商铺整体运营方案模板范文 第一篇
一、投资局限性
手持5万，可投资的项目有局限，想哈就投资小餐厅吧，首先是租房，租金最好是80平方米月租金3000元以下。或者40平方米20_以下，最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！
二，装璜及设施
店面墙体粉白，做吊顶，装灯装排气，80平方最少5000元；40平方米最少3000元，地面陶瓷装璜3000元。厨房装璜及设施4000元，15套椅桌6000元，空调两台6000元，餐具购置20_元。
虽然投资不太，但，店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的'关联。 还有就是在墙上贴一些小吃特色的介绍：来历，口感，相关名人等。
在每张桌上放一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华文章。图片。
装璜期最好少过一个月。
三，经营特色及毛利计划
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。所以如果不做加盟店，投资这5万，起码做老板的必须要了解各种美食，能做出各种适合地方习惯的美食来，再规范化制作过程。
例，在做杭州菜时，应有少量杭帮菜咸淡口味特点，最大程度地表现粤式风格；做川菜，就得麻、辣；上海味的就要多一点甜。
店里还得作几种品味的粥，最好考察一下价格，就如（1）白粥，2元一碗，带一小碟野菜或粤式酸味，烧制成本元，（2）祛湿粥，用的是祛湿中草药三四种，加猪骨头，红豆，花生，玉米...
制作成本为—元，这是特色粥品，售价6—8元。（3）皮蛋肉骨粥，制作成本—元，售价4—5元。（4）餐桌有介绍，客户可以预订其他特色粥等一些物美价廉的个性化食品。
店里菜系不妨也体现个性，如粤式制作螺蛳，用骨头煲，加入酸竹笋再炒，一碟制作成本基本2元左右，售价最少也得5元。香芋蒸饺，选用桂林产的香芋，减少肉的含量，香味感觉丰厚。制作成本差不多也在2元左右，10个，售价5元10个等等。
当然武汉过早，面食肯定少不了，精制牛杂，叉烧米粉，汤包等，不妨加上醉辣龙虾，酸猪蹄，现烧烧烤和广东凉茶......这些毛利润基本上是制作成本的—倍的产品。 （上面可根据团队了解跟掌握情况选择产品特色）
四，员工使用。
必须要有一组优秀的团队，计划请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，三个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
最主要的厨部，暂定为由人事部长负责聘请大厨，并招收学徒。
如果要聘请员工，那么员工要统一服装，聘用时员工要交200元押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
计划员工基本工资定为800—1200元，再将每月营业额的5%做员工奖金，按出勤率平均分配。
五，营销策略（借鉴一些商家的方法：购价券，再换物）
1、为了节约成本，可以印名片式的小广告分发在附近的小区或商店或市场中。除了装璜置物再留3000元做流动资金外，尽量用在广告上。
2、开业前一个月派发8折优惠券。
3、抽牌打折。收款台准备一副60个牌的扑克，有一个1，一个2，一个3，一个4，一个5，一个6，一个7，一个8，一个9，一个王，抽中王，买10元多送10元票券，抽中123456789，抽中什么，按抽中数字定折扣率，如抽中8，打8折，所购10元券再多送2元；加不打折的50个JQK。 五，毛利润分析
顺利的话，这种小餐厅，基本上早中晚和夜宵都能营，日目标营业额为3000—5000元。即毛利润为1800元，除去员工工资加费用14x60=840。除税费300元，每天利润为650元以上。年利润为23万，计算误差后，算20万。
开小餐厅，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，着重的是地方口味，食品品位高，毛利润率才高。
食品再好吃，推销手段也要独特。店子若采用抽牌打折的这种买一送一机率销售手段，让享受美食的人们获得打折刺激的同时也找到了一个乐子。 人事安排（暂定）
总经理：
大堂经理：
后勤部长：
人事部长：
商铺整体运营方案模板范文 第二篇
现在餐饮管理的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性导致早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，而当今餐饮市场已从卖方市场转入买方市场，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，餐饮业的管理与经营应实行“计划管理”。所谓的“计划”管理，就是从餐饮的筹备、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。依笔者之见应从以下几个方面来进行。
一、市场经营的定位
市场调查与分析，建立一个餐饮场所，首先要进行市场调查，做好市场定位。因为这两个经营市场的消费者均非属餐饮消费市场的主导，所以在餐位数确定后，在餐饮经营之前应将制订《市场经营计划》放在首位，并考虑如下事宜，再对本餐厅进行定位。
1、当地的饮食习惯爱好：包括：菜品的原料、配料是否便采购。当地人对菜肴的口味要求，制作方式的接受程度，价格接受能力等。
2、就餐人员的就餐形式;当地消费市场的消费结构是趋于一个什么样的状态，是商务宴请为主或是公款消费或者是家庭宴请居多。
3、就餐人员的交通方式;此点尤为重要，也决定了一个餐厅的地理位置的选址，是否有利于消费者方便用餐。
4、就餐环境的布置，因为几年前的“非典”以后，人们对就餐环境的需求更多，尤其是用餐环境的空气流通、用餐空间及日常清洁卫生是否有足够的措施。
综上新述，说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求，必须分析自身的能力条件，分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手，慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。
二、经营场所的布置
确定了以上因素后，就必须对经营场所的场地进行布局，在布局时务必要考虑下述工作的内容：
1.厨房的设备配置与餐位的配比;
2.厨房菜系与楼面服务的配合工作;
3.卫生防疫设施，设备的配置;
4.水、电、照明的引入及控制;
三、人员
餐厅业经营成功与否，在硬件已成为定局以后，就取决于餐厅的管理人员。餐厅在确定自己的经营定位及场地的布局后就应组织各级人员给予实施。怎样使餐厅运营起来?这就是一个用人的问题。而用人首先要制订用人计划，对各岗人员要有目的去选择和利用。制订出一套适合本餐厅的人力组织结构体系。其内容主要为：
1.每一位员工都有自己的工作岗位名称、职级、配合人员、工作职责范围、工作质量标准;
2.详细说明各部门人员之间的隶属关系，并实行逐级汇报，逐级负责制的工作方式;
3.制定严格的培训计划，包括日常培训及计划培训;
4.明文规定每一岗位的工资收入情况及相应的激励机制;
5.要正确树立外部顾客与内部顾客的概念。内部顾客就是直接服务客人的一线员工，作为管理层及二线部门是为内部顾客(一线员工)服务的人。为“内部顾客”服务的工作做好了，才能做好外部顾客服务的工作。
6.要充分理解80与20理论对餐饮行业的意义。即80%的盈利是从20%的产品中产生的;80%的问题是从20%的员工中产生的;80%的管理(经营)建议是从20%的管理人员中产生的。因此要经营好餐厅取决于20%的管理人员和20%的好产品。为此，业主要向20%的管理人员授权，首先是要与管理人员分享信息，包括成本、毛利、成本费用及市场占有率，使管理人员能够提出更具建设性建议。其次，要有限度授权即在一定的范围内，什么情况下，各级管理人员可以自主决定处置发生的问题而不必事先请示。当然，事后要汇报，说明情况及处置后达到的效果。
四、管理制度
餐饮的管理制度是一个餐厅的生命，当今社会是知识经济时代，管理越来越为企业所重视。管理水平的高低直接影响着餐厅的经营效益。故“管理出效益”是硬道理，在制订日常的管理制度时应着重考虑以下三个方面事宜。
1.人力资源方面：包括：用工制度、薪金制度、激励制度等;
2.经营销售方面：包括销售对象、促销方式、菜品特色、服务特色，创新要求;
3.财务成本方面：包括采购制度、成本控制方法、资产管理制度;
根据以上三点真正做到“人人有岗位，办事有依据，行动有目标，工作有效益”。
五、经营运作
餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对前六个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。
在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取第一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营保本点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。
六、市场营销及推广方面
1、树立知名度，提高本餐厅在当地餐饮市场的影响力及信誉度
餐厅在临开业前及开业后的一段时间内，要在当地具有较大影响力的媒介上做到“狂轰滥炸”式的宣传攻势，开业一段时间后，可以定期的组织一些公益性的促销或宣传活动。如：慰问当地驻军、敬老院、无偿献血等。或是在一些有纪念意义的节日，如：教师节、儿童节、护士节等节日时举办一些让利性的大促销。以此活动的名义邀请当地媒介给予新闻报道，以起到软性广告宣传及餐厅正面形象的树立之作用。
2、厨房特价
厨房可根据季节每周或每月推出一些特色菜肴或特价菜肴以此吸引或刺激顾客的消费。
3、赠品或赠券
餐厅可制作并赠送小工艺品，让顾客觉得到餐厅吃饭除了能享受多层次的气氛还能收到令人心爱的小玩意。这不仅能起到宣传作用，还能提高餐厅的档次，在发放上还可以根据消费程度的高低来决定赠品的价值与之相配。
4、建立和收集客源人事档案
建立客源档案主要是记录客人的喜好、忌讳、出生年月、公司店庆等内容。届时提前发放贺信以此来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源，可以这样说，假如建立3000个客源档案;哪怕这3000人中一年只来消费一次，那么每天就有3000除以360等于人/次，而这人次的话一定会带来另外的客源。
5、创造良好的用餐环境
良好的用餐环境及气氛也能吸引客人前来消费，不要说整体，那怕就是在每一个包房的设计都有风格，就会使客人有每次来用餐都是其有赏心悦目、焕然一新的感受。
七、品牌树立的设想
1、规范服务理念，突出服务特色，由细处见真情，以情情见功夫
餐饮服务的经营管理首先应是管理人员制订各类标准化服务程序和服务标准，树立服务人员对客人的仁爱之心。服务员要在真正意义上了解客人，充分体现对宾客的关爱。要有换位的服务意识，替宾客着想，以特色服务来体现服务档次，以创新来给宾客“心动”的感受，温馨服务的回味。
2、保持看家特色菜品，及时开创新菜，保持各类菜品质量，展现餐饮实力
餐饮的菜系品种千变万化，这就要求餐厅要将厨师分成两类，极少数的厨师(行政总厨，各点厨师长)承担类似工业产品的设计师和工艺师的责任，主要是研究创新菜式，和制订菜肴品味质量标准，以及全程的监督实施。这些人的技能和工作态度是餐厅资产的一部分，可以考虑拥有餐厅的部分股权分红。
如果厨师有修改菜式标准的建议可以提出，保未经总厨修正，任何厨师不能自行其是，这样方能保持稳定的口味及质感。所讲的铁板“席前料理”，就是将厨房与餐桌进行改革，把厨房内的灶具搬到厅面与包厢、把餐桌与鼎具合二为一。而最原始的“铁板烧”则是方型铁板与木制台面相接合的简易造型，这种台面是三边有桌面供客人用餐使用、一边没有台面便于厨师现场操作。铁板下方有炉子加热，厨师当着客人面烧制每一道菜肴和食品。
这样一来、厨师食客面对面、同台合作;厨师现场烧制菜肴、客人当时享用。厨师在烧菜的过程中每一个小动作、都难逃客人法眼、眼见为净、吃的放心;眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺，刀叉等用具表演杂耍的真功夫;每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前，精美的制作、增进了食欲。
食客们完全根据自己的喜好选择食物，在吃的过程中和厨师交流、切磋有关做菜的技巧与经验，甚至客人还可以即兴上台操作，按自己的意愿为家人和朋友献技;增加了烹饪的透明度和亲切感，使用餐变成了一种增进交流、培养情趣的方式;此种料理又是分餐制，让客人真正体会到“以客为尊”的至高服务。可谓是一种做法独特、堪称一绝的食文化。
商铺整体运营方案模板范文 第三篇
活动时间：
20xx年12月24日-20xx年1月5日。
活动地点：
北二环大明宫建材批发商城旗舰店
活动目的：
1.位于销售旺季，通过以下的具体操作，扩大销售额， 盘清库存。提高市场占有份额。
2.体现本店无微不至的贴心服务。提高客户对本店的忠诚度。
3.通过宣传造势，结合元旦节的元素，让消费者产生强烈的记忆感，建立良好的业外口碑，提高知名度和美誉度。
活动主题：
“感恩答谢惠”元旦大派送!
活动内容：
1)活动期间，全场商品6折起优惠(不含特惠组合和特价商品)，并有精美礼品赠送。
2)折扣诱人：
(1)购暖气片送卫生间小背篓(价值300元) 凡进店购买暖气片满3000元以上均可获赠卫生间小背篓一个。
(2)购壁挂锅炉送过滤器或者价值为300元的温控器(有线) 凡进店购买任意一款壁挂锅炉均可享受折优惠且同时可享受满 额赠送活动。
3)凡在活动期间进店咨询者均可获得精美礼品一份(数量有限先到 先得)。
无垠的全体员工再次祝福各位嘉宾朋友元旦节快乐，万事如意!
商铺整体运营方案模板范文 第四篇
项目背景
今天，在香港大街小巷随处可见的茶餐厅，大约出现在半个世纪以前，当时英国殖民时期的香港，由于受西式生活习惯影响，一些港人开始喜欢喝西茶，但因为无法光顾这些专为外国人而设、收费高昂的西餐厅，因此出现了平民化的西餐厅，当时多被称为餐室或冰室，也就是现在茶餐厅的前身。
至于茶餐厅名称的来由，虽然莫衷一是，但或许与其招呼客人的一项特色有关：每当客人一坐下，伙计（侍应）便按人头端出清茶奉客。
茶餐厅之所以广受港人喜爱，除了上菜快速、物美价廉的原因外，主要还是因为它将西式饮茶的茶点改良成更符合港人的口味，因而出现所谓的港式茶餐，如港式叉烧炒意大利面，西式牛扒配中式炒饭等中西合璧的茶餐。
此外，勇于尝试的香港人，就连茶餐厅里的饮料也不放过，创造出无数结合中西饮品的港式饮料，除了众所皆知的半咖啡半奶茶的“鸳鸯奶茶”外，还有咸柠七（七喜Sprite汽水加柠檬片和盐）、姜七（姜汁加七喜Sprite汽水）等五花八门的饮料 。体会香港文化精神
到了60年代，茶餐厅开始蓬勃发展，茶餐也从中式、西式，扩展到日式、泰式、马来式等无所不包，眼花缭乱的境界；几乎每家茶餐厅在其大同小异的餐单中，都有其独具创意又广受顾客欢迎的茶餐。难怪有人说，要研究香港文化和精神，就一定要到这里的茶餐厅体会。
这里的顾客，有的穿西装打领带，有的穿衬衫和拖鞋；有的谈生意、有的看报纸、有的聊天，他们不分阶层和男女老少，全都聚在这里共同享受自己喜爱的美食。
这些和港人生活密不可分，早已成为香港文化一部分的茶餐厅，自从大量出现在小说，电视剧以及饮食杂志的报道后，地位也从平民化餐厅跃升成为最具香港特色的餐厅，甚至成为当地旅游协会向外地推销香港时的卖点之一。
餐室自开业以来就有的柚木隔板仍和旧式圆形白底黑字的时钟相伴着；挑高的天花板上，依旧挂着传统白色吊扇；二楼背对背而坐的卡位（雅座），仍旧倚着绿色铁窗，共同目睹窗外半个世纪以来的物换星移。
传统金字招牌
位在中环结志街的兰芳园茶餐厅，虽然四周楼宇愈建愈高，但兰芳园一直以餐厅自开业以来的原有风貌，迎接50多年来到此惠顾的新老顾客。在店内除了保留传统的茶餐外，更随着时代的变迁，研创出多款迎合现代港人口味的餐点。
“驰名丝袜靓奶茶，金牌秘制猪扒饱”是兰芳园的金字招牌，而许多初次听到丝袜奶茶之名的人，一定会好奇地问，真的是用丝袜来冲茶吗？
该餐厅第二代经营人林俊业解释，港式奶茶的制作其实大同小异，之所以叫丝袜奶茶，源于其母亲当年以亲手缝制的小布袋，取代当时常用的大布袋冲茶，冲完茶后的小布袋，由于外形和颜色看似丝袜，许多顾客因此给它取名为丝袜奶茶，因为味道特别香浓新鲜而广受大众喜爱。
现在已成了半个香港人的我，虽然不太习惯坐在街边用餐，但总是建议来香港旅游的朋友，一定要试试这即将成为历史名词的大牌（排）档。
以前，我喜欢到茶餐厅用餐，是因为方便且物美价廉；现在，我更喜爱到茶餐厅，是因为在这里，不但能品尝到各具特色的平民化茶餐、更能观看这里的人生百态、体验这里兼容并畜、创意无限的香港精神。
项目介绍
茶餐厅厅又根据投资者的资金状况分为社区店、标准店、旗舰店等三个级别，投资总金额从20万元到50万元以上不等，所以它特别适喜欢餐饮服务业挑战的投资者经营。茶餐厅在食品制作上以中国传统饮食文化的代表饭、面、粉、水饺、云吞、点心等为主，再加上西餐饮食文化。投资者可根据各自不同的地域特点和喜好以及资金状况来选择的等级和食品种类，为个人创业提供了多方面的发展机遇。
经济效意预算
一个店每天只要卖出200到500人次，每人次消费5—15元。每份3—8元钱的成本，您的纯利润就是每人次将近2—7元钱，每天将近有200人次的利润是400元—1400元。500人次的利润是1000元—3500元。除去员工工资额的，200人次算80元—280元，500人次算200元—700元，每天的纯利润是200人次算320元—1120元。500人次算800元—2800元您的利润就成几何增长了。
与本人的合作方法
计划书的主要内容是经营茶餐厅，包括店内管理/服务/营销/会员管理与执行。茶餐厅是100%的香港发明，属于本地平民化的饮食场所，事实上茶餐厅的特色也真正体现了香港人的精神取向和价值观——速度要快，配搭要多变，价钱要实惠，行事方式中西合壁，总之，要用最快捷妥当的办法把事情弄好。
茶餐厅是香港特有的平民饮食地点，充满地方色彩，食品便宜之外，种类亦繁多，此招牌美食更令人难以抗拒。
相信每个人都希望拥有自己的事业，让自己在一个自由自在的天地一展所长。在社会上想经营小本生意的人中：
有些人是希望独当一面，自己创立自己的事业；有些人是因为已届退休年龄，想为自己铺有一条后路；有些人则是因为对自己眼前的工作感到不满而想行，另起炉火；有些人是因为走头无路，不得不作点小生意暂时栖身。有的人则怀疑自己的能力，于是宁愿稳扎稳打地做~打工仔~，自怨自艾一辈子；有的人则是不愿意受人束缚，或已厌倦打工生活，希望向自己的能力挑战。
你或许做过一些生意，或许经营过不少行业，或许现在正抱着~铁饭碗~犹豫不决，或许因被海水打湿了脚而又重新退回岸上，但全未成功。
付出的心血没有获得回报，虽然不幸，但起码自己已经尽力了，但是，如果中途放弃的话，那就表示自己承认失败了。
市场是一片汪洋大海，到处都充满着诱惑，却又到处充满惊涛海浪和险滩。如果你碰到风险就回避，遇到挫折就躲闪，遇到困难就退让，那你永远不会成功。要立志经商发财，就必须目标明确，要有不达目的绝不罢休的气概。排除一切干扰你朝目标前进的不利因素吧，全身心地投入你经营的事业。
将自己的喜欢，兴趣或才智转换为一项事业，远较受雇于人更具有前途。应该坚决的说；我要当老板！
不管什么时候，请不要再说_我已经不行了_
与其平平庸庸过一生，不如悲壮的干一场！
投资该项目的优势
茶餐厅在中国才刚刚起步的今天，中西合壁的经营加上品种繁多的茶餐厅，中餐包括：粥/粉/面/饭/点心/小食/炖品/烤/卤/小炒/火锅/西餐包括：韩国料理/日本料理/法国料理。外加会员管理/营销活动独特，诚心服务。按自己资金预算。有多少钱就能做多大店。
商铺整体运营方案模板范文 第五篇
一：餐饮部出品管理及厨政管理：
1、出品设计更新、成本控管节流。
2、原料采购利用、产品受众分析。
3、票据定价发放、流通使用管理。
在出品（产品）结构设置上突出和强化菜品的特色化、多样化、季节化，依据现有的产品结构模式，并适时依据当地市场的原材料供应情况，开发一部分成本较低而利润可观的产品，在餐饮（自助餐）的产品供应上做好持续的改进和改变。
二：从餐饮部的整体经营管理中从内部和外部开展营销：
外部经营从以下3点展开。
1、如何把客人引来？（营销策略）
2、如何把客人留住？（质量策略）
3、如何使客人回头？（企业文化策略）
内部管理从以下3点展开。
4、如何调动员工的积极性？（组织策略）
5、如何控制成本费用？（成本控制策略）
6、如何对付竞争对手和创新？（竞争策略）
三：餐饮部服务管理的重要性：
服务质量管理概念：质就是命，无质则无命。
服务质量就是服务行业的生命，也就是酒店的生命。服务质量是留住客人的根本保证，没有服务质量就没有生命，就会使客人流失，就会关门倒闭。质量管理是酒店管理中最重要的管理任务，是必须天天抓、时时抓的常务管理工作，是绝对不可忽视的大事。
四：团队建设及员工素质培训：
培训的理念是：员工素质决定酒店的服务质量，员工素质决定企业的成败兴亡。
培训的原则是：培训——考核——再培训。
凡酒店工作人员都必须接受培训合格上岗，不合格的坚决不能上岗。
培训时间：服务人员每周培训两节课，两小时。管理人员每周培训一节课一小时。
商铺整体运营方案模板范文 第六篇
促销目的：
春节是中国人的团圆节，担负着亲友礼仪往来、同事感情联络、渲泄美好情感等重要社会功能，与走亲访友、问候祝福、合家团聚相应的是年货和礼品市场的兴旺。买气氛、买感觉、买服务、买实惠。喜庆欢乐气氛大大刺激了人们消费的欲望和冲动，也是超市销售新特商品的好时机。
促销主题：
xx闹春：三口全家海南双飞五日游!
促销时间：
20xx年xx月xx日—xx月xx日
促销地点：
xx超市各分店
促销内容：
商品促销与促销活动两种
第一部分：商品促销
1、促销时间：xx/xx-xx/xx
2、促销商品：促销总品种数为216种左右，食品为100种，平均毛利下降5-8%，用品为80种，平均毛利下降5-15%，生鲜商品30种，平均毛利下降7-15%(说明的是上DM的商品，店内特价不做计算。)
3、促销方式：以“海南五日游”为主打主题，推出送礼礼品等节日商品，同时做出相应组合的商品特买。及各门店也推行的大量会员商品。选择30-40种商品，作为“有买有送”的促销商品，，同时做“专刊推广”“春节商品大集会” “会员独享”等专案。
4、厂商促销安排：场外，食品5家、用品3家。场内，食品10家、用品2家。联合厂商做相活动(操作时间为特价活动日内)
第二部分：促销活动
xx超市-海南双飞五日游
1、在活动日内(xx/xx-xx/xx)，顾客在一次性消费100元者，参加抽奖。
2、抽奖凭有效收银小票，每满100元抽一次，超过100元部分金额以100元的倍数计算抽奖次数(不足倍数部分不予计算)，最多限抽5次。
3、抽奖方式在抽奖箱放置奖券，其中奖项为6个(一等奖50个，二等奖200个，三等奖1000个，四等奖5000个、五等奖10000个、六等奖50000个、)，以抽出的券决定中奖与否。(注明：分公司参与本次活动内容，数量由分公司定，温州数量为下)
4、若抽中奖券，有的`则当场兑奖。奖品设置为：
一等奖：奖全家三口海南双飞五日游5000元x5
二等奖：奖xx购物券1000元x25
三等奖：奖xx购物券价值100元x390
四等奖：奖xx购物优惠10元x780
五等奖：奖xx购物优惠1元x10000
六等奖：奖新春大吉奖。
5、购物券仅限在xx超市购买，如不要视为自动放弃，恕不兑现金。
6、活动门店：xx超市。
7、活动门店，按营销处规定表格填写得奖人员内容。
商铺整体运营方案模板范文 第七篇
一、做好旺季与淡季的营销转换
别在春节旺季里看着天天顾客爆满就沾沾自喜，可能大年一过你就天天唱空城计。由于中国传统习俗的使然，一临近春节，全社会的消费力在短期内有一个喷发行情，大大小小的酒楼几乎家家爆满，而这很难说是因为你的营销工作做得多么出色。真正考验营销的成效，还在于到了淡季是不是一落千丈，一年里是不是能持续、稳定地经营，在顾客中是不是享有较高的满意度和美誉度，在同行企业中是不是属于领先方阵的。
成功酒楼营销的目标都是非常明确的，策略都是很清晰的，且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键，那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。
“旺季取利，淡季取势”，这应该是酒楼营销的核心思想。取利，就是要夺取最大的销量，获取最大的收益;取势，则是获取制高点，争取有价值的东西，包括经营人气、顾客口碑、品牌知名度，等等，从而建立长期的战略优势。这“势”和“利”的关系是截然不可分开的，没有淡季的“势”作为铺垫，就很难获得旺季的“利”;而没有旺季的“利”，也无法支撑酒楼在淡季里去取得所需要的“势”。往往淡季营销工作做得好的酒楼，到旺季不用再投入太大的营销成本也能获利颇丰，这就是水到渠成。
淡季里，营销工作重点可归纳为三个方面：
1、老客户的维护;
2、新客源的开发;
3、品牌形象的塑造。
要做好这三方面的工作，适度的营销成本是必不可少的，而不是一味地没有策略性地压低经营成本。这个阶段应相对轻视收益率，而更重视上座率和顾客的满意度，终而实现旺季取利以及全年的收益目标。
二、认清市场变化，从容应对
这需要根据酒楼的市场定位，从客源构成、消费动机，以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析，然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。
对于中、高档酒楼来说，春节旺季的时候最主要的顾客群体是官方(包括政府和军队)、商务以及其他社会团体的集团消费，这期间很多酒楼对一般的散客都无暇顾及，有所怠慢。但是春节过后一段时期，餐饮市场的客源结构就会发生变化。由于节前集中的突击消费，节后集团消费的热情会降低，消费的频次也明显降低。相应家庭消费和散客消费的份额就有所抬头。而节日期间淹没在众多团年宴、庆功宴之中的婚寿宴、百日宴等，在淡季里会显得比较突出，成为很多酒楼的支柱收入来源之一。而另一块市场，比如象会展、旅游团队等，在春节期间几乎停顿，但在节后也会成为餐饮市场不可忽略的部份。
针对这些市场变化，酒楼应根据自身的定位调整营销的手段，做到有的放矢、简单有效。比如，中档酒楼可推出较为实惠的家庭套餐、白领午餐，以吸引家庭和白领上班族的消费;推出“平价酒水超市”，以此降低客人的酒水消费成本，且有效克服客人自带酒水的矛盾;策划更加细致、周到的婚寿宴、百日宴营销预案，以更多的优惠赠送项目以吸引预定婚寿宴、百日宴的消费，等等。当然，对中、高档酒楼来说集团消费仍然是主流，那针对这部份客源也应该有相应的营销举措，切不可顾此失彼了。
三、把握淡季中的小高潮
在春节后的餐饮淡季里，也有一些小的消费热点，比如妇女节，很多单位就会组织女性员工聚餐庆祝，很多女性消费者也会跟朋友相约一起享受美食。各地也会有一些各不相同的展会商机，比如3月份的20_春季糖酒会就在成都举行，届时数十万来自全国甚至国外的客商齐聚蓉城，且一定会安排很多迎送往来的招待宴会，短期内会掀起一股不小的餐饮消费热潮。酒楼应及早制定营销预案，有条不紊地开展营销促进工作，力争在这些淡季中的小高潮有不错的斩获。
四、配合淡季的营销活动，保持适度的广告宣传
旺季的时候，你的广告往往会被淹没在广告的海洋中。而在淡季，适度的营销活动再配合适度的广告宣传，会使得你的酒楼在整个行业中显得比较醒目，品牌宣传的效果会更好，营销活动的效果也会更好。
五、砍柴磨刀两不误
淡季里的营销工作应该两手抓，一手抓市场，即所谓的“砍柴”;另一手练内功，即所谓“磨刀”。前面主要阐述的是抓市场的一些策略，关于练内功，我有如下一些建议：
1.总结旺季营销工作的得与失，不断改进营销的思路和方法;
2.对已经制定的后续的营销工作计划重新检讨，进行修正和完善;
3.优质的产品和服务就是最好的营销，所以淡季里在经营业务不是很忙的情况下，开展系统的服务和生产技能培训，不断提高服务品质;
4.淘汰不合格的营销人员，招募新的营销人员，并进行全面的强化培训;
5.检讨酒楼过去在品牌展示方面的不足，充实品牌内涵，努力打造高品位的品牌形象。
春节后餐饮业淡季形势严峻，因此要做好营销管理的方案，这样才让自己的企业赢取更多的利益。
商铺整体运营方案模板范文 第八篇
一.方案描述：
方案1：投资型客户购买置恒新天地步行街一层二层商铺，并将商铺委托甲方经营5年，甲方一次性给乙方支付两年的租金;客户购房时在总额中一次性扣除，后三年按销售价格的5%作为保底，超出部分2：8进行分成(在租金收取后的第三个月支付)，并由商管公司统一运营管理。自购自营客户在不影响项目整体业态分布的情况下，对其自有商铺拥有优先租赁权。
方案2：投资型客户购买置恒新天地步行街一层商铺，并将商铺委托甲方经营3年，甲方一次性给乙方支付1年的租金，客户购房时在总额中一次性扣除，后两年按销售价格的5%作为保底，超出部分按照2：8分成。
投资型客户购买置恒新天地步行街二层商铺，并将商铺委托甲方经营5年，甲方一次性给乙方支付2年的租金，后三年按销售价格的5%作为保底，超出部分按照2:8分成。
方案3：投资型客户购买置恒新天地步行街一层二层商铺，并将商铺委托甲方经营3年，甲方一次性给乙方支付一年的租金;客户购房时在总额中一次性扣除，后三年按销售价格的5%作为保底，超出部分2：8进行分成(在租金收取后的第三个月支付)，并由商管公司统一运营管理。
二.推出本案的目的：
1.经过初略了解客户普遍对置恒新天地项目位置认可，所以我们在通过返租形式获得商铺的支配权的时候，再以较低的门槛租赁给经营户经营的同时，我们需要充分考虑该地段的租金，以避免出现返租的点比实际租金少。
2.置恒新天地步行街目前还未形成，“买铺自愿，出租自便”的模式，在很大程度上阻挡了投资户的投资热情，对于有经济实力的客户来说，买铺不是难事，如何出租铺位却是难事。用售后返租的形式可以解决这类投资户的后顾之忧。
3.一层二层的业态短期内不容易准确定位，以返租五年的形式卖给投资者为置恒新天地步行街的成功打造赢得了五年的宝贵时间。
三.详细方案(个人建议采用方案1)
1.置恒新天地步行街
一层商铺价格拟定为30000元，返租后的实际成交价即为26400元。
二层商铺价格拟定为10000元，返租后的实际成交价即为8800元。
2.执行方法
(1)采用五年包租、前两年按每年6个点的租金一次性返还。也就是购买任何一个商铺，则该商铺五年的经营权委托第三方(实际上就是开发商)进行全权经营，而且在购铺签合同时即可获得头两年的租金，每年租金实际回报率为6%。
四.返租形式
返租年限：5年。返租形式：前两年一次性返还，在签合同时即买即返，第3、4、5年租金在每年收取租金后的第三个月支付给购房户(以合同签定时间为准)。
五.已成交客户策略
1.对已经成交客户在签商品房买卖合同时，采用集中返租的政策。
2.已经签定的商铺合同，按照原来合同价格返还12个点。
商铺整体运营方案模板范文 第九篇
企业的定位：
在目前市场经济竞争十分激烈的环境下，一个新创办的新型企业对自身的内涵及条件应充分地了解，为使企业在今后的发展壮大中避免失误，少走弯路，企业在开办初期就应有正确的定位，制定好相关策略，落实好措施。一些成功发展史的经验研究证明，一半企业是在诞生后的头三年内被淘汰。为了使企业能够长期生存，稳定发展，立于不败之地，企业制定长远的发展思路是十分必要的。
一：企业根据自身的条件及经济实力，定位在董事长的领导下，总经理负责制。以商贸为主，多元化经营并举；自我累积，滚动发展；自我约束，规避风险；立足本地，面向全国与世界接轨的具有开拓创新精神；具有制约与激励机制相结合的现代股份制企业。
二：商贸为主，多元化经营策略
企业根据目前的经济实力及人才等诸多因素创办初期经营一些有把握的，没有风险的短、平、快有经济效益的贸易活动，对企业既定一些效益基础，挂靠国有控股企业，规避风险，建立使企业长期有效益的商贸基地，细水长流，使企业发展壮大有坚强的经济后盾和源动力。例如：与石化企业，有色冶炼企业，大型钢铁企业直接挂钩发展业务等。
三：企业的发展思路
企业的稳定发展，初步设想分为三步走：
a、用1~2年时间建立现代化股份制企业的管理模式，使企业初具规模。经营规模有较大发展，争创利润在100~200万元左右，办公条件、人员素质、机构设置、制度化管理初具现代化。企业内部制度与监督措施相制约，员工的福利待遇与经济效益相挂钩的分配激励机制。领导高层管理人员做到责、权、利既统一又制约，企业风险终身的规范化管理。
B、在企业稳定发展的基础上，企业开拓创新一些新的领域，为企业第二步战略发展壮大增加活力。我们提倡开拓创新精神，是有计划、有程序、有市场，不是盲目的创新开拓，是经过充分市场调研基础上有规范、有风险防范意识的开拓创新精神。
C、在一、二步站略的基础上，企业有了长足的发展，有一定的经济实力，创办一些高科技含量的实体，使企业具有科、工、贸、研相结合的现代化企业。
企业的经营管理：
成功的企业=市场+人才+管理。因此，一个清晰的有领导能力的企业家都清楚的认识到，企业管理对一个企业的发展壮大，创办成功与否是一个决定的因素。要管理好一个企业的发展壮大，创办成功与否是一个决定的因素。要管理好一个企业，也是对一个企业管理人员综合素质的考验。在竞争激烈的市场形势下，为使新生企业的员工都有危机感，企业有一套行之有效的规范化管理模式，能有效地防范风险与失误的产生。
经营管理模式：
企业经营什么？怎么经营？是商贸企业开始运转时的关健，因此，企业对市场的分析，市场的开拓，经验与政策的运用等捕捉好切入点。股份制企业是在董事会领导下的总经理负责制，并与责、权、利，企业的风险与个人效益相结合的管理模式。在经营方面做到制度与措施相结合，每一项业务的开展，做好详细调研报告，内容：市场分析——项目开发——市场开拓——风险的防范——经验政策等诸多因素和环节规范化管理。
市场调研
市场分析 资金额度 资金周转时间 风险防范措施 责任人 资金回笼情况 审核人
财务管理：
市场的竞争实质是管理的竞争。俗话说：“管理出效益。”一个企业的稳定发展，注重企业的财务管理是企业成熟的必然趋势。因此企业管理要强化财会的意识，提高企业管理层财务知识，学好财务知识是做好财务管理的前提。其次公司就不断完善财务管理制度，制度不完善，公司的经营无从谈起。财务管理制度化有助于企业提高市场的竞争力；有助于及时解决企业经营过程中存在的诸多问题。财务管理重点的关健是将制度措施运行起来，而重中之重是执行、控制、反馈。
制度包括：经营计划与资金管理制度
财务负责人工作责任制度
财务控制制度
投资筹资管理制度
会计管理制度
相应处罚规定
以上这些制度，企业在今后的运行中逐步制定及规范化，由财务部门具体落实实施。
规范费用管理：
企业要保持长久稳定的发展，除了开展稷极有效地经营业务处，制定好一个费用开支标准，是费用管理的良好开端，企业应该在控制费用上多动脑筋，尽可能的削减日常开支，少花一块钱，多增一元钱的利润。在做到支出控制下，逐步提高企业制定增加收入利润的战略。
本省内出差补助40元，本市内出租四一律不报销，其它情况根据实际条件制定措施。
企业在今后的长期业务开展中为了使责、权、利，既结合又制约，规避风险，企业制定一个审批权限制度势在必行。
资 产 权 限 审 批 表
工作事项 资金额度 审核 核准 审批
贷款支付 50万元以上 财务部 董事长 董事长
5万元以上 财务部 总经理 董事长
5万元以下 财务部 付总经理 总经理
业务接待费用 500元以上 财务部 总经理 董事长
500元以下 财务部 付总经理 总经理
其它
利润的分配：
创办企业的艰辛是众所周之的，企业内部既有公平的竞争机制相应分配也是至关重要的。制定效益分配激励企业所有人员，提高增创效益的热情。
分配方案：
根据企业实际情况制定，董事会确定进行实施。
风险的防范及措施：
由于目前激励的市场竞争中，人为因素的增多，造成市场不规范现象，企业为了防患未然，避免失误给企业造成的风险，企业对风险影响要有一套制度及措施。
在企业的业务开展中，资金的投向除前面提到的审批权限规定外，凡动用到资金，一律与个人利益相挂钩。50万元以下造成风险的个人跟踪负责，方法为：（根据公司自身制定）。
综上所示，制度措施及要求，这是企业管理的一种手段，并非企业的目的，为使企业增创效益，保持健康稳定，规范化管理，使企业发展、壮大才是我们真的最终目标。
商铺整体运营方案模板范文 第十篇
生源是教育培训机构的生命源泉，打造强悍的运营团队是确保生源最为强大的武器。一位资深校长从五点解读了打造强悍运营团队的方法，这五点也是他多年在团队管理中屡试不爽的方法：
1、选对人
销售顾问是学校生源的进水口。销售人员的素质非常重要。我在选人时有三大基本要求：普通话标准、口齿伶俐;勤奋努力有上进心;热情大方，有气质。我的销售顾问，每一个都要做到能把事情讲清楚，讲明白。不懂的知识，不断学习，给家长有效的回答，面对激烈的竞争，永远积极向前。
2、制定合理的招生目标
年初的时候把年度预算清晰的`告诉每个人，考核机制明确化。年底时，根据年初的预算标准执行考核内容。过程执行中，通过年度预算、季度汇总、每月总结、每周分析、每天跟进等多种形式确保大家对目标时时清晰化。我的销售主管要把每天的市场销售报告提报给我，以便于帮助销售顾问发现问题，解决问题。同时，通过清晰的市场分析数据，清楚了解每一个渠道特点，为做活动投放做准备。这样通过共同而明确的目标，确保了团队的团结一致性，年底按照年初公开的考核机制执行，又增强了团队的信任感。因此，出现了一个月一个校区新生的营业额接近于某强势竞争对手三个校区的营业额的战绩。
3、设立有竞争性的奖励考核制度
有竞争性的绩效考核是公平竞争的前提，这样在同一条件下，才能显示出个体的优秀，督促顾问的积极性，努力进行家长维护，不断跟进促成转介绍，使能力得到充分发挥。所以说每一个校长必须是非常优秀的销售人员。我的销售顾问底薪不高，在底薪中，一部分为固定底薪，还有一部分做三项基本考核，考核内容包括每月电话量，每周到访人数、到访所有客户的清晰分析，其他不设限的薪资完全靠个人销售业绩，到最后，每个人每月能拿到5000元、7000元甚至更高的薪资，大家干劲十足地往前冲。
4、运用现代化的管理工具
我们口才培训校依托现代信息管理技术，提供了非常强大的学校管理平台。每个顾问都有系统权限，通过大数据的录入和管理，减少了人员成本，提高了运营管理的效率。比如录音功能，
我能实时了解顾问和客户的对接情况，及时发现问题，解决问题，对其进行有效的监督和管理，避免资源的浪费。这个系统非常便捷好用，大家一定要学会应用现代化的管理方法。
5、带领大家一起干
一个组织的用人成本非常高，所以作为校长要给销售团队减压，建立信心，团结大家一起干。不要轻易的开除任何一个员工，要引导和培养，尽量使其通过学习融入团队，形成良好的工作能力。
应对秘籍：塑造有活力的团队文化
现在我们团队很多是90后，如何保持年轻员工的工作活力同时克服浮躁的问题，需要团队文化建设来塑造良好的文化氛围：
1、团队内部培训
普及日常行为制度、团队文化理念，对少儿口才老师能力素质提出更高要求，加强内部规范和指导。有一个90后的大男孩，国内一流的传媒院校毕业，来我们学校应聘，素质和专业能力都非常强，但是外在打扮过于张扬，带着耳钉，时尚的发型，穿着嘻哈，这样的形象作为一个老师显然不合适。我明确提出要求，能力非常认可，但是形象打扮不改变，我们不能接受。这个男孩不但坚定地来了我们的口才培训校，从此打扮干净得体，而且在教学上极其认真，家长和学生特别喜欢。大家都很疑惑，为什么愿意做出那么大改变来我们培训校工作，而且一开始的工资并不高。他后来和我讲：王老师，就凭面试时您对我提出的几点要求，我知道这是一家规范有要求有标准的好企业，这样的环境能督促我成长，我当然愿意来。
2、部门之间相互分享
每周三上班之前，我们安排了十分钟的晨会，还有五分钟的热身运动。下午，两点到三点，在大家容易犯困的时候，公司利用十分钟时间用广播放一些提升的音乐。通过这样的活动，提高了工作效率和热情。
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商铺整体运营方案模板范文 第十一篇
一、活动主题
五一大促销
二、活动内容
(一)深呼吸海的味道
在xx月xx日到xx月xx日期间，凡在某超市各分店购物满xx元的顾客，可进行现场抽奖，抽取幸运海南四日游的名额，到海南天涯海角去感受“海的味道”
特等奖2名
(xx个店共xx名)各奖海南四日游名额一个
一等奖xx名(xx个店共xx名)各奖美的吸尘器一个
二等奖xx名(xx个店共xx名)各奖立邦电饭煲一个
鼓励奖xx名(xx个店共xx名)各奖柯达胶卷一卷
(二)服装打折自己做主
在xx月xx日到xx月xx日期间，凡在某超市商场购买男装、女装、睡衣等的顾客，凭电脑小票可转动幸运转盘，转到几折，顾客即可享受几折的现金折扣。
活动期间还将有服装秀和服装限时抢购活动。
服装限时抢购活动，每天举行两次，最低达到2折。
(三)五一惊喜三重奏
一重奏：全城至低(各种商品价格全城至低，便宜至极)
二重奏：二十万积分卡顾客“五一”倾情大回馈
xx月xx日至xx月xx日期间，所有积分卡顾客凭积分卡可以在某超市特惠购买指定商品。
三重奏：开心购物幸运有您
5月1日至7日，一次性在某超市购物满30元的顾客可参加现场活动，奖品丰富，永不落空。奖品有：精美盒纸、一公斤大米、500ML食用调和油。
(四)超市“五一”部分特价商品
五一期间某超市共推出了近千种的特价商品，包括了日用百货、食品、电器、服装、生鲜等各种商品(本次活动最终解释权归某超市所有)
商铺整体运营方案模板范文 第十二篇
现状：
签约艺人某某，外貌条件，形体尚佳，其拍摄的视频内容为街拍，搞笑情景剧，也同时让其参与直播，但视频播放量，点赞量，互动量，粉丝数量不可观，经公司总部观察讨论，认为该艺人被低估，应有较大的成长空间（公司已为其购买了DOU+推广服务，但收效甚微）请从以上条件撰写一份运营方案，要求尽量提升该艺人内容的影响力及变现能力。要求符合实际，确切可行。
问题定位：
1、 艺人问题
2、 合理运用平台资源
3、 视频直播内容问题
4、 粉丝用户群体
5、 艺人主播带货产品
6、 推广传播视频直播
处理方案：
1、 帮助艺人认清定位，找到适合自己的风格，发布的视频偶尔可进行跟平时不一样的反差风格，吸引粉丝眼球，增加热度
2、 视频投放与直播相辅相成，在直播前1—2个小时进行视频的投放并进行DOU+推广，合理运用抖音资源，吸引相关粉丝群体，使视频直播效益最大化
3、 视频标题和视频前3—5秒应直扣主题或发起问题，吸引受众群体或引发用户思考以便留住用户，视频文案或内容应显示出艺人的特点
4、 艺人在视频评论里应多与粉丝互动，浏览并对不好的评论进行处理以免影响艺人形象（幽默化解或直接删除），在直播稳定之后可以考虑建立粉丝群，定期给与粉丝福利，开播分享直播间之群内，可以更好更方便的与粉丝进行交互
5、 在直播中应注意直播环境，直播状态，时刻注意直播节奏，如公司人员分配足够可给予艺人一位场控，如公司无法配予，可由艺人自行安排粉丝做直播间场控，以便艺人因特殊原因照顾不到直播间情况时协助艺人进行欢迎，感谢打赏等行为
6、 在艺人账号拥有一定规模的适合可考虑让艺人进行视频带货，直播带货时应按照直播节奏，粉丝群体的喜好程度对艺人进行带货时间进行调整（纯带货主播除外）
7、 将自己的视频或直播链接发送至自己的朋友圈或其他社交平台，或鼓励粉丝进行分享，增加曝光率，扩大粉丝群体
由于目前艺人总体情况不理想，运营人员应给予艺人支持与鼓励，增加艺人的自信心，协助艺人找出问题并改正，充分激发艺人的潜力。
商铺整体运营方案模板范文 第十三篇
一、招生营销方面
二、财物管理方面
教育培训机构运营的方案有哪些呢？在财物方面就有很好的管理方案。财物是机构持续运营的关键因素，在财物的管理上一定得有一套方法。桃李云帮培训机构管理软件系统就自带有财物管理统计功能机构得每一笔开支都记录的非常清楚，校长也能实时的掌握看到机构的财物状况，财物更加的公开透明，能够为机构校长做相关判断提供很好的参考。
以上就是教育培训机构运营管理的方案，这些方案配合培训机构管理软件来来执行会更加有效，推荐大家使用桃李云帮培训机构管理软件，它是一款专门针对K12教育的线上系统管理软件，功能齐全信息数据安全稳定，大家可以试试，它将成为机构的好帮手。
商铺整体运营方案模板范文 第十四篇
一、活动目的：
中秋节的活动已经结束，由于人们在节日期间走亲串友，家中的礼品类商品比较充足，因此在国庆节期间，我超市的销售思路应在日常消费品上，因此我们在十一期间，可以再次组织，“超低商品、重拳出击”，推出十一超低商品的抢购大潮，再次吸引人气，带动超市的人流及销售高峰。
二、活动主题：
精彩华诞，举国同庆
三、活动时间：
xx月xx日—xx月xx日
四、活动内容：
1、国庆节里乐无边，精彩大戏随您看
xx日活动期间，在xx西门口，xx为您在xx邀请来了精彩的文艺演出，高雅的演出风格，多种多样的文艺形式，让您在国庆节里大饱眼福！
2、我是中国人，国旗大派送：
国庆节当天，凡在我超市二楼一次性购物满xx元，即可凭小票到一楼服务台领取小国旗一面。（限xx面，送完为止）
3、秋装上市，名品服饰展示会
10月1日起，三楼时尚服饰馆，名品秋装隆重上市，休闲装、商务装、职业套装等新款名装靓丽登场，上百款服饰总有一款适合您的品位，敬请光临锦上花秋装展示会。
4、名品夏装、换季打折，超低特价、最后清仓
活动时间：10月1日——7日（7天）
10月1日起，在xx广场举办三楼名品男女夏装，换季打折活动，超低的价位，让您心动到家，带上您的家人，到锦上花西门名品服饰特卖场来淘宝吧！
由百货部安排三四楼各专柜，有出外卖的，统一安排处理。
5、国庆七天，欢乐实惠颂：
国庆7天假，每天推出一款超惊爆价。让顾客能感到实实在在的实惠。
除了菜价外，出惊爆价的部门依次为：二楼食品、酒饮、洗化、百货、针织、食品，酒饮。
选择商品时，根据xx的近期活动，要有针对性的选择商品，原则上为平毛利。
情况特殊可作负毛利。一定要在活动，期间作出清早买菜老太太满场飞奔的情况
6、购物有奖刮刮乐，惊喜大奖乐翻天：
在10月1—5日，凡在我商场二楼一次性购物满xx元，或是在一三四楼一次性购物满xx元，即可凭购物小票参加国庆刮刮乐活动，获得刮奖卡一张，刮开涂层，便可获得对应奖品：
一等奖：xx；
二等奖：xx；
三等奖：xx；
参与奖：xx。
100%中奖！
国庆节，逛商场，顺便还能拿大奖！
7、黄金周，结婚季、浪漫而甜蜜！
曾经，因为那次的怦然心动，如今，我要对你实现我的承诺，那就是，给我一个机会，让我一生一世对你好！亲爱的，我们结婚吧！让锦上花和紫梦为我们共同见证，天长地久，此情不渝！
凡是在黄金周期间结婚的新人，且在我超市一次性购物满xx元以上，即可获赠xx县xx婚纱摄影名店提供的xx寸免费艺术照一张。
8、您来购物我送礼：
凡在10月6—7日在我超市二楼一次性购物满xx元，或是在一三四楼一次性购物满xx元的顾客朋友，凭小票即可到服务台领取xx。（小票不拆分不累计，每张小票限领一个单品）
五、广告宣传：
通过各类媒介做好活动推广的宣传。
商铺整体运营方案模板范文 第十五篇
（一）开业日程及人员安排
在开业之前一定要周密地安排开业的日程、进度、什么时间做什么事情、邀请哪些重要的人士、什么步骤用什么人员来负责，直接实施分管制，因为开业庆典很重要，一定要有计划地安排。
日程安排主要有：开业活动主题，活动时间，活动地点，活动邀请的重要人士名单，活动各个岗位的负责事项，负责人，活动的要求。如某便利店的开业日程安排：
①活动主题：xx便利店开业有礼送！
②活动时间：x月12～17日
③活动地点：xx
④各活动人员安排情况
（二）商品的策略
开业时一切活动都是为了销售商品，所以开业前便利店将所有欲卖的商品都要准备齐全，尤其是一些促销类的商品，要准备足够的量，做到货源充足，供顾客购买。开业的促销商品是必不可少的，是用来吸引顾客，从而达到开业庆典的目的，让顾客先认知和接受您的、店铺。
（三）促销活动
促销活动是开业庆典的重头戏之一，是吸引顾客的重点。如某便利店开业组织的促销活动：
活动主题
活动一：会员卡免费送
活动时间：9月5～30日
活动内容：在活动期间，凡到本便利店的顾客，凭身份证便可免费办理本卡，每人限办一张。
活动操作：开业前两天，门店安排人员到规划好的活动区发放，后几天安排服务台发放。
活动二：来就送
活动时间：9月15日
活动内容：店长安排人员将赠品放到活动规划区，顾客凭收银小票到活动区领取礼品一份。
礼品：小毛绒玩具、文具等，根据店主自己的喜好定。
活动注意事项
开业现场，开业时候顾客比较拥挤，活动安排在统一规划好的活动区域内。用大喇叭引起顾客注意。
（四）开业宣传
开业之时是便利店极好的宣传机会，要充分利用，大力宣传，制造开业的轰动效应。便利店开业的宣传方式，根据所处的商圈和周边的受众群体不同，大概有以下几种方式：
（1）在密集的商业区或办公楼附近开便利店，最佳的选择是做一些成本较低的电梯广告，印制DM单发放。
注解：DM单，泛指超市或者是便利店，将活动期间的特价商品或者是本次的活动内容制作成印刷品，用邮寄或者是投递的方法发放给目标顾客群，是现在零售行业较为常见的一种宣传方式。其成本低，到达目标群体准确。
（2）在居民楼或者是社区附近开便利店，店主可以选择在每个社区的广告栏处张贴开业广告，告知居民开业的时间及活动，有条件的可以印制DM单，一门一户地发放。
（3）也可以与周边的服务性企业沟通联系，如邮局、烟酒小卖部、服装店、鞋店等，在这类地方发放DM单。
商铺整体运营方案模板范文 第十六篇
一、园区定位
凤凰山高新技术产业园区全称牙克石亚洲太平洋地区冬季汽车测试高新技术产业开发区，以汽车测试产业为主兼顾旅游产业。主要包括五个不同功能的区域，分别为凤凰山亚太(中国)汽车测试中心;德国博世冬季汽车性能测试场;国家AAA级旅游景区云龙山庄;国家AA级旅游景区凤凰山滑雪场和凤冠高级滑雪场。牙克石市力争用3—5年时间打造亚太地区冬季汽车测试，新技术研发与汽车零部件生产于一体的高新技术产业化基地、国内外重大冰雪、山地竞技体育赛事基地和集特色种植、养殖、汽车测试、休闲度假、会议服务、观光旅游等于一体的园区。
二、园区概况
园区于20__年12月29日，被自治区人民政府批准为自治区级高新技术产业开发区，是呼伦贝尔市和东四盟市的的自治区级高新技术产业开发区。园区位于牙克石市东南郊4公里处，牙克石林场施业区内，东至扎敦河，南连301国道，西接南博草原，北邻滨洲铁路，规划建设面积132平方公里。
到20__年底，园区共接待国内外游客50余万人次，旅游业纯利润超过6000万元。随着博世集团二期、三期陆地测试场项目的建设和其在亚太地区汽车测试业务的不断扩展，到20__年高新区内仅汽车测试产值将增至10倍，达到20亿人民币;待EPS、ABS两条共性生产线成功引入高新区后，预计可实现产值26亿元人民币，届时高新区仅德国博世集团、埃特姆公司就可实现高新技术产业值达46亿元人民币。
三、园区龙头企业
1、博世冬季汽车性能测试中心有限公司
德国博世集团是世界的汽车零部件生产商，世界前100强企业。博世集团投资园区建设冬季汽车性能测试中心，主要是对汽车ABS(防抱死制动系统)和ESP(电子稳定程序)等先进制动系统进行匹配测试，为建设园区提供了优越的产业导向优势。园区自20__年以来先后与西班牙伊迪达、德国大陆、奇瑞、上海大众等汽车生产企业进行了有效对接，广汽集团高层赴我市进行了考察，就入驻高新区做具体对接，目前已进入论证阶段。博世集团现已在我市投资2亿元人民币，从20__年到20__年将投资亿元人民币，总计投资亿元人民币。
2、瑞典埃特姆公司
瑞典埃特姆公司是冰雪测试场的管理、服务企业。该公司于20__年在我市成立第二家公司——埃特姆(呼伦贝尔)汽车测试场服务有限责任公司。20__年1月-3月该公司成功为多家世界一流的汽车制造厂商做活动，兰博基尼、保时捷、奔驰、奥迪等诸多国际闻名的汽车厂商来到呼伦贝尔，不仅提高了呼伦贝尔市的知名度，也对经济发展起到了很大的推动作用。高新区名车冰雪展示与体验，已成为冬季呼伦贝尔冰雪场上一道靓丽的风景线。
四、园区接待中心
1、云龙山庄
云龙山庄接待中心是国家AAA级旅游景区，呼伦贝尔夏季避暑旅游胜地，景区集中了呼伦贝尔“山、水、林、原、草”五大特色景观，建有大兴安岭林区野生动物园，具备100人住宿、900人同时用餐的接待能力，是国内外游客观光旅游、休闲避暑的理想场所。
2、凤凰山滑雪场
凤凰山接待中心可提供会议、住宿接待和冬季大众滑雪等服务，是国家AA级旅游景区，于20__年投资亿元建成，中心内凤凰山滑雪场是目前我区规模较大、雪上项目丰富、雪道种类齐全的天然滑雪场。中心建设有功能齐全的综合会议中心，木刻楞别墅群以及野生动物标本室，现拥有500人住宿、600人会议、800人就餐、1000余人滑雪娱乐的旅游接待能力。先后举办了六届凤凰山滑雪节、并多次举办国际滑雪邀请赛、全国青少年越野滑雪锦标赛、国际雪联夏巡赛、国际汽车越野拉力赛等重大旅游节庆活动和体育赛事。
3、凤冠滑雪场
凤冠滑雪接待中心总体规划设计由芬兰贝利(中国)咨询公司编制完成，总投资1亿元，现已完成投资7000万元，20__年底投入使用。2818米长的索道为目前国内最先进的滑雪索道，配有6人吊厢，设有3000米、4000米雪道各一条，110米长的魔毯1条以及长300米、400米的拖牵各1条。该雪场的设计标准、高端技术、环保理念、建设规模均为世界一流，为承办国内外重大冰雪赛事、打造呼伦贝尔冬季旅游品牌奠定了坚实的基础。
五、建设条件
1、自然环境：园区内山水林原相连，小径迂回，绿树成荫，驯鹿、狍子、狐狸、野兔、松鼠等动物穿梭其中;夏天可以观赏森林和草原风光，参加射击、骑马、漂流、垂钓、篝火晚会等娱乐活动;冬天可以体验岭上滑雪的快感，还可以乘雪橇、堆雪人、打雪仗、欣赏风格各异的雪雕作品。
园区内林地2062公顷，灌木林874公顷，宜林4501公顷，沼泽地1157公顷，河流水域面积6600平方公里，多年平均径流量亿立方米。林木树种主要有落叶松、白桦、山杨，幼龄林和中龄林面积占林地面积的\%，林分长势良好，有200多种野生动植物栖息和繁衍于此。
2、水资源：园区内已经建设人工湖4处,总水域面积362万平方米，总库容为万立方米。项目区的人工湖，除了可以为项目提供优质水源外，冬季可以为汽车测试厂商提供冰面测试场地，夏季可以开发旅游项目和水产养殖项目。
3、会议中心：凤凰山会议中心占地面积20__平方米，设备功能齐全。拥有总面积共5000平方米风格各异的别墅16栋;面积共3100平方米的木刻楞别墅5栋和1300平方米的综合服务中心，可同时接待400人住宿、500人会议、600人用餐、千余人滑雪及接待各种大型会议旅游团队的能力。中国汽车安全技术发展国际论坛、20__华佗CEO论箭年会、中央党校“实现经济转型暨牙克石实践高层论坛”均在这里成功举办。
4、交通：国铁滨洲线由东向西在凤凰山高新技术产业园区北侧通过。301国道在凤凰山高新技术产业园区西侧及南侧通过。
商铺整体运营方案模板范文 第十七篇
圣诞节为西传的最受中国百姓瞩目的大型节日，已经被中国百姓逐步所接受，圣诞节时间虽短，但前期准备时间较长，只要商品选择的好，操作得当，既可收到良好的效果，针对本次节日，主要从以下两个方面进行：
1、卖场布置
卖场布置的进行应围绕营运商品的选择进行，本次根据谢总意见，百货处的圣诞节的的`季节性商品主要围绕小型的贺卡等礼品性商品，配合杂货处的相关休闲食品和礼品，在卖场相关位置开辟集中的圣诞节礼品区，并进行布置，为了减少费用，卖场的气氛布置尽量的简化，着重进行客服中心的布置，在客服中心设置3。30米圣诞树一个，上面布置半铃、雪球、彩灯、彩条等装饰物品，在客服中心的边缘集中布置彩灯，正面服务台布置大型的圣诞气氛POP。同时为了增加卖场内的气氛，集中为超市内促销员购买圣诞服装三件套（服装、帽子、腰带），费用由人事部协调采购向厂家收取，其他员工由公司购买圣诞帽，在圣诞节期间佩带。客服中心的员工统一穿着圣诞服装，除女装外，应另行购买一套男装（圣诞老人服），由客服中心的一名员工穿着，负责发放赠品。
2、促销活动
由于圣诞节的延续性不长，应注重各种活动的气氛的延续，遂做如下的策划，集中购买1000个圣诞老人玩偶，单价在1。00元左右，1000个圣诞帽，单价在0。50元左右，在圣诞节期间，凡在好又多仓储超市购物满25元者即可凭收银小票在好又多仓储超市客服中心领取圣诞老人一个和圣诞帽一顶。活动时间为12月20日——12月26日，发完既止，集中购买5000支摇花，在12月24日、25日、26日晚5：00开始进行发放，消费满10元者即可获得摇花2支。配合这样的促销活动，一方面可以营造浓烈的圣诞节气氛，另一方面也可以使消费者领略到潮湿独特的文化气息。
铃儿响叮当，圣诞老人送吉祥，22日~26日，超市派出8位圣诞老人在卖场派送“小气球、年台历、挂历、小礼品包、钥匙链”。
购物颂吉祥，在超市购物满25元，就可获赠超市圣诞帽一个，同时有机会在祝福卡上表达对你所爱的人的一份新年祝福并将他系在超市内外的圣诞树上或直接送给你祝福的人，24、25两日200顶免费的超市圣诞帽送给小朋友。
22日~26日购物满48元的单张小票在服务台换取“火鸡腿、散糖果、散果冻”三种商品的5折优惠卡，此卡只对应一种商品，每日100张，大家电、团购小票除外，小票不做累加。
22日~29日，每日前100位满18元的单张小票（累加小票除外）可在发卡处免费获得超市会员卡一张！
疯狂圣诞夜，邀您共渡，活动自24日下午14：25分正式开始，22：00结束精彩内容见详单。
14：25~17：00的外场演出开始，15：00巨型圣诞蛋糕（80cm180cm）在店堂展出（专人看护），圣诞老人频繁在蛋糕附近油动，16：00告示蛋糕派对开始的时间（21：00），16：00~19：00场内大型促销活动要拉动大量顾客，18：00~21：00的演出开始，店堂里圣诞老人要拉拢小朋友跳舞（兔子舞或蝴蝶舞）到场外，同时场外演出队伍要能够配合（负责）。
21：00蛋糕派对准时开始，场内广播要及时，乐曲在21：00准时切换到“铃儿响叮当”！
先开香槟酒庆祝（负责）、蛋糕开切分吃（负责），保安要维护好现场秩序（负责）。
22：00广场燃放烟花。
商铺整体运营方案模板范文 第十八篇
1、前厅服务技能考核方案：
首先前厅所有服务人员按岗位，技能，职能确定日津贴，（当日岗位薪金），按八小时计算，同时统计出当日所服务的台数及营业额，每日每个服务生按当日服务的营业额的3%，酒水饮料的1%记为当日工资，多劳多得，上不封顶。主管按所管辖区域当日总流水的千分之五做为当日的工资，同时岗位补贴20元。前厅经理按当日营业额的千分之八做为当日的日工资。同时岗位补贴30元。备餐间传菜员按每小时元计算日工资PA，洗碗间，粗加工，收货部人员同上。
2、销售人员考核：
销售人员按主管级发放岗位津贴，同时考核营业额及包房数，散台同包房的三分之二计算，当月包房不少余65间，营业收入不少余4万。双向同时考核，完成按5%提，完不成，包房扣1%，提成扣2%，哪项完不成扣哪项。含酒水及饮料，不含开瓶费。超额部分按8%提，超额翻倍后，再超额部分按15%提。
3、出品部考生核：
出品占营业额比例分为：凉菜占营业额的15%，猪肉类占营业额的15%，鸡鸭类占16%，海鲜类占18%，清炒素菜占16%，主食占12%，酒水饮料占8%，综合上述，出品部制定出品结构。凉菜房按每日100道凉菜集算考核，100道以内（含），每道菜提成1元，大工70%，小工30%，100道以上部分，每道元。炒锅按线考核，一个炒锅，一个打荷，一个斩板为一条线，固定每条线8道菜，每道菜5元提成，炒锅2元，斩板2元，打荷1元。
燕鲍翅档口建议外包分成，比例为5比5。
蒸菜档：每道提成2元。
点心房每道点心提成2元。
烧腊房同上。
商铺整体运营方案模板范文 第十九篇
一、前言
这里是心灵自由的天空，这里是思想尽情展示的舞台，这里是才华横溢的元爷，这里是书的世界。书籍承载着无尽的智慧和经典，书籍永远是我们生活的一部分。近年来，出版书籍的热潮，加上娱乐、影视、体育的快速发展，吸引了年轻男女的注意力，各种杂志也受到他们的青睐。面对如此庞大的消费群体，无疑给了各大书店无限的商机，就连那些小书店也尝到了甜头。所以在我们学校缺少书店的好机会下，开书店是明智之举。
二、项目简介
音乐休闲书店的环境明显不同于普通的个体书店，整洁、明亮，具有时尚的氛围和文化氛围，优雅的购书环境，营造符合氛围的室内音乐背景，让顾客享受到极具价值的视觉和听觉，书店还设置了主题书架。主题书架是书店在使用传统图书分类的同时，有意识地整合与某一主题相关的图书的一种销售方式。可以根据不同的节日设定不同的主题。
休闲书店结合了图书馆、书店和咖啡馆的优势，可以让人一边喝着咖啡聊天一边翻阅时尚杂志或流行小说，还可以缓解工作的疲劳和学习的压力，在舒缓的音乐中放松自己。同时也是交流聚会的好地方。
(1)服务介绍
休闲书店的核心是服务，主要目的是放松和放松。店内除了书籍，还提供各种冷热饮品(碳酸除外)、果盘、甜品、咖啡等。为来书店休闲的客户提供免费宽带服务，为学习小组或社团提供会议室服务，提供期末复习预约服务。
第三、市场分析
从国家的角度来看
随着社会经济的快速发展和国民财富的增长，公民消费已经跳出了以物质为基础的消费框架，转向了更多的精神文化生活消费。人们开始关注消费产品的质量、知名度、文化含量和个性化。对于竞争日益激烈的企业来说，意味着要提供更加个性化的服务和个性化的产品，不断增加产品的“文化(或精神)含量”。
从城市发展的角度来看
首先，随着经济的发展，休闲作为一种新的生活方式和价值观，使城市居民对生活质量有了更深的理解。随着整个社会群体教育水平的提高，越来越多的人致力于提高自己的生活质量和修养，追求更丰富、更高层次的艺术审美享受；
其次，知识经济时代是一个竞争空前激烈的时代。人们往往需要通过各种方式进行“自我充电”和“自我教育”。“终身学习”的理念已经深入人心，并日益渗透到每个人的工作和生活中。即使在闲暇时，人们也更注重自己的“知性”，与精神文化的紧密融合，从而及时有效地获取各种知识和信息。
因此，音乐休闲书店具有广泛的消费者群体和广阔的市场前景，能够满足消费者的精神文化需求。
四、竞争分析
从我们的竞争对手来看，我们的咖啡预订吧处于危险之中。据我所知，昭通还没有一本专业的咖啡书，所以这对我来说是一个巨大的潜在市场。但是类似的操作很多，一般分析包括以下几点:
图书馆在一定程度上也是我们的竞争对手。图书馆的优势在于书多。但图书馆重在知识，书吧重在休闲。图书馆开放时间有限，可以根据客户要求灵活改变书吧的服务时间。图书馆服务单一，但我们的服务人性化。
书，其实这些书很单一，不是武侠就是言情，书的知识含量低。而我们的书都是与生活有关的，理论知识与我们的修养、品行等有关。，我们也会根据客户的需求购买，我们也可以帮助他们购买一些他们想要的书籍。
当然，除了以上，还有一些潜在的竞争对手，但目前，我们可以依靠优秀周到的服务和优雅的休闲环境来保持客户数量，从而保证休闲书店的发展和壮大。
五、市场战略
(1)市场定位:
休闲式书吧立足高校，采用借力的理念，充分利用高校的物质资产、人力和信息资源，精心管理书吧，保证服务质量，努力使我们的书吧服务成为集文化交流和丰富信息于一体，集个性和特色于一体的优质服务。让它成为学生、师生、大学、社会之间的桥梁和纽带。据调查分析，由于缺乏符合大学生需求的个性化服务，缺乏符合大学生心理的消费环境，正是这两个原因导致大学拥有独特的文化资源却没有真正为广大商家带来更多的利益，文化资源的利用差距较大。经调查分析，初步划分为以下服务项目:
(2)定价策略:
第一，学生消费模式。实行会员制，出售月卡、季卡、年卡，保证部分稳定客户，并提供免费饮用水供会员在书吧看书(非会员书吧最低消费5元)，所有消费享受八折优惠。
第二，在会员期间，会员可以参加我们的一系列交流活动。书吧会定期和不定期举办讲座、交流会、座谈会、文化沙龙等，比较有品味，符合大学生互动交流活动，让我们的会员体验大学的学术氛围和浪漫氛围。
(3)为大学生社团提供活动基地，增进学生之间的感情，丰富他们的课余生活，为所有朋友展示才华提供舞台。
(4)除了提供会员服务和学习交流平台服务，我们还提供一些饮料和茶点(如咖啡、果汁、甜点、度数不超过20的酒精饮料)。
六、目标
短期目标:在未来的业务流程中，我们会发现不足并及时改正，从而改进我们的业务模式。让周边学校的同学知道，有一家店和我一样，可以提供高品质的休闲场所。
长期目标:短期目标实现后，要进一步提升我店整体形象，争取在较短时间内结合各种外部条件，使我店做大做强。让它的条件服务更好。
七、销售管理
营业时间:上午10点至下午12点。
招牌美食:根据当地人的喜好和口味，制作一些特色饮品和美食。比如:卡布奇诺冰淇淋奶茶/新鲜果汁等。
产品定位:生鲜，健康。
八、品牌宣传
由于资金等各种因素，我们采取了低成本的沟通策略
(1)产品传播
产品的传播力一直是一种被忽视的传播方式。当行业内的产品严重同质化时，产品的个体差异是一种很好的沟通方式。在消费者手中，产品才能真正感受到并做出相应的判断，而消费者的喜好程度直接影响到消费者对品牌的忠诚度，使产品形成传播力，所以我们需要对产品所附的信息进行文章。好产品的基础是质量，而不是概念。首先要在质量上形成差异，这是产品附带的信息传播的保证。蓝风咖啡采用优质咖啡豆，保证口味纯正。质量不仅包括产品质量，还包括功能、设计、概念、包装等。要保证传播力，信息差异化最重要。无论是店铺设计还是产品包装，书吧都采用统一的风格。从店铺海报到纸巾，都印有蓝风标识，个性鲜明，风格独特，促使消费者对书吧有了更多的了解，形成了深刻的印象，逐渐形成品牌意识。
(2)口碑传播
人们只关注广告带来的传播力，而忽略了服务带来的口碑传播力。品牌的价值和内涵通过服务体现，通过口碑传播。关键在于你如何利用口碑有效传播。我们不妨锁定消费群体中“意见领袖”的角色，向他们展示一系列个性化的品牌服务，甚至是特别有针对性的服务。因为消费者会通过口碑传播，通过自己的个人感受影响周围的人，很有感染力和说服力。这就是你想要达到的。口碑和服务是一体的，先有服务后有口碑。书吧力求最好的咖啡品质和服务质量，给消费者留下好印象，感动消费者，从而赢得好口碑，树立蓝风品牌形象，通过口碑增加消费。
(3)公关传播
公关永远是低成本的沟通工具，甚至有公关第一，广告第二的说法。目前，消费者对广告的可信度产生怀疑，公关活动成为树立品牌形象的好方法。所以书吧倡导的消费有3%捐赠给贫困学校作为慈善基金，为贫困大学生提供勤工俭学的工作，提升书吧的品牌形象。
(4)聚焦传播
在企业发展能力不足的情况下，专注传播是品牌传播中节约成本的好选择。当你没有能力向你所定位的所有消费者做广告时，你不妨向你所定位的最有价值的消费者传播这个品牌。充分利用人的从众心理，让一群人影响另一群人。也许效果不尽如人意，但至少你影响了一群你认为最有价值的人。蓝风在服务和产品质量上是完美的，影响潜在消费者的是消费者。
(5)新媒体传播
商铺整体运营方案模板范文 第二十篇
便利店促销活
