餐饮业（catering）是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。本站今天为大家精心准备了关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知，希望对大家有所帮助!
关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知
各单位党委、党总支，各单位：
为深入贯彻落实***总书记关于制止餐饮浪费行为作出的重要指示精神,根据《中共福建省委教育工委关于全省教育系统厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》（闽委教思〔20_〕15号）要求，进一步教育引导广大干部师生牢固树立“粮食是一种紧缺资源”“节约光荣、浪费可耻”的意识，自觉将勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，从自身做起、从现在做起、从点滴做起，争做健康餐饮、文明生活的倡导者，传承美德、弘扬新风的推动者，坚决制止餐饮浪费行为，结合学校实际，现就有关事项通知如下：
一、深入开展主题宣传教育活动
1.营造浓厚氛围。通过悬挂横幅、布置展架和广告牌、摆放台卡、张贴海报、显示屏播放标语、制作专题宣传栏等形式，在学校公共区域尤其各食堂进行节粮宣传氛围营造，引导师生爱粮节粮、抵制浪费。
2.强化宣传普及。通过精心制作主题海报、动漫视频等形式，依托学校官微、官博、校园网、广播电台、电视台、校报等媒体进行多渠道、立体式的节粮宣传，推动“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”深入人心。
3.开展主题教育。要充分发挥课堂主渠道作用，将节约粮食教育融入教育教学之中。通过党支部“三会一课”、党日团日和主题班会、周末集中教育、教职工理论学习等形式，组织开展微讲堂、晒光盘、演讲比赛、书画海报作品征集、发起倡议、签名承诺等形式多样的活动。
4.组织践行活动。持续深入开展“光盘行动”和“文明餐桌行动”，组织学生深入食堂开展体验活动，培养学生尊重劳动人民和劳动成果的感情，养成勤俭节约生活、爱粮惜粮的行为习惯。
二、强化切实有效节约节粮举措
1.加强精细化管理。将节约理念贯穿到食堂采购、加工经营等各环节。把好采购源头关，统一集中采购，降低采购成本，对部分食材实行小包装采购，避免因过期造成浪费；把好加工烹饪关，倡导一料多菜、一物多用，物尽其用；积极开展岗位技能比赛，加强烹调技能培训，减少烹调过程浪费。
2.创新餐饮服务。积极创建“健康食堂”，在烹饪加工中提倡少油少盐，倡导健康饮食；合理设计单份食品量，推出小份菜、半份菜供应窗口，丰富“5元学生营养套餐”，增加“自选称重”窗口。针对不同的就餐师生群体，在原有米饭售卖基础上，推出0.2元/份的小份米饭。
3.加强能源管理。各食堂依据就餐人群需求和时间调整餐厅的照明和空调风扇等使用情况；加强对员工宿舍用水、用电管理，节约能耗。
4.严格落实公务接待要求。各单位要进一步规范公务接待、会议等公务活动用餐管理，严格执行用餐标准，科学合理安排餐食数量。
三、着力形成完善的组织保障机制
1.发挥模范带头。党员干部要起模范带头作用，带头落实节粮措施、带头传承节俭美德、带头倡导健康文明节俭消费方式，积极组织开展党员志愿者深入食堂督导、党员带头承诺等形式多样的党员活动。各单位要切实扛起责任，做好本单位的动员组织、督促检查工作。
2.加强监督检查。依托校青年志愿者队伍，组建“文明就餐”督导队，开展文明劝导，引导师生在点餐时适量取餐，就餐时有序排队、合理打包、自收餐具、垃圾分类，将节粮行动落到实处；建立部门会商制度，建立联络人制度，加强经常性督导检查。
3.强化奖励约束。将倡导勤俭节约、制止餐饮浪费、反对铺张浪费工作落实情况纳入文明校园创建考核；将学生日常节俭行为习惯养成情况纳入学生综合素质评价。对不履行职责，管辖范围内存在严重铺张浪费问题或造成恶劣影响的单位和个人，将按照有关规定追究责任。
关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知
8月23日，记者从省商务厅获悉，为坚决制止餐饮浪费行为，贵州印发了《关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》（以下简称《通知》），全面遏制“舌尖上的浪费”，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。
《通知》从切实提高政治站位、加强教育引导、推进行业规范、形成共治合力、强化组织保障等方面对厉行节约坚决制止餐饮浪费行为提出具体要求。
《通知》要求要切实提高政治站位，各地各部门要充分认识作为14亿人口大国特别是在全球新冠肺炎疫情等不利影响下，将饭碗牢牢端在自己手上、绷紧粮食节约这根弦、确保国家粮食安全的极端重要性，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，从现在做起、从自身做起、从家庭做起、从日常做起、从点滴做起，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，争做抵制浪费、爱粮节粮的践行者，健康餐饮、文明生活的倡导者，传承美德、弘扬新风的推动者。
《通知》指出要切实加强教育引导，通过深入推进宣传教育引导社会公众深化对粮食安全事关国家长治久安和人民生活幸福的认识，牢固树立“粮食是一种紧缺资源”的节粮意识，养成勤俭节约的好习惯。通过积极倡导全民节约，推动全民节约进家庭、进社区、进农村、进机关、进学校、进医院、进企业、进网络，把节俭养德理念融入日常管理中、融入实际工作中、融入社会治理中；通过全面开展文明实践，突出节俭要求，强化测评导向，将制止餐饮浪费行为有机融入文明城市、文明村镇、文明单位、文明家庭、文明校园等群众性精神文明创建活动。
《通知》强调要从强化行业自律、推行节俭用餐、推动产业升级等方面切实推进行业规范。要从加强部门监管、属地监管、社会监督、社会共治等方面切实形成共治合力，并对各级商务、文化和旅游、市场监管等部门关于加大对餐饮浪费行为的监督管理力度，加强联合整治，建立随机抽查制度等方面提出具体要求；要求各地各有关部门和单位要推动坚决制止餐饮浪费行为等内容纳入市民公约、乡规民约、学生守则、行业规章等社会规范，引领全社会公众形成良好行为规范。鼓励家庭按实际需要采购食品，倡导婚丧嫁娶红白事从简用餐。
《通知》要求各地各部门各单位要高度重视，切实增强责任感和紧迫感，加强组织领导，制定细化方案，明确责任分工，健全长效机制，确保厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为各项工作落细落小落实。要强化政策引导，制定实施有针对性政策措施，督促和引导本地区本行业本领域积极主动做好厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为各项工作；要务求工作实效，始终保持抓具体抓深入的韧劲和定力，牢固树立持续改进、长期改进的思想，在融入日常、抓在经常上下功夫，切忌“一阵风、走过场”、搞形式主义，建立长效机制、久久为功推进，不断巩固和深化厉行节约、坚决制止餐饮浪费行为的成效。
关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知
为深入学习贯彻***总书记对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神，认真落实《中共贵州省委办公厅贵州省人民政府办公厅关于厉行节约坚决制止餐饮浪费行为的通知》（黔办发电〔20_〕38号）要求，全面遏制“舌尖上的浪费”，在全省卫生健康系统营造节约光荣、浪费可耻，合理膳食、均衡营养的浓厚氛围，结合实际，特制定本方案。
一、总体要求
勤俭节约、艰苦奋斗是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。党的十八大以来，以***同志为核心的党中央高度重视厉行节约、反对浪费问题，***总书记多次作出重要指示。
近日，***总书记又对坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯提出明确要求。各级卫生健康部门和医疗卫生机构要深入学习贯彻***总书记的重要指示精神，充分认识作为 14 亿人口大国特别是在全球新冠肺炎疫情等不利影响下，将我们的饭碗牢牢端在自己手上、绷紧粮食节约这根弦、确保国家粮食安全的极端重要性，充分认识遏制浪费之风的迫切性，充分认识不合理膳食、营养过剩也是一种浪费现象，切实把“制止餐饮浪费行为”作为一项重要的政治任务、一项常态化工作来抓，认真研究部署，带头执行公务接待制度，严格落实各项节约措施，坚决杜绝餐饮浪费现象。全省卫生健康系统干部职工要迅速行动起来，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗、合理膳食的理念内化于心、外化于行，从现在做起、从自身做起、从家庭做起、从生活做起、从工作做起、从点滴做起，做厉行节约、反对浪费的示范者、践行者、推动者、倡导者。
二、主要任务
（一）开展宣传教育行动。大力开展国情省情、中华美德、优良传统等宣传教育，充分发挥微信、公众号、报刊等各种媒体的作用广泛传播“爱惜粮食”“健康生活”“科学用餐”“合理膳食”“均衡营养”等健康文明知识，推进勤俭节约理念进餐厅、进单位、进医院、进家庭。深入开展“厉行节约·从我做起”“厉行节约·人人践行”“厉行节约·文明用餐”等为主题的宣传引导活动，加强对干部职工制止餐饮浪费行为日常教育，营造文明节俭的用餐氛围，努力使厉行节约、反对浪费在全省卫生健康系统蔚然成风，以良好的作风引领社会风尚。（牵头单位：委宣传处；责任单位：委机关各处局、省计生协机关各部室，省中医药管理局，委直属各单位；市州卫生健康局）
（二）开展模范带动行动。充分利用全省正在开展的模范机关创建活动，引导广大党员干部在崇尚节约、反对浪费上发挥模范带头作用，切实做到带头增强政治自觉、带头落实节约措施、带头传承节俭美德、带头倡导健康文明消费方式、带头合理膳食。
开展坚决制止餐饮浪费行为主题党日活动，将勤俭节约的作风贯穿日常工作生活始终，切实形成“以节约粮食为荣、以浪费粮食为耻”的风气。充分发挥共青团组织作用，开展节约粮食趣味知识竞答、节约粮食金点子征集等活动，引导青年厉行节约、反对浪费。（牵头单位：委机关党办；责任单位：委机关各处局、省计生协机关各部室，省中医药管理局，委直属各单位；市州卫生健康局）
（三）开展食堂管理行动。各级卫生健康部门和各医疗卫生机构要加强食堂从业人员培训，强化节约意识。遵循科学营养、安全卫生、质量兼顾的原则，细化食品采购、储存、加工等环节制度措施，最大限度减少损失浪费。坚持每日对剩余饭菜分析研
究，及时调整菜品，做到合理膳食。根据不同人群的需求调整食品份量，提供不同份量食品。加强对用餐人数的分析和预估，实施动态管理，按用餐人数做餐、配餐。在醒目位置张贴摆放宣传标识，鼓励按需、少量、多次取餐。制定完善文明用餐规范，开展“文明餐桌”“光盘行动”等活动，引导文明用餐。安排专人负责食堂巡视检查工作，对浪费行为给予批评教育。（牵头单位：机关后勤服务中心；责任单位：委机关有关处局、省计生协机关有关部室，省中医药管理局，委直属各单位；市州卫生健康局）
（四）开展合理膳食行动。提倡家庭按需购买食物、合理储存食物，按需备餐，在外点餐根据人数确定数量，集体用餐时采取分餐、简餐、份饭。鼓励全社会共同参与“三减三健”（减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼）活动，推广使用健康“小三件”（限量盐勺、限量油壶和健康腰围尺）。支持发布适合不同年龄、不同地域人群的平衡膳食指导和食谱。依托社区和基层医疗卫生机构，采取免费科普讲座、宣传栏等大众易见、易知、易到的宣传方式，常态化开展居民营养、食品安全科普宣传，大力倡导合理膳食、均衡营养。开展营养和食品安全监测与评估，加强食品营养健康标准研究。建立完善临床营养工作制度，在二级及以上公立医院设置临床营养科，切实开展住院患者营养筛查、评价、诊断和治疗。开展居民膳食摄入量调查、评估，为制定科学膳食指导提供依据。（牵头单位：委食品安全标准处；责任单位：委机关有关处局、省计生协机关有关部室，省中医药管理局，委直属各单位；市州卫生健康局）
（五）开展专项监督行动。牢固树立过紧日子思想，深入贯彻中央八项规定及其实施细则和省委有关规定精神，认真落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》等法规规定，坚持把节约理念贯穿公务接待、食材采购、做餐配餐以及用餐等各个方面，最大限度减少粮食浪费。严格执行公务活动用餐标准，进一步加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理。严禁用公款大吃大喝，严格执行公务接待定点用餐制度，不得超标准安排用餐。积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量。大力弘扬先进典型，曝光浪费现象，抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，切实防止“舌尖上的浪费”。（牵头单位：委机关纪委；责任单位：委机关各处局、省计生协机关各部室，省中医药管理局，委直属各单位；市州卫生健康局）
三、保障措施
（一）加强组织领导。各级卫生健康部门和医疗卫生机构特别是一把手要高度重视，切实增强责任感和紧迫感，强化领导，制定措施，明确责任，完善政策，加强引导，确保中央决策部署和省委、省政府要求落实落细落小。
（二）加强责任落实。各单位主要负责同志要承担起第一责任人的责任，切实做到领导落实、力量落实、责任落实。各相关负责同志和部门要始终保持抓具体抓深入的韧劲和定力，牢固树立持续改进、长期改进思想，切忌一阵风、走过场、搞形式主义。
（三）加强检查指导。各级卫生健康部门和医疗卫生机构要加强对厉行节约制止餐饮浪费工作的检查指导，定期不定期组织开展明察暗访。要畅通举报渠道，对发现违反公务接待规定、用公款相互宴请、铺张浪费等行为，依纪依法追究责任。
