精选餐饮优质服务口号范本一
2、重视餐饮安全，关爱生命健康。
3、微笑亲情的服务。
4、深入贯彻食品安全法，全力构建健康新家园。
5、有大荚冬就有未来~尽职尽责，至诚服务。
6、安全饮食人人参与，健康生活家家受益。
7、效率高一点，行动快一点。
8、用你最朴拙的微笑来欢迎每位顾客。
9、欲食天下鲜，安全记心间。
10、责任是佳肴中最美味的添加。
11、掌握就餐常识，打好健康基石。
12、珍视健康，拒绝无证餐饮。
13、我是最棒的，我是最良好的。
14、餐具卫生莫忽视，消毒保洁才放心。
15、餐饮服务提供者是餐饮食品安全第一责任人。
精选餐饮优质服务口号范本二
根据酒店关于开展“微笑服务、优质服务”为主题的优质服务月活动，我部门于6月1日召开处领班级以上会议。在认真领会了文件精神的基础上，根据部门的实际情况：力争做到“有安排、有落实、有特色”。
一、加强组织领导，认真组织实施
在部门经理李经理的指导下、范经理的督促下，制定并下发开展“服务质量月”活动的具体措施，要求各部门提高认识，加强领导，切实做好动员，把书面培训与岗位服务紧密结合起来;抓好落实，要以质量月活动为契机，营造“人人关心服务、人人重视服务”的氛围。
二、开展各种培训，提高质量意识
1、为了提高部门各项工作的质量、完善部门各项管理工作、争创优质服务品牌、树立良好的部门形象，进一步提升餐饮管理层的整体素质。结合部门实际，六月份在服务质量月活动中开展了形式多样的领班级培训工作。同时利用服务质量月活动的主题及活动内容，部门重新整理更新了部门资料(餐饮部管理制度汇编)，使部门动作流程更规范。
2、为了给宾客提供“标准、规范、高效、优质”的服务，七月定为服务员培训学习月，部门组织各分部门认真学习各项规章制度、岗位职责以及岗位工作操作规程，切实提高工作理念水平和工作责任意识。
三、强化业务培训，突出服务质量工作重点部门前期成果丰富，
领班郑文华多次受到客人表扬，员工对客服务、仪容仪表、个性化服务也比以前有了质的改变。通过部门培训使餐饮全体员工再一次提高了服务质量，让每一个员工再一次加深服务意识并认识到微笑对于个人、工作、客人和酒店的重要性。同时再一次促进在工作和生活中以积极的心态、礼貌的态度、温馨的笑容对待客人、同事。
四、抓住重点，自查自纠
八月份定为复查月，结合餐饮自身的工作特点和工作性质，以员工守则为准绳，针对日常餐饮管理、服务中存在的问题，部门出台了餐饮部工作考评标准细则(百分制);并由___牵头组织了部门质检部。质检部工作：每周一对各分部门举行质检、督促参加分部门培训、营业时间走动式检查。通过以上措施，实现“六个进一步”的目标，即：服务意识进一步增强;服务态度进一步端正;服务行为进一步规范;服务效能进一步提升;服务质量进一步提高;服务纪律进一步加强。
精选餐饮优质服务口号范本三
20_年在镇党委的正确领导下，我不断开拓工作思路，创新工作方法，切实履行支部书记抓党建工作和抓经济工作等重要的工作职责，使支部党建工作有了较大提高，现述职如下：
一、履职工作情况
一是以“三严三实”活动为契机，规范党员言行
严明政治纪律和政治规矩是我们党光荣而独特的传家宝，凡是政治纪律和政治规矩严明的时候，党的事业就兴旺发达否则就遭遇挫折，甚至被推向危险的边缘。今年支部多次召开“三严三实”活动座谈会，听取党员的意见和建议，提出了一些切实可行的方案和规定，一是党员干部严禁参加婚丧嫁娶、子女升学等。二是严禁党员干部工作餐饮酒及抹牌赌博。三是严禁党员干部上班时间迟到早退。四是严禁党员干部应该为而不为的现象发生，同时与每个党员签订了工作责任书，这样一来，干部的生活作风和工作作风彻底改善，理想信念更加坚定，组织纪律更加严明。
二是以“精准扶贫，精准脱贫”为突破口，夯实群众基础
今年，全国上下把精准扶贫，精准脱贫作为一项政治任务来抓，村支部响应上级党委的要求，多次召开党员支部大会，研究制定帮扶措施，拿出脱贫时间表，对年青党员安排实施对口帮扶，一名党员帮扶3—5名困难人口，送技术、送物质、送政策，今年实现脱贫17户，30人。同时村支部还争取上级部门给予支持，农商行赞助8500元，畅达建材赞助20__元，镇直单位赞助帮扶资金8万元。
三是充分发挥党员的先锋模范作用，工作效率显著提高
1、以上率下，充分调动班子成员工作积极性。作为基础组织队伍的班长，自己时时处处严格要求自己，以自己的一言一行和人格魅力感化身边其他同志，遇事多与大家商量，不独断，集思广益。
2、吸纳新鲜身液，增强支部活力。今年村支部经过认真挑选二名积极份子为预备党员来培养，经过“二试一公开”的认真遴选，其中白杰同志被批准为预备党员。
3、扎实开展党员集中学习活动。一是扎实开展党员春训，组织党员上农业技术课等形式，提高带领村民科技致富的能力。二是组织党员上廉政党课，认真学习《中国共产党纪律处分条例》等法律法规，依法行政，依法办事。三是组织党员干部学习十八届五中全会精神，认真清形势，鼓舞士气，切实增强发展的动力和决心。
4、各项工作认真完成到位。今年的绿满沮漳、安全饮水、秸杆禁烧、村卫生建设及各种款项的收缴都按时完成了任务。
二、存在的主要问题及原因分析
一是无职党员管理不到位。我村共有党员105人，其中无职党员97人，占党员人数90%，平时与他们联系交流不够，特别是对于在外流动的年青党员，日常联系较少，掌握情况不足，导致他们长期不参加组织活动，不了解村级发展情况。
二是党员及后备干部培养不足。一是干部素质参差不齐，目前班子成员中50岁以下3人，50岁以上2人，大专文化程度1人，高中文化程度1人，初中文化程度3人，两委文化结构不合理。二是在家创业的年青人很少，支部与他们沟通交流变少，没有充分挖掘优秀人才，入党积极分子培养选拔范围较窄。
三是党建经费投入不足。村集体收入有限没有其他经济来源，没有充足资金保障党建经费的投入，导致集中党员开展活动少。
对于产生上述问题的原因，我认为有以下两点：一是对无职党员关爱不够瞧，加上党建工作经费不足，没有经济组织开展相应的学习教育活动。二是对班子自身建设重视不程度不够，没有充分调动党员的工作积极性。
三、下步工作思想和主要措施
一是认真抓好党建制度建设。每年召开一次生活会，每半年进行一次工作总结，每年组织进行“三讲四评”活动，表扬先进，鞭策厉进，到达共同进步的成果。
二是加快建设服务型党组织。切实抓好村级阵地建设，改善办公环境，推行村干部值班制度，让村民办事找得到人。开展骨干党同上门服务活动，主动发现群众所需所求成过急，及时为群众解决遇到的问题。
三是扎实搞好党员的教育管理。以“三严三实”的要求严格对照自己的言行，着力解决我村党员干部“应该为而不为”的问题，改进党员干部的工作作风，每月组织村组干部集中学习一次，每季度组织全体党员集中学习一次。
四是抓好后备干部培养和发展党员工作。推行村后备干部公开招考制度，把那些有本事、有能力、愿意为村民服务的年青人吸纳为后备干部进行培养。同时从复员退伍军人，经济能人、种养大户，大中专毕业生中培养3—5名入党积极份子，争取在镇党委“两试一公开”党员遴选中至少发展1名党员。
以上述职如有不妥，恳请批评!
精选餐饮优质服务口号范本四
1、民以食为天，食以洁为先。
2、豆角制作应炒熟炖透，熟食凉菜要当餐食用。
3、给餐饮多一点关注，对生命多一份责任。
4、公筷分餐，文明用餐。
5、绝不轻意说不。
6、理由少一点，做事多一点。
7、人人关心餐饮安全，家家享受幸福生活。
8、脾气小一点肚量大一点。
9、处理问题灵活点，待人接物热情点。
10、点子多一点，理由少一点。
11、人人关注餐饮安全、人人重视餐饮安全。
12、生熟分开，远离危害。
13、食品卫生法是餐饮安全的有力保障。
14、培养餐饮安全公德心，争做和谐社会文明人。
15、普及餐饮科学知识，增强安全防范能力。
精选餐饮优质服务口号范本五
转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将20__年度工作情况作总结汇报，并就20__年的工作打算作简要概述。
一、厅面现场管理
1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步。
2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。
3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。
4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。
5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。
6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。
7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。
8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了《自助餐服务整体实操方案》，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。
9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。
二、员工日常管理
1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。
2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。
餐厅主管年终总结5篇餐厅主管年终总结5篇3、结合工作实际加强培训，目的是为了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。
三、工作中存在不足
1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力
四、20__年工作计划
1、做好内部人员管理，在管理上做到制度严明，分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容，提升研讨的深度和广度，把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台，相互学习，相互借鉴，分享服务经验，激发思想
3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升，主抓服务细节和人性化服务，提高服务人员的入职资格，提升服务员的薪酬考核待遇标准，加强日常服务，树立优质服务窗口，制造服务亮点，在品牌的基础上再创新的服务品牌。
五、对餐厅整体管理经营的策划
1、严格管理制度、用工培训制度，划分明确岗位考核等级，增强员工竞争意识，提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识，加强成本控制，节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯，合理用水用电等，发现浪费现象，及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生，抓好各项安全管理。
5、开展多渠道宣传，促销活动并与周边各公司相互合作，增加会员率。
精选餐饮优质服务口号范本六
尊敬的各位领导、各位同仁：
大家好!
时光飞逝，转眼间20_年即将过去。我在这里向大家提前拜个早年：祝大家新春愉快，合家欢乐!
我在咱们公司已工作24年了，可以说是个实实在在的老员工。我在餐饮部、行政部、采购部、物业部、客房部都呆过，负责相关的主要业务。特别是客房部，我工作的时间最长，有12年。经过多年的工作历练，我对咱们酒店的业务工作能够做到心中有数，成竹在胸。这次，重回客房部服务，是承蒙领导对我的器重，把酒店改革后的重任交给我。
起初，我也曾犹豫过，比我优秀的人才到处都是，我能担此重任吗。见我犹豫不决，总经理专门找我谈话，表达了事件的紧迫性犹如救火一般，希望我挑起这个重担，帮酒店渡过难关。作为一名老员工，酒店遇到困难需要我的时候，我是义不容辞的。我决定接下客房部经理一职。
在辛勤忙碌的一年里，我首先很感谢各位领导对我的关心和指导以及各位同事对我的支持和帮助，特别是公司开业前期，为给客人营造一个干净、舒适、美观的休息场所，新老员工辛勤工作，不分昼夜，忙前忙后地布置酒店。现在，我借此机会，向大家道一声谢，“谢谢大家对我工作的支持。你们辛苦了，你们才是我们长安酒店的功臣。”
一、认真努力，做好采购工作
今年上半年，我主要负责酒店的采购任务。每次接到任务，我都会通过各种渠道了解物品的市场信息。经常来回跑市场，为酒店采购品质优，价格适中的商品。特别是三月份酒店装修期间，采购任务量大、任务重。我经常开车跑市场共20多次，经常是早出晚归。而且，我们只有两个人，我既当司机，又当采购。其中的辛苦，不言而喻。但为了公司，我毫无怨言，即使牺牲休息日，也要确保采购工作的顺利完成。
二、布置周全，保证酒店顺利开业
咱们酒店开业前期，一切都处于一片空白。首先，酒店装修后，设备、家具的配置和酒店的卫生打扫是重点。我积极组织新老员工完成客房清洁工作。坚持白天打扫，夜里搬运家私、设备。通过大家的不懈努力，以昂扬的斗志，勇于拼搏的精神，顺利完成了酒店的客房布置任务。然后是对新员工的培训工作。酒店开业，新员工占绝大多数，为了让他们按时能够上岗。我们老员工一辈在这里是费劲心力，每天不仅要坚持上班，休息时间还要不顾疲惫，为新员工培训。我要特别感谢客房部的李亚妮、南非连。因为有你们精心的指导，培训工作完成得很顺利。我们的新员工都能够在酒店试营业期间正常上岗，没有出现任何差错。
三、认真细致，做好客房部的日常管理
一是完善客房部管理制度，通过精心、全心、贴心、耐心、热心的服务提高整体服务标准。带动员工的工作激情。二是加强对客房卫生质量的监督，务必保证客房的干净、整洁。三是开源节流、控制物品损耗，强化员工的节约意识。四是取消楼层台班，成立服务中心，便于管理，提升服务质量，节约经费。五是保障入住客人的安全，做好消防治安工作。
四、工作中还存在的不足
回顾一年的工作，工作中的风风雨雨时时在眼前隐现。虽然工作取得了一定的成绩，但我也认识到工作中的不足：一是客房的卫生检查制度仍需加强，走动式管理坚持落实。二是员工个人的综合素质和服务意识还有待提高。三是对突发事件的处理不够完善，应变能力有待加强。四是日常对客服务当中，员工服务技巧不到位。
总结过去，展望未来，今后，我会努力改进上述的不足，在自己的岗位上认真履职，改进措施，做好客房部的管理工作。争取给客户营造一个温馨、舒适、干净、美观的住宿环境。
以上是的述职汇报，请各位领导评议，欢迎对本人工作多提宝贵意见，并借此机会，向一贯关心、支持和帮助我工作的各位领导和同事表示诚挚的谢意。
精选餐饮优质服务口号范本七
20_年在镇党委的正确领导下，我不断开拓工作思路，创新工作方法，切实履行支部书记抓党建工作和抓经济工作等重要的工作职责，使支部党建工作有了较大提高，现述职如下：
一、履职工作情况
一是以“三严三实”活动为契机，规范党员言行
严明政治纪律和政治规矩是我们党光荣而独特的传家宝，凡是政治纪律和政治规矩严明的时候，党的事业就兴旺发达否则就遭遇挫折，甚至被推向危险的边缘。今年支部多次召开“三严三实”活动座谈会，听取党员的意见和建议，提出了一些切实可行的方案和规定，一是党员干部严禁参加婚丧嫁娶、子女升学等。二是严禁党员干部工作餐饮酒及抹牌赌博。三是严禁党员干部上班时间迟到早退。四是严禁党员干部应该为而不为的现象发生，同时与每个党员签订了工作责任书，这样一来，干部的生活作风和工作作风彻底改善，理想信念更加坚定，组织纪律更加严明。
二是以“精准扶贫，精准脱贫”为突破口，夯实群众基础
今年，全国上下把精准扶贫，精准脱贫作为一项政治任务来抓，村支部响应上级党委的要求，多次召开党员支部大会，研究制定帮扶措施，拿出脱贫时间表，对年青党员安排实施对口帮扶，一名党员帮扶3—5名困难人口，送技术、送物质、送政策，今年实现脱贫17户，30人。同时村支部还争取上级部门给予支持，农商行赞助8500元，畅达建材赞助20__元，镇直单位赞助帮扶资金8万元。
三是充分发挥党员的先锋模范作用，工作效率显著提高
1、以上率下，充分调动班子成员工作积极性。作为基础组织队伍的班长，自己时时处处严格要求自己，以自己的一言一行和人格魅力感化身边其他同志，遇事多与大家商量，不独断，集思广益。
2、吸纳新鲜身液，增强支部活力。今年村支部经过认真挑选二名积极份子为预备党员来培养，经过“二试一公开”的认真遴选，其中白杰同志被批准为预备党员。
3、扎实开展党员集中学习活动。一是扎实开展党员春训，组织党员上农业技术课等形式，提高带领村民科技致富的能力。二是组织党员上廉政党课，认真学习《中国共产党纪律处分条例》等法律法规，依法行政，依法办事。三是组织党员干部学习十八届五中全会精神，认真清形势，鼓舞士气，切实增强发展的动力和决心。
4、各项工作认真完成到位。今年的绿满沮漳、安全饮水、秸杆禁烧、村卫生建设及各种款项的收缴都按时完成了任务。
二、存在的主要问题及原因分析
一是无职党员管理不到位。我村共有党员105人，其中无职党员97人，占党员人数90%，平时与他们联系交流不够，特别是对于在外流动的年青党员，日常联系较少，掌握情况不足，导致他们长期不参加组织活动，不了解村级发展情况。
二是党员及后备干部培养不足。一是干部素质参差不齐，目前班子成员中50岁以下3人，50岁以上2人，大专文化程度1人，高中文化程度1人，初中文化程度3人，两委文化结构不合理。二是在家创业的年青人很少，支部与他们沟通交流变少，没有充分挖掘优秀人才，入党积极分子培养选拔范围较窄。
三是党建经费投入不足。村集体收入有限没有其他经济来源，没有充足资金保障党建经费的投入，导致集中党员开展活动少。
对于产生上述问题的原因，我认为有以下两点：一是对无职党员关爱不够瞧，加上党建工作经费不足，没有经济组织开展相应的学习教育活动。二是对班子自身建设重视不程度不够，没有充分调动党员的工作积极性。
三、下步工作思想和主要措施
一是认真抓好党建制度建设。每年召开一次生活会，每半年进行一次工作总结，每年组织进行“三讲四评”活动，表扬先进，鞭策厉进，到达共同进步的成果。
二是加快建设服务型党组织。切实抓好村级阵地建设，改善办公环境，推行村干部值班制度，让村民办事找得到人。开展骨干党同上门服务活动，主动发现群众所需所求成过急，及时为群众解决遇到的问题。
三是扎实搞好党员的教育管理。以“三严三实”的要求严格对照自己的言行，着力解决我村党员干部“应该为而不为”的问题，改进党员干部的工作作风，每月组织村组干部集中学习一次，每季度组织全体党员集中学习一次。
四是抓好后备干部培养和发展党员工作。推行村后备干部公开招考制度，把那些有本事、有能力、愿意为村民服务的年青人吸纳为后备干部进行培养。同时从复员退伍军人，经济能人、种养大户，大中专毕业生中培养3—5名入党积极份子，争取在镇党委“两试一公开”党员遴选中至少发展1名党员。
以上述职如有不妥，恳请批评!
精选餐饮优质服务口号范本八
_年_月_日，受x董事长及达声总部领导的委派，本人负责厦门_大酒店筹建工作，由于前期遗留问题较多，各项工作处于停顿状态。为使工作顺利进入状态，本人主要开展以下几方面工作：
一、解决前期工程遗留问题，组织图纸会审，重新确定思路，加快主体工程建设，目前各项工程处于收尾阶段。
由于前期人员变动及部分合作商沟通不畅，各项主体陷入瘫痪状态，工地停工，员工情绪动荡。在此情形下，本人意识到只有立即解决前期遗留问题，加快主体建设，才能推动筹建工作的进展，稳定民心。在_董事长及总公司领导的支持下，本人组织人员进行图纸会审，重新确定思路，解除不合作装饰公司合约，吸引有实力、有资质、有经验承建商共同合作，现已完成以下几项主体工程：
1、弱电工程：电话线、视频线、网络线铺设;消控室和总机房静电地板项目。有线电线设施完成90。目前唯有卫星接收系统项目处于洽谈中。
2、设备工程：完成空调主机安装、水泵安装、锅炉、别墅热水器的安装。目前未完成项目有电源、煤气设备。
3、装修工程：完成别墅外墙油漆及90别墅装修;主楼装修完成90(包括水、电、地、墙、天花);酒店外墙大理石完成80。
4、其它工程：完成外围栏、别墅中间艺术长廊、酒店广场、店标石。园林工程、海边休闲凉亭完成90;酒店停车场完成90;酒店喷水池完成90;草地照明完成90;
二、广布信息，开展各类招标活动，对各类设备、用品、材料选样及机器设备选型，并签定合约
在上述主体工程如火如荼进行同时，各类设备、用品及材料选样及机器设备的选型也紧锣密鼓地开展。在与_董事长及合作方相关领导沟通下、辅以自身多年酒店行业经验，进行选样定型。在供货商的选定上，采取招标办法，在招标过程中，严格坚持了公正、合法、平等竞争、诚实信用的原则，坚持了资格审查，实地考察，小组审议，上报批准的工作程序(_x)与供货商签定合约。目前中央空调、厨房设备、绿化工程、燃气工程、客房门锁、清洁机器、员工服装、客房用品等一系列合同已签定，共计合约50份，合同总额达1802.6万元。
三、确立人员编制、架构，分步有序进行人员招聘，保证人员储备，加强人员培训
_年8月，酒店确立全体人员编制为307人。结合酒店特点搭建组织架构，制定人员工资标准体系。目前_大酒店确立为总经理领导下的各部门相互分工合作的有机整体。在人员的招聘上，为确保各项工作高效进行，节约控制人力成本，海湾大酒店采取分步有序，逐步到位的办法进行人员的招聘。对于职位缺口较大的部门，采取了多种的招聘方法来尽快补足，除了人才市场招聘、劳动力市场招聘外，还通过网上发布招聘信息，请劳动职业介绍所帮忙发布信息和推荐人员，通过劳动局关系和同行协助寻找和推荐酒店所需的人才等方式，目前酒店到职人员共222人，主要为：行政办7人，财务部28人，前厅部32人，管家部36人，餐饮部36人，营销推广部9人，人力资源部5人，厨房31人，采购部3人，工程部10人，保安部25人。以上数据未包含05年元旦后入职的部分员工和已经落实的四十名实习生。
目前与与酒店签定“校企合作协议”的大中专院校有“天津商学院”、“厦门南洋学院”和“海峡工贸学校”等三所。实习期从_年1月3日至_年6月30日止。本批实习生都是经过人力资源部挑选和相关部门面试，从中挑选的，基本上都达到了酒店培训的要求。在所有实习生入店实习后，人力资源部除了作好完善的食宿、津贴及工作安排外，还将与每位实习生签定“实习协议”，用以保证我们酒店实习生的稳定性。现在南洋学院和海峡工贸的学生已经来我酒店开始实习了。酒店现有的员工人数已经达到编制(307人)的85左右，已经能够保证酒店试营业的员工数量，除了管家、餐饮和工程等三个部门因酒店是逐步开业而不需要按编制全部到位外，其他部门的员工均已达到部门人员总数的96以上。接下来，由于已经临近年关，人力资源部主要通过知会同行，了解过后一些高星级酒店欲跳槽的人员的去向，为我们酒店所需人员做好后备人选。
为了能够跟上酒店进行试营业时新入店员工的培训，海湾大酒店着手开展了两次共八节培训课，对所有已入店员工进行系统的培训，培训内容涉及：酒店软件和硬件的介绍、酒店的仪容仪表规范、礼貌礼仪的重要性、酒店英文、个人素养、职业道德、消防安全知识及全员销售技巧等，不仅从全方位加强了员工对酒店的认识和拓展知识面，也大大提高了员工的工作积极性。
四、规范管理，完成建章立制，实现办公电子化
经过近半年的'努力，_大酒店已制定一套比较完整的管理制度、岗位责任制以及操作流程。全面完成中餐、西餐、大堂吧的标准成本菜单核算。全面清查酒店资产，建立一套完整的资产实物台帐及制度，保证酒店资产的安全。完成财务后台电脑软件的初始化工作，保证电脑建帐使用的稳定性。
五、确立市场定位，加强营销推广，开展市场调查，提高酒店知名度
随着旅游经济的复苏，厦门星级酒店逐步完善与增多，并陆续有国际品牌酒店进驻，厦门酒店行业面临严峻的市场竞争。根据本酒店情况，确定酒店的市场定位为商务旅游度假酒店，客源定位为跨国企业、外资企业、大型企业、政要客人、本地公司及海外公司等层次与消费能力高的群体。为做到“知已知彼，百战不殆”酒店组织营销人员开展对周边区域的市场调查、上门拜访与洽谈沟通，(_x)对环岛内高级写字楼及各家国际旅行社与网络订房中心商谈合作。目前已签协议单位有419家，旅行社56家。
通过开展对各大型企业、跨国集团、外资企业、上市公司的重点销售回访，得到反馈信息有：_大酒店定位五星级酒店较合理，房价也可以接受，地理环境得天独厚，适合接待高级客人。别墅型酒店在厦门少有，较有吸引力。旅行社及网络订房对_大酒店也非常感兴趣，已有多家旅行社来参观酒店并表示满意，以后将把日本、韩国、欧美等国团队安排_酒店。这说明各企业、旅行社对酒店的期望值较高，将酒店定位为高档、集商务、休闲一体商务旅游度假酒店的思路是正确的。
