下面是小编精心整理的酒店灭火和疏散应急预案怎么写集合3篇，仅供参考，大家一起来看看吧。
【篇1】酒店灭火和疏散应急预案怎么写
1、明确开展灭火和应急疏散预案演练的责任部门、责任人和职责。
2、确定组织机构和分工、联络办法、预案的制定和修订、演练程序、注意事项
等要点。
3、灭火和应急疏散各项职责应由当班的消防安全管理人、部门主管人员、消防
控制室值班人员、保安人员、志愿消防队承担。
4、灭火和应急疏散组织机构包括下列组织：
⑴指挥员：消防安全责任人或消防安全管理人担负公安消防队到达火灾现场之
前的指挥职责，组织开展灭火和应急疏散等工作，规模较大的单位可以成立火灾事
故应急指挥机构;
⑵灭火行动组：扑救初起火灾，配合公安消防队采取灭火行动;
⑶通讯联络组：报告火警，与相关部门联络，传达指挥员命令;
⑷疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散;
⑸安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品;
⑹其它必要的组织。
5、灭火和应急疏散预案应包括下列主要内容：
⑴发现火情，首先报警，讲明起火单位、部位、时间、单位详细地址，可燃物
质、火势等情况;
⑵通讯联络组立即迎接消防车辆，并视情况与供水、供电、医院等单位联络;
⑶指挥员组织扑救初起火灾，关闭相关阀门，切断电源，利用灭火器材实施扑
救;
⑷不能控制火情时，现场指挥员应立即下达所有人员撤离命令。
【篇2】酒店灭火和疏散应急预案怎么写
根据《中华人民共和国消防法》和《机关团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，制定消防应急预案，一旦发生火情能及时扑救和引导宾客有秩序地疏散到安全区域，将损失降低到最低限度。
一、组织架构
成立宾馆消防安全工作领导小组，主要负责宾馆的消防安全管理工作，传达贯彻落实国家消防安全工作的法律、法规，火灾时的应急指挥处理，协同公安消防部门进行人员疏散和火灾扑救。
组长：副组长：组员：
消防安全工作领导组下设4个小组，具体负责消防安全应急指挥处理工作。
(一)灭火行动组组长：副组长：
组员：安保部当班保安工程部当班技工
任务：发生火情时应迅速指挥组员尽快赶赴现场进行火灾
扑救，力争把火灾消灭在初起阶段。
(二)通讯联络组：组长：副组长：组员：
任务：发生火情时利用电话、对讲机、手机等通讯工具及时沟通联络，确保灭火疏散指挥中心通讯联络畅通，指挥正确及时。
(三)疏散引导组：组长：副组长：组员：
任务：发生火情时应迅速组织引导馆内人员从就近消防通道撤离火灾现场至疏散集合地点。
(四)安全救护组：组长：副组长：组员：
任务：发生火情时应迅速组织人力、物力赶赴现场对伤员实施救护，根据实际情况尽快将危重伤员送往附近医院进行救治。
二、消防应急处置预案
宾馆内部无论何区域发生火情，宾馆立即在消控中心成立灭火疏散指挥中心，消防安全工作领导组组长为指挥长，指挥组织相关部门采取以下灭火疏散应急处置预案：
(一)灭火应急处置预案
1、宾馆员工一旦发现本工作区域发生火情，应就近取用灭火器材进行扑救灭火，并立即就近按下手动报警按钮或拨打电话xxx向消控中心报警。
2、消控中心接到火灾自动报警信号或火警电话后，迅速指挥灭火行动组人员到达报警区域(同时报告总经理、值班经理)，利用现场灭火器材进行扑救。
3、如遇火情较大时，经火场指挥长指示消控中心人员：
①启动联动消防设施;
②开启消防警铃;
③开启宾馆应急广播系统(滚动播放，见附件：宾馆疏散广播词);
④拨打电话119向公安消防队报警请求支援(报警要求：讲明起火单位名称、着火部位、着火物质、火势大小、有无人员被困、有无爆炸及毒气泄露物等情况)。
4、保安通过电话、对讲机等通讯工具接(听)到命令后，要严格控制宾馆出入口，无特殊情况(除应急救援、灭火人员外)，只许出，不许进。
5、工程部接到火警通知后：
1)工程部值班领导组织工程技工，立即赶赴报警现场，控制着火区域的电源，该切断的及时切断。
2)将客用电梯降至底层关闭，消防电梯紧急迫降到一层，交公安消防队和相关工作人员使用，由现场指挥长决定是否关闭楼层防火卷帘门。
3)指派工程技工赶赴水泵房，以确保消防水泵正常工作。
4)关闭所有空调通风设备和煤气总阀门。
6、消控中心人员坚守岗位，密切观察机器设备，通过监控探头对准着火区域摄像，为火场指挥长提供决策。
(二)疏散应急处置预案
以下分别以宾馆各部门为单位，制定各部门的疏散预案。(见附件：各楼层人员疏散示意图)注：人员疏散集合地点：
1)宾客集合地：宾馆对面人大门口
2)员工集合地：宾馆楼下停车场(放置指示牌)
一)安保部
无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接(听)到疏散命令时：
1)消控中心立即委派一名保安到宾馆消防车道入口处迎候公安消防人员，并指引其至消防电梯;各个消防通道楼梯口各安排一名人员(疏散引导组成员)迎接宾客，并引导他们从就近的安全出口前往宾馆外的宾客集合地。
2)大厅保安在指引宾客撤离后自行撤离。
3)宾馆正大门、员工通道：
A、停止会客，总台停止办理入退手续，阻止来宾进入宾馆。
B、阻止外来车辆入店。
C、一旦消防车辆来店，立即放行。
4)停车场保安应通知所有车辆向路撤离，指引消防车至消防入口。
5)其他人员立即撤离，赶往宾馆规定集合地点。
6)部门派人收集考勤记录，前往集合地点清点人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。
二)工程部
无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接(听)到疏散命令时：
1)除参加现场应急行动的人员外，其余工作人员迅速从地下室员工通道撤离至集合地点(随手携带必要的破拆工具，不得空手)。
2)部门派人带好考勤记录，前往集合地点清点人数，保证每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。
三)前厅部
无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接(听)到疏散命令时：
1)前厅部经理委派一门童在消防楼梯口，引导客人前往宾客集合地点。
2)大堂副理、总台接待员收集全部宾馆登记表，并赶到宾客集合地清点宾客人数，保证每一位宾客都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。
3)门厅礼宾员在大厅指引客人往宾客集合地撤离，然后自行撤离
4)其他人员关好门窗，立即撤离至员工集合地点。
5)部门派人收集工作人员考勤记录，前往集合地点清点人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。
四)客房部无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接(听)到疏散命令时：
1)客房部经理、楼层工作人员立即引导宾客从就近消防通道迅速撤离至宾客集合地点。
2)各楼层服务员疏散好客人并关闭门窗，尤其注意帮助老、弱、病、残行动不便人员撤离。
3)部门派人收集工作人员考勤记录，前往集合地点清点人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。
五)宾馆内其他办公室
无论在宾馆内任何部位发生火情，凡接(听)到疏散命令时：
1)全体工作人员应将贵重物品和重要文件锁上，立即撤离至员工集合地点。
2)各部门负责人和文员带好考勤记录，赶到员工集合地点清点人数，确保每位员工都点到，并将点名结果通知在场的人力资源部人员。
备注：在疏散过程中应采取的行动：
1、镇定，不要惊慌失措。
2、疾走，而不要奔跑。
3、引导宾客从最近的消防疏散通道撤离至指定的集合地点。
4、帮助需要帮助的人。
5、切记!千万不要使用电梯!
6、关闭门窗，阻止烟雾火势蔓延。
7、若宾客被困客房时，应通知宾客采取以下自救措施：
①用床单或窗帘浸湿封堵门缝;
②用容器、浴缸盛满水并向门上浇水;
③关闭室内空调及排气扇;
④等待救援。
8、切勿返回房间去取物品。
9、通过烟雾区时，采取用湿毛巾或湿衣物捂住口鼻的方式，猫腰低身，沿着应急疏散指示标志的指引方向顺利撤离。
10、如往下的通道被阻无法通行使，应改向上行，至顶楼屋面等待救援。
11、撤离到达指定地点后，立即向部门报到。
【篇3】酒店灭火和疏散应急预案怎么写
一、指导思想
消防工作是国民经济和社会发展的重要组成部分，为了加强消防安全工作，贯彻“预防为主，防消结合”的方针，预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效地扑救火灾，最大限度的减少损失，保护国家、酒店和宾客的生命财产安全;使全体酒店员工在遇到火灾发生时，能做到各司其职、忙而不乱。根据国家《消防法》，结合酒店的实际情况，特制定此消防安全应急预案。
二、组织机构
1、酒店消防安全工作由酒店消防安全领导小组全面负责，消防安全领导小组组长由酒店法人代表担任，副组长由分管消防安全的副总经理担任。
2、酒店各部门成立义务消防队，队长由各部门第一负责人担任，队员按本部门员工总数的25%来进行组建，负责辖区内的消防安全和安保工作。
3、消防保安部负责日常的消防安全和安保工作，消防保安部内外队员是专职的消防队员，负责酒店的消防、抢险、救灾和安保工作。
三、扑救火灾的原则
1、在火灾扑救过程中要坚持救人第一的.指导思想，切实把人身安全放在第一位：做到先救人后救火，尽量避免人身伤亡。
2、在火灾扑救中，首先要疏散火场附近易燃易爆的化学物品，避免火势的进一步扩散、蔓延。
四、各岗位的应急救灾程序
1、火灾现场人员的报警和灭火
(1)、当火灾现场第一发现人发现火灾时，应立即向酒店消防监控中心报警;并说明自己的身份、失火的地点、火势大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况。
(2)、立即按下离火灾现场最近的手动火灾报警按钮或消火栓箱内的手动火灾报警按钮。
(3)、利用离火灾现场最近的消防器材(灭火器或消火栓)进行灭火，阻止火势蔓延、扩大。
2、消防监控中心监控员
(1)、当接到火灾现场的火灾报警电话时，要问清楚情况：包括报警人的身份、失火的地点、火势大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况;立即用对讲机通知巡逻队员和当值领班赶赴火灾报警现场;同时做好记录。
(2)、当接到火灾自动报警器发出的报警时，应立即查明报警部位并安排一名值班人员携带对讲机到报警现场，对火警进行确认并向消防监控中心反馈信息;同时进行消音处理和做好报警记录，以便日后查询。
(3)、如果现场反馈回来的信息是误报或是假火警，应对火灾自动报警器进行复位处理。
(4)、如果现场反馈回来的信息是真实火警时，必须立即用对讲机通知当值领班和巡逻队员以及其他消防队员用最短的时间携带通讯设备和灭火器材赶赴火灾现场进行火灾扑救工作。
(5)、利用火灾自动报警器控制盘将电梯迫降至一楼，同时开启防烟、排烟系统，将消防控制器联动设备打到“自动”状态，开启消防水泵。
(6)、拨打“119”向消防部门报警，请求消防队的援助。
(7)、用对讲机连续呼叫两遍各持对讲机队员坚守好自己的岗位，同时要求大门口维持好交通的秩序，控制无关车辆的进出，以备消防车和救护车到来之时保持道路畅通无阻;之后通知其他岗位的消防安保队员在2分钟内赶到火灾现场，在宿舍休息的队员5分钟内赶到现场。
(8)、电话通知消防安保部经理和当日总值经理，报告起火的时间、火灾的大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况。根据火势的大小，再电话通知酒店副总经理、总经理;并要求前台电话通知各部门经理、主管，做好酒店客人的疏散、安顿和解释工作。
(9)、根据火势大小，启动消防广播。广播时要吐词清楚，重复播放。(内容如下：尊敬的宾客请注意，这里是消防广播，本楼层发生火灾正处于紧急疏散状态，请您不要惊慌，为了各位的安全，电梯已迫降一楼，大家不要乘坐电梯;请您关好房门，带上房间内准备的防毒面具或用湿毛巾掩住鼻口，按安全指示标示的方向或跟从服务员走楼梯靠墙有序撤离，谢谢合作!)或将事先录制好的中英文，反复播放。
(10)、时刻注意火势情况，把监控摄像打开并作好记录，记录内容如下：
(一)、发生火灾的具体位置;
(二)、火灾的大小及其严重程度;
(三)、火灾燃烧物质的种类和性质;
(四)、有无伤亡损失;
(五)、救灾人员到位情况;
(六)、火灾的整个扑救和处理过程。
以便事后以书面形式向上级和有关部门进行汇报。
3、巡逻队员
(1)、当接到消防监控中心的通知后，必须在最短的时间内赶到准确的火灾报警现场。
(2)、到达火灾报警现场后立即进行查看，确认火警的真假，如果确认为误报或假报，应对楼层火灾显示盘进行消音和复位处理;并及时向消防监控中心汇报火警误报或假报的原因。
(3)、经查看确认为真实火警时，应在第一时间通知消防监控中心并按响最近的火灾手动按钮报警器，报告火灾的大小、何种物质燃烧、有无人员被困等情况。
(4)、火势较小时，应立即用身边最近的消防器材(如干粉灭火器、室内消火栓等)进行灭火。
(5)、火势较大时，应采取措施先隔离周围物品特别是易燃易爆物品，并会同前来救火的同事一起参加救火工作，听从现场最高领导指挥者的指挥。
(6)、事后以书面形式把事情的详细经过向部门领导做汇报。
4、大门岗队员
(1)、负责维持大门口和停车场的秩序，做好车辆的疏散和指挥工作，保持道路畅通等候消防车的到来。
(2)、禁止无关人员和车辆进入大堂和停车场。
(3)、为从宿舍赶来救火的人员指引方向并报告火情。
(4)、当消防车或救护车到来时，及时引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。
(5)、时刻注意电视台和报社记者的出现，当发现后应适度制止并向有关领导进行汇报，以便做出及时必要的安排。
(6)、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。
5、内门岗队员
(1)、负责维护内车场和通道的车辆秩序，保持消防车通道畅通无阻。
(2)、严格控制闲杂人员进入酒店内，防止不法分子趁机破坏和浑水摸鱼。
(3)、及时为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部门的同事做好稳定客人情绪、安顿客人和解释工作。
(4)、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。
6、消防保安部不当班人员
(1)、不当班人员在接到消防灭火通知后，5分钟内赶到现场，到消防控制中心换好消防服列队集合，听从有关领导的统一安排和指挥。
(2)、不当班的领班到场清点人数分派任务，按有关人员指引的方向，带领队员携带相关灭火器材赶赴火灾现场进行灭火工作。
(3)、如果是火情重大，不当班人员应听从部门领导或最高指挥者的分配，赶赴火场周围进行戒备，并组织其他部门人员集结，准备适当的器材组织客人进行疏散。
7、消防保安部经理
(1)、在接到火警报告后，2分钟内赶赴火灾现场。
(2)、组织当班消防队员利用灭火器材扑灭初起火灾。
(3)、火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势蔓延、扩大，同时要求监控中心通知前台通知各部门做好人员疏散准备。
(4)、如总经理、副总经理不在现场，应担负起组织和指挥灭火的责任，并向随后赶到的上级领导汇报现场情况和采取扑救措施。
8、前台
(1)、前台接到火灾报警电话通知后，应通知各部门经理、主管;根据需要再通知副总经理、总经理。
(2)、当接到火灾电话通知后，值班接待员必须把最新入住的客人身份资料打印出来，并把客人的登记卡收齐和客人的身份资料放在一起带到疏散客人集合的地点，以备清点客人时使用。
(3)、火灾发生后，如果有客人查问表示关切，在没有得到领导或总经理的特殊指示下，值班人员应对客人做好委婉的解释工作。
(4)、前台工作人员必须熟记酒店领导的电话号码，以便随时取得联系。
(5)、前台必须留人坚守岗位，等待指挥者的最新指示或撤离通知。
9、礼宾员
(1)、负责维护好大堂门口的车辆和人员的秩序，保持消防车道畅通。
(2)、严格控制闲杂人员进入酒店内，防止不法分子趁机破坏或浑水摸鱼。
(3)、为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部门做好稳定客人情绪、安顿客人和解释工作。
(4)、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。
10、工程部
(1)、值班人员在接到火灾报警电话后，应立即启动消防水泵，切断火灾楼层上下三层的所有电源，在保证电梯轿厢内无人的情况下，停止观光梯和货梯的运行。
(2)、非当班人员应带齐所配备的工具立即赶到车场人员集结地点，向现场指挥人员靠拢，随时准备酒店全范围内的设备修复工作。
(3)、安排有关人员在机房内监督好机组和机组的正常运转情况，确保消防水泵、防排烟系统机组的正常运转，保证救火现场灭火用水和疏散人员安全从疏散通道撤离。
(4)、确保应急电源的正常工作，使应急照明灯、应急指示灯发光正常，要安排人员携带手提照明灯到各疏散通道进行现场检查，若发现有损坏的应急照明灯不亮要及时更换。
(5)、关闭楼层空调系统，停止空调送排风。
(6)、逐路切断电源，只保留消防专用和应急电源。
(7)、切断生活用水，但必须保证自来水外来管道的正常供水，以确保消防用水。
(8)、通知锅炉房停止供应蒸汽和热水，但要保证锅炉的安全。
(9)、切断天然气和燃油的供应，并做好安全和防火工作。
11、房务部
(1)、向全体人员通告火情，调节控制好大堂以免造成混乱场面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。
(2)、指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌，有秩序地疏散出去，到集合点集中。
(3)、每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间，确保无客人后，在门上标“V”符号表明此房间已无客人。
(4)、房务部经理必须带上照明手电、酒店钥匙以及房务部所用频道的对讲机。
(5)、房务部主管负责客人的疏散引导、安顿和解释工作。
(6)、房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话(请不要惊慌，跟我来)。
12、餐饮部：
(1)、餐饮部经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢客人的情绪，以避免造混乱场面。
(2)、指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌，有秩序地疏散出去，到集合点集中。
(3)、派人对餐厅和每个包厢进行检查，查看是否有未熄灭的灯烛、固体酒精炉、烟头等燃烧物，要将它们彻底熄灭，不了留后患。
(4)、最后切断电源、锁好房门离开。
13、财务部
(1)、出纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。
(2)、所有人员把自己管理的账目和文件整理好，安全地保存起来。
(3)、电脑房确保电脑资料的完整。
(4)、检查办公室、垃圾桶等不要留下未熄灭的烟头。
(5)、通知所有人员按顺序进行疏散，切断电源、锁好门窗离开。
(6)、携带重要文件资料等物品到车场集合地点集合。
14、人力资源部
(1)、锁好所有抽屉。
(2)、关闭办公室内所有电源开关。
(3)、安派车辆到车场集合地点停放待命。
(4)、5分钟内组织医务救援人员带齐抢救工具、药品到车场集合地点待命。
(5)、携带重要文件资料等物品前往停车场集合地点集合。
15、营销部：
(1)、锁上所有重要的文件。
(2)、切断办公室的电源。
(3)、携带合同档案等文件前往车场集合地点集合。
16、厨房、员工厨房：
(1)、厨房接到疏散的通知后，关闭各种燃气、电器、空调以及电源开关。
(2)、熄灭厨房内所有火源、火种。
(3)、疏散饭堂用餐人员全部离开后，随之离开。
五、疏散方法及注意事项
1、疏散唯一的安全通道是消防楼梯。
2、火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不要乘坐电梯。
3、一般情况下，要使用最近的安全楼梯出口疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。
4、进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走，不要因为下面的烟雾大而试图往上走。
5、如果走廊里充满烟雾，要注意寻找安全紧急指示灯，朝着安全指示标识指引的方向行走，千万不要走错方向。
6、当直立行走有困难时，要弯腰或在地上爬行出去，因为底部保留着一部分新鲜空气。
7、大厦有很多安全出口，切记到达一楼后要往外走，不要沿楼梯走到地下室。
8、疏散到楼外以后，请到酒店车场集合地点集合，不要随便离开。
六、疏散集合地点：酒店车场空地
1、前台人员要携带住房登记表，对疏散出来的客人逐一进行清点.尤其是在前台上有登记的残疾客人，一个也不能漏掉。
2、保安部要加强集合点周围的警卫工作，确保客人的财产安全，防止有人捣乱、进行破坏。
七、现场指挥者要求：
1、由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员，灭火指挥员职务由高到低，排列顺序为：总经理、副总经理、消防安保部经理、工程部经理、各部门值班经理，依次类推。
2、总指挥者应携带可变的对讲机，根据火势的大小，火情性质进行分工，指挥各组进行灭火，控制火势，疏散人员，抢救物资，做好警卫警戒等。
3、总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭，应立即指示前台值班员拨打“119”报警。
八、酒店其他人员：
1、未接到撤退指令，不得离开各自岗位。
2、保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。
3、非必要不得使用酒店电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。
九、灭火战斗后工作：
1、指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃，及现场遭人破坏。
2、消防安保部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察以及各项调查处理事项。
3、各部门集合，查看清点本部门人员有无缺少。
4、各级领导迅速组织所属人员撤离现场。
十、注意事项
要保障各种通讯工具、线路畅通，注意器材的维护保养。根据火场实际情况充分利用各种通讯工具，确保信息上传下达畅通无阻。各对讲机平时要及时充电，保持电池电量充足，确保消防控制中心与现场、指挥人员与各小组、119指挥中心的通讯联络。
酒店的对讲机的使用频率如下：
1频道，消防安保部;
2频道，工程部;
3频道，餐饮部;
4频道，客房部;
5频道，前厅部;
一旦发生火灾，在火灾扑救过程中所有对讲机一律调至1频道使用。
十一、要求
1、所有参加救灾灭火的人员，要发扬“一不怕苦，二不怕死”的精神，奋不顾身抢救保护国家、酒店和人民生命、财产的安全。
2、一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，禁止发生人为的技术规范错误所造成的伤害和伤亡。
3、酒店全体员工要提高消防安全意识，熟悉本预案所赋予的任务和职责，做好打有准备之仗，打有把握之仗的思想准备。
酒店消防安全制度灭火的应急预案3
当工程部员工发现酒店内有烟火时，以下几点必须注意：
1、切勿急躁，保持冷静
2、用最近的电话通知总机，拨零接通
3、报上你的姓名、部门、及员工号
4、说清楚发生地点(楼层及通道部位)
5、说清楚就是什么东西在着火
6、留在现场直到消防队员来到
7、确认酒店所有工程部区域、所有员工已得到火警通知
8、听从火警控制中心关于水、电、煤气、空调通风、直燃机、锅炉等重要设备的控制指令工程部的员工已接受过消防相关培训，用灭火器消灭较小火焰;如果没有可能灭火，则尽可能减少助长火势的因素，如关门、窗、可燃气体闸等，然后立即离开现场。
勿试着去消灭用灭火器不可能消灭的火源。如果不能确定，则限制住火或烟的区域，并立即撤走。
生命宝贵，请务必注意您自己的安全。
电梯应急程序:
1.所有工程部员工只要发现电梯故障都应该立即通知值班工程师。
2.工程部维修人员应设法了解电梯现处何楼层，及被困人数。工程部维修人员立即到达电梯所在楼层，同时确定电梯维修公司就是否应知道并给予帮助及维修服务。如果就是，致电电梯维修公司以使其采取应急措施。
3.工程部维修人员应通知当班的大堂经理或前厅经理电梯紧急情况。大堂经理接到通知需立即前往电梯被困楼层，并确认就是否应通知总经理，此时留在附近与被困在电梯中的人交流并建议他们采取什么行动。
4.工程部维修人员按电梯困人救援管理规定要求进行有关操作。
5.急救工作完毕，当事员工及当班工程师应书写报告，叙述紧急状况已消除，电梯已恢复正常运转，并详述维修过程。
注意：
当确实发现有客人或其它人被困在电梯中，切勿试图只凭酒店人员去营救人员，应该在电梯维修公司及受权处理此事的人的协助下进行。
严重漏水及煤气泄漏应急措施
给排水：
1 、漏水一般引起原因就是由于管件老化引起的管道破裂、低温、供水系统压力的变化等。在漏水事件中，首先找到供水开关，切断水源，然后打开泄水闸。
2 、利用一切可用之物，防止漏水渗入电梯、强电竖井等危险部位，并将电梯升到最高楼层，防止机件受损。
3 、特别注意变压器、照明与动力控制柜、电气设备、电线槽附近发生漏水时。如果不能避免漏电，关闭电闸确保员工安全及设备安全。
4 、工程部员工应立刻行动抢险，尽量减少漏水造成的财务损失，此时并协助客房部一起将积水排出。
5 、消火栓水系统破裂请立刻前往20层平台水管井关闭消火栓水系统供回水总节门，在跑水的消火栓附近用正常的消火栓在水管井泻水，在压力降低后设法封堵损坏的管路与节门。
6 、水喷淋系统破裂后，应立刻关闭本层的水喷淋系统节门，并打开泄水阀门。
7 、恒压给水系统
(1)发现或接报生活水泵故障，应停止故障水泵，开启备用水泵。
(2)水泵变频故障应关闭变频器，由专人手动操控水泵，根据管网压力控制启停。
(3)及时报告主管工程师安排维修。
8 、排水系统
1.污水井
(1)发现或接报污水井水位过高，应立即手动开启污水泵抽水。
(2)污水泵故障则立刻用备用潜水泵将水抽至污水井。
(3)即刻报告主管工程师，由其安排维修水泵或控制电路，此时并于事后作维修报告。
2.排污管道
(1)排污管道漏水应立刻用布绑紧裂口。
(2)关闭破裂管对上的用水设备。
(3)调集沙包挡住电梯口和强电井
(4)报告主管工程师，由其安排人员修补管道裂口或更换管道。
3.通知相关部门
(1)给排水系统发生故障后应马上由主管工程师与主管预计修复时间。
(3)需超过4小时修复的故障，工程部应书面通知受影响的部门。
漏气：
1 、在煤气泄漏或煤气起火事件中，首先立即通知保安部。如果泄漏严重，此时无论就是在煤气站还就是在别的地方，勿去碰触任何开关，勿去碰触任何电气设备。
2 、打开排气装置，关闭煤气闸，并切断煤气来源(对煤气总挚的位置和开关方法应了解掌握)。
3 、如果煤气起火，用水降温并防止爆炸。所有电源开关及闸应关闭以防止爆炸。
4 、如果煤气起火发生在厨房，关闭所有闸门，同时用灭火器或防火地毯灭火。请注意起火的原料再采用水灭火。
锅炉、直燃机燃气泄漏应急预案
1、工程部员工在平时巡逻时应提高警惕。遇有不寻常气体味道时，应小心处理。对煤气总挚的位置和开关方法应熟练掌握(电动、机械两种)。
2、锅炉、直燃机燃气发生泄漏时，当燃气浓度没超过爆炸下限20%时，应及时准确报警和切断燃气总管上的阀门及非消防电源，并启动事故排风系统。
3、锅炉、直燃机火焰熄灭时应执行正确的停炉、停机程序。
4、任何人发现燃气泄漏事故后，立即告知安保中心及工程部。
5、工程部接到燃气泄漏信息后，立即通知就近员工赶赴现场维持秩序，同时立即通知有关主管部门、工程部人员携带工具、设备赶赴现场。
6、管理和操作人员应坚守各自岗位，不得擅离职守;并组织指挥无关人员迅速撤离危险区域。
7、工程部经理立即到达现场担当现场指挥，统一调度分派各部门人员。
8、到达现场后，要谨慎行事，不可开灯开风扇及任何电挚。必须打开所有窗门，关闭煤气或石油气挚，严禁现场吸烟。
9、安保人员维持好现场秩序，同时协助工程人员抢险。
10、工程部人员协助安保人员对现场进行疏散，对其他员工及顾客进行解释安慰，并告诉其他部门员工及顾客故障将马上消除。
11、迅速查清燃气泄漏处，采取正确措施，排除泄漏点。
12、当事故排出完毕，应按操作规程，准确恢复和启动设备，重新启动时炉膛应进行彻底的吹扫，直至投入正常运行。
13、现场恢复原状后，设备人员迅速查明原因，根据现场实际情况组织实施修复，修复过程中应尽可能减小对顾客与营业造成的影响。
14、故障消除后，各部门将现场恢复原状，同时向总经理汇报故障消除。
15、如发现有受伤不适者，应小心妥善处理，等待救护人员及警务人员抵达现场。
16、事故消除后，工程总监应在2个工作日内将事故报告以书面形式向酒店汇报，事故报告中写清事故发生时间、地点、处理事故时间、事故发生原因、以及今后防止事故发生的措施。
