冷库调研简报范文1
日本冷库考察报告
日本20_年全国有冷库数量(非法人企业)3 431座、冷库容积3 302万立方米(1 321万吨)，其中，在国土交通省登记的营业性冷库1 689座，占全部冷库数量的49%，其它51%为自用冷库工场；营业性冷库的容积2 729万立方米(1 091万吨)，占全部冷库容积的83%，其它17%为自用性冷库容积。
20_年的营业性冷库容积2 万立方米，20_年与1975年相比，营业性冷库容积增长了175%，冷藏库企业数量由1 254家减少为1 153家，冷藏冷冻的货物数量(入库量)由万吨增加到2 万吨，增长了近3倍。
20_年日本冷藏冷冻货物的(入库量)构成为：水产品523万吨(占27%)，畜产品570万吨(占30%)，果蔬等农产品243万吨(占13%)，冷冻食品500万吨(占26%)，其它69万吨(4%)。日本的冷库布局是:大型城市占37%，中型城市占17%，渔港占16%，其它地区占30%，冷库最多的是神奈川(147万吨)、东京(137万吨)、大阪(113万吨)、兵库(84万吨)等地。
按温控区间分类，日本冷库-2℃~10℃的低温库占11%，-2℃~-20℃的冷藏库占4%，-20℃以下的冷冻库占85%。
日本政府主要通过各种法律对冷库实施管理。据介绍，目前与冷库有关的法律主要有:《建筑法》(承重)、《消防法》(防火)、《仓库业法》(防火、隔热材料、卫生)、《高压安全法》(冷冻设施)。日本政府没有象中国一样的对冷库设施的强制性年检。
日本冷藏仓库协会，是1973年从日本冷冻事业协会(1948年成立)内部的冷库部门分离出来、组建的独立社团法人。20_年有“正会员”(即团体会员)38家(各都道府县冷藏仓库协会)，“赞助会员”(即企业会员)1 386家。会员单位的冷库容积共计2 454万立方米(1 000万吨)。协会现任会长是日本水产(株)的社长垣添直也，8名副会长单位都是日本大型冷藏企业，理事长(秘书长)芳野幸男先生是原海上保安厅的官员，14名理事、2名监事也都是冷藏库企业的负责人。
二、5家不同类型冷藏库的运营情况
(一)MARUHANICHIRO物流株式会社(川崎冷库)。该公司是一家网点分布全日本、专业化的大型冷链物流公司。在全日本共有38个营业性库区，只有“川崎冷库”是全自动的立体冷库，其它冷库都是机械化的平房冷库。每个库区都是独立核算单位，既自己招揽货源，也由公司统一安排货源。川崎冷库，单体五层、30米高，容量3万吨(约万立方米)，1层为理货区。自动化立体库从第2层开始，23米高、4 500个货位；属于储存型仓库(为生产企业储存冷冻原材料)，不是流通型仓库，大部分是从中国进口的冷冻蔬菜等食品；库区有正式员工15人，还有外聘的叉车司机10人(公司其他子公司的人)，有叉车15台；一年处理7万吨货，年均周转次。该冷库由日本三大自动仓库制造商之一的IHI株式会社建造，据IHI株式会社的相关负责人介绍：自动立体仓库的建造成本为每吨(立方米)10万~11万日元，大概20~25年收回投资。
(二)五十岚冷藏株式会社(东扇岛物流中心)。该公司是一家历史较长的家族企业，从它的发展过程与目前的状况可以看出日本冷库业的发展轨迹与趋势。该公司创立于1922年，开始是做食品加工生意，自1966年起做营业性冷库。目前有10座冷库、总容量25万吨，在日本排第五位(排第一位的是“日冷”120万~130万吨)、有3~4吨的冷冻冷藏车100台，员工550人。该公司是日本冷库协会的副会长单位。其主要特点：一是冷库设施先进，单体冷库与冷藏汽车均有常温、冷冻、冷藏三个温度带，多数属自动化立体冷库，还配有金属探测器、解冻机、臭氧发生装置等设施；二是功能上由保管型逐步向流通型发展，既储存原材料，也提供一揽子服务，开展流通加工，为超市与饭店做配送，可一次向多家门店配送常温、冷冻与冷藏三类食品；三是信息化程度高，公司总部与各个物流中心(冷库)建立内部局域网(LAN)、并与上下客户对接(ON LINE)。
(三)横滨物流株式会社。这是一家新的生鲜物流中心(即横滨中央批发市场加工配送中心)，是日本近年来冷库经营业态的经典案例。由蔬菜水果大型批发商横滨丸中青果公司(51%)、10家物流公司的联合体“JCN关东”(39%)、横滨南部市场10家青果经销商(10%)，共同投资15亿日元、于20_年投产运营。之所以联合投资这样一个物流中心，有着很深的经济背景。长期以来，日本的水果蔬菜一直是实行以批发市场(拍卖)为核心的流通体制，日本几乎所有的水果蔬菜都要经过批发市场，原商业部曾经有多个考察团来日本考察过果蔬批发市场。但近些年来，这种模式正在发生重大变化，批发市场的占有率在下降(约60%)，产销直接挂钩的比例在上升(40%)，“市场外流通”呈越来越扩大的趋势，“拍卖、招标制度”和“委托集货制度”等市场交易规则被架空。出现这种情况主要有两个方面的原因：一是末端市场(零售商、家庭、团体)的需求发生重大变化，一些大型批发企业采取灵活的流通方式满足了变化了的市场需求；二是原来的批发市场基本上是一个交易市场，其它配套的服务功能较少，不能适应末端市场的需求。但是，这种“市场外流通”的情况也出现一些问题，主要是食品安全问题与价格稳定问题。这些情况与问题引起了日本政府与业界的广泛关注与重视，自2000年以来日本开始批发市场的改革，20_年日本修订了《批发市场法》，横滨中央批发市场、横滨市南部市场
等一批从业者发起成立了以“物流高效化”为宗旨的协会，20_年横滨上述一批相关从业者依托批发市场联合投资了这个生鲜加工配送中心。这个中心的建立有三个明显的特点：一是依托批发市场、完善服务功能，以改革商业模式、夺回“市场外流通”为目的；二是政府出土地，批发商、经销商与物流商联合投资，并在客户与资源等方面发挥各自优势；三是以连锁店、家庭与团体等末端市场的需求为出发点，以门店的订单为依据组织货源与加工配送，以果蔬等生鲜食品为切入点，根据门店的需求逐步扩大到其它常温货物，到现在实现了各门店所需货物的全部统一配送。该中心目前为几百个门店(包括团体)供应与配送，每年的宅配订单有1万个左右，配送品种2~3万种，其中，中心自己采购与供应商租库各占50%。为了实现上述功能，该中心建设了现代化的仓储设施，占地万多平方米，钢筋混凝土结构的5层楼仓库占地4 000平方米，其中：全自动冷库(0~25℃)2 100个货位(784平方米X5层)，常温库2 400多平方米，冷藏库4 700多平方米，冷冻库600平方米，还有加工包装车间、分捡传输以及理货区、办公室等设施。
(四)东京水产集散株式会社。是典型的“仓储地产”，从事的是冷库出租业务，不做具体的冷库经营管理。地处东京都大田区的库区有5栋冷库、共计26万吨(56万立方米)，是东京都最大的冷库集中区，也是世界上最大的冷库区之一。库区储存的货物80%是水产(三文鱼最多，一年入库量达9万吨)，其它肉食20%，26万吨的库区常年平均保持12万吨以上的货物。承租该公司冷库的包括日本水产物流、五十岚冷藏、大井物流等一批冷藏物流企业。(五)东京都肉食中央批发市场。是日本农林水产省认可的全国10家肉食中央批发市场之一，也是最大的一家(日本还有22个地区性的肉食批发市场)。由东京都政府投资的“肉食市场株式会社”管理，但“市场”投资主体只是提供设施租赁，不直接从事市场经营业务，“市场”中的屠宰、储存、交易、分割包装以及配送等业务分别由各专业公司负责经营。肉食检疫由政府机构派驻人员进行。该“市场”占地6万平米，分市场设施(办公室1万平米、交易场所3 000多平米、冷藏库2万平米)与屠宰设施(17 800平米)，一天实际屠宰800头牛、2300头猪。该“市场”大致的业务流程为:生产者的生畜委托“农协”等中间人，中间人委托屠宰公司，屠宰的所有生肉进入冷库冷却后，由1家一级批发商向场内29家二级批发商与194家经纪公司拍卖，二级批发商将肉食批发给各个肉食加工厂，经纪公司将肉食批发给超市或团体。“市场”(株)向各专家公司收取租金，肉食要在全部卖出去后再依次向批发商、经纪公司、中间人付佣金、向生产者付款。
冷库是具有冷冻和物流双重属性的设施，但是由于在长时期的计划经济体制下，冷库只是起到一个低温储藏仓库的作用，是一个解决节假日食品计划供应的设施，所以在很长一段时间内冷库的冷冻品原料、加工、以及冷冻成品的移动流程比较简单，以至冷库的物流属性长时间被其冷冻属性所覆盖。进入市场经济后，一些冷库由于其区域位置不能够适应市场对物流的要求，致使其经营业绩不佳，利润较少，以至企业处于困境。
冷库从本质上来讲是属于物流产业范畴，是低温物流的一部分，是一座保持一定的低温和湿度的食品仓库。冷库的物流属性体现为经营者按用户(商品的购买者，需求者，货主等)的要求，将冷冻食品从供给地到需要地的转移过程。是以消费者的需求为目标，把冷冻食品在制造、运输、销售的全过程系统地加以综合和组织的一种经济行为。这与传统物流把它看作是“后勤保障系统”的概念相比，在含义及概念上向前迈进了一大步。
冷库的冷冻属性体现为，在冷库中使用制冷机械使冷库保持一定的低温和湿度。我们对冷库所涵盖的物流特性的认识，是随着我国市场经济的逐步深化而逐渐地重视和完善起来的。对这两个属性绝对不可以轻视其中的一个，在目前要特别重视它的物流属性。1、冷库物流作用的凸现
过去，对冷库的要求仅仅是储藏而已，所以对冷库的温度条件很重视。现在对冷库的要求已不仅仅只是储藏而已，而更要关注他的周转率，利用率，进出库的运输成本和对客户的吸引力。因此对冷库的关注除了低温条件外更重要的是它的一些物流指标，特别是冷库的年运输量。
1）冷库周转率上升，增加运输量
过去冷库以长期储藏为主，平时陆续进库，在节假日按计划分配给消费者。所以冷库的周转率处于较低的位置在 1-3 之间。
目前，货主为了减少所占用的资金量，降低财务成本，增加利润收入，一方面尽量减少冷库中的储存量，同时每批储存量在冷库中的储藏期也都大为缩短。冷库的周转率已比过去提高了一倍以上，达到了 2-8 之间。个别冷库甚至达到了 12 次。周转率的提高直接增加了冷库的运输量。
以一个库容量为一万吨的冷库为例：在冷库利用率为80%、周转率为 2，其运输量为万吨/ 年；当周转率提高到 6 时，运输量就达 万吨/ 年。可见周转率提高后，运输量增加了 万吨/ 年，运输量的增长幅度是很大的。
2）带包装的冻品，增加了运输量
现在冷库中所储藏的冻品已经从没有包装的白条肉和盘冻鱼改变为各种规格的包装冻品，特别是水产品冻品都有了包装。冻结品有了包装后就增加了体积。同时为了各种规格冻品的装卸货的方便，也需要空出一定的运输容积。这些都减少了冷藏车的装载量，增加了进出冷库的冷藏车车次。和以前没有包装的冻品相比需增加 10-20%的运输量。
3）冷藏车的使用，增加了运输量
最近几年，冷藏链的概念逐渐为企业所接受。原先最为薄弱的运输环节有了很大的改进。使用冷藏车的比例大大增加。由于冷藏车的可装载容积比卡车要小，在运输相同吨位的冻品时，用冷藏车运输的车次就要比用卡车运输的车次多。由此增加的运输量一般在 15%左右。
过去由于冷库的运输量不大，所以对于冷库所处的区域位置不佳、周边道路交通条件较差等不利因素尚能克服。一旦冷库的运输量大幅度上升，单次运输成本增加的费用，累计在一起就是一个巨大的金额，量的积累形成了一个放大效应，冷库区域位置的重要性就更凸现了。
三、收获与体会
(一)关于行业协会与行业统计。日本冷藏库协会的会员广泛性与细致、精确地冷库行业统计数据，让我们考察团的所有成员惊讶、感叹。日本冷库协会已经有40多年的历史，各都道府县都有冷库协会，所有地方协会与全国几乎所有的营业性冷库企业都是日本冷库协会的会员，会员企业的冷库容积占全国冷库容积的90%以上，经由日本国土交通省授权协会开展的持续几十年的冷库业统计数据，对日本冷藏业的发展起到极其重要的促进作用。中国仓储协会冷藏库分会去年才成立，到目前为止我国还没有统一的冷库统计制度，业内经常引用的有关冷库方面的数据基本上是根据各个相关产业协会的不完全统计、再加上有关专家的估计与汇总得出来的，可以说，统计制度不权威、统计数据不完全。这方面的差距，正是需要中国仓储协会及其冷藏库分会下一步努力解决的重大问题。
(二)关于冷库“地产”与冷库经营
从投资人的角度分析，日本投资建设冷库的基本上是3类机构:一是食品生产流通企业投资建设的自用冷库或冷库法人企业，或是由原来的食品经营企业转变过来的冷库经营企业；二是专业化的物流企业或冷库经营企业；三是各级政府与政策性银行以及大型商社等。这3类机构的投资比例，我们没有找到具体数据，但我们在考察中发现一个比较普遍的现象：为保障食品安全和有效利用资源、节约社会成本，日本各级政府不同程度地参与了许多大型仓库设施(包括冷库与通用仓库)的投资(或提供土地或提供资金或投资组建企业)，与中国不同的是，政府投资的冷库设施是出租给私人企业经营，也就是说，日本仓储业长期以来一直就有“仓储经营”与“仓储地产”两种业态，当然，投资“仓储地产”的还有一些没有经营经验但有投资实力的大型商社。这一点对当前发展中的中国仓储业是有借鉴意义的。政府投资公共仓储业，一方面，有利于有效利用社会资源、节约社会成本，避免在土地等稀缺资源方面的恶性竞争；另一方面，可解决企业一次性投资较大的难题，更好地满足市场需要。同时，政府只投资建库、不具体经营，也维护了正常的市场秩序。近些年来，我国国有资本“逐渐退出竞争性行业”，一些地区将仓储用地“招、拍、挂”，极大地抬高了仓储设施的建设成本。这种状况持续下去对我国仓储业的发展与现代化是利是弊，值得业内人士广泛关注与跟进研究。
(三)关于“储存型”与“流通型”冷库
从日本的情况看，日本长期以来、乃至目前，都存在这两种冷库，只是许多原来的“储存型”冷库开始向“流通型”冷库发展，但即便如此，一些“储存型”冷库仍然存在，且生意很好。这一点对我们也是有启发的。中国仓储协会在去年12月的“全国冷库建设与运营研讨会”上提出：现有冷库应该根据市场需要完善功能，逐步建立以冷库为核心的冷链物流系统。这是针对我国原有冷库的普遍性问题提出的希望，是符合国际冷藏业发展趋势的，协会下一步应该借鉴国际经验，引导国内冷库企业转变观念、完善功能，关键是根据市场需要找准突破口，实现“商业模式”的创新(参见本《报告》“收获与体会”(五)(六))。与此同时，也不能“盲目转变”，根据日本的经验，一些为食品生产企业服务的食品原材料冷库，还是可以继续保持“储存型”，根据中国的实际情况与需要，肉食品等国家储备也应该继续保持。
(四)关于“营业性”与“自用性”冷库
日本冷库的规模化与社会化程度很高，过去30年冷库企业减少了8%，但冷库容积增加了175%，营业性冷库(即公共冷库)企业的数量只占49%。但营业性冷库容积却占到全社会冷库总容积的83%。中国目前还没有这方面的统计数据，根据专家分析，就是算上原来的“肉联厂”这些年转变为“冷库企业”，社会化的冷库也应该是少数，多数还都是企业自用冷库；中日冷库业更大的差距可能还是冷库的规模与集约化程度，我国“肉联厂”、水产等国有企业在计划经济时期建造的冷库都不大(1万吨左右)，这些年来各类食品经营企业又发展了众多的微型冷库(2000吨左右)。这种状况不仅不能适应我国冷藏食品业高速发展与食品物流系统化的需要，冷库的安全管理与冷藏冷冻食品的质量都是令人担忧的。中国仓储协会在去年的“全国冷库建设与运营研讨会”上提出了冷库的专业化、规模化和社会化的趋势与要求。但仅靠协会的“引导作用”显然是不够的，还应该引起有关政府部门的高度重视。
(五)关于果蔬批发市场与农产品物流中心 日本的水果、蔬菜与花卉三大类批发市场及其流通体系一直是很健全的，这次考察的“横滨中央批发市场”将物流系统引入市场，实现了物流与市场的有机结合(多方联合组建“横滨物流株式会社”)，更是完善了果蔬流通体系。我国改革开放以来建立了大批的农产品批发市场，许多市场也是政府有关部门审批的，但与日本相比，无论是市场的交易方式(现场一对一直接交易)、还是市场配套的设施与功能，都有许多差距。近年来，个别批发市场也挂出了“物流中心”的牌子，也投资建设了一些物流设施，但“物流”与“市场”仍然是“两张皮”、没有实现无缝对接，由此造成物流设施浪费，市场的水平也没有得到提升。其根本原因是，投资者与管理者没有系统地分析农产品供应链的特点，没有在分析末端市场需求的基础上优化供应链流程、创新商业模式，也没有将生产、批发与物流等各个方面的优势资源整合起来，只是“市场”唱“独角戏”、盲目建设“物流”设施。我们认为，日本“横滨物流株式会社”的组建方式与商业模式对我国农产品批发市场的改造提升有着非常直接的借鉴意义。中国仓储协会计划邀请日本有关企业与专家来华举办这方面的专题讲座与研讨。
(六)关于肉食冷库与肉食批发市场
对比中日两国的生畜屠宰与肉食批发市场体系，我们考察团许多成员感慨万千。应该说，这次参观的日本东京肉食批发市场，我们并不陌生，10年前我们的国有“肉联厂”就是这个样子(有先进的屠宰设施、配套的冷库、加工车间等)，有的“肉联厂”每天的屠宰量比日本的还要大(只是没有拍卖制度)，但现在的“肉联厂”可以说已经“面目全非”，屠宰业务基本上没有了，许多“肉联厂”形成了“冷库”加“市场”的经营模式(或者叫“冷库”为“市场”服务)，原来的屠宰与加工车间改造成了冷库，所有冷库被分隔成几十、上百个铁笼(吨位不等)、供“市场”摊主自行管理与使用，许多“肉联厂”内每天是“车水马龙”、“市场”拥挤不堪，可以说是一派“繁忙景象”。我们对近年来新兴的生畜屠宰点的状况不了解，我们目前只是对转型后“肉联厂”的状况惋惜，更对“肉联厂”冷库与冷冻食品的安全以及现场人流与车辆的安全担忧。对照日本肉食的先进流通体系，我们建议国家有关部门高度关注原“肉联厂”目前的运营状态。(附注:本报告引述的日本冷库计量单位，在不同情况下容积与容量的计算比例有差别，经与日方核对，这是日本特殊情况造成，通常比例为立方米/吨。日本专家建议我们用国际通行的“立方米”)
冷库调研简报范文2
为了彻底的清楚校园环境卫生死角，学校分别从学校清洁工及学生清洁维护两方面着手。
1. 落实清洁工的清洁范围。学校召开清洁工会议，对其业务能力做培训和要求，并进一步落实其清洁范围，并对其工作进行随时检查，确保校园环境的整体维护到位。
2. 成立学生青年志愿者清洁维护小组。每周都由一个班级担任清洁志愿班，由班主任具体负责，班级学生成立青年志愿者环境维护小组，利用课间时间对校园环境进行维护，对校园不文明行为进行监督。取得了良好的效果。
3. 卫生死角落实到班。针对我校具体情况，教学楼后面的背沟曾是清洁卫生的老大难问题，学校设立班级值周，每天对教学楼背沟进行清洁管理，彻底解决了背沟清洁问题。
在上级领导的督促下，学校领导的指挥下，学校的食品安全有了稳固的保证，环境卫生有了极大的改善和提高。学校还将进行进一步的努力，力争成为名副其实的文明校园、健康校园。
炎热夏季，温度持续升高，食品安全隐患多次发生，为了确保广大人民群众的食品安全，让大家度过一个干净卫生、健康舒畅的夏季时光，山东省沂水县泉庄镇组织食安办、食药所等多部门开展食品安全宣传周活动。
首先，召开由镇，村两级干部共同参加的以“尚德守法，共治共享食品安全”为主题的食品安全专题会议，成立食品安全工作小组，各部门领导以身作则，落实责任。
本次活动集中在集贸市场进行宣传，主要通过悬挂条幅、发放宣传单、村里广播等形式，通过召开现场咨询、现场培训等方式，进一步普及食品安全知识，确保食品安全事故零发生。本次宣传活动共发放宣传材料3000多份，咨询服务群众1000多人次。
通过本次食品安全宣传周活动，人民群众的食品安全意识日渐提高，自我防范意识日益增强，为全镇上下营造了良好的食品安全氛围。
从四川省食药监局获悉，由xx市食安办和阆中市食安委联合主办的20_年xx市食品安全宣传周活动启动仪式在阆中张飞牛肉公司三国文化广场隆重举行。xx市食安办、xx市食品药品监督局、xx市农牧局、xx市教体局、阆中市人民政府有关领导参加启动仪式，阆中市相关部门、食品生产经营企业、新闻媒体和群众代表等300余人在现场参加了活动。阆中市食安委成员单位同时还在主城区人员集中的东方广场开展了宣传咨询活动。
结合今年食品安全宣传周活动“尚德守法共治共享食品安全”的主题。阆中市政府副市长钟西林代表阆中市政府和食安委在启动仪式上讲话。他表示，通过近几年努力，阆中已按照国、省“双安双创”工作要求，成功创建为省级农产品质量安全示范市和省级食品安全示范市。但是，食品安全监管永远在路上，还要进一步建立健全制度体系，狠抓专项整治活动;积极动员社会力量，狠抓食品安全共治;严格落实监管措施，狠抓违法行为打击。希望各有关部门、各食品生产经营企业和广大市民积极行动起来，再接再厉，再添措施，共同汇聚保障食品安全的正能量，合力构建治理食品安全的新格局，切实保障全市人民“舌尖上的安全”。随后，阆中张飞牛肉公司代表食品生产经营企业作了食品安全承诺发言，并倡议：全体食品行业的同仁，诚信为本，质量至上，真正做到为广大消费者提供放心、安全的优质产品。
6月2日，晃州镇一完小2300余名师生在该校操场积极参加由新晃侗族自治县食品安全委员会办公室、县食品药品工商质量监督管理局、团县委、县教育局、晃州镇政府联合主办的新晃县食品安全护苗行动暨食品安全宣传周启动仪式。
仪式上，县食品药品工商质量监督管理局副局长周孝锋讲述了新晃县食品安全护苗行动暨食品安全宣传周启动的意义和重要性;接着，团县委书记刘永震对大家发出“新晃县食品安全护苗行动的倡议”;随后，学生代表做了题为《食品安全，我想说》的食品安全护苗行动表态发言。县人民政府副县长张世湘宣布新晃县食品安全护苗行动暨食品安全宣传周正式启动后，为该校30余名食品安全小卫士佩戴飘带。县食品药品工商质量监督管理局的周跃平同志为该校师生上了一堂生动的《食品安全知识讲座》。
副县长张世湘同志率先在印有“尚德守法、社会共治、同心携手维护食品安全”的签名板上签名，与会嘉宾和该校师生积极参加了新晃县食品安全护苗行动签名活动，以此表明自己的决心。
在活动现场，主办方和承办方晃州镇一完小共悬挂横幅1条，展出展板10块，发放宣传资料2000余份。加大了食品安全的宣传力度，普及了食品安全科学知识，提高市民的食品安全意识和自我保护能力。
6月13日，金阊街道办事处联合姑苏区市场_金阊分局开展“尚德守法、共治共享食品安全”全国食品安全宣传周主题系列活动之探秘肯德基餐厅活动。工作人员和居民一道走进来客茂肯德基餐厅探秘后厨。居民们与美食约会，亲眼目睹了酥脆的薯条、美味的汉堡、外酥里嫩的鸡块等美食是如何制作出来的。
在餐厅顾店长的带领下，大家以互动体验的方式先后参观了厨房的冷冻库、冷藏库、解冻腌制、三星水槽、水净化系统和炸油管理系统等。一到后厨，不少人便被干净整洁的环境吸引了，参观过程展示了肯德基美食出品的整个过程，新鲜的食材、先进的设备、划分鲜明的区间、严格的程序，让在场的居民眼见为实，了解到了肯德基品质控制管理的严谨和高效。通过参观后厨，让广大居民了解肯德基是如何把好食品安全关的。
接下来，姑苏区市场_金阊分局的郁晓筠向居民们介绍了新型食品安全信息公示栏的相关知识，并倡导居民朋友们走进合法正规的餐饮店用餐，自觉抵制无证餐饮，如遇食品安全问题要及时向有关部门反映。
参观活动后，一位居民感慨道：“太意外了，和想象中的油烟满天的厨房情况不同，进入餐厅后厨第一感受就是干净。”她表示，“通过参观让大家对肯德基在品质管理、食品安全、卫生清洁以及产品制作有了更深入的了解。同时，也实实在在的感受到了政府保障食品安全的努力与成效”。
11月18日下午，南桥镇食品药品安全协调领导小组专题会议在镇政府四楼会议室召开，副镇长黄红英、镇社会保障科科长徐碗华及相关成员单位负责人出席了会议。
会议首先由镇食安办主任陆群英通报了“关于创建市级食品安全示范镇申报工作的通知”、“创建20xx-20xx年度上海市市级食品安全示范镇的指导意见”以及“20xx-20xx年度上海市食品安全示范镇创建标准”，并明确了各相关职能部门的工作要求。随后，各成员单位的负责人对各自的指标进行了细化交流，大家都表示对“上海市食品安全示范镇” 的创建验收都充满信心，一定会落实完成各项指标。
会上黄红英副镇长强调：一要各部门对照验收标准做好充分准备;二要梳理汇总好各自的亮点特色工作;三要组织一次联合执法整治工作，发现问题及时整改;四要统一思想、密切协作、及时沟通、拾遗补缺、少走弯路，确保创建工作验收成功。
为有效预防学校传染病和食物中毒等突发公共卫生事件发生，确保学校师生身体健康和生命安全，根据南充市顺庆区卫生局、南充市顺庆区教育局《关于开展学校卫生安全宣传周活动的通知》（南顺教[20_]55号）要求及工作安排，我校开展了学校卫生安全宣传教育系列活动。
1、召开食品安全教育主题班会。学校通过演讲、辩论赛等多种形式开展食品安全教育，让广大学生充分认识食品安全的重要性。
2、组织食品安全教育漫画比赛及展览。让学生从身边的食品安全问题入手，发现食品安全隐患，并用漫画形式表现出来，警示广大同学在校内外都要注意食品安全，注意身体健康。
3、利用黑板报、学校广播进行宣传。通过多种宣传媒介，向广大师生宣讲卫生安全的重要性，使安全意识深入每个学生心里。
4、开展食品安全知识讲座。学校于4月1日下午请镇卫生院防疫医生彭成发来校，为全校师生上了一堂生动的食品安全知识讲座，全校师生深受教育。
5、组织全校师生清除校园卫生死角，改善学校现有卫生环境，消除学校卫生隐患。
通过系列活动，增强了师生的卫生安全意识，提高了师生的自我保护意识和自我保护能力。
xx年春季学校已经全面开学，为切实加强学校及周边食品安全监管，及时排查各类食品安全风险隐患，确保广大师生饮食安全，天心区暮云街道组织食安办、社会事务办、暮云食药监所在全街范围内开展一次春季学校及周边食品安全专项检查。
本次重点对食堂是否取得食品经营许可证、从业人员是否有有效健康证、原材料是否按规定索证索票并建立台账记录、留样、存储食品原料是否符合要求、餐饮具清洗消毒等情况进行检查，同时宣传H7N9流感预防知识，要求各学校积极向学生家长进行食品安全各类知识的宣传。
通过检查发现，各学校都重视食品安全工作，西湖小学开学第一天就进行了食品安全教学。各学校都设有专门的食品安全管理员，经过我们反复的宣传培训及现场指导，学校负责人食品安全法律法规认知度逐渐加深，食品安全管理水平及从业人员的安全意识逐步提高。
“尚德守法 共治共享食品安全”。为保障学校食品安全，增强社会各界对学校食堂食品安全工作的监督，6月29日食品安全宣传周启动以来，县食品药品_在微山县实验中学、文城时代幼儿园、枣庄矿业集团蒋庄煤矿物业管理站幼儿园等8所学校(幼儿园)陆续开展了“学校食堂开放日”活动，约240名学生家长代表、人大代表、政协委员等社会监督员受邀参加了此项活动。
活动现场，家长代表、社会监督员们走进食堂，实地观摩了食堂食品储存、餐具清洗消毒及食品制作、食品留样等整个操作流程，全面了解学食品原料购进渠道、加工程序、食品留样、食堂环境和制度保障等情况。随后，召开座谈会向家长代表、社会监督员们介绍了全县学校食堂食品安全监督管理采取的系列措施，并与家长们进行了面对面的交流，现场征求了对学校食堂食品监管工作的意见和建议，接受家长咨询并解答疑问。
“学校食堂开放日”活动的开展，不仅增强了学校食品安全工作的透明度，提高了食堂食品安全管理工作的水平，而且真正让学生家长成为了学校管理工作的参与者、监督者和建议者，为确保学生饮食安全保驾护航。
津南区开展“三进”宣传咨询深化食品安全宣传周活动。一是食品安全宣传“进校园”。以镇街为基本单元，联合中小学校、幼儿园开展食品安全宣传活动，通过举办专题讲座、观看科普专题片、参观校园食品安全成果展、开辟校园电视广播栏目、接受新华小记者采访、发放宣传资料等方式，多渠道、全方位宣传食品安全常识，提升学生食品安全意识。二是食品安全宣传“进社区”。深入主要社区开展宣传咨询活动，张贴宣传海报、发放宣传材料，并结合日常工作中实际案例，向社区居民讲解食品安全知识，引导社区居民积极参与社会监督，提高维权能力。三是食品安全宣传“进企业”。深入企业开展食品安全宣传，结合食品安全法律法规，重点讲解食品生产、流通等环节高发风险，推动企业落实食品安全主体责任，并组织企业食堂从业及管理人员开展专题培训。目前，津南区食品安全“三进”活动已走进辖7所学校、4家企业、4个社区，受众达到3000余人次，发放宣传材料2000余份，答复问题咨询400余人次。
9日上午，全市食品药品监督管理暨党风廉政建设工作会议召开。市委常委、副市长魏五州出席会议。
魏五州在讲话中说，过去的一年，我市食品药品监督管理战线全面贯彻省食品药品监督管理局工作要求，认真贯彻市委、市政府的决策部署，充分发挥职能作用，在全面深化改革、优化发展环境、整顿食品药品市场秩序、保障食药安全、维护消费者权益、推进依法行政和党风廉政建设等方面作出了突出的成绩和贡献。
魏五州要求，在今后的工作中，食品药品监督管理战线要把握形势，进一步增强做好食品药品安全监管工作的.责任感和紧迫感，坚定做好食品药品监管工作信心，通过不懈的努力，推动我市食品药品安全水平实现大提升。要正视形势，加快监管体制改革，健全完善监管制度，积极创新监管方式，强化监管能力，切实落实好食品药品监管工作任务。
要引领形势，落实政府职能，抓好示范引领，强化党风廉政，切实担当起食品药品监管工作责任，不断提升我市食品药品安全保障水平，为推动我市转型发展、建设“活力边城、幸福家园”的奋斗目标，为党的十九大胜利召开作出新的更大的贡献。
会上，传达了省食品药品监督管理工作和“双先”表彰会议暨党风廉政建设工作会议精神;市食品药品监督管理局领导分别作了党风廉政建设工作报告和食品药品监督管理工作报告;市政府与县、区政府签订了食品药品监管责任状，市食品药品监督管理局与基层单位签订了党风廉政建设责任状。
近年来，市畜牧兽医局始终把严厉打击违法添加“瘦肉精”等物质作为畜产品质量安全工作的重中之重。开展专项整治，严查重处，细化责任，认真查找“瘦肉精”监管薄弱环节，逐级落实“瘦肉精”属地监管责任，将饲料、兽药、养殖、收购、运输、检疫、屠宰等每个环节监管责任细化分解，从源头上防止“瘦肉精”产品流入市场。同时，实行“瘦肉精”检验和检疫同步。
食品安全一直以来是人们最关心的问题，与广大人民群众身心健康息息相关。为此，我市特举办食品安全宣传周活动，主题为“尚德守法，共治共享食品安全”，共同为食品安全这座大厦增砖添瓦。
活动期间，开展工厂体验日、食堂开放日、安排抽样检验，并公布检验结果、开展食品检验机构开放日等活动。食品小作坊、小餐饮、食品摊点是食品生产经营的重要组成部分。据初步统计，我市食品“三小”共有近15000家，从业人数近3万人。
1月18日，山东省第十二届_会审议通过了《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》(以下简称《三小条例》)，于今年6月1日起施行，这标志着食品小作坊、小餐饮和食品摊点的生产经营及监管走上了法治化轨道。
据了解，条例规定的行政处罚根据违法行为轻重程度采取递进式设计，一般规定警告、责令改正，逾期不改正的予以罚款，拒不改正的吊销登记证、注销信息公示卡，体现人性化执法理念。并合理设计罚款起点，对违反禁止性规定的行为降低罚款起点，以增强基层监管执法的可操作性。针对不同业态特点和不同性质的违法行为，规定了不同种类的行政处罚，并与治安处罚、民事责任、刑事责任相衔接。
为提高社区居民的食品安全意识， 7月11日，xx市食品药品监督局(简称食药监局)走进西市区得胜街道办事处新腾达社区开展食品安全宣传活动，向社区群众普及食品安全法律、法规及食品安全标准等知识，倡导百姓健康饮食。
活动现场，社区大屏幕上来回滚动食品安全标语，市食药监局的工作人员在咨询台前解答百姓在日常生活当中遇到的一些食品安全问题，工作人员还通过食品安全满意度问卷调查了解百姓对食品安全工作的意见、建议。
老年人的食品安全防范意识相对薄弱，在新腾达社区乐德居家养老中心， 市食药监局和社区的工作人员向老年人发放食品安全宣传册、食品安全科普扑克，提醒老年人一定要重视食品安全，增强自我防范意识。
市食药监局提醒百姓在发现食品安全问题时可拨打投诉举报电话：12331，维护自己的`合法权益。
11月26日下午，我镇参加了由奉贤区食药监局召开的“奉贤区固定办酒场所食品安全工作总结会”，我镇食安办主任、食品安全专管员及14家固定办酒场所的负责人和食品安全专职管理员参加了会议。
为提高固定办酒场所食品安全水平，降低食品安全风险，区食药监局把加强固定办酒场所的规范服务，特别是确保世博期间的食品安全，预防食品安全事故发生作为今年的重要工作。自今年三月份起，开展了对全区固定办酒场所的`规范提升行动，通过四轮的检查指导，我镇的14家固定办酒场所在规范操作上有了较明显的提升。会上，我镇供销社固定办酒场所负责人作了“加强管理，规范操作，确保百姓饮食安全”的交流发言。
最后，区食药监局副局长唐玲琳对明年的工作重点和要求作了布置，一是要明确目标，提升固定办酒场所人员的责任感、紧迫感;二是要强化措施，有效推进固定办酒场所的规范管理;三是要提升理念，完善固定办酒场所长效管理机制。
冷库调研简报范文3
我校成立了学校食品安全管理领导小组，由学校任校长担任组长，杨忠助理为副组长，后勤谭主任、食堂团长舒老师为小组成员，具体对我校食堂、小卖部和饮用水进行了相关检查和管理，并制订了详细的检查方案。
1. 进一步规范了我校食堂的管理制度，并且将制度上墙公示。对学校食品采购、食品贮存、食品加工场所、食品加工要求、食堂食品留样等环节严格按照制度要求执行，并由专人进行监督。对食品从业人员进行健康检查和定期培训。餐厅每天都要进行彻底打扫。
2. 小卖部的`管理也严格按照要求执行，并对相应的管理人员进行业务培训，确保小卖部食品的进货、销售和管理都符合规范。
3. 饮用水方面，学校对饮用水的提供进行了规范管理，并对学校所有饮水机进行定期清洗，确保学生饮用水安全。
4. 对学校食品安全事故的应急预案进行及时补充和调整。
5. 利用班会课，老师对学生进行食品安全的教育，要求学生不能在校园外的游摊小贩处购买食品。
6. 学校专门对校门口的游摊小贩进行清理，基本清除了校门100米范围内的食品安全隐患。
冷库调研简报范文4
房产估价技术报告
一、个别因素分析
1、房产概况
估价对象位于山东省临沂市金雀山六路西段，山东中鲁烟叶有限公司院内的房屋建筑物。包括已办理房权证的有餐厅会议室、办公楼、平房、打叶车间、选叶车间、北大门门卫、锅炉房、前季节工宿舍楼、后季节工宿舍楼，原房产权证载总建筑面积为平方米，新测总建筑面积为平方米；宗地上还建有无房权证的有旧办公楼、车库及办公室、选叶车间（新增）、国家储备库、新技改厕所、技校招待所，新测总建筑面积为38994平方米。本次以上述已办理房权证和没有办理房权证的所有建筑物为估价对象，本次为不含建筑物所占土地价值且是新实测建筑面积的评估价值。
2、房产权利及建筑物状况
餐厅会议室（礼堂）：该建筑物为框架结构，单层工业建筑，建成于1988年12月，已办理房权证，所有权人为临沂烟叶复烤厂，证载建筑面积为平方米，新实测建筑面积为平方米，已使用年，尚可使用年限为年。承重构件为预制柱、预制梁、预制屋面板，檐高米，围护结构为红砖墙，木门铁窗，内墙刷大白，外墙为水泥沙浆抹面，水泥地面,普通电气照明，属于结构完好房。
办公楼（储备平房）：该建筑物为砖混结构，共四层，该建筑物建成于1998年12月，已办理房权证，所有权人为临沂烟叶复烤厂，证载建筑面积为平方米，新实测建筑面积为1980平方米，已使用年，尚可使用年限为年，现浇承重构件，层高米，围护结构为红砖墙，室内地板砖，包门窗梆，二楼有木墙裙,普通电气照明，结构完好。
平房：该建筑物为砖瓦结构，建筑物建成于1994年3月，已办理房权证，所有权人为临沂烟叶复烤厂，建筑面积为平方米，和现场实测面积符合。水泥檩条，钢梁，卷帘门，砖围护，檐高米，普通电
冷库调研简报范文5
石家庄冷库行业分析报告
1、从宏观上来讲，政府为了保障食品安全以及价格稳定，制定了一系列法律、法规以及相应的长期、短期规划，并提供了一系列优惠政策来促进大型仓储用地，尤其是和农产品息息相关的冷库的发展。
2、在各级政府的大力支持下，石家庄市的老牌食品生产、加工企业，以及土生土长的大型连锁超市纷纷卯足了劲儿，加入到了这个行业中来：石家庄双鸽扩建5万吨冷库、洛杉奇新建4万吨冷库、保龙仓大河新建6万吨冷库、南栗村冷库、大郭村冷库。。让这个本来很冷门的行业，顿时风生水起。
3、开发冷库不同于开发房地产，投资巨大回本期漫长是冷库最主要的特征，且管理维护费用相对高昂。那么上述企业为什么纷纷不惜血本、斥巨资来建这么些大型冷库呢？透过现象看本质，我们发现原来这些企业的存在和发展都与地方政府部门息息相关、休戚与共：
4、石家庄双鸽食品有限责任公司是河北省农业产业化重点龙头企业，是河北省最大的集生猪良种繁育、养殖、屠宰、预冷分割、熟肉制品深加工、冷冻冷藏、连锁销售为一体的现代化食品生产企业。
5、石家庄洛杉奇食品有限公司是一家综合食品加工企业，拥有“金凤”、“洛杉奇”两个河北省著名商标。洛杉奇冷库是由中粮、中食品和洛杉奇共同出资组建的。
6、河北保龙仓商业连锁经营有限公司是发展连锁化大型综合超市的运营商。是河北省著名商标企业、重点扶持的龙型企业及重点推荐境外上市企业。保龙仓大河物流园由保龙仓农业、河北省供销社、石家庄市供销社共同投资建设。
在某种意义上讲，这些大型的农产品生产加工企业与终端销售企业在一定程度上绑架了政府；也可以说是政府招安了这些龙头企业。从而使这些企业也就立于了不败之地。
7、根据实地调研与多方了解双鸽、洛杉奇以及保龙仓大河这些新建或扩建的大型现代化冷库，都不约而同的建立了配套的生产加厂房、批发交易市场以及沿街商业区、管理服务区。这样冷库不再是孤立的一个仅仅能作为存放东西的库房了，而成为了生鲜配送链条上的一个重要的关节点。这样的冷库更确切的称谓是冷链物流园或者生鲜配送中心。是具备第三方物流配送能力的现代化冷物流企业。打通了从生产基地到终端销售的各个环节，是现代冷库发展的方向。也只有这样减少流通环节，才能节约相关企业成本，同时也节省了社会成本。
8、随着经济的发展，人们生活水平的提高以及消费观念的改变，人们对生鲜品的需求的猛增是显而易见的。但是从事生鲜产品经营的群体的发育是循序渐进的，因为一个新步入生鲜经营行业者必须要有稳定的货源与广大的销售合作伙伴，而且经营规模达到一定程度，才能取得效益。同时生鲜品消费市场的挖掘也不可能一蹴而就。这个门槛无疑有点高。因此各大新建冷库的招商客群也就局限在石家庄现有的生鲜品经营者这个群体内。
9、现有的以及在建、扩建的冷库都吃了哪些定心丸，才使得他们有信心争夺这个狭窄的市场呢？
● 双鸽冷库佳农农贸水产市场将整体搬入其新建的交易市场内，佳农市场是石家庄乃至河北最大的农贸水产批发市场，这使得双鸽冷库分外吃紧。
● 洛杉奇冷库中粮、中食品将消化其50%的库容来作为他们在石家庄以及冀中南地区的战略储备库。
● 保龙仓大河保龙仓集团、河北供销社、石家庄供销社拥有遍布全国的采购系统与遍布全省各地的销售网络，使得其立于不败之地。
7、综上，冷库仅仅作为一个仓库，这种传统的经营方式已经成为过去，要想把冷库作为一个生财之道而非一个沉重的包袱，必须采取现代化经营管理模式，提供多元化服务。
冷库调研简报范文6
篇1：标准冷库建设项目可行性研究报告
标准化冷库建设项目可行性研究报告
第一章 总论
项目单位基本情况 概况
项目单位名称：***专业合作社标准化冷库建项目 所有制形式：集体股份制
项目单位基本情况：***专业合作社于20_年3月31日成立，是一家集种果、繁育、销售为一体的果品专业合作社，合作社位于**市城南开发区，现有成员64人，至20_年底实有成员117人，注册资金为万元。合作社成立以来，遵循“民办民管，民受益”的原则，实施合作社+农户+市场+流通的经营模式，依靠本地的独特地理条件的优势，利用本市资源丰富，盛产水晶梨、柑桔等各类水果，合作社以市场为龙头，带动农民充分发挥山地优势，大力推进产业结构，不断的扩大果品市场，发展多种特色经营，为**市的果品流通起到了桥梁的作用。合作社坚持把提供技术服务和销售服务作为重点，利用合作社密切联系群众的特点，为农民提供一系列服务，针对种植户通过一系列的技术培训活动，提高广大果农种植技术水平，实施一套规范的技术措施，做到科学施肥、用药，逐步形成按照统一的生产栽培规程及模式，降低生产成本，提高品质。20_年，合作社种水晶梨、柑果等2000多亩，年总收入达1860多万元。20_年成员人均收入达到8972元，每户比无加入合作社的果农人均收入增加3282元，增长，经济效益和社会效益显著。带动非正式成员农户389多户，通过示范，带动了周边农户种植水果致富。合作社注重品牌建设，注册了商标“**”水晶梨，统一定做包装纸箱，现正申报水晶梨及柑桔的绿色食品认证，合作社积极引导社员打造品牌，提高产品市场竞争力，带动农民增收。20_年度被**市人民政府评为“农民专业合作组织先进单位”。
财务状况 20_年财务状况：项目单位总资产万元，固定资产净值 308 万元，营业收入1860 万元。
建设期限
本项目的建设期限为10个月（20_年5月-20_年2月），根据建设内容分阶段实施。项目基本情况
项目名称、性质及建设地点
项目名称：***专业合作社标准化冷库建项目 建设性质：新建 建设地点： 建设规模
建设规模：项目建设规模包括果品冷冻库建设及相应的配套设备，一是建设冷冻库面积为1200平方米，设计库存果品容量为6000吨；二是购臵冷藏生产设备，风冷机组、冷却系统等；三是完善其他相关设施设备。提升产销对接能力。
第二章 项目建设的必要性和可行性 项目建设的背景
**市位于广东省西北部，五岭南麓，北江支流上游，连州是粤、湘、桂三省（区）交通枢纽和商贸、经济、文化中心。全市管辖**个乡镇，总面积****平方公里，山地面积**万亩，耕地面积**万亩，内有大小河流**条，总人口**万人，市区人口**万元。农业人口占80%，是典型的农业市。
**属中亚热带季风气候区，由于地形、地势、地貌比较复 杂，具有明显的春暖迟，秋寒早的山区气候特征，年平均气温℃，历年最高气温达39℃，最低温度为－℃，历年平均日照时数为小时，多年平均降雨量为毫米。风力小、昼夜温差大，年平均气温日较差℃，这样的光照、气温和降水量，能较好地满足农作物生长的需要，作物生长季节长，具有发展农业生产的有利条件。项目建设的必要性
（一）项目建设的必要性
1、项目建设能有效利用资源优势，推动当地水果生产发展。**市地处广东的西北部，自然条件好，工业污染少，有利于发展特色农业。项目建设综合利用当地人力、资源和农业扶持政策等优势，积极推动当地特色水果种植业发展，向特色农业产业化迈进。
2、项目是建设标准化冷库保鲜冷藏配送体系的尝试，能为当地水果生产发展提供宝贵经验。当今农业发展的方向是产业化，绿色、环保、效益、标准化已成为主体方向。项目建设紧紧围绕科学发展种养的大方向，重点抓好绿色环保，健康种养，循环利用，立体发展等方面建设，确保产品无公害，生产标准化，形成一整套科学种养的经验，并在连州范围内推广应用，推动当地水果生产发展。
3、项目建设有利于农民合作社经济组织公司化经济模式的探索。项目申报单位是农民合作经济组织，资本结构是股份制形式，采用的是“合作社+农户”的经营模式，实行“利益均占，风险共担”的联系机制。项目建成后，随着经济实力不断扩大，经营业务不断增多，必将促进企业走现代公司化经营，为农民专业合作经济组织的发展、壮大提供有效借鉴。
4、项目建设是加快社会主义新农村建设的一项举措。项目建成后将发挥其示范辐射作用，以专业合作社水果种植基地为核心，以冷藏保鲜为保障，利用其规模、技术、设备等优势，向周边农户进行推广、应用，从而带动当地水果种植业发展。同时有利于吸引当地农户就近就业，达到助农增收，为农增效的目的，推动社会主义新农村建设。
（二）项目的可行性
1、目前当地冷藏保鲜相对滞后，项目单位在**拥有占地面积 70 亩的水果批发市场，用地方便，同时对保鲜技术有一定研究，有利于项目实施。
2、经济效益可观。项目建成后，项目实施后，可贮藏果品6000多吨，预计年总收入达到360多万元，社员可分得利润多的达几万元，同时通过冷藏果品，有效地保持水果的外观、色泽、营养成分及风味物质，达到水果保质保鲜、延长水果保存期的目的，起到调剂淡旺季市场的需求、从而使水果能增值。项目建成运营后，年可为周边的果农增加6000吨的果品贮存量，有效的解决了由于当地冷库存量不足而导致的农户贮存费过高和集中上市、价格低迷的情况。经贮存后，每吨冷冻的果品扣除冷冻费用后，可增值100元以上，按平均库存3000吨计算，合作社可增收30万元以上。通过了贮藏水果，解决了果农的后顾之忧，同时间接带动果农1500多户，户均增收2000元以上。项目的实施，在壮大水果支柱产业的同时，必将为农村富裕劳动力提供更多的就业岗位。
3、环保。本项目对生态环境影响甚少，符合当地的环保要求，不会对环境产生不利影响。
4、市场前景好。冷藏保鲜是解决水果集中上市，价格低迷的有效途径，同时能有效调节市场供应，发展前景可观。篇2：万吨冷库项目可行性报告 20_/2/14 阜阳 汇元
1万吨恒温库建设项目可行性报告 安徽 | 阜阳
1万吨恒温库建设项目
可行性研究报告 阜阳市汇元农业科技有限公司 20_年2月
目录 项目概要......................................................................................................................................9 项目单位基本情况....................................................................................................................9 项目建设内容..........................................................................................................................10 项目建设方案..........................................................................................................................10 投资概算及资金来源..............................................................................................................10 项目效益.................................................................................................................................11 编制依据....................................................................................................................................12 编制单位基本情况.....................................................................................................................12 工作范围....................................................................................................................................13 综合评价....................................................................................................................................13 项目背景.....................................................................................................................................15 国家产业政策背景..................................................................................................................15 相关行业背景..........................................................................................................................16 项目区发展现状.....................................................................................................................17 建设必要性................................................................................................................................保障“菜篮子工程”和促进社会主义新农村建设的需要....................................................21 发挥龙头带动作用和促进区域经济健康快速发展的需要....................................................22 是实现农业产业结构调整和发展现代果蔬业的需要............................................................23 是适应市场发展和促进农民增收的需要...............................................................................24 项目区概况................................................................................................................................25 建设地点选择.........................................................................................................................25 自然条件.................................................................................................................................25 地理位置.............................................................................................................................26 地形地貌.............................................................................................................................26 地质.....................................................................................................................................26 水文.....................................................................................................................................27 气候水文.............................................................................................................................27 植被.....................................................................................................................................28 资源.....................................................................................................................................28 社会环境简况.........................................................................................................................29 项目建设条件优劣势分析.........................................................................................................30 优势条件.................................................................................................................................30 政策环境.............................................................................................................................资源优势.............................................................................................................................31 技术优势.............................................................................................................................32 群众参与优势......................................................................................................................32 主要障碍因素及解决方案......................................................................................................32 障碍因素.............................................................................................................................32 解决方案.............................................................................................................................33 市场分析....................................................................................................................................34 营销策略、方案、模式.............................................................................................................35 营销策略.................................................................................................................................35 产品营销方案与营销模式......................................................................................................36 市场风险分析............................................................................................................................36 项目产品市场风险因素分析..................................................................................................36 防范和降低风险对策..............................................................................................................36 产品方案和建设规模.................................................................................................................38 建设规划和布局.........................................................................................................................39 总图布置原则.........................................................................................................................39 厂区总平面布置.....................................................................................................................39 竖向布置.................................................................................................................................40篇3：冷库建设项目可行性分析报告
成都农产品中心批发市场 冷库建设可行性研究报告 目录
一、总论? 4
（一）项目背景?? 4
（二）项目概况?? 6
二、市场预测??? 7
（一）供求现状?? 7
（二）市场分析?? 8
三、建设规模与产品方案?? 9
（一）建设规模?? 9
（二）建设内容??11
四、技术方案、设备方案和工程方案 17
（一）技术方案 ???17
（二）主要设备方案 ?17
（三）工程方案 ???20
五、主要原材料、燃料供应?21
（一）主要原材料供应 21
（二）主要原材料、燃料年需要量表?21
六、节能措施 22
（一）节能设计主要编制依据 ?22
（二）能源供应 ???22
（三）能源指标及分析 22
（四）产品单耗核算 ?22
（五）节能措施 ???22
七、运营及管理团队选择 ???24
（一）自主运营 ???24
（二）运营外包 ???25
八、项目实施进度 ??26
（一）建设工期 ???26
（二）项目实施进度安排 ???26
（三）项目实施进度表 26
九、投资估算 27
（一）投资估算依据 ?27
（二）固定投资估算 ?27
（三）固定资产投资分析 ???27
（四）流动资金估算 ?28
（五）项目投资估算 ?28
（六）资金筹措 ??28
（七）投资估算 ??28
十、财务评价 30
（一）概述 ?30
（二）项目总投资及资金来源 30
（三）总成本费用测算 ???30
（四）财务评价 ??31
（五）财务评价结论 ?32
一、总论
（一）项目背景
1 成都农产品中心批发市场基本情况。
成都农产品中心批发市场是经原国家计委立项批准，现由上市公司深圳市农产品股份有限公司和本地国资企业成都城乡商贸发展投资（集团）有限公司共同投资兴建的国家级农产品批发市场，主要经营范围是农副产品批发、零售、储藏、加工等，辐射全国20多个省、市、自治区。市场一直肩负着带动农产品物流产业经济、保障“菜篮子”供应等使命，并一直为此不懈努力。
市场总占地面积521亩，净用地402亩，计划总投资亿元，规划建筑总面积为26万㎡，场内道路总面积12万㎡，并分设六个总面积高达3万余㎡、共800个车位的停车场；已开发约220亩，建筑面积万㎡，建成四个交易区：蔬菜、肉类、海水产、干杂调味品，并建成集信息中心、检测中心、监控中心、结算中心、商务中心、商务代理、咨询、市场服务为一体的客商服务中心。09年市场成交量为76万吨，成交额达60亿元，蔬菜日交易量逾3000吨/日。
2 国家产业背景。
我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。目前，我国每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到5%、15%、23%，冷藏运输率分别达到15%、30%、40%。在农产品冷链物流基础设施方面，全国现有冷藏库近2万座，冷库总容量880万吨，其中冷却物冷藏量140万吨，冻结物冷藏量740万吨；机械冷藏列车1910辆，机械冷藏汽车20000辆，冷藏船吨位10万吨，年集装箱生产能力100万标准箱。适应我国国情的低能耗、低成本的冷链处理技术的广泛推广，推动了水产品和反季节果蔬为代表的高价值量农产品冷链迅速兴起。
从总体上看，我国农产品冷链物流发展仍处于起步阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，与发展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。_在近几年下发的中央1号文件中反复强调要加快农产品冷链物流系统建设，促进农产品流通。一些冷链物流的国家标准、行业标准和地方标准先后颁布实施，《食品安全法》等重要法律法规逐步完善。在20_年发布的《物流业调整和振兴规划》中，明确提出要完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施，提高鲜活农产品冷藏运输比例。农产品冷链物流的重要性进一步被消费者认识，全社会对“优质优价”农产品的需求不断增长。20_年8月3日国家发改委日前正式印发《农产品冷链物流发展规划》，规划提出了20_年农产品冷链物流发展的目标、主要任务、重点工程及保障措施。《规划》中提出了八大工程，这些将是我们在农产品冷链物流方面鼓励的重点投资领域，其中包括一是冷库建设工程。鼓励企业在技术改造和充分利用现有低温储藏设施的基础上，加快建设一批设施先进、节能环保、高效适用的冷库，满足全社会对储藏设施的急需。到20_年，推动全社会通过改造、扩建和新建，增加冷库库容1000万吨。
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冷库调研简报范文7
******大学
毕业设计（毕业论文）开题报告
院 专
业 班级学号 学
生 指导教师
机械工程学院
1 *
一、课题来源及研究目的和意义
冷库是在一定的空间中，用人工制冷的方法使空间中的温度达到规定温度的建筑物，主要用于食品的冷加工和冷藏。冷库用途非常广泛，可应用于果蔬仓库、制药厂、食品厂、化工厂、禽蛋仓库、乳品厂、超市、宾馆、酒店、医院、部队、血站、试验室等。冷库主要用作对果蔬、药品、食品、化工原料、禽类、肉类、乳制品、花卉、水产、绿植、茶叶、冷饮、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷库要符合生产和流通的需要，它提供的冷冻、冷藏条件，使加工及贮存的易腐食品保证质量，为人民生活及农牧业的生产服务。而制冷工艺设计就是为各空间提供冷源，也就是为各冷间提供较为稳定的温度和湿度——不因室外空气参数和室内条件而变化，以达到延长易腐食品的贮存期限、最大限度地保持食品质量的目的。
随着技术经济的发展和人民生活质量的提高，对食品冷加工和贮藏的要求也相应提高，并由此提出了发展和完善食品冷藏链的要求。冷库作为食品冷藏链中的一个重要组成部分，是必不可缺少的重要环节。而随着世界能源的日益紧张，人们日益认识到能源问题的重要性。所以作为一个制冷专业的学生，冷库的能量调节，减少能耗是我们所必须认真考虑的问题，节能也是本课题要考虑的问题之一。总之，冷库设计要确保技术先进、经济合理、节能优化、安全适用、质量保证。
本次设计为浙江地区1200T/80T吨渔业冷库工程。采用氨为制冷剂，氨泵强制供液方式。其中冻结间分为两间，每间日冻结能力为25吨，采用冷风机进行冻结。冷藏间分两间，每间冷藏能力为400吨，冷藏间亦采用冷风机。
二、国内外冷库研究现状及分析
1、国际冷库发展现状
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根据国际冷藏仓库协会（IARW）在华盛顿发布的全球冷库容量报告，20_年全球总体冷藏库容量大约是亿立方英尺。报告显示，与20_年收集的数据比较来看，17个国家和地区的冷库容量有所上升，而在6个国家保持比较平稳水平。其中增长幅度最大的地区分别为法国、德国、荷兰、西班牙和巴西。
国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等。日本是亚洲最大的速冻食品生产国，-20℃以下的低温库占冷库总数的80%以上。20世纪70年代以前国外冷库普遍采用以氨为制冷剂的集中式制冷系统，20世纪80年代以来，分散式制冷系统在国外发展很快。在冷库建造方面，土建冷库正向预制装配化发展，自动化控制程度比较高，日本、意大利等发达国家已拥有10座世界级自动化冷库[1]。
2、国内冷库发展现状
1955年，我国开始建造第一座冷库，总容量4万t，1968年开始，北京建造第一座水果机械冷库，1978年由建造第一座气调库，截止1991年底，我国一间冷库容量达41315万t[2]。果品蔬菜保鲜一般采用最低温度为-2℃的高温库，水产、肉类保鲜采用温度在-18℃以下的低温库[3]，而我国的贮藏冷库大多数为高温库。大型冷库一般采用氨为制冷剂的集中式制冷系统，冷却设备多为排管，系统复杂，实现自动化控制难度大[4]。小型冷库一般采用以氟利昂为制冷剂的分散式或集中式制冷系统[5]。国内专业生产制冷设备及建造冷库的厂家很多，如开封空分集团制冷工程公司为国内第一家组装式冷库生产厂家，已形成从几立方米库容小型室内库到几万立方米的大型室外库；从高温库、低温库、冻结库到综合库；从全组装式冷库到土建结构内部贴板的混合式冷库；从普通冷库过渡到的多品种、多规格的气调冷库系列产品。此外大连制冷设备厂、天津森罗科技发展有限责任公司等，其制冷设备在冷库行业领域中所占比重较大，天津森罗科技发展有限责任公司采用双面彩钢聚苯乙烯保温板建造的装配式冷库，在国
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内发展较快。国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）研制开发的微型节能冷库在国内农村各地已广泛推广。据统计我国生产企业已生产建设大中小型装配库约800座，室内装配式冷库约万套（座），仅苏州市20_年全市新建保鲜冷库38座，占江苏省的40%。于中国水产冷库的今后发展，还需要提高现代物流技术的应用程度和水准，进一步降低各项指标，在市场导向下水产冷库将实现三个转变：
1、从贮藏型向物流型转变。
2、从冷冻型向低温物流型转变。
3、从数量增长向质量效益同步增长转变[6]。
三、冷库的发展趋势
1、冷库的设计和建造 功能多样化
为确保冷库适应今后市场结构的不断变化，提高冷库的利用率，对冷库进行多功能化设计成为必然的趋势。在美国和加拿大冷库中可以变换温度的冷库占了很大比例，我国对此也日益重视如土建围护结构按低温冷藏库设计，制冷工艺按高，低温制冷设备设计安装 发展变频技术，开发研究冻藏双效制冷装置等。
层高增加
传统的冷库设计每层高度一般在5m左右近年来有不断增高的趋势，文献[7]经过投资，库房利用率,物品质量及安全性,冷库自重和劳动强度的比较，证明了这一点。而在美国50 %-70%的单层冷库层高不断增加,九十年代平均层高达到米[8]。
维护结构更加简便、有效
隔热防潮设计，隔热层材料由软木、稻壳、聚苯乙烯发展为聚氨酯。而且对于地基土的冻胀问题，国内也采取了各种方法去减少这个问题带来的影响，如架空地坪法（架空通风法）、铺地坪法（通风管加热法、油管或水管加热法、电阻丝加热法、通电加热法）。
2、制冷工艺
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新型冷库发展迅速 湿空气保鲜冷库
湿空气保鲜冷库起初只在美国用于名贵花的保鲜，由于其在绿色节能方面的突出表现,现在已经广泛用于欧美的各种蔬菜和瓜果的保鲜，如比利时的Mechelse Tuinboun Veiling公司，荷兰的NCB公司，日内瓦的Jacquenoud公司等。在中国的应用才刚起步，由于它与传统的干空气冷藏法相比确有很多优点，值得我们进一步研究和利用[9]。
气调库
气调库通过制冷设备保持低温，以气调设备人工控制冷间内的气体成分，使库内保持一定的低温、低氧、适宜的CO2浓度和一定的湿度，减少水分蒸发，抑制产品的呼吸强度，使得保鲜效果更好，保鲜期更长。
装配式冷库
装配式冷库是一种工厂生产现场拼装的冷库，安装方便，建造工期短，适应性强[10]。
微型节能冷库群
这是一种适于我国国情的现代化经济型冷藏体系，正越来越多的应用于果蔬产地的贮藏保鲜[11]。
另外，有关文献提出的应用珀尔帖效应制冷的家用半导体冷热两用热泵技术，在船舶高、低温冷库中用喷射器代替蒸发压力调节阀技术等都值得借鉴
制冷技术不断更新
我国以氨为主，美国和加拿大的冷库80%以上都使用R717，但随着CFC淘汰进程的加快，氨优良的热力性质和循环效率将更加以引起人们的重视[12]。目前，国内许多学者开始低温冷库中压缩机的最佳选择以及低温冷库的节能等相关问题。在低温冷库设计时，大多采用最大负荷来进行压缩机的选型[13]。实际上，究竟那种压缩机更适合低温冷库的特定工况，5 *
目前的研究尚无定论[14]。
管理维护
计算机和自动控制的应用日益广泛，同时安全问题备受重视，如制冷剂泄漏，压力安全，冷库门安全，蒸发器除霜冷凝器除垢，不凝性气体的排除等等。而且冷库门的性能不良可能使能耗增加15%或者更多[15]。
3 我国食品冷藏冷库安全生产管理有待改进的几个问题
针对上面的分析及我国食品冷藏业冷库安全生产的现状，为缩小我们行业在安全生产管理方面同国内其他行业之间的差距特提出如下几方面的改进的建议。
健全和完善我国食品冷藏业冷库各级安全生产管理规章制度
冷库调研简报范文8
AB区二楼冷库维修报告
一、建设规模
1、低温冷库 约40-50平方米
2、设计温度 0～5℃
3、设备配置
制冷主机：C-1500风冷机组 谷轮15匹 R22非标单机组 2套;冷库末端:非标冷风机DD-120系统,自行循环;自控系统:手动/自动,非标组装;保温系统:冷库拼装板100厚.保温外侧单彩板，没有使用防潮隔汽层。
冷却系统:完全风冷,夹层阁楼内，没机械通风设备。冲霜系统：电冲霜。
二、故障检查及现象反映
1、1号压缩机有杂音，机组不制冷，库内风机发热丝烧坏。
2、2号压缩机刚修复，机组不制冷，库内风机发热丝烧坏。
3、冷库温度偏高，检查运行时约11℃～13℃；开机时间较长，不能停机。冷库总耗电增大。
三、故障分析
系统设计不完善及系统故障
