人员的安全责任意识，进一步提升了各学校食品安全管理水平，确保了进入校园食品的安全、卫生、可口，努力做到让师生吃的放心，让家长安心，让社会满意。

食堂安全检查简报范文大全35

^v^的“市场卫士”们先后来到梁老大羊肉馆、通渭农裕饭店，现场检查，食品安全、场所环境卫生、安全管理制度、食品经营许可、进货查验、食品原料采购、加工从业人员个人健康、食品添加剂使用，餐用具清洗消毒情况等进行详细检查，严把工作人员健康关、食品进货关、食品贮存关、加工制作关，杜绝违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。

通过详细检查，市场^v^负责人向餐饮店内不符合要求的提出需要整改的地方，并现场下发了市场监督管理责令改正通知书。

“一饭膏粱，维系万家；柴米油盐，关系大局。”安定区市场监督管理局充分发挥职能作用，加强食品安全监管，落实食品安全主体责任，为全面提高食品安全工作奠定了坚实基础。

食堂安全检查简报范文大全36

0分，你给100分我帮你写。。

范例：

尊敬的学校领导：

本食堂在20_年度认真落实与贯彻为钱服务的方针，积极响应学校的号召，在帮学生打饭期间多刷他们的钱，在打菜时，新菜给的量少，旧菜给的量一般，臭菜给的量足。并且在请员工方面专门请比较凶悍并且身材较为臃肿的欧八桑，使学生们迫于他们的淫威之下，有苦不敢言，有泪不敢掉。

尊敬的领导们，虽然在20_年季度里我们饭堂从学生手里多赚了30万元，但是给你们的好处费也不少。并且学生们的就餐率还保持如此之高，这全是领导们照顾我们食堂的功劳，我们永不忘怀。

我多么想大声呼喊再生父母的伟大的领导们，全靠你们的大力扶持，把学校四周的餐馆和饭店全部关闭，使我们食堂才得以垄断学校的伙食，掌控着1万多名学生的生命线，使我们饭堂人员感到无比地自豪与荣幸。堂堂大学生被我们这些小学还没毕业的员工指手画脚，想骂就骂，那种感觉太痛快了。

各位再生父母，因为你们的存在，使我们饭堂繁荣而昌盛，因为你们的存在，我们共同统治着祖国未来的支柱，愿我们在今后的日子里合作愉快，继续稳定而和谐地共同发财。我们饭堂以后年年的岁贡将一年更盛一年。各位领导万岁。

食堂主任：周八皮

食堂安全检查简报范文大全37

29日下午，南阳市银监分局三科副科长李玉龙、韩可伟，桐柏县监管办樊锋，唐河县监管办崔旭一行莅临社旗就组建农商行工作进行指导，社旗县监管办主任赵书宝参与陪同。社旗联社理事长乔前锋、主任贺红海、监事长张红阳、副主任段长伟及业务、财务、改革办等相关部门人员出席会谈。

会上，理事长乔前锋简要介绍社旗联社改革基本情况，他指出，近年来，社旗联社通过开展达标升级、清收攻坚、增资扩股、细化管理等一系列工作，经营规模不断扩大，监管指标持续向好，盈利能力和抵御风险能力明显增强，20_年底各项监管指标已全部达到农商银行组建标准。截至20_年2月末，资产总额亿元，其中各项贷款亿元，负债总额亿元，其中各项存款亿元;所有者权益亿元，其中股本金亿元;前两个月经营利润亿元。

在前期推进中，该联社班子高位协调，改革工作赢得政府倾力支持，县政府、县人大分别出台《县长办公会议纪要》《人大决议》对置入资产回购、政府持股等工作进行了具体的安排。年初以来，积极按法定程序推进改制前期筹备工作，政府办公室已下发了筹建工作小组通知，并成立了以县长为组长的筹建工作小组;与此同时，召开了社旗联社第一届社员代表大会第十六次会议，通过相关筹建议案共九项，并就相关事项进行对外公告。另外，筹建工作小组分别委托中勤万信会计事务所、北京北方亚事资产评估公司进行清产核资和资产评估工作。

在听取筹建前期准备工作情况汇报后，社旗县监管办赵主任指出，社旗联社自20_年启动农商银行改制工作以来，做了大量工作，成效显著，目前已到开花结果时期，社旗联社仍借继续努力，借本次指导机会，把准备工作做实、做细，争取验收一次成功。南阳市银监分局监管三科李科长表示，将指导好、服务好改革工作，确保社旗农商银行筹建顺利推进，早日挂牌开业。

食堂安全检查简报范文大全38

食品安全无小事，在学校里，食品安全关系到广大师生身体健康和生命安全，以及学校长久发展，，关系到千家万户的幸福和安定，关系到我们社会的声誉和稳定。因此，近期学校教育处联合卫生防疫部门对学校的食堂进行了一次彻底的检查工作。

在此次对食堂食品卫生检查过程中，对食堂的从业人员、卫生条件、布局方式、具体操作过程以及食品采购等环节存在的食品安全隐患进行了详细彻底的排查工作，食堂从业人员必须持证上岗，食堂应有相对独立的更衣室、操作间、售菜间、储藏室、清洗池等，做到整洁卫生。另外对食品的采购，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，严禁采购过期、变质食品。此次检查工作的重点在于食堂的米、面、食用油、蔬菜、肉类等直接关系到师生身体健康的食物，另外对食堂餐具等存在安全隐患的卫生方面进行查处、没收、罚款，保证食品安全卫生。

教育处查处了食堂不合格的餐具，不允许在校师生使用食堂的公共餐具，此外买饭一律使用饭卡，不再用钱结账，为了方便管理的同时也保证了卫生安全。因此，实习生对此次卫生检查积极配合，首先大家对前段时间一直用塑料袋带饭进行了自我检讨，一是不卫生，另外对环境也造成了污染。其次表示今后一定使用自己的餐具，在打饭时也不使用现钱，严格要求自己，遵守学校的各项规章制度。

食堂安全检查简报范文大全39

为确保春节期间辖区治安稳定，进一步加强寺庙消防安全管理，防止火灾事故的发生。1月13日，三江镇开展寺庙消防安全隐患摸排，确保节日期间寺庙活动的安全有序、平稳可控。

检查中，工作人员仔细对寺庙的疏散通道和安全出口畅通情况、消防器材的保养情况、宗教用火情况以及寺庙人员对消防知识的掌握情况进行了深入细致的检查。检查后，三江镇党委书记说到：“要把一切影响到安全的.隐患与可能消除在萌芽状态，严格按照分局部署，细致开展各项安保工作，确保春节期间寺庙安全工作的井然有序。”

从检查情况来看，寺庙人员消防意识普遍加强、管理基本到位，消防器材配置比较齐全。但也存在一些细节上的不足，比如部分灭火器的配置类型不符合要求且数量偏少，部分电气线路裸露未进行穿管。对此，检查组要求寺庙负责人规范在庙内的生活用火行为，严格落实消防安全责任制和防火巡查制度，落实消防安全管理人和负责人。

食堂安全检查简报范文大全40

为进一步加强学校食堂餐饮服务食品安全管理工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，有效预防和控制食物中毒等突发公共事件的发生，根据《四川省食品药品监督管理局办公室关于开展20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作的通知》文件要求，我局组织监督人员在全县各中小学及幼儿园开展了一次食品安全检查整治行动，现将工作总结如下：

一、领导重视，精心布置

根据省局文件精神，结合我县实际，为确保此次专项检查高效有序开展，我局召开专题会议，对本次专项检查工作做了具体的安排，明确工作任务、范围、重点、要求，会后将全局监督人员分为三个小组，分别由三位局领导带队分片区对全县各中学食堂及托幼机构食堂进行专项检查。

二、专项检查工作开展情况

本次专项检查中，我局监督人员重点对学校食堂以下几点进行了检查：

（一）学校食堂是否持有效的《餐饮服务许可证》；

（二）食堂从业人员是否持有效健康证明；

（三）餐饮服务食品安全管理制度建立情况；

（四）大宗食品是否索证索票；

（五）每餐是否按规定留样；

（六）食品台账建立情况；

（七）是否有能正常使用的消毒、冷藏、保洁设施设备；

（八）是否有防蝇、防尘、防鼠的设施；

（九）餐厨垃圾及废弃油脂的处理情况；

（十）加工、操作过程是否使用不得制作和使用的菜品；

（十一）食堂环境卫生情况等内容。

此次专项检查共出动执法人次113人次；出动执法车辆19台次；检查学校食堂56家，其中中学食堂9家；小学食堂22家；幼儿园食堂25家；其中2家小学食堂未取得《餐饮服务许可证》；食堂从业人员持有效健康证率100%；制作指导性监督意见书43份，对11户学校食堂存在安全隐患的，出具了限期责令整改通知书。

食堂安全检查简报范文大全41

527，局学校堂品安全专项检查组分别对利国镇幼、三幼、实验学、百花幼园，利国镇中中学，柳泉中幼园、冯幼园，柳泉中中学堂进了现场的检查和反馈。

经查，利国、柳泉镇中学校长、园长对学校品安全作常重视，各校成了堂品安全领导组，绝部分堂能够按照《铜区学校堂管理作考评细则》加强管理，堂管理平整体较。

利国幼堂，操作间宽敞，设施齐全，环境整洁，布局合理，品留样齐全；利国三幼资料齐全，堂布局合理，加流程规范，设施设备齐全；利国中中学品留样齐全，餐厅净整洁，操作间积宽敞；利国实堂索证索票材料齐全。

柳泉镇中幼园堂布局合理，环境整洁、防蚊防蝇措施到位、留样规范齐全，油渍，物品摆放很整齐，资料也很齐全，管理平较，值得表扬。柳泉镇中中学堂，防蚊防措施到位，管理员责任强，购置菜品质量较。

检查组在肯定各堂成绩的同时，对尚不完善之处进了现场指导，并填写了限期整改通知书。建议如下：

一、要进步加堂操作间的'规划，达到品药品监督局的规范要求，进熟出，流程清晰，重视洗消间的安排，特别是使公共餐具的堂，要把餐具的消毒保洁责任到，记录到位。部分堂操作间，要适当改进，增加积，合理隔断规划，提效率及操作科学性。

二、要进步完善防蝇防措施，全排查，不留死，特备是换扇、油烟排放窗、进出门、下道等，确保堂环境的整洁卫。

三、各类堂管理过程性资料，要进步强化分，责任到，本着“谁负责谁记录、谁签字谁负责”的原则，切实保障资料的真实性和实性，成为平时堂管理的“痕迹”。

希望各校能迅速按照整改要求完善作，召开专题会议，实现作做细、规范落实、责任在、成效显著的管理标。

食堂安全检查简报范文大全42

4月14日下午，我们部门对食堂外部卫生进行了一次检查，我也接受任务，对二号食堂进行检查。而我也对这次检查做了总结。在这次检查中，我们也采访了几个同学，主要采访的内容是学生对食堂工作人员及食堂卫生的一些看法。在采访结果中，学生总体上对食堂工作人员的服务态度表示满意的，对饭菜质量也给予了肯定。当然，这首先得感谢食堂管理人员和工作人员。希望您们能继续保持下去。

当然，在检查和采访过程中，还是存在一些问题的。以下便是我在检查和采访过程中发现存在的问题以及一些意见和建议：

一、在检查过程中，发现在1楼和2楼都存在地板边角都是比较脏的。这或许是员工工作的一个失误。细节决定成败，希望食堂管理人员能重视这件事。

二、炎炎夏日要来了。学生吃饭也就有吹风扇的需求了。或许不仔细看不知道，食堂的风扇都沾满苍蝇屎和尘埃。这样，在学生吃饭时会不会偶尔丢下一些东西来呢？希望这个问题能尽快解决。我的建议是，隔一两周清洗一次。

三、还是一个细节问题，这个天花板有很多蜘蛛丝。怎么在进行卫生清洁是没对天花板进行打扫的吗？希望能尽快改善。

四、在采访过程中，同学们对饭菜也有一点意见。就是青菜，没油，很淡。让人感觉就是，那些青菜直接在开水里捞出来的。这不是一两个同学的意见反馈，而是有很多。青菜不给力。希望厨师们能给点力啊。以上便是我对这次卫生检查的总结。希望食堂和校生活部能越办越出色！

食堂安全检查简报范文大全43

为了全面加强学校食堂安全管理，切实维护广大师生的健康权益，根据卫生厅、教育厅《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒发生的紧急通知》的部署，我所迅速安排开展整治工作，现将工作总结如下：

一、认真开展自查自纠，查找管理薄弱环节

在全面开展食堂食品安全自查工作中，督促开发区所有学校及幼儿园从食堂安全管理、餐饮服务许可证、管理制度、从业人员、原料采购、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、餐厨废弃物处理等方面进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改，2所学校和2所幼儿园均按照要求进行自查。

二、落实工作任务，确定整治重点

本次专项整治工作重点落实七个“严查”：

1、严查学校食堂是否建立食品安全责任制。认真核查学校是否将食堂食品安全工作纳入学校日常管理之中。

2、严查学校食堂是否具有餐饮服务许可证。认真核查学校食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题。对新开办的食堂，要严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可，对设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的学校食堂，一律不发《餐饮服务许可证》。

3、严查学校食堂环境卫生是否整洁。认真核查学校食堂环境是否定期清洁和保持良好；是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施；是否具有足够的通风和排烟装置。

4、严查学校食堂从业人员健康证明是否有效。认真核查是否具有从业人员健康管理制度和措施；从业人员是否具有健康合格证明；健康证明是否有效。

5、严查学校食堂索证索票和食品添加剂等制度是否落实。认真核查学校食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收，是否具有进货台账，库存食品是否在保质期内，原料贮存是否符合管理要求。重点检查食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否存在国家禁止使用或来源不明的情况，严查食用油脂、肉、米、面、蔬菜、调味品等大宗食品及散装食品、进货渠道和索证索票情况。认真核查学校食堂食品添加剂采购和使用管理制度落实情况，严查是否