钵钵鸡营销方案范文通用5篇

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更新时间:2024-04-11 15:27:16 发布时间:24小时内

钵钵鸡营销方案范文 第一篇

一、利用新媒体平台

二、打造钵钵鸡店竞争特色

对于同质化十分严重的钵钵鸡店行业来说,由于各个店铺所售卖的小吃产品大同小异,所以投资者想要吸引顾客,可以通过打造门店竞争特色的方式来增加销售卖点,例如定期推出钵钵鸡新菜式、别致的店铺装修、个性的店铺氛围等等,通过形成门店的差异性卖点来帮助门店有效增加吸引力。

三、提高钵钵鸡店服务质量

随着人们消费要求的不断提高,人们在外出就餐选择钵钵鸡店时,门店员工的服务态度已经逐渐成为影响消费者选择的重要因素,因此钵钵鸡店想要更好的经营,可以通过提高门店服务质量的方式来吸引消费者,除了门店环境要干净卫生外,投资者在员工的着重、接待用语、服务态度等方面还要做好培训工作,通过对各方面细节的周全考虑来有效提高门店服务质量。

四、及时听取钵钵鸡店顾客意见

现在有不少钵钵鸡店在顾客购买食物或完成用餐后,往往会通过询问顾客对于钵钵鸡的评价和反馈来进行产品的改良,这样做不仅能使钵钵鸡店的食物更加符合消费者的口味,而且还能通过与顾客间良好的人际互动来拉近与消费者的距离,因此钵钵鸡店想要更好的经营,投资者要注意及时听取顾客的反馈和意见。

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钵钵鸡营销方案范文 第二篇

优质答案1:

我喜欢大唐不夜城不论白天和夜晚,都想駐足观看这里的风彩,特别是古代诗人挥毫写诗的气质。路过都要读一读,背诵一下。百看不厭。欣赏开元盛市的繁华和强大。抬头仰望李世民骑在马背上飞奔的塑像。看着士兵吹着號号角整装待发的形象,大唐十分强大。

路两边是高大的仿古建築。雕樑画栋,十分精美。

到了夜晚,流光溢彩,五光十色,人群涌动,受到青睬,流连忘返。有些人穿着唐服,飘逸美丽。

每逢佳节各种古代表演笔笔皆是,更增加了繁华的景象,这条街是人们喜欢和集会的地方,也是老师带领学生学习古代文化的地方,是一条有古代风貌的步行街。

优质答案2:

西安大唐不夜城绝对是一块儿文化园地,没文化的人说它是灯具城,其实如果从北广场地铁站出来,一路仔细欣赏过去,不管是它的雕塑、仿建筑还是文化演艺都充满着历史感和文化内涵,最主要的是大雁塔,这里是唐朝高僧玄奘翻译佛经的地方,也是一千多年来中国文人墨客追捧的地方,盛唐时期的学子考中状元都到大雁塔来题字。不夜城最南面的唐城墙遗址公园也可以称之为唐诗公园,每一块石头上都刻有唐诗。当然如果有兴趣去深究,那信息量会更大。

钵钵鸡营销方案范文 第三篇

优质答案1:

卤味店选址应靠近农贸市场附近或者人流密集的住宅小区附近,口味一定要稳定,不要今天咸明天淡,更重要的是要了解附近人的生活习惯及口味,菜品的新鲜口感也很重要,只要回头客多了,口碑传开了,生意就好做了。

优质答案2:

不少餐饮创业者都想要低成本开一个卤菜店作为起点,开卤菜店的几大注意事项和开店全部流程。

八大注意事项:

1.卤菜店是外带店

卤菜店的根本属性实际上是一种外带店,它是将所经营的产品加工好或基本上加工好以后,直接送到店铺出售。

因此,店中一般不需要设置炉灶烹制菜肴,也不需要设置桌椅板凳和餐具供顾客就餐,店堂也无需较大的面积和较多的厨师、服务员,这无疑大大降低了经营本钱,同时也是卤菜店最大上风所在。

2.要有自己的特色产品

开卤菜店应该有自己的主打品种或特色产品,而且往往是以一两样主打品种或特色产品为主,几种一般产品为辅,从而形成自己的风味特色,店铺的招牌也宜用自己的主打产品或特色产品来命名。

例如,目前江苏地区的一些一卤菜店,往往都以本地有名的百味鸡、咸水鸭、盐水鹅等为主打产品,另外再配以卤肉、卤排骨、卤猪肝、卤猪肚、卤猪蹄、卤鸭掌、卤鹅翅、卤豆筋、卤豆腐干等一般产品;凉拌菜店则以葱油拌菜、棒棒鸡、夫妻肺片、钵钵鸡等为主打产品,另外再配以拌耳片、拌白肉、拌竹笋、拌豆筋、拌豆腐皮、拌海白菜及拌各种时冷鲜蔬等一般产品,店名则往往冠以“××烧鸡”、“××烤鸭”、“××咸水鸭”、“××棒棒鸡”、“××钵钵鸡”、“××夫妻肺片”等等。

3.店面不要开太大

卤菜店一般都不要开得太大,这当然是为尽量减少早期的资金投入。假如店面稍大的,则可以将店铺的后半部门作为作坊;店面较小的,则可将产品在作坊加工好后再送往店里。

对那些没有前提租店经营的,则可在农贸市场内租一个摊位,或者在街道的居民小区内摆一个摊位,当然还必需置备一个可以防尘防蝇的食物零售柜。

3.产品不可提前切开

卤菜店的产品都是先在作坊里卤好以后,再以整只或整块的形式摆于店中食物零售柜的托盘内,待顾客来了选好自己所需的产品后,再当场过秤并斩块、切片,然后打包,并配以卤水、辣椒面小包、花椒面小包或五香料小包。千万不可将制成品事先斩块或切片,否则顾客会怀疑你的产品质量和新鲜度。

5.最好不要合伙

小本生意,虽本小利大,但利润总量小,双方全家介入,总会有不同声音,而早期的固定投入占很大比例,最少要1~2年才回本,良多合作伙伴都过不了这个时间段。

6.最好不要加盟

加盟的用度太高,虽有品牌支持,但小本生意吉凶难料,刚入行的经营者不能对本钱控制得心应手,得不停地“交膏火”,最后注定仍是为别人打工的下场,亏的可能性大于70%。

7.店主要懂得卤菜的制作

不管是否请专业的卤菜师傅来掌勺,店主都需要系统学习卤菜的制作。这一点不是请师傅或者直接加盟就可以解决的题目。

经营卤菜是一个有技术门槛的项目,店主没有专业卤菜知识,就无法掌握各个采购和制作环节的大局,根本无法为卤菜店定位,更不用说后续经营题目。

8.前期做好市场调查

各地卤菜市场行情不同,人们的口味也不同,对市道市情上存在的各种卤菜经营特点、当地口味和菜品进行调查,也是前期必需的预备工作。

中小型卤菜店开店的流程与准备工作有哪些呢?

第一步:找店面。

卤菜外带店是小本生意,转让费和房租必需控制住,才有利润可言。

店址选择对人流量的要求也特别高,交通中转站、菜市场四周、小区集中的地段、大卖场门口等地方是最佳开店地址。假如没有黄金店址,开店计划宁愿推迟,也不要随意迁就。

人们购买卤菜一般是上放工、购物、买菜时顺手捎带,不会专门去买。对于卤菜外卖店来说,店址和味道并列为两道生命线。

店铺面积只需在20-30平方米左右足矣,进深4米左右,宽5-8米左右最佳,利便把菜品都呈现在顾客眼前,也能够有足够大的空间拌佐料、称重量,为了便于快速收回投资,转让费最好在万元以下,年租金最好在四万元以下。

第二步:安排操作小作坊。

在铺面的四周找作坊,离铺面越近越好,可以节约运输本钱。房间越大越好,能存放大量的原料。有个院子或天井,这样可以烧煤炭,节约燃料本钱,还利便操纵,房租控制在1000元以内

第三步:购买设备和各种器具,同时策划制作招牌、店内布局、店内装修。

第四步:装修,同时做市场调查。

装修同时对周边的卤菜市场进行市场调查包括:菜品名称、价格、味道。

第五步:购买香料、调料、辅料。

第六步:开业当天的营销活动方案策划和前一个月的日常营销方案出台

在人们对新店产品不甚了解的情况下,开业那几天最好有一些免费品尝和优惠购买流动。预备打折卡和赠予产品大约需要一千元左右。另外,可以在辐射区域内,免费送货上门等等,更多实操开业营销活动方案与开业前期筹备设备采购清单。

钵钵鸡营销方案范文 第四篇

1、住宅区附近

钵钵鸡这种小餐饮,一般都是居民们爱吃的,如果钵钵鸡的门店周边有更加醒目引人的广告招牌将会更好。这种美食的价格倒不是很高,如果开在消费能力更强的敌方,就为以后的店铺升级打下了基础。

2、学校附近

学校附近这种地理位置人流非常大,开一家钵钵鸡店客源也很是稳定,而且学校为防止学生分心,学校的地区肯定不是在闹市区,所以地租会比较便宜。尤其是在高校院校的旁边,这里的学生更愿意在外面用餐,需求很高。

3、商场

店面开在大型商场附近也是比较好的,毕竟这个地方的人流也是非常大的,但是租金是可能会比较贵,主要是流动客源也多,尤其是周末和节假日,适合经济能力比较强的创业者。而且一般的大型商场在负一层都是各种各样的美食店,开在这里竞争者虽多,但客流效应很好。

4、社区或居民区

在这种地方开一家钵钵鸡店的话,那么地租可能不会贵。客源比较固定,很方便发展老客户,这样的地点是适合长期发展的地方,当然也要看自己店里制作的钵钵鸡好不好吃。

5、选择人口增加较快的地方

钵钵鸡店开在择人口增加较快的地方,会给门店带来很多消费者,因此,我们在选择店址时,要注意发展规划。有些位置如果处于开发计划之中的话,虽然前期的生意不好做,但是一旦地区开发起来,就会迎来逆转。

钵钵鸡营销方案范文 第五篇

食材一定要新鲜,那怎么保证食材的新鲜度呢?任何事情都容不得走捷径,每天购置新鲜的食材,荤素菜都挑选出最适合制作串串的菜品很关键。锅底是钵钵鸡的灵魂,调制锅底底料要按照一定的比例调配,这样才能使其看起来色泽鲜红。而且鲜香,越煮越有味道。菜品要保证丰富,吃完后及时补充。否者一方面会让顾客觉得咱们菜品不齐全,吃不到想吃的菜。同时也会让顾客怀疑是否我们店铺有什么问题,导致菜品不太好卖所以准备得少。

三、重视用餐环境

学校和企业聚集地是首选,因为人流量大,且有需求。再则可以考虑菜市场旁边,民以食为天,家庭小聚会串串也会是不错的选择。环境干净是必备的基本点之一,会让顾客吃起来放心,同时愿意二次光顾。

钵钵鸡店经营需要注重的环节很多,里面的生意经也是颇为丰富!

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