做绿豆汤做绿豆汤一
导语：绿豆汤能清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。主治暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆营养价值丰富，全身是宝，绿豆肉、绿豆皮、绿豆荚、绿豆花、绿豆芽以及绿豆汁，均可治疗多种疾患，而且颇有疗效。用绿豆做成的绿豆汤，其功效主要有生津消暑、帮助身体排出毒素、清楚热肿等。
之所以绿豆汤的功效颇多，这是与绿豆中的多种有效成分有关的。绿豆中富含膳食纤维，对降低人体胆固醇和脂肪有很好的帮助。在喝绿豆汤的时候同时吃绿豆，可以帮助肠胃蠕动，有利于排便。
由于绿豆中含有丰富的赖氨酸、蛋白质及矿物质，因此经常饮用绿豆汤可以强身健体，防治中暑、目赤、喉痛、痱、便秘、烦渴等症的功效。
绿豆中还富含维生素a、维生素b以及维生素e，神经功能障碍者可经常食用绿豆汤，此外常饮绿豆汤还能收到抗老化、美容养颜的效果。
绿豆中的蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，经常精神萎靡、食欲缺乏者不妨多饮用绿豆汤。
绿豆是一种良好的排毒豆类食物。传统医学认为。绿豆性寒、味甘，入心、胃经，具有清热解毒、止渴除烦、利水消肿、解除草本、金石药毒及疮疡热毒的功用，适用于各种发热、腹泻或热毒下痢等病症。
据现代药理学研究发现，绿豆中所含的蛋白质、鞣酸、黄酮类化合物能与砷、汞、铅、有机磷农药等有毒物质相结合形成沉淀物，从而减少有毒物质的毒性，且不易被消化系统吸收，从而具有了解毒的功能。
另外，常喝绿豆汤也可以防治动脉粥样硬化、降低体内胆固醇及保护肝脏等均有明显的'作用，还具有抗过敏、抗癌症的功能，尤其对肺癌、肝癌、白血病有一定的预防作用。
蒲公英是一种颇受欢迎的野菜，含有蛋白质、脂肪、粗纤维和丰富的钙、铁和多种维生素，还含蔫有胆碱、菊糖等有效成分。蒲公英性寒、味甘，龋能清热解毒、利尿散结，若与清热解毒的绿豆同熬成汤饮用，其功效大增，适用于治疗多种炎症、小便不利、大便秘结等症状。
百合性微寒，味甘、苦，具有滋阴润肺、养心安神、滋养脾胃的功效;绿豆味甘，性寒，可清热解毒、利小便、治消渴。二者搭配，有清热润肺之功效，适用于治疗咽喉干灼、高热不退等症。
南瓜富含维生素、膳食纤维，有补中益气及降糖的作用;绿豆能清热解毒、生津止渴。二者搭配，营养丰富，有良好的保健效果。
结语：对于绿豆汤的功效，上述介绍了很多，大家应该也了解了。对于大多数人来说，想起绿豆汤就是其解暑功效特别好，其实它还能防治喉咙痛、便秘等症状，大家以后遇到这些情况就可以煮些绿豆汤来喝。还能增进食欲!
做绿豆汤做绿豆汤二
绿豆汤是炎炎夏日的必备饮用品之一，它不仅可以消暑止渴，还对一些疾病有治疗效果。下面，跟着小编一起来看看绿豆汤的功效与作用。
绿豆性凉，味甘，平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效，因此食物或药物中毒后喝，还能起到排清体内毒素的作用，对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
1、解毒：绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒，最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊，消暑效果较差，但清热解毒作用更强。
2、防中暑：绿豆与其他食品一起烹调，疗效更好，如防中暑可以喝绿豆银花汤：绿豆100克、金银花30克，水煎服用。
3、绿豆属清热解毒类药物，具有消炎杀菌、促进吞噬功能等药理作用：其籽粒和水煎液中含有生物碱、香豆素、植物甾醇等生理活性物质，对人类和动物的生理代谢活动具有重要的促进作用。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药。绿豆性味甘寒，入心肺二经。内服具有清热解毒、消暑利水、抗炎消肿、保肝明目、止泄痢、润皮肤、降低血压和血液中胆固醇、防止动脉粥样硬化等功效，外用可治疗创伤、烧伤、疮疖痈疽等症。
1、属寒凉体质的人
喝绿豆汤能预防中暑，治疗食物中毒等，对热肿、热渴、热痢、痘毒等也有一定的疗效。但寒凉体质者，不适合喝。寒凉体质的人，表现为四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
2、老人、儿童以及体质虚弱的人
因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。这类人的肠胃消化功能较差，容易因消化不良导致腹泻。
3、正在服用各类药物的人
绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。
1．增强食饮绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能，为机体许多重要脏器营养所必需。
2．降血脂绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。
3．降胆固醇绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。
4．抗过敏据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等变态反应性疾病。
5．抗菌，抗病毒绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染，清热解毒。
6．保护肾脏绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，从而保护肾脏。
注意事项：反榧子壳，不可与之同食；绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
民间习俗：绿豆素有“济世良谷”之称；因其营养丰富，用途广泛，倍受百姓欢迎。在我国汉族，不少地区每逢农历腊月初五，大家小户都用绿豆、黄豆、豌豆、蚕豆和豇豆一起煮饭而食，谓之吃五豆。相传源于宋代欧阳修喜欢吃五豆饭，百姓仿效，相沿成俗。
“绿豆含有丰富的蛋白质、b族维生素和矿物质，夏天喝的话不仅有清热解毒、消暑利水的作用，还能补充被汗液带走的水溶性维生素和矿物质。但是把它说成能治近视、糖尿病、高血压甚至肿瘤，显然是夸大其词了，世上没有包治百病的药，更不可能有包治百病的食物。
此外，绿豆汤虽然适合大多数的人饮用，但是处于疾病期间的人、体质偏虚弱的人、肾功能不好的人、脾胃虚寒的人并不适合喝，喝多了会加重病情，甚至引发其他病症。
绿豆，除了清热解毒，还可以治肾虚腰痛，提高性功能，尿液特别的黄时，吃了绿豆汤过后，马上可以改变，感觉身体特别轻松。
一、喝绿豆汤，可以清热解暑消暑
绿豆性凉，味甘，炎炎夏季多喝点绿豆汤有利于解暑。如果想要利用绿豆汤防中暑的话，则可直接煮绿豆水，或者同金银花一起煮，每天适当喝点就可起到一个祛暑的作用。
二、促进食欲
由天气候炎热的的关系，夏季很容易会有食欲不振的问题，而绿豆中含有丰富的蛋白质，磷脂等元素不仅能补充身体所需要的营养素，同时还可起到一个兴奋神经的作用，从而促进食欲。
三、清除体内毒素
绿豆本身就具有排毒的作用，同时临床表示绿豆中含有抗过敏成份，因此夏季多喝绿豆汤的话，可起到一个预防夏季高发皮肤病荨麻疹的作用。促进身体健康。
四、保护心血管健康
众所周知绿豆中含有的多糖成份具有增强血清脂蛋白的活性的作用，因此也就可以起到一个促进血脂平衡，从而保护心血管健康。再者这种球蛋白和多糖还具有促进动物体内胆固醇分解的作用，因此可减少人体对胆固醇的'吸收，从而起到一个预防三高的作用，两者一结合，可大大的减少夏季高温突发心绞痛、冠心病、动脉硬化等一些心脏疾病发病的机率。
五、保护肾脏健康
专家认为绿豆中的胰蛋白酶是一种可以帮助减少蛋白分解，可减少蛋白质分解对肾脏造成的损伤，因此可起到一个保护肾脏健康的作用，其实肾脏是人体先天之本，对肾脏起到一个保护的作用，自然也能减少很多疾病的困扰了。
六、促进全身的健康
绿豆的营养价值本身是很高的，如其的蛋白质含量比鸡肉还要多，钙质的含量，磷的含量也都非常高的，因此多喝绿豆粥可起到一个维持机体正常发育的作用。
做绿豆汤做绿豆汤三
行走在流年间，摇曳的风铃，依旧奏着那串不变的旋律。思绪又忽地回到从前，撩起耳畔的发丝，青青的草地，依旧无边无际。让我深深陷入回忆的网，是我想起了那碗甜甜的绿豆汤，甜润到心底。
那时候，天是那么湛蓝，云朵慵懒地浮在天空上，一晃成了一派别样的风景。青青的草地上，我穿着那件浅绿色的排扣衬衫，天真无邪的脸上挂满了激动与欣喜。不能理解的是，就这样充满活力的我，竟软弱得昏了过去。我不知道我是如何晕过去的，我只知道，在隐隐约约中，我被一面安全又宽大厚实的背驮着回家了。
笑容看我喝完绿豆汤，挪挪位置，扶我躺下去，帮我摇着蒲扇，我在阵阵凉风中睡着了。
一晃，两年过去了，奶奶依旧待在院子里料理芦荟，种着豆芽。虽是年过半百，却还如以前一样手脚灵活。而我已是城市中的一个不起眼的角落里一名普普通通的初中生，附带着所有初中生都有的烦恼。
依旧是那么酷热，为学习压力而烦恼的学生们，因这种天气更加烦躁。这时，我的耳边总响起两年前的奶奶对我说的那句话：“来，喝口绿豆汤，消消暑。”每当想到这里，很神奇地，原来烦躁不已的心，如同受到春雨的洗礼，春风的.沐浴，变得平和下来。回到家中，妈妈犹如两年前的奶奶一般，端着绿豆汤，亲切地说了与奶奶一模一样的话语。我突然有种想哭的冲动，忍着泪对妈妈说：“妈，暑假我们回老家看奶奶好不好？”“好，好。”她似乎明白了什么，轻抚着我的头，柔柔地说着。
岁月在不经意间流走，流年似水，经不起多少不经意。奶奶的眼睛看不清，那就让我做她的眼，为她认清世界。融融的亲情稀释了岁月的流走带来的伤感与无奈。我想起了那碗绿豆汤，那碗从奶奶手中接过的绿豆汤，那碗从妈妈手上接过的绿豆汤，那碗从我手中递给奶奶的绿豆汤，甜到心里，温柔地淌过我的心。
做绿豆汤做绿豆汤四
在我的印象里，我每年夏天，都会喝到妈妈做的绿豆汤，特别好喝！于是，我就一直希望夏天早一点到来这样，我又可以喝到绿豆汤了！
又一个夏天终于来了，妈妈说，她要教我做绿豆汤，我特别激动！她先把事先维备好的绿豆，还有糯米，从冰箱里拿了出来。然后，把又细又长的冬瓜糖丝，金黄金黄的陈皮，和又甜又细的白砂糖，还有薄荷香精全都拿了出来。
妈妈也每一步都讲得非常详细，我认真地听完，然后急匆匆得动手做了起来。不一会儿，我做完了，我迫不及待得尝了尝，真好喝哇！
绿豆汤，它不仅能解热，还能防止喉痛、便秘……炎热的夏天，有了绿豆汤的陪伴，我再也不怕热了！
做绿豆汤做绿豆汤五
步骤：
1、绿豆清洗干净，用清水浸泡2小时。
2、锅里倒入泡好的绿豆，倒入清水，绿豆与清水的比例;1:10。
3、大火煮开后，改小火，煮至绿豆开花后关火。
4、把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里，调入适量的白糖，放凉后即可食用。
步骤：
1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
4、这时可放少许白糖或者盐(放糖或盐根据自己的喜好)。
5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。
步骤：
1、先将小芋艿清洗干净，直接带皮清水煮熟。
2、煮熟后去皮，大点小芋艿可以切半。
3、绿豆洗干净，加清水大火煮开，改小火烧至绿豆变色，再改大火加入小芋艿。
4、大火继续煮开，再改小火慢炖。
5、待绿豆几乎成沙状，即可关火，加冰糖。
氮质血症，从而保护肾脏。
做绿豆汤做绿豆汤六
记得今年夏天，天气太热了，妈妈特地买了一大袋子绿豆回家，说是给我煮绿豆汤，喝了好解暑。
第一次煮绿豆汤，妈妈正好休息在家。我在做作业。一小锅绿豆汤在锅里煮了一个多小时还没“烂”。结果，那天晚饭就只喝了一点清清的“绿豆水”。晚饭后又接着煮了好半天，一直等到第二天早上才喝上香喷喷的“绿豆汤”。我这才知道，煮绿豆汤这么难！喝上一口香喷喷的绿豆汤也不容易啊！
第二次煮绿豆汤的时候，妈妈把绿豆洗好放进锅里，打开电磁炉，然后说是要出去有点事，让我看着锅，怕水煮沸腾后溢出来。唉！我只好在旁边一动不动老老实实地看着了。
过了一会，锅沿就冒出了热气。我心想，哎，今天这么会这么快哪？这下好了，说不定一会就能煮熟了，那我可就省事了。我高兴地转身抓起饭桌上玻璃果盘里的山楂球站在炉子边边吃边跳起流行的江南style。
这时，房间里的电话响了，是同学打来的，约我出去玩。我一听，心里就乐了。急忙掀开锅盖，拿起饭勺捞起绿豆，放进碗里吹着热气一试：“哎呀，怎么还是硬邦邦的呀？怎么冒了老半天的热气就是不烂哪？”我心里开始发急了。“绿豆汤不烧好，我就不能和同学出去玩，烦死了！”我边想着边顺手把手里剩下的几颗山楂球“杀气”般地扔进绿豆汤锅里。撅起嘴巴泄气地坐在一边生闷气。
这时，同学的电话又来了。我心烦燥地走向炉台，想关闭电源不煮了。可到跟前一看，——咦，绿豆全开花了！“奇怪了，刚才还硬梆梆的哪，怎么一眨眼的功夫就全烂了？绿豆也懂得我不高兴了？哈哈，这下好了，我终于完成了自己的使命，能出去玩啦！”我用小勺子盛了一点出来喝，啊！真好喝啊，而且绿豆十分的软。
我急忙关上电源，锁上门见同学去了。
解。而且绿豆汤比没放山楂前的味道更好喝。”
我心里高兴。我帮妈妈干家务，还无意中有了一个一个新发现：煮绿豆汤放山楂，绿豆烂得快，汤也更好喝。
